Apabila kita mendengar tentang kolesterol, perkara pertama yang terlintas di fikiran ialah minyak, mentega, keju dan daging berlemak, bukan? Benar, ia meningkatkan kolesterol. Tetapi tahukah anda bahawa sesetengah makanan yang anda fikir sangat sihat , atau yang anda fikir tidak begitu buruk, sebenarnya boleh meningkatkan tahap kolesterol anda? Hari ini, kita akan membincangkan beberapa makanan ini yang mungkin mengejutkan kita, tetapi kita harus memberi perhatian kepadanya.
Makanan yang meningkatkan kolesterol yang kita tidak fikirkan
Kadangkala kita terfikir, "Ini tiada minyak di dalamnya," tetapi bahan-bahan yang digunakan untuk membuat makanan itu mungkin mengandungi lemak tepu . Tidak semua lemak diciptakan sama. Lemak tepu adalah punca utama peningkatan tahap kolesterol jahat dalam badan kita dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Sekarang mari kita lihat apakah makanan ini.
| Makanan yang menakjubkan | Mengapa ia menjejaskan kolesterol? |
|---|---|
| 1. Daging Kisar | Kita sering beranggapan bahawa menggantikan daging lembu dengan ayam/ayam belanda kisar adalah baik. Tetapi walaupun ia dilabel "85% tanpa lemak," ia masih boleh mengandungi sejumlah besar lemak. Sebaiknya pilih daging kisar yang sekurang-kurangnya 90% tanpa lemak . |
| 2. Gula Tambahan | Apakah kaitan gula dengan kolesterol? Walaupun ia tidak secara langsung meningkatkan kolesterol jahat, gula tambahan (yang terdapat dalam minuman, kek dan biskut) menurunkan "kolesterol baik" (kolesterol HDL) badan kita. Itulah sebabnya kawalan gula sangat penting. |
| 3. Kentang Lenyek | Kentang adalah sayuran yang sihat. Tetapi masalahnya terletak pada cara kita menyediakannya. Terutamanya 'kentang lenyek' yang dibeli di kedai selalunya sarat dengan mentega, krim, susu penuh dan keju.Tambahkannya. Kemudian ia hanya menjadi "bom lemak tepu". |
| 4. Piza | Pizza membuatkan anda teringin, bukan? Tetapi ia tinggi lemak tepu kerana keju dan daging seperti sosej dan bebola daging yang ditambah ke dalamnya. Sebaiknya hadkan diri anda kepada satu keping, kurangkan keju, dan tambahkan lebih banyak sayur-sayuran . |
| 5. Tenusu Lemak Penuh | Susu, yogurt dan susu skim adalah sumber kalsium dan protein yang baik. Tetapi jika anda memilih jenis "penuh lemak", anda akan menambah banyak lemak tepu ke dalam diet anda. Jadi, pilihlah produk "tanpa lemak" atau "rendah lemak" . |
| 6. Minyak kelapa dan produk berkaitan | Ini merupakan fakta yang mengejutkan bagi kebanyakan orang di negara kita. Walaupun kelapa merupakan makanan berasaskan tumbuhan, minyak kelapa, minyak sawit dan santan tinggi lemak tepu. Tidak perlu berhenti sepenuhnya memakannya, tetapi kawalan hidangan adalah sangat penting. Adalah lebih baik menggunakan kurang minyak semasa memasak, dan memikirkan kuantitinya semasa makan makanan seperti nasi kari dan sambol kelapa. |
| 7. Ghee | Ghee juga merupakan makanan yang tinggi lemak tepu. Ia juga mengandungi komponen yang dipanggil asid palmitik . Ini boleh termendap terus ke dalam saluran darah (arteri) kita dan menyekatnya. Oleh itu, adalah lebih baik menggunakan sesuatu seperti minyak zaitun dan bukannya ghee. Atau, hadkan jumlah yang anda gunakan dengan banyak. |
| 8. Pastri dan Pai | Produk bakeri seperti pastri, pai dan roti sering menggunakan banyak mentega, shortening dan krim untuk membuat kerak. Ini adalah sumber utama lemak tepu. Jika anda makan sesuatu seperti pai buah, anda boleh mengurangkan kandungan lemak dan kalori dengan makan lebih banyak buah di dalamnya dan kurangkan doh. |
| 9. Popcorn Pawagam | Bukan popcorn biasa, terutamanya popcorn yang anda dapat di pawagam. Ia diperbuat daripada minyak atau mentega. Kemudian mereka menuangkan sedikit mentega di atasnya. Ini menjadikannya hidangan tinggi lemak dan tinggi kalori. Sebaiknya minta tanpa mentega di atasnya dan pilih jumlah yang paling sedikit. |
Jangan takut melihat perkara-perkara ini. Ini tidak bermakna anda harus berhenti memakannya sepenuhnya. Apa yang penting adalah untuk mengetahui dan mengawal jumlahnya .
Fikirkan perkara-perkara ini semasa memasak.
Sama seperti apa yang kita makan, cara kita memasaknya juga mempengaruhi tahap kolesterol kita secara langsung. Berikut adalah tiga petua mudah untuk membantu anda:
- Elakkan menggoreng makanan dengan api yang kuat: Apabila boleh, rebus, bakar, panggang atau kukus makanan daripada menggoreng.
- Buang lebihan lemak daripada daging: Sebelum memasak sesuatu seperti ayam, buang kulitnya sepenuhnya. Buang sebarang lemak putih yang kelihatan daripada jenis daging lain.
- Gunakan peralatan memasak yang baik: Apabila menggunakan kuali tidak melekat, anda tidak memerlukan banyak minyak. Malah minyak sayuran juga digunakan dalam jumlah yang sangat kecil. Menggunakan semburan memasak juga merupakan pilihan yang baik.
Jika anda bimbang tentang tahap kolesterol anda, atau jika seseorang dalam keluarga anda mempunyai kolesterol tinggi atau penyakit jantung, perkara terbaik untuk dilakukan ialah berbincang dengan doktor anda . Dia boleh memberikan nasihat terbaik tentang diet dan gaya hidup yang sesuai untuk anda.
Mesej Bawa Pulang
- Apa yang anda makan secara langsung mempengaruhi tahap kolesterol anda. Berhati-hati bukan sahaja dengan lemak yang kelihatan seperti mentega dan minyak, tetapi juga dengan lemak tersembunyi.
- "Lemak tepu" dan "gula tambahan" adalah dua musuh terbesar. Biasakan membaca label makanan.
- Walaupun minyak kelapa dan ghee berasaskan tumbuhan, ia tinggi lemak tepu. Jadi, berhati-hatilah dengan jumlah yang anda gunakan.
- Daripada berhenti makan sepenuhnya, kawalan bahagian dan perubahan kaedah memasak boleh membuat perbezaan yang besar.
- Jika anda mempunyai sebarang kebimbangan tentang tahap kolesterol atau diet anda, pastikan anda berunding dengan doktor anda.
💬 Comments (0)
Tiada ulasan telah disiarkan lagi. Tambahkan ulasan anda di sini buat kali pertama.
Tambahkan ulasan anda