Kita semua tahu bahawa makan terlalu banyak gula tidak baik untuk badan kita. Tetapi berapa banyak gula yang sebenarnya kita ambil dalam sehari? Ia mungkin lebih banyak daripada yang kita sangkakan. Bermula dengan teh susu pada waktu pagi, minuman manis yang kita minum semasa makan tengah hari, biskut yang kita makan pada waktu petang, sepotong kek... semuanya penuh dengan gula. Kadangkala, roti, sos tomato, dan beberapa sos yang kita fikir tidak manis juga mempunyai gula tersembunyi di dalamnya. Disebabkan ini, kita secara tidak sedar menambah lebih banyak gula ke dalam badan kita daripada yang sepatutnya kita ambil dalam sehari.
Tetapi ini bukan sekadar 'gula' pada label. Ia boleh datang dengan pelbagai nama. Jadi, adalah sangat penting untuk memahami sedikit tentang nama-nama ini juga.
| Nama Berbeza untuk Gula pada Label | |
|---|---|
| Sirap Jagung | Sirap Jagung Fruktosa Tinggi |
| Nektar Agave | Jus Tebu / Gula Tebu |
| Sukrosa | Dekstrosa |
| Maltosa | Gula Sawit |
Jadi, tidak kira apa panggilan anda, gula tetap gula. Mari kita lihat bagaimana terlalu banyak ia boleh menjejaskan anda dari hujung rambut hingga hujung kaki.
Apa yang berlaku pada otak awak?
Apabila anda makan sesuatu yang mengandungi gula, otak anda akan melepaskan sejenis bahan kimia yang dipanggil dopamin . Ini juga dipanggil "hormon kegembiraan". Ia membuatkan anda berasa gembira dan sihat buat sementara waktu. Bayangkan apabila anda letih pada pukul 3 petang, itulah sebabnya anda lebih suka makan sepotong coklat daripada sebiji epal.
Tetapi inilah masalahnya. Makanan semula jadi seperti buah-buahan dan sayur-sayuran tidak menghasilkan banyak dopamin. Jadi otak secara beransur-ansur menjadi ketagih kepada gula. Untuk mendapatkan perasaan gembira itu, otak memerlukan lebih banyak gula. Itulah sebabnya anda tidak boleh berhenti mengidam aiskrim selepas makan malam.
Bagaimanakah gula mempengaruhi kebahagiaan anda?
Snek atau biskut sekali-sekala boleh memberi anda rangsangan tenaga yang cepat (gula tinggi). Tetapi apabila sel-sel badan anda menyerap gula tersebut, paras gula dalam darah anda akan menurun dengan cepat. Anda mungkin berasa gelisah, mudah marah, dan letih. Kami menggelarnya sebagai "kemerosotan gula".
Jika anda seorang pemakan gula secara tetap, ini boleh memberi kesan jangka panjang terhadap mood anda. Kajian mendapati bahawa pengambilan terlalu banyak gula meningkatkan risiko kemurungan dalam kalangan orang dewasa .
Saya tak perlu cakap pasal gigi, kan?
Anda mungkin ingat semasa kecil, ibu bapa anda selalu berpesan, "Jangan makan coklat, ia akan mereputkan gigi." Kisah itu sebenarnya benar. Bakteria yang menyebabkan kaviti suka memakan gula yang tertinggal di dalam mulut anda selepas anda makan sesuatu yang manis. Ini meningkatkan risiko kerosakan gigi dan penyakit gusi yang lain.
Adakah gula punca sakit sendi?
Jika anda mengalami sakit sendi, ini adalah satu lagi sebab yang baik untuk mengurangkan pengambilan gula anda. Makan terlalu banyak gula meningkatkan keradangan dalam badan, yang boleh memburukkan lagi sakit sendi. Kajian juga menunjukkan bahawa orang yang makan terlalu banyak gula lebih cenderung untuk menghidap penyakit seperti artritis reumatoid .
Kulit cepat tua?
Satu lagi kesan sampingan keradangan yang dinyatakan di atas ialah penuaan kulit yang cepat.
Terlalu banyak gula mengikat protein dalam darah anda dan menghasilkan zarah berbahaya yang dipanggil "AGEs" (Advanced Glycation End Products) . Zarah-zarah ini berfungsi seperti namanya: menuakan kulit anda.
AGE ini merosakkan protein yang dipanggil kolagen dan elastin , yang membantu mengekalkan kulit anda muda, gebu dan anjal. Hasilnya? Kedutan dan kulit kendur.
Kerosakan hati
Gula tambahan yang kita makan selalunya mengandungi fruktosa atau sirap jagung fruktosa tinggi . Fruktosa ialah sejenis gula yang dicerna di dalam hati. Jadi, pengambilannya yang berlebihan boleh merosakkan hati. Fruktosa ditukar menjadi lemak di dalam hati. Ini boleh menyebabkan keadaan berikut:
- Penyakit hati berlemak bukan alkohol (NAFLD): Secara ringkasnya, mendapan lemak di hati orang yang tidak minum alkohol.
- Steatohepatitis bukan alkohol (NASH): Ini adalah keadaan yang sedikit lebih serius. Lemak terkumpul di hati, menyebabkan keradangan dan parut. Ini juga dipanggil steatosis . Lama-kelamaan, parut ini boleh mengakibatkan kehilangan bekalan darah ke hati, yang membawa kepada sirosis . Ini boleh menyebabkan kegagalan hati dan mungkin memerlukan pemindahan hati.
Risiko kepada jantung
Apabila anda makan terlalu banyak gula, badan anda menghasilkan lebih banyak insulin untuk mengawalnya. Insulin berlebihan ini menjejaskan saluran darah atau arteri anda. Dindingnya menjadi radang, menebal, dan hilang keanjalannya. Anggaplah ia seperti tiub yang mudah bengkok, tetapi selepas beberapa ketika menjadi tiub kaku yang kering dan retak. Ini memberi banyak tekanan pada jantung, merosakkannya dari semasa ke semasa. Ini boleh menyebabkan serangan jantung , strok, dan masalah jantung yang lain.
Risiko pankreas dan diabetes
Apabila anda makan, pankreas anda menghasilkan hormon yang dipanggil insulin. Tugasnya adalah untuk memindahkan gula dari darah anda ke dalam sel anda. Tetapi apabila anda terus makan terlalu banyak gula, badan anda akan sampai ke tahap di mana ia tidak bertindak balas terhadap insulin dengan betul. Kemudian pankreas mula menghasilkan lebih banyak insulin.
Apabila ini terus dilakukan secara berlebihan, pankreas menjadi letih dan fungsinya rosak. Kemudian paras gula dalam darah menjadi tidak terkawal dan meningkat. Inilah yang kita panggil Diabetes Jenis 2 .
Kesan pada buah pinggang
Jika anda menghidap diabetes, pengambilan gula yang berlebihan boleh merosakkan buah pinggang anda secara langsung. Salah satu fungsi utama buah pinggang adalah untuk menapis darah. Apabila paras gula dalam darah meningkat melebihi paras tertentu, buah pinggang perlu mengeluarkan lebihan gula dalam air kencing. Jika keadaan ini tidak dikawal, diabetes boleh merosakkan buah pinggang dan mengurangkan keupayaannya untuk menapis bahan buangan daripada darah. Ini boleh menyebabkan kegagalan buah pinggang .
Pertambahan berat badan
Ini bukanlah sesuatu yang baharu. Lebih banyak gula yang anda makan, lebih banyak berat badan anda akan bertambah. Kajian menunjukkan bahawa orang yang minum minuman bergula lebih berat dan mempunyai risiko lebih tinggi menghidap diabetes berbanding mereka yang tidak. Makan terlalu banyak gula menyebabkan sel-sel lemak dalam badan menjadi radang dan melepaskan bahan kimia yang menyebabkan kenaikan berat badan.
Adakah terdapat kesan terhadap kesihatan seksual?
Jika anda seorang lelaki, anda juga perlu memikirkan perkara ini. Terlalu banyak gula boleh mengganggu proses kompleks yang diperlukan untuk memastikan zakar lelaki kekal hidup. Ini kerana gula mempengaruhi sistem peredaran darah. Peredaran darah yang betul ke seluruh badan adalah penting untuk fungsi seksual yang sihat.
Mesej Bawa Pulang
- Walaupun gula itu sedap, jangan lupa ia boleh menjadi "racun" untuk badan kita.
- Baca label makanan yang anda beli di kedai. Gula mungkin tersembunyi di bawah nama lain (cth. Sirap Jagung, Fruktosa).
- Biasakan minum air dan bukannya minuman manis. Adalah lebih sihat untuk makan buah-buahan utuh dan bukannya jus buah.
- Jika anda mempunyai sebarang kebimbangan tentang pengambilan gula anda atau kesannya, pastikan anda berbincang dengan doktor anda .
- Mengambil segala-galanya secara sederhana adalah perkara terbaik untuk kehidupan yang sihat.











💬 Comments (0)
Tiada ulasan telah disiarkan lagi. Tambahkan ulasan anda di sini buat kali pertama.
Tambahkan ulasan anda