Hidup ini terlalu singkat untuk terjebak dalam diet yang membosankan. Anda mungkin telah terbiasa makan beberapa makanan yang sihat untuk jantung bagi mengawal paras kolesterol anda. Tetapi makan oat untuk sarapan pagi, nasi dengan sayur-sayuran yang sama untuk makan tengah hari, dan salmon dengan roti untuk makan malam... bukankah ia akan menjadi membosankan selepas beberapa ketika? Jika anda boleh menghafal menu harian anda, sudah tiba masanya untuk mengubah tabiat makan anda.
Terdapat satu lagi manfaat hebat untuk menukar hidangan anda dengan cara ini. Apabila anda memilih pelbagai jenis makanan, anda meluaskan rangkaian nutrien yang diperoleh oleh badan anda setiap hari dan setiap minggu. Jadi, lihat 10 idea hidangan baharu ini yang akan memastikan jantung anda sihat di samping memuaskan selera anda.
Jom cuba benda baharu ini dan bukannya makanan biasa anda?
Daripada makanan yang biasa anda makan yang baik untuk kolesterol anda, mari kita lihat beberapa makanan yang juga sihat, tetapi mempunyai rasa yang berbeza. Anda boleh mendapatkan idea yang baik daripada jadual ini.
| Kegemaran Lama Anda | Cuba sesuatu yang baharu (Kegemaran Baharu) | Mengapa ia baik? (Mengapa ia Baik) |
|---|---|---|
| Minyak Zaitun | Minyak Alpukat | Seperti minyak zaitun, ia kaya dengan lemak sihat (lemak tak tepu tunggal). Ia mengurangkan kolesterol jahat (LDL). |
| Ikan salmon | Ikan Sablefish/Ikan Kod Hitam | Seperti salmon, ia kaya dengan Omega-3. Ia sangat baik untuk jantung. |
| Lobak merah | Parsnip | 60% lebih banyak serat daripada lobak merah. Baik untuk kolesterol dan rasa kenyang. |
| Mentega Kacang | Mentega Badam | Kaya dengan lemak sihat, kalsium dan magnesium. |
| Kacang Lentil Hijau | Kacang Hitam | Kaya dengan protein dan serat. Mengandungi antosianin, yang merupakan antioksidan. |
| Biji rami | Benih Rami | Kaya dengan protein, vitamin E, zat besi, kalium, dan magnesium. |
| Teh Hijau | Teh Matcha | Ia jauh lebih tinggi antioksidan berbanding teh hijau. |
| Pisang | Pisang | Kaya dengan vitamin A, C, dan kalium. Penting untuk fungsi jantung. |
| Pasta Gandum Penuh | Mi Soba | Kerana ia diperbuat daripada soba, ia mengandungi serat dan rutin antioksidan. |
| Oatmeal | Kepingan Quinoa | Seperti oat, ia adalah makanan sarapan pagi yang cepat dimasak dan berkhasiat. |
Bagaimanakah anda menggunakan makanan baharu ini?
Baiklah, sekarang anda ada idea untuk beberapa makanan baharu. Sekarang mari kita lihat cara untuk menambahkannya ke dalam hidangan kita.
Minyak & Mentega
Minyak Alpukat: Minyak ini mempunyai rasa mentega yang lazat. Anda boleh menggunakannya di mana sahaja anda menggunakan minyak zaitun, seperti dalam kuah salad, pesto dan sayur-sayuran untuk dimasak. Apa yang menjadikannya istimewa ialah, seperti minyak zaitun, ia tinggi lemak tak tepu tunggal, sejenis 'lemak baik' yang baik untuk jantung. Ia boleh membantu menurunkan kolesterol jahat (kolesterol LDL) dan membantu mengawal tekanan darah. Ia juga kaya dengan vitamin E , yang membantu mengurangkan keradangan dalam badan.
Mentega Badam: Ini sedikit lebih manis daripada mentega kacang. Ia sesuai disapu pada roti, dicucuk ke dalam oat, atau ditambah kepada smoothie. Pastikan anda memilih jenama yang hanya mengandungi badam sebagai ramuan.
Sayur-sayuran, Biji-bijian & Bijirin
Parsnip: Ini adalah sayur-sayuran dalam keluarga lobak merah. Rasanya sedikit manis apabila dimasak. Ia boleh dicincang menjadi kuah, sup dan stew. Atau ia boleh dipanggang dan dimakan. Ia kaya dengan serat , yang membantu menurunkan kolesterol dan membuat anda kenyang lebih lama.
Kacang Lentil Hitam: Rasanya berbeza daripada kacang lentil biasa. Ia sesuai untuk ditambah ke dalam salad dan sup kerana ia tidak mudah hancur selepas dimasak. Ia kaya dengan protein dan serat .
Biji Rami: Biji ini mempunyai rasa kacang. Ia boleh ditaburkan di atas yogurt, salad dan bubur. 3 sudu besar mengandungi kira-kira 10 gram protein . Ia juga kaya dengan magnesium , yang mengurangkan risiko penyakit jantung.
Emping Quinoa: Jika anda bosan makan oat setiap hari, buat bubur quinoa pada waktu pagi. Ia sepantas oat untuk dibuat. Masukkan 1/3 cawan emping quinoa dan secubit kayu manis ke dalam secawan air dan kacau sehingga pekat. Hiaskan dengan kekacang dan biji kegemaran anda.
Minuman & Lain-lain
Teh Matcha: Teh ini dibuat dengan mengisar keseluruhan daun teh. Oleh itu, ia mengandungi kira-kira 137 kali lebih banyak antioksidan "(EGCG)" berbanding teh hijau biasa. Antioksidan "(katekin)" ini meningkatkan tekanan darah dan tahap kolesterol. Anda boleh meminumnya dengan membancuhnya dengan air panas, menambahkannya ke dalam smoothie, atau menggunakannya untuk membuat aiskrim.
Pisang: Pisang ini sedikit lebih besar dan lebih berkanji daripada pisang biasa yang kita makan. Ia paling sedap dimakan dengan dimasak dan bukannya mentah. Ia sesuai untuk memekatkan kuah, menambah kari, memanggang, dan menggoreng. Apabila masak sepenuhnya (apabila kulitnya menjadi hitam), ia terasa manis dan boleh ditambah kepada smoothie dan penkek. KaliumOleh kerana ia banyak, ia sangat penting untuk fungsi otot jantung.
Mi Soba: Mi ini diperbuat daripada soba, sejenis bijirin yang bebas gluten. Walau bagaimanapun, sesetengah mi soba mengandungi tepung gandum, jadi baca label jika anda alah kepada gluten. Ia boleh digunakan seperti pasta lain, selepas direbus dan dibilas dengan air sejuk.
Perkara yang paling penting adalah sentiasa berbincang dengan doktor anda sebelum membuat sebarang perubahan besar pada diet anda, terutamanya jika anda mempunyai keadaan perubatan lain seperti diabetes atau tekanan darah tinggi.
Mesej Bawa Pulang
- Diet penurun kolesterol tidak semestinya diet yang membosankan dan monoton. Terdapat banyak pilihan yang lazat dan pelbagai.
- Dengan mencuba pelbagai jenis nutrien seperti minyak avokado, mentega badam, lentil hitam dan quinoa sebagai ganti makanan biasa anda, anda akan mendapat pelbagai jenis nutrien.
- Diet yang pelbagai dapat mengelakkan kebosanan dan memudahkan untuk mengekalkan diet yang sihat dalam jangka masa panjang.
- Adalah sangat penting untuk berunding dengan doktor anda sebelum membuat sebarang perubahan ketara pada diet anda, terutamanya jika anda mempunyai keadaan perubatan yang lain.
💬 Comments (0)
Tiada ulasan telah disiarkan lagi. Tambahkan ulasan anda di sini buat kali pertama.
Tambahkan ulasan anda