Adakah anda takut dengan Listeria? (Listeriosis) Mari kita ketahui dengan tepat tentang bakteria berbahaya ini!

Anda mungkin belum pernah mendengar nama 'Listeria' ini. Tetapi ini adalah sesuatu yang kita semua perlu berhati-hati. Secara ringkasnya, Listeria adalah sejenis bakteria, iaitu kuman kecil. Jika ini masuk ke dalam badan kita, kita boleh menghidap pelbagai penyakit. Jadi, hari ini kita akan membincangkan tentang jangkitan yang dipanggil Listeriosis ini secara terperinci dan ringkas.

Apakah Listeria? Mengapa ia berbahaya?

Listeria ialah sejenis bakteria. Apabila bakteria ini memasuki badan kita, kita memanggilnya Listeriosis. Apabila ini berlaku, gejala biasanya termasuk cirit-birit, muntah, demam, sakit badan dan sakit sendi. Dalam kebanyakan kes, gejala ini reda dalam masa beberapa hari.

Walau bagaimanapun, sesetengah orang boleh terjejas dengan lebih teruk oleh jangkitan ini. Ini terutamanya benar untuk wanita hamil, bayi baru lahir, orang dewasa berumur lebih 65 tahun, dan mereka yang mempunyai sistem imun yang lemah (seperti mereka yang menjalani kemoterapi untuk kanser). Inilah sebabnya mengapa sangat penting untuk mengetahui tentang perkara ini.

Bagaimanakah kita boleh dijangkiti listeria?

Jangkitan Listeria sebenarnya adalah sejenis keracunan makanan . Ia berlaku apabila kita secara tidak sedar makan atau minum makanan yang mengandungi bakteria Listeria. Baiklah, jadi di manakah bakteria ini?

Bakteria ini hidup terutamanya di dalam tanah, iaitu di dalam tanah. Tetapi ia juga boleh ditemui di dalam badan haiwan, di dalam air, dan di banyak tempat lain. Jangkitan Listeria paling kerap disebabkan oleh:

• Makan daging atau produk tenusu daripada haiwan yang dijangkiti: Kadangkala haiwan seperti lembu dan kambing boleh dijangkiti bakteria ini. Apabila itu berlaku, kita juga boleh jatuh sakit jika kita makan daging atau susu daripada haiwan yang tidak dimasak dengan betul.
• Makan makanan yang telah bersentuhan dengan permukaan yang tercemar dengan bakteria: Bayangkan bakteria ini berada di atas permukaan di kawasan penyediaan makanan. Kemudian bakteria ini boleh memasuki sesuatu seperti daging potong (cth. `(daging deli)`).
• Minum susu yang tidak dipasteur (mentah) atau makan produk tenusu yang diperbuat daripadanya: Susu mentah ialah susu yang belum menjalani sebarang proses pensterilan. Susu jenis ini lebih berkemungkinan mengandungi bakteria Listeria.
• Makan sayur-sayuran dan buah-buahan yang tercemar dengan bakteria dari tanah tanpa mencucinya dengan betul: Kita tahu bahawa sayur-sayuran dan buah-buahan tumbuh di dalam tanah. Jadi, bakteria yang terdapat di dalam tanah ini boleh mencemarinya. Jika kita memakannya tanpa mencucinya dengan betul, kita boleh dijangkiti.

Perkara yang paling penting ialah jangkitan Listeria tidak berjangkit secara langsung dari seorang ke seorang yang lain. Ini bermakna ia tidak boleh disebarkan melalui bercakap atau berjabat tangan dengan seseorang yang sakit.

Walau bagaimanapun, walaupun punca sebenar tidak jelas, wanita hamil berisiko lebih tinggi untuk menghidap jangkitan ini. Jika mereka menghidapnya, bayi dalam kandungan juga boleh mendapat jangkitan tersebut.

Apakah simptom-simptom Listeria?

Gejala jangkitan Listeria boleh berbeza-beza dari orang ke orang, bergantung pada kekuatan sistem imun seseorang.

• Bagi seseorang yang mempunyai sistem imun yang kuat: Simptom yang paling biasa ialah demam, muntah, cirit-birit (sakit perut), dan sakit sendi. Ini biasanya hilang dalam masa beberapa hari.
• Bagi mereka yang mempunyai sistem imun yang lemah dan mereka yang berumur lebih dari 65 tahun: Keadaan ini boleh menjadi lebih serius bagi mereka ini. Keadaan yang teruk seperti bakteria yang terkumpul di dalam darah (`(Bakteremia)`) atau jangkitan pada membran yang mengelilingi otak (`(Meningitis)`) boleh berlaku.
• Untuk wanita hamil: Anehnya, jika seorang wanita hamil mendapat listeria, dia mungkin mengalami sedikit gejala. Mungkin hanya demam ringan dan sakit badan. Walau bagaimanapun, ia boleh menjadi sangat berbahaya kepada bayi dalam kandungan. Jangkitan ini boleh menyebabkan bayi dilahirkan pramatang (bersalin pramatang), keguguran, atau kelahiran mati (lahir mati). Itulah sebabnya penting untuk berhati-hati tentang perkara ini semasa kehamilan.

Bagaimanakah anda mendiagnosis jangkitan Listeria dengan tepat?

Jika anda mengalami simptom listeria, doktor akan memeriksa anda dan bertanya tentang simptom anda dan apa yang telah anda makan dan minum baru-baru ini. Kadangkala, doktor mengesyaki jangkitan listeria jika beberapa orang di kawasan yang sama mempunyai simptom yang sama, atau jika beberapa orang yang makan makanan dari tempat yang sama jatuh sakit.

Bakteria Listeria biasanya tidak dikesan dalam ujian najis. Jadi doktor biasanya tidak melakukan ujian ini melainkan mereka mencari jangkitan lain. Walau bagaimanapun, kadangkala mereka mungkin perlu melakukan perkara seperti ujian darah untuk memeriksa bakteria dalam darah, pemeriksaan tulang belakang untuk memeriksa jangkitan otak, atau plasenta untuk memeriksa jangkitan semasa kehamilan.

Apakah rawatan untuk jangkitan Listeria?

Jika kanak-kanak, dewasa muda, dan orang dewasa yang sihat mendapat jangkitan listeria, perkara yang paling penting adalah minum banyak cecair. Ini akan membantu mencegah dehidrasi. Anda juga harus berehat secukupnya. Sesetengah ubat anti-cirit-birit tidak digalakkan pada masa ini, kerana ia boleh memburukkan lagi cirit-birit. Jadi jangan ambil sebarang ubat tanpa terlebih dahulu berbincang dengan doktor.

Walau bagaimanapun, bagi mereka yang berisiko tinggi untuk mengalami masalah serius akibat jangkitan Listeria (contohnya, wanita hamil, mereka yang mempunyai sistem imun yang lemah), doktor mungkin akan menetapkan antibiotik. Ubat-ubatan ini selalunya diberikan secara intravena (IV).

Apakah yang boleh kita lakukan untuk mencegah perkembangan listeria?

"Mencegah lebih baik daripada mengubati," kata mereka. Jadi, terdapat beberapa langkah mudah tetapi sangat penting yang boleh kita ambil berkaitan dengan makanan dan minuman untuk kekal selamat daripada Listeria. Mari kita lihat apa itu:

• Masak ayam, daging lembu, babi dan makanan laut sehingga masak sepenuhnya: Semasa memasaknya, masaklah sehingga bahagian dalamnya masak sepenuhnya. Jangan makan daging atau ikan yang tidak dimasak sepenuhnya.
• Masak kuning telur sehingga ia sangat keras: Elakkan makan telur mentah.
• Apabila membeli produk tenusu, semak sama ada ia dipasteurisasi: Elakkan makan susu mentah dan produk yang diperbuat daripadanya, seperti keju dan yogurt.
• Letakkan lebihan makanan di dalam peti sejuk dalam masa 2 jam: Selain itu, jangan simpannya lebih daripada 3-4 hari.
• Apabila memanaskan semula sisa makanan, panaskannya sehingga ia berasap sepenuhnya.
• Basuh buah-buahan dan sayur-sayuran dengan teliti sebelum dimakan: Terutamanya benda seperti kentang dan ubi keledek yang digali dari tanah, dan benda yang tumbuh di dalam tanah seperti salad, harus dibersihkan dengan teliti.
• Makan buah-buahan seperti tembikai dengan cepat selepas memotongnya, atau sejukkannya: Jangan makan tembikai potong yang telah disimpan pada suhu bilik selama lebih daripada 4 jam atau di dalam peti sejuk selama lebih daripada 7 hari, buanglah.
• Basuh dengan teliti setiap papan pemotong, pisau, bekas dan kaunter yang telah menyentuh daging mentah, ayam, hot dog dan daging deli.
• Pastikan peti sejuk anda berada pada suhu 4 darjah Celsius (40 darjah Fahrenheit) atau lebih rendah. Pastikan peti sejuk beku anda berada pada suhu -18 darjah Celsius (0 darjah Fahrenheit) atau lebih rendah. Mengawal suhu ini dapat membantu mengurangkan pertumbuhan bakteria.

Jika anda hamil atau mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk menghidap listeria (contohnya, seseorang yang mempunyai sistem imun yang lemah), pastikan anda bertanya kepada doktor anda apa lagi yang boleh anda lakukan untuk melindungi diri anda daripada jangkitan ini. Mereka mungkin juga memberitahu anda untuk mengelakkan makanan tertentu sama sekali.

Bilakah saya perlu berjumpa doktor?

Jika anak anda mengalami cirit-birit selama lebih daripada seminggu, atau mengalami mana-mana gejala berikut, berjumpa doktor dengan segera:

• Demam
• Muntah
• Jika terdapat darah bersama cirit-birit
• Tanda-tanda dehidrasi (contohnya, kurang kencing daripada biasa, mulut kering, tiada air mata ketika menangis, mata cekung)
• Mengantuk yang berlebihan

Ibu bapa paling mengenali anak. Jadi, jika anda mempunyai sebarang kebimbangan atau ketakutan lain tentang anak anda selain daripada simptom yang dinyatakan di atas, jangan abaikannya. Hubungi doktor dan dapatkan nasihat.

Perkara paling penting untuk diingat (Mesej Bawa Pulang)

Baiklah, kita telah banyak berbincang tentang Listeria hari ini, bukan? Pendek kata, Listeria ialah jangkitan bakteria yang merebak melalui makanan. Walaupun ia biasanya sembuh dalam beberapa hari bagi orang biasa, ia boleh berbahaya bagi wanita hamil, kanak-kanak kecil, warga emas dan mereka yang mempunyai sistem imun yang lemah.

Perkara yang paling penting adalah untuk sentiasa mengambil berat tentang keselamatan makanan. Jika kita melakukan perkara-perkara ini dengan betul semasa memasak, menyimpan dan membersihkan makanan, kita bukan sahaja dapat mengelakkan listeria, tetapi juga banyak lagi keracunan makanan yang lain.

Jika anda mempunyai sebarang soalan lanjut tentang perkara ini, atau jika anda fikir anda atau seseorang dalam keluarga anda mungkin mengalami simptom Listeria, sila dapatkan nasihat perubatan. Jangan panik, perkara yang paling penting adalah berwaspada dan mendapatkan rawatan dengan segera.

Listeria , Listeriosis, keracunan makanan, bakteria, kehamilan, keselamatan makanan, simptom