Adakah anda juga tidak merasai rasa dan bau makanan? (Kehilangan Rasa dan Bau) - Mari kita pelajari tentang punca dan cara mengatasinya

Pernahkah anda rasa teh atau kopi anda tiada rasa atau aroma? Atau mungkin makanan kegemaran anda tidak sedap? Ini boleh menjadi sangat menjengkelkan. Kadangkala ia boleh menjadi selesema biasa. Tetapi kadangkala ia boleh menjadi tanda sesuatu yang lebih serius. Hari ini, kita akan membincangkan mengapa ini berlaku, sama ada ia serius, dan apa yang boleh anda lakukan mengenainya.

Pertama, mari kita lihat bagaimana kita merasa dan menghidu.

Ini adalah proses yang sangat menarik. Anggaplah hidung dan lidah kita sebagai dua detektif yang cemerlang. Bersama-sama, mereka membantu kita menikmati rasa sebenar makanan dan minuman.

• Bau: Apabila kita bernafas, molekul bau kecil dari persekitaran memasuki hidung kita. Sel saraf khas (reseptor) yang terletak di bahagian atas hidung mengesan molekul ini dan menghantar maklumat tersebut seperti mesej elektrik ke otak. Otaklah yang menentukan sama ada ia "bau yang menyenangkan" atau "bau yang tidak menyenangkan".

• Rasa: Apabila kita makan makanan, molekul rasa di dalamnya larut bersama air liur dan bergerak ke tunas rasa di lidah. Sel saraf dalam tunas rasa ini mengesan sama ada rasanya manis, masin, masam, pahit, atau rasa gurih yang dipanggil umami dalam daging dan ikan, dan menghantar mesej tersebut ke otak.

Secara ringkasnya, kebanyakan daripada apa yang kita fikirkan sebagai "rasa" sesuatu makanan datang daripada "baunya". Itulah sebabnya makanan terasa tidak sedap apabila anda selsema dan hidung anda tersumbat. Apabila hidung anda tidak dapat mengesan bau, mesej penuh tidak sampai ke otak anda.

Apakah kehilangan bau dan rasa?

Keadaan ini dikenali dengan dua nama dalam perubatan.

• Kehilangan deria bau: Kehilangan deria bau sepenuhnya dipanggil anosmia . Deria bau yang separa dan sedikit berkurangan dipanggil hiposmia .

• Kehilangan deria rasa: Sangat jarang berlaku kehilangan deria rasa sepenuhnya. Ini dipanggil ageusia . Walau bagaimanapun, ramai orang mempunyai deria rasa yang berkurangan. Ini bermakna mereka boleh merasa makanan dan minuman kurang daripada yang sepatutnya. Ini dipanggil hipogeusia .

Apakah punca utama kehilangan rasa dan bau?

Selain penuaan, terdapat beberapa faktor lain yang boleh menyumbang kepada perkara ini. Ada yang mudah, manakala yang lain memerlukan rawatan perubatan.

Bagaimanakah COVID-19 menyebabkan situasi ini?

Ramai orang telah mengalami kehilangan rasa dan bau ini akibat pandemik COVID-19. Penyelidik mendapati bahawa virus COVID-19 tidak merosakkan saraf olfaktori secara langsung, malah merosakkan sel-sel yang menyokong saraf tersebut. Ini menghalang saraf daripada berfungsi dengan baik. Tetapi berita baiknya ialah sel-sel sokongan ini pulih selepas jangkitan hilang. Jadi , bagi kebanyakan orang, deria rasa dan bau mereka kembali dalam tempoh 60 hari selepas pulih daripada COVID-19 .

Bolehkah ini berbahaya? - Risiko yang perlu diberi perhatian

Tidak baik untuk hanya berfikir, "Ah, makanannya tidak sedap." Kehilangan rasa dan bau boleh menyebabkan masalah yang serius.

• Kekurangan nutrisi: Tidak makan dengan betul kerana kurang selera makan boleh menyebabkan kekurangan zat makanan, dehidrasi, dan penurunan berat badan yang tidak perlu.
• Risiko penyakit lain: Anda mungkin tergoda untuk menambah terlalu banyak garam atau gula untuk menjadikan makanan lebih sedap. Ini meningkatkan risiko penyakit seperti tekanan darah tinggi dan diabetes.
• Keracunan makanan: Risiko keracunan makanan adalah tinggi kerana sukar untuk mengenali makanan yang telah luput tarikh atau rosak.
• Isu keselamatan: Jika terdapat kebocoran gas dari silinder gas di rumah, atau jika terdapat kebakaran atau asap yang datang dari suatu tempat, tidak dapat menghidunya boleh mengancam nyawa.
• Kesan psikologi: Kehilangan keseronokan makan dan menghidu makanan yang lazat boleh menyebabkan kemurungan atau keadaan kemurungan.

Bagaimanakah doktor dapat mengesan perkara ini?

Jika anda mengalami simptom-simptom ini, pastikan anda berjumpa doktor. Dia akan melakukan perkara berikut:

1. Anda akan ditanya tentang butiran lanjut: Anda akan ditanya tentang penyakit baru-baru ini, kecederaan kepala dan ubat-ubatan yang anda ambil untuk mendapatkan sejarah perubatan yang lengkap.

2. Melakukan pemeriksaan fizikal: Memeriksa hidung, mulut dan tekak.

3. Rujukan kepada pakar: Jika perlu, anda mungkin akan dirujuk kepada pakar telinga, hidung dan tekak (doktor ENT).

4. Ujian khas: Kadangkala ujian bau mudah atau ujian rasa mungkin dilakukan. Jika terdapat sebarang kecurigaan ketulan atau tumor pada hidung, ujian pengimejan seperti imbasan CT atau MRI mungkin disyorkan.

Apakah rawatan dan remedi yang boleh dilakukan?

Rawatan bergantung kepada puncanya.

• Merawat punca yang mendasari: Jika ia adalah jangkitan sinus, merawatnya, atau jika ia adalah alahan, pengambilan ubat boleh membantu.
• Menukar ubat: Jika doktor anda berpendapat ubat yang anda ambil menyebabkan masalah tersebut, dia mungkin boleh menetapkan ubat yang berbeza. Tetapi ingat, jangan sekali-kali berhenti mengambil ubat atau menukar dos tanpa terlebih dahulu bertanya kepada doktor anda.

Kadangkala, terutamanya jika ia disebabkan oleh penuaan atau kerosakan saraf, ia tidak dapat diubati sepenuhnya. Tetapi ada beberapa perkara yang boleh anda lakukan untuk menjadikan hidangan anda lebih menyeronokkan:

• Tambahkan beberapa hidangan seperti sekeping keju, kacang gajus panggang atau kacang tanah ke dalam hidangan anda.
• Daripada garam, gunakan rempah aromatik seperti kari, kunyit dan kayu manis untuk meningkatkan aroma makanan anda.
• Daripada menghidangkan jenis makanan yang sama, hidangkan makanan dengan warna dan tekstur yang berbeza. Contohnya, sesuatu yang rangup dengan nasi dan sesuatu yang licin dengan kari.
• Daripada hidangan seperti kaserol yang dibuat dengan mencampurkan semuanya bersama, pilihlah hidangan yang membolehkan anda menikmati setiap rasa secara berasingan.