Adakah anda juga menghidap Ankylosing Spondylitis (AS)? Jika ya, tidak perlulah bercakap tentang sakit belakang yang anda rasakan pada waktu pagi, kekakuan badan, dan sendi yang sakit, bukan? Semasa menggunakan ubat-ubatan, anda mungkin juga tertanya-tanya apa lagi yang boleh anda lakukan untuk mengurangkan kesakitan ini. Bercakap tentang ini, topik yang sedang dibincangkan oleh ramai orang ialah perubahan dalam diet. Antaranya, diet rendah kanji telah mendapat perhatian khusus. Jadi hari ini, mari kita bincangkan tentang apa sebenarnya ia, bagaimana ia berfungsi, dan sama ada ia boleh memberi manfaat kepada anda.
Apakah hubungan antara kanji dan AS?
Baiklah, pertama sekali mari kita lihat bagaimana perkara kanji ini berkaitan dengan AS. Ia cerita yang agak rumit, tetapi saya akan ringkaskannya.
Fikirkanlah begini... Kita mempunyai berjuta-juta bakteria baik dan buruk yang hidup di dalam usus kita. Ini adalah perkara biasa. Walau bagaimanapun, antaranya terdapat sejenis bakteria khas yang dipanggil 'Klebsiella' . Bagi bakteria ini, kanji adalah makanan kegemaran mereka.
Sekarang, apa yang berlaku apabila anda makan banyak makanan berkanji seperti roti, nasi, kentang dan mi? Ia seperti bakteria Klebsiella sedang menikmati pesta besar. Mereka makan kanji ini dan mula membiak, atau membiak, pada kadar yang luar biasa.
Apabila bilangan bakteria tiba-tiba meningkat seperti ini, sistem pertahanan badan kita, iaitu sistem imun, menjadi cemas. Berfikir, "Inilah musuh yang memasuki badan," ia menghasilkan askar khas, yang dipanggil antibodi, untuk melawan bakteria Klebsiella ini.
Masalahnya bermula di sini. Kadangkala antibodi yang dihasilkan oleh sistem imun ini membuat sedikit kesilapan. Molekul bakteria Klebsiella sedikit serupa dengan beberapa sel dalam tulang belakang dan sendi kita. Jadi antibodi yang sepatutnya menyerang bakteria tersebut, secara tidak sengaja, mula menyerang sendi kita sendiri juga. Ia seperti menyerang salah seorang daripada orang kita sendiri yang kelihatan seperti musuh.
Kesilapan ini menyebabkan keradangan pada sendi, yang bermaksud bengkak, kemerahan, dan kesakitan. Ini boleh memburukkan lagi gejala AS anda.
Walaupun ini masih merupakan teori berasaskan penyelidikan, atas sebab inilah sesetengah pesakit AS cuba mengehadkan makanan berkanji. Untuk menyiasat lebih lanjut tentang ini, sekumpulan penyelidik di Portugal merancang untuk menjalankan kajian menggunakan 300 pesakit AS.
Jadi, apa yang perlu dan tidak perlu kita makan semasa diet rendah kanji ini?
Ini adalah bahagian yang paling penting. Mengikuti diet rendah kanji bermaksud mengurangkan beberapa makanan dan menambah lebih banyak makanan lain. Saya telah menghuraikannya dengan jelas dalam jadual di bawah untuk anda fahami.
| Makanan untuk dikurangkan atau dihentikan (berkanji) | Makanan untuk dimakan lebih banyak (kurang kanji) |
|---|---|
| Beras: Terutamanya beras putih. (Adalah penting untuk mengurangkan jumlahnya dengan banyak atau mempertimbangkan alternatif seperti beras perang) | Sayuran rendah kanji: bayam, kubis, salad, brokoli, bunga kobis, peria, bayam, ubi bit, timun, cendawan, cili ikan. |
| Makanan tepung: roti, ban, biskut, kek, pastri, roti, pasta dan mi. | Ikan dan makanan laut: Ikan berminyak seperti salmon, makarel, dan herring adalah yang terbaik. |
| Sayuran berkanji: kentang, ubi keledek, ubi kayu, bit, jagung. | Daging rendah lemak: ayam (tanpa kulit), ayam belanda. |
| Bijirin: Emping jagung, oat, bertih jagung. | Telur: Makanan yang kaya dengan protein. |
| Buah-buahan berkanji: pisang, mangga (terlalu masak). | Susu dan produk tenusu: yogurt, susu skim, keju. |
| Buah-buahan rendah kanji: strawberi, beri, limau gedang, oren dan tangerin. |
Jika anda sedang mencuba diet ini...
Jika anda bercadang untuk beralih kepada diet jenis ini, terdapat beberapa perkara yang perlu anda ingat.
1. Bersabarlah:Ini bukanlah sesuatu yang akan memberikan anda hasil dalam satu atau dua hari. Ia mungkin mengambil masa beberapa minggu, atau bahkan berbulan-bulan, sebelum anda melihat perbezaan yang ketara. Jadi, cuba ikuti diet ini untuk seketika dan lihat jika terdapat perbezaan dalam simptom anda. Adalah idea yang baik untuk menyimpan diari tahap kesakitan, kekakuan, dan sebagainya.
2. Keseimbangan adalah penting: Jangan kurangkan pengambilan kanji dan menghalang diri daripada mendapatkan nutrien lain yang diperlukan oleh badan anda. Itulah sebabnya disyorkan untuk makan lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan rendah kanji serta ikan, daging dan telur yang kaya dengan protein.
3. Nasihat perubatan adalah wajib: Ini adalah perkara yang paling penting dan wajib . Sebelum beralih kepada diet istimewa sedemikian, pastikan anda berbincang dengan doktor yang mengetahui tentang penyakit anda dan sedang merawat anda. Kerana, hanya dia yang boleh memberikan nasihat terbaik tentang berapa banyak yang sesuai untuk keadaan kesihatan anda dan bagaimana untuk melakukannya tanpa menyebabkan kekurangan nutrisi.
Doktor anda adalah orang yang terbaik untuk menentukan apa yang terbaik untuk badan anda. Jadi, jangan cuba perkara ini sendiri hanya kerana anda melihatnya di internet atau kerana seseorang menyuruh anda berbuat demikian.
Jika anda berbincang dengan doktor anda dan mencuba sesuatu seperti ini di bawah bimbingannya, anda mungkin akan berasa lega daripada kesakitan anda.
Mesej Bawa Pulang
- Ankylosing spondylitis (AS) ialah keadaan keradangan jangka panjang pada tulang belakang dan sendi.
- Terdapat beberapa bukti bahawa diet rendah kanji boleh membantu sesetengah pesakit mengawal gejala dengan mengawal bakteria Klebsiella dalam usus.
- Diet ini mengehadkan makanan berkanji seperti nasi, roti, dan kentang dan memberi tumpuan kepada makan lebih banyak sayur-sayuran, protein, dan lemak sihat.
- Ini bukanlah rawatan yang terbukti untuk AS, dan kajian tentang keberkesanannya masih dijalankan. Keputusan mungkin berbeza dari orang ke orang.
- Paling penting: Sentiasa berunding dengan doktor anda sebelum memulakan sebarang diet tertentu, terutamanya jika anda mempunyai keadaan perubatan seperti AS.
💬 Comments (0)
Tiada ulasan telah disiarkan lagi. Tambahkan ulasan anda di sini buat kali pertama.
Tambahkan ulasan anda