Meta nimirdu, naraw tabib u nieħdu l-mediċina. Tajjeb ħafna. Imma qatt ħsibt li l-affarijiet li nieklu u nixorbu kuljum jistgħu jfejqu l-mard u saħansitra jipprevjenuh milli jiżviluppa? Din mhix xi ħaġa ġdida li bdiet ilbieraħ, din hija twemmin u prattika li ilha teżisti għal eluf ta’ snin, madwar id-dinja kollha. Anke llum, ix-xjentisti qed jiskopru ħafna dwar dan. Allura llum, ejja nitkellmu dwar dan il-kunċett importanti msejjaħ "L-Ikel bħala Mediċina".
Kif sar l-'ikel' mediċina mill-passat sal-preżent?
“Ħalli l-ikel ikun il-mediċina tiegħek,” qal Hippocrates, meqjus bħala l-missier tal-mediċina tal-Punent. Dan kien aktar minn 2,500 sena ilu. Imma n-nies f’diversi ċiviltajiet madwar id-dinja kienu jafu dan saħansitra qabel dan. Aħseb ftit, meta ma kienx hemm mediċini avvanzati, pilloli u kapsuli bħal-lum, x’kienu jużaw in-nies biex ifejqu l-mard tagħhom? Kienu l-pjanti, l-annimali u l-ikel li kienu jsibu fl-inħawi ta’ madwarhom.
Ejjew nagħmlu vjaġġ qasir tul din il-linja taż-żmien biex naraw kemm ilu beda dan il-vjaġġ.
| Perjodu ta' Żmien | Avveniment u l-Importanza tiegħu |
|---|---|
| It-2 Millennju QK (It-2 Millennju QK) (Madwar 4000 sena ilu) | L-Eġittu u l-Indja: Il-Papiru Ebers , test mediku antik li nstab fl-Eġittu, irrakkomanda ikel għal diversi mard. Pereżempju, ix-xaħam tal-wiżż kien jintuża biex itaffi l-uġigħ, u l-fwied tal-annimali kien jintuża biex jikkura l-għama bil-lejl. L-għasel kien inkluż f'madwar 500 riċetta. Kien matul dan iż-żmien li s-sistema tal-mediċina Ajurveda twieldet ukoll fl-Indja ġara tagħna. Hemmhekk ukoll, l-ikel kien parti importanti ħafna mis-sistema ta' kura. |
| It-3 Seklu QK | Mediċina Tradizzjonali Ċiniża: L-ewwel ktieb mediku fiċ-Ċina, il- Huang Di Nei Jing (il-Ktieb Mediku tal-Imperatur Isfar), semma speċifikament il-qmuħ, il-frott, il-laħam u l-ħaxix għal ħajja sana. Din hija kkunsidrata l-ewwel linja gwida tad-dieta fid-dinja. |
| 1747 AD | Avvanz xjentifiku: Il-kirurgu Skoċċiż James Lind wettaq l-ewwel prova klinika fid-dinja abbord vapur tan-Navy Rjali Brittanika. Il-prova kellha tinstab kura għall -iskorbut , marda kkawżata minn defiċjenza ta’ vitamina Ċ, li kienet komuni fost il-baħħara dak iż-żmien. Huwa sab li l-frott taċ-ċitru bħal-lumi u l-larinġ kienu l-aħjar soluzzjoni. Madankollu, il-vitamina Ċ ma ġietx skoperta xjentifikament qabel is-seklu 20. |
| Nofs is-Seklu 19 | It-twelid tan-nutrizzjoni: Kien matul dan iż-żmien li l-kunċetti ta’ kaloriji u makronutrijenti , jiġifieri karboidrati, proteini u xaħmijiet, bdew jiġu skoperti u aċċettati xjentifikament. Kien hawnhekk li d-dinja tgħallmet kif tkejjel il-kontenut tal-enerġija tal-ikel li nieklu. |
| 1911 AD | Skoperta tal-vitamini: Il-bijokimiku Casimir Funk introduċa l-kunċett tal -vitamini fid-dinja għall-ewwel darba. "vita" tfisser 'ħajja' u "amina" tfisser 'kompost organiku'. Jiġifieri, komposti li huma essenzjali għall-ħajja. |
| 1924 AD | Ikel Fortifikat: Għall-ewwel darba fl-Amerika, nutrijent ġie miżjud artifiċjalment mal-ikel. Din kienet iż-żieda tal-jodju mal-melħ. Ir-raġuni għal dan kienet biex jiġi evitat il-goiter , marda li ħafna nies kellhom dak iż-żmien. Aktar tard, il-vitamina D ġiet miżjuda wkoll mal-ħalib. |
Allura kif inhi s-sitwazzjoni llum?
Tista’ tara kemm hi antika din l-istorja, u kemm għandha bażi xjentifika. Affarijiet li kienu magħrufa permezz tal-esperjenza fil-passat issa qed jiġu ppruvati waħda waħda mix-xjenza.
Fi kliem sempliċi, ġismek huwa bħal karozza. Jaħdem l-aħjar biss meta jkun mimli bit-tip ta’ fjuwil it-tajjeb (ikel). Hekk kif karozza tista’ tiġġarraf jekk ma tkunx mimlija kif suppost, ġisimna jista’ jiġġarraf jekk nieklu t-tip ta’ ikel ħażin.
Tafu kemm huma komuni l-mard mhux komunikabbli bħad-Dijabete Mellitus, l-Ipertensjoni, u l-Kolesterol f'pajjiżna llum. Il-kawża ewlenija ta' ħafna minn dan il-mard hija d-dieta ħażina tagħna . Jiġifieri, nistgħu nikkontrollaw dan il-mard, u forsi anke nipprevjenuh milli jseħħ, jekk nieħdu ħsieb l-ikel tagħna.
Ikkunsidra eżempju:
- Jekk ikollok aktar ħaxix, frott u ħodor rikki fil-fibra fuq il-platt tiegħek, dan se jtejjeb is-saħħa tal-imsaren tiegħek, jikkontrolla l-livelli taz-zokkor tiegħek, u jbaxxi l-kolesterol tiegħek.
- Il-konsum ta' ħut (salamun, sgabelli, u sardin) li fihom aċidi grassi tajbin bħall- Omega-3 huwa tajjeb ħafna għas-saħħa tal-qalb.
- Ħwawar bħat-turmeric, il-ġinġer, u l-kannella mhumiex biss għat-togħma. Għandhom ukoll proprjetajiet anti-infjammatorji . Dan ifisser li jgħinu biex inaqqsu l-infjammazzjoni fil-ġisem.
Dawn huma biss ftit eżempji. Il-benefiċċji li nistgħu niksbu minn nutrizzjoni xierqa huma bla tmiem.
X'għandi nagħmel?
Wara li taqra dan l-artiklu, forsi tkun qed taħseb, "Okay, allura għandi bżonn nibdel il-mod kif niekol." Dan hu bidu tajjeb ħafna.
1. Aħseb dwar il-platt tiegħek: Ipprova imla nofs il-platt tiegħek bil-ħaxix u l-frott. Aqsam il-porzjon li jifdal f’karboidrati bħal ross, għaġin, u ħobż, u n-nofs l-ieħor fi proteini bħal ħut, laħam, bajd, u għads.
2. Naqqas l-ikel ipproċessat: Naqqas l-ammont ta’ ikel ippakkjat, trattat kimikament, u pproċessat li fih ħafna zokkor u melħ. L-ikliet imsajra fid-dar huma l-aħjar.
3. Ixrob ħafna ilma: Li tixrob l-ammont ta’ ilma meħtieġ kuljum huwa essenzjali għal ħajja sana.
4. Ikkonsulta lit-tabib tiegħek: Jekk għandek kundizzjoni medika, ikkonsulta lit-tabib tiegħek dwar id-dieta xierqa għalik. Pereżempju, dieta li hija adattata għal xi ħadd bid-dijabete tista’ ma tkunx adattata għal xi ħadd b’mard tal-kliewi. Għalhekk, huwa essenzjali li tfittex parir mediku u mhux biss tibbaża d-deċiżjonijiet tiegħek fuq dak li ssib online.
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- Il-kunċett ta’ “l-ikel huwa mediċina” mhuwiex ġdid. Għandu storja u bażi xjentifika li tkopri eluf ta’ snin.
- Dieta tajba tista' tgħinek tibqa' b'saħħtek, tipprevjeni l-mard, u saħansitra timmaniġġja xi mard eżistenti.
- Il-platt tiegħek huwa mera ta’ saħħtek, għalhekk agħti prijorità lill-ħaxix frisk, il-frott, il-qmuħ, u sorsi tajbin ta’ proteina.
- Jekk għandek kundizzjoni medika, dejjem iddiskuti d-dieta xierqa mat-tabib tiegħek.
💬 Comments (0)
S'issa ma tpoġġa l-ebda kumment. Żid il-kumment tiegħek hawn għall-ewwel darba.
Żid il-kumment tiegħek