Bagaimana untuk memberi anak anda makanan berkhasiat? Bolehkah anda menggunakan "Panduan Makanan MyPlate" untuk membantu?

Hari ini kita akan bercakap tentang cara menyediakan hidangan berkhasiat dan seimbang untuk anak-anak kecil kita. Kadangkala sukar untuk mengetahui apa yang perlu diberikan kepada mereka dan berapa banyak yang perlu diberikan kepada mereka. Jangan risau, terdapat kaedah yang sangat mudah dan ringkas yang telah diperkenalkan oleh Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, iaitu "USDA - Jabatan Pertanian AS" yang boleh membantu kita dalam hal ini. Iaitu "Panduan Makanan MyPlate". Ia seperti pinggan berwarna. Ini menunjukkan kepada kita dengan jelas apa yang sepatutnya ada di atas pinggan kanak-kanak dan dalam susunan apa.

Apakah ciri-ciri utama `(MyPlate)`?

Jadi, terdapat beberapa mesej ringkas tetapi sangat penting yang disampaikan oleh plat berwarna-warni yang dipanggil "MyPlate" ini kepada kita. Mari kita lihat apakah mesej-mesej itu.

• Berikan sedikit daripada segalanya, bukan sekadar makanan yang sama, tetapi dengan pelbagai jenis: Hidangan terbaik bukanlah hidangan yang menawarkan banyak jenis makanan yang sama. Hidangan terbaik ialah hidangan yang mempunyai keseimbangan kumpulan makanan yang berbeza, seperti sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin dan protein. Anggaplah ia seperti lukisan yang cantik dengan warna yang sama.
• Penuhkan separuh pinggan anak anda dengan sayur-sayuran dan buah-buahan: Ya, separuh! Ini sangat penting. Sayur-sayuran dan buah-buahan adalah sumber utama nutrien, vitamin dan mineral yang baik untuk badan kita.
• Sekurang-kurangnya separuh daripada bijirin yang kita makan hendaklah bijirin penuh: Anda mungkin tertanya-tanya apakah bijirin penuh ini. Secara ringkasnya, makanan seperti oat, roti gandum penuh dan beras perang. Ini tinggi serat.
• Tawarkan susu dan air rendah lemak (1%) atau bebas lemak dan bukannya minuman bergula: Adalah sangat baik untuk kesihatan kanak-kanak untuk mengurangkan pengambilan minuman bergula dan minuman tiruan sebanyak mungkin. Sebaliknya, adalah lebih baik untuk memberi mereka air kosong atau susu rendah lemak.
• Jangan berikan hidangan yang terlalu besar: Kita semua melakukannya kerana kasih sayang. Walau bagaimanapun, memberi kanak-kanak makanan lebih daripada yang mereka perlukan boleh menyebabkan kenaikan berat badan yang tidak perlu. Oleh itu, ingatlah untuk memberi makanan dalam jumlah yang betul untuk umur dan keperluan anak anda.

Ingat: MyPlate umpama peta yang menunjukkan jalan kepada kita. Ia memberi kita idea yang baik tentang cara menyediakan makanan berkhasiat untuk anak-anak kita.

Bagaimanakah kita memasukkan `(MyPlate)` ke dalam hidangan kita?

Sekarang apabila anda melihat pinggan anda di `(MyPlate)`, anda dapat melihat dengan serta-merta bahawa sayur-sayuran dan buah-buahan sepatutnya membentuk separuh daripada pinggan anda, dan bijirin dan protein sepatutnya membentuk separuh lagi. Di samping itu, ia mengingatkan anda untuk memasukkan produk tenusu seperti susu atau yogurt atau keju setiap hari.

Tetapi anda mungkin mempunyai soalan seperti: "Perlukah saya menawarkan semua kumpulan makanan ini pada setiap hidangan? Perlukah saya menawarkan sayur-sayuran semasa sarapan juga? Oh, anak saya pun tak mahu memakannya..."

Sudah tentu, sukar untuk menawarkan semua ini pada setiap hidangan. Jika anda tidak dapat menawarkan sayur-sayuran untuk sarapan pagi, anda boleh menawarkan buah-buahan sebagai gantinya. Sertakan sayur-sayuran dan buah-buahan dalam snek makan tengah hari dan petang anda.Perkara yang paling penting ialah menganggap pinggan ini sebagai panduan untuk sepanjang hari.

Secara ringkasnya, cuba jadikan separuh daripada diet harian anak anda sayur-sayuran dan buah-buahan, dan separuh lagi bijirin penuh dan protein. Tidak mengapa untuk memberi mereka snek kecil sekali-sekala, tetapi hadkan makanan rendah nutrien dan tinggi kalori (cth., makanan manis, makanan berlemak) sebanyak mungkin.

Satu lagi perkara, jika anda rasa sukar untuk membiasakan anak-anak anda dengan cara pemakanan baharu ini, perkara terbaik untuk dilakukan ialah makan dengan cara itu sendiri. ``(MyPlate)`` ialah panduan yang bagus bukan sahaja untuk kanak-kanak tetapi juga untuk orang dewasa. Apabila anak-anak melihat ibu bapa mereka makan makanan berkhasiat, mereka secara automatik akan membiasakannya.

Mari kita lihat maksud bahagian berwarna pada `(MyPlate)`.

Setiap bahagian berwarna pada pinggan "MyPlate" ini mewakili kumpulan makanan yang berbeza. Mari kita bincangkan setiap satunya secara berasingan.

Bahagian hijau: Sayur-sayuran

Bahagian terbesar pinggan ini, yang ditunjukkan dalam warna hijau, dikhaskan untuk sayur-sayuran. Sayur-sayuran adalah:

• Ia mengandungi banyak vitamin dan mineral yang diperlukan untuk kesihatan kanak-kanak.
• Rendah kalori secara semula jadi.
• Ia kaya dengan serat . Serat ini membantu anda berasa kenyang dan juga membantu mencegah sembelit.

Perkara-perkara berikut tergolong dalam kategori sayur-sayuran:

• Sayuran hijau gelap: seperti bayam, sayur kolard, kale, brokoli, dan bayam.
• Sayuran oren dan merah: lobak merah, labu, ubi keledek, tomato.
• Kacang dan kekacang: Perkara seperti kacang kuda, lentil, kacang hijau, dan kacang pis (ini juga tergolong dalam kategori protein).
• Sayuran berkanji: kentang, jagung, ubi kayu.
• Sayur-sayuran lain: Semua sayur-sayuran lain seperti bunga kobis, tauge, terung, timun.

Untuk nutrisi terbaik, berikan keluarga anda pelbagai jenis sayur-sayuran setiap minggu. Anda boleh menggunakan sayur-sayuran segar, beku atau dalam tin. Jika anda memilih sayur-sayuran dalam tin, cuba pilih sayur-sayuran yang rendah garam.

Bahagian merah: Buah

Buah-buahan juga merupakan bahagian yang sangat penting dalam diet seimbang. Buah-buahan mengandungi:

• Vitamin yang meningkatkan imuniti, seperti Vitamin C.
• Mineral penting seperti kalium .
• Ia mengandungi sejumlah besar serat .

Anda boleh menggunakan buah-buahan segar, buah-buahan beku atau buah-buahan dalam tin. Jika anda menggunakan buah-buahan dalam tin, pilihlah yang terdapat dalam jus buah dan bukannya dalam sirap gula.

Penting: Makan buah-buahan utuh adalah jauh lebih baik daripada minum 100% jus buah, kerana jus buah mempunyai lebih banyak gula dan kalori daripada buah itu sendiri, dan kurang serat.

Bahagian oren: Bijirin

Kategori bijirin termasuk makanan yang diperbuat daripada sebarang bijirin, seperti gandum, oat, tepung jagung dan barli. Roti, roti, mi, bijirin, nasi dan pasta termasuk dalam kategori ini.

Sekurang-kurangnya separuh daripada bijirin yang dimakan oleh kanak-kanak setiap hari hendaklah bijirin penuh . Contohnya termasuk oat, beras perang dan roti gandum penuh.

Apakah perbezaan antara bijirin penuh dan bijirin halus?

Sangat mudah. ​​Bijirin penuh adalah bijirin yang dibuat tanpa membuang bahagian berkhasiat bijirin (bran, kuman). Ia kaya dengan serat makanan . Serat ini membantu kanak-kanak berasa kenyang dan membantu mencegah dan merawat sembelit. Pengambilan makanan yang kaya dengan bijirin penuh juga boleh mengurangkan risiko penyakit seperti penyakit jantung dan diabetes.

Bijirin halus ( contohnya, roti putih, beras putih) adalah bijirin yang telah dibuang sebahagian besar bahagian berkhasiatnya, seperti dedaknya, semasa pemprosesan. Bijirin halus ini sangat rendah serat. Walau bagaimanapun, banyak bijirin halus telah "diperkaya". Iaitu, sebahagian daripada vitamin dan mineral yang dibuang semasa pemprosesan ditambah semula. Walau bagaimanapun, serat tersebut tidak ditambah semula.

Bahagian ungu: Makanan protein

Makanan kaya protein adalah penting untuk pertumbuhan dan penyelenggaraan otot, kulit, darah dan tisu lain dalam badan. Ia juga mengandungi vitamin dan mineral penting seperti zat besi.

Makanan yang kaya dengan protein termasuk:

• Daging lembu, ayam, ikan dan makanan laut.
• Kacang dan kekacang kering (seperti kacang kuda, lentil, dan kacang hijau).
• Telur.
• Kekacang (seperti kacang tanah, gajus) dan biji benih (biji labu, biji bunga matahari).
• Produk soya (cth. tauhu, daging soya, burger sayur).

Apabila memilih daging, ingat untuk memilih yang tidak berlemak atau rendah lemak .

Bahagian biru: Susu dan produk susu

Kategori ini termasuk susu dan produk tenusu lain seperti yogurt dan keju. Susu soya dan yogurt soya, yang telah menambah kalsium, juga termasuk dalam kategori ini.

Selain kalsium , produk tenusu juga mengandungi protein dan vitamin D. Vitamin D membantu badan menyerap kalsium. Kalsium ini membantu memastikan gigi dan tulang kuat.

Satu perkara kecil: Benda yang diperbuat daripada susu, seperti mentega, krim dan keju krim, tidak mengandungi banyak kalsium. Oleh itu, ia tidak tergolong dalam kategori makanan tenusu ini.

Biasakan memberi susu dan produk tenusu rendah lemak atau tanpa lemak kepada kanak-kanak berumur lebih dari 2 tahun.

Jika anda ingin tahu lebih lanjut...

``(MyPlate)`` hanyalah panduan kepada corak pemakanan yang sihat. Jika anda mempunyai sebarang kebimbangan tentang tabiat pemakanan anak anda, adalah lebih baik untuk berbincang dengan doktor keluarga anda tentang perkara ini. Dia boleh memberikan nasihat yang terbaik untuk anak anda.

Anda boleh mendapatkan maklumat lanjut tentang kaedah ``MyPlate`` ini, rancangan makan harian, resipi dan pelbagai aktiviti di laman web Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA) (MyPlate.gov), yang pertama kali memperkenalkan kaedah ``MyPlate`` ini. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa memandangkan ia dibangunkan untuk konteks Amerika, adalah penting untuk menyesuaikannya dengan makanan dan minuman yang terdapat di negara kita.

Mesej Bawa Pulang

Baiklah, mari kita ulas secara ringkas beberapa perkara yang perlu anda ingat daripada apa yang telah kita bincangkan:

• Keseimbangan adalah kunci: Lebih baik menawarkan sedikit daripada setiap kumpulan makanan daripada banyak jenis makanan yang sama.
• Separuh pinggan anda haruslah buah-buahan dan sayur-sayuran: Ini adalah sesuatu yang anda harus ingat. Hiaskan pinggan anda dengan sayur-sayuran dan buah-buahan yang berwarna-warni.
• Jangan lupa bijirin penuh: Tambahkan makanan seperti beras dedak, roti kacang kuda dan oat ke dalam hidangan anak-anak anda.
• Pilih protein tanpa lemak: Ikan, ayam (tanpa kulit), telur, lentil dan kacang kuda adalah sumber protein yang baik.
• Produk tenusu rendah lemak: Pilih produk tenusu rendah lemak seperti susu dan yogurt untuk anak-anak anda.
• Kurangkan gula dan minyak yang tidak perlu: Hadkan minuman manis, tofi, coklat dan makanan berminyak sebanyak mungkin.
• Jadilah teladan: Apabila anak-anak anda melihat anda makan makanan berkhasiat, mereka juga akan terbiasa dengannya.

Jadi, saya harap `(Panduan Makanan MyPlate)` ini akan membantu anda dan anak anda kekal sihat dan gembira. Dengan sedikit usaha, ia tidaklah begitu sukar. Anda boleh memberikan yang terbaik kepada anak anda!

---

Pemakanan sihat , nutrisi kanak-kanak, MyPlate, diet seimbang, sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin