Ejja nitgħallmu dwar l-aċidi amminiċi b'mod sempliċi. Għaliex għandu bżonnhom ġismek?

Probabbilment smajt bl-'Amino Acids', hux? Forsi meta nitkellmu dwar l-ikel, jew fost nies li jagħmlu eżerċizzju. X'inhuma eżattament dawn? Għaliex huma daqshekk importanti għal ġisimna? Tajjeb, ejja nitkellmu dwar dan illum b'mod sempliċi li tista' tifhem.

X'inhuma l-Aċidi Amino? Ejja nifhmuh b'mod sempliċi.

Immaġina, l-alfabett Sinhala tagħna għandu ittri. Niffurmaw kliem billi ngħaqqdu dawn l-ittri waħda waħda, hux? Hekk huma l-aċidi amminiċi. L-aċidi amminiċi huma l-partijiet żgħar li jiffurmaw il-proteini, bħall-briks. Dawn l-aċidi amminiċi jingħaqdu flimkien waħda waħda u jiffurmaw ktajjen twal biex jiffurmaw proteini. Hemm eluf ta’ tipi differenti ta’ proteini f’ġisimna, li kull wieħed minnhom għandu funzjoni speċifika x’iwettaq. Kull proteina għandha sekwenza unika ta’ aċidi amminiċi. Dik is-sekwenza tiddetermina l-forma ta’ dik il-proteina, u l-funzjoni li twettaq ġewwa ġisimna.

Fi kliem sempliċi, jekk l-aċidi amminiċi huma ittri, allura l-proteini huma l-kliem magħmulin minn dawk l-ittri. Hekk kif il-kliem jitpoġġew flimkien biex jiffurmaw sentenzi, il-proteini jitpoġġew flimkien biex jgħinu fil-bini ta’ diversi affarijiet f’ġisimna, bħal tessuti u ormoni.

Hemm tipi ta' aċidi amminiċi? Ejja niskopru!

Ġisimna jeħtieġ madwar 20 tip differenti ta' aċidi amminiċi biex jiffunzjona sew. Dawn l-għoxrin tip jingħaqdu wieħed wieħed biex jiffurmaw il-proteini f'ġisimna. Mhux tal-għaġeb dan?

Madankollu, minn dawn l-aċidi amminiċi, hemm 9 tipi li ġisimna ma jistax jipproduċi, jiġifieri rridu niksbuhom mill-ikel. Dawn huma dak li nsejħu 'Aċidi Amminiċi Essenzjali' . Il-11-il tip l-oħra jistgħu jiġu prodotti minn ġisimna, għalhekk jissejħu 'Aċidi Amminiċi Mhux Essenzjali' .

Amino Aċidi Essenzjali - Dawn iridu jinkisbu mill-ikel!

Dawn id-9 aċidi amminiċi essenzjali jridu jinkisbu mill-ikel li nieklu u nixorbu. Għax ġisimna ma jistax jipproduċihom. Ejja naraw x'inhuma u x'servizz jipprovdu lil ġisimna.

• Istidina: Din tgħin biex tipproduċi l-istamina, kimika f'moħħna li hija importanti għall -funzjoni immuni tagħna, id-diġestjoni, l-irqad, u l-funzjoni sesswali.
• Isolewċina: Din hija involuta fil-metaboliżmu tal-muskoli u fis-sistema immunitarja. Tgħin ukoll fil-produzzjoni tal -emoglobina, li ġġorr l-ossiġnu fid-demm, u tirregola l-enerġija tal-ġisem.
• Lewċina: Il-lewċina tgħin lil ġisimna jipproduċi proteini u ormoni tat-tkabbir . Mhux hekk biss, iżda tgħin ukoll fit-tkabbir tat-tessut tal-muskoli, fit-tiswija, fil-fejqan tal-feriti, u fil-livelli taz-zokkor fid-demm.Dan huwa importanti wkoll għall-kontroll. Immaġina, jekk int xi ħadd li jeżerċita fil-ġinnasju, din il-lewċina hija xi ħaġa li tgħin ħafna fil-bini tal-muskoli tiegħek u ssaħħaħ.
• Lisina: Il-lisina għandha rwol ewlieni fil-produzzjoni tal-ormoni u tal-enerġija. Hija wkoll essenzjali għall-assorbiment tal-kalċju, li huwa importanti għall-għadam, u għall-funzjonament tajjeb tas-sistema immunitarja tagħna.
• Metionina: Il-metionina tgħin fit-tkabbir tat-tessuti ta’ ġisimna, fil-metaboliżmu (il-proċess li bih l-ikel jiġi kkonvertit f’enerġija) , u fid-ditossifikazzjoni . Tgħin ukoll lill-ġisem jassorbi minerali essenzjali bħaż -żingu u s-selenju .
• Fenilalanina: Din hija meħtieġa biex tipproduċi messaġġiera kimiċi importanti f'moħħna, bħad -dopamina (relatata ma' sentimenti ta' ferħ u sodisfazzjon), l-epinefrina (ormon li jiġi attivat f'emerġenzi), u n-norepinefrina (relatata mal-attenzjoni u l-attività). Hija importanti wkoll biex tipproduċi aċidi amminiċi oħra.
• Treonina: It-treonina hija essenzjali għall-proteini kollaġen (li jagħti saħħa u elastiċità lill-ġilda) u elastin (li jagħmel il-ġilda elastika). Dawn il-proteini jagħtu struttura lill-ġilda tagħna u lit-tessuti konnettivi. Jgħinu wkoll fil-formazzjoni ta' emboli tad-demm meta nweġġgħu, u b'hekk jgħinu biex iwaqqfu l-fsada. It-treonina hija importanti wkoll għall-metaboliżmu tax-xaħam u għas-sistema immunitarja.
• Triptofan: Dan jgħin biex iżomm il-bilanċ tan-nitroġenu f'ġisimna. Jgħin ukoll fil-produzzjoni ta' kimika tal-moħħ imsejħa serotonin . Is-serotonin jikkontrolla l-burdata, l-aptit u l-irqad tagħna. Kultant, li nieklu banana jew nixorbu ftit ħalib jista' jġegħelna nħossuna tajjeb u bi ngħas, li jista' jkun minħabba dan it-triptofan.
• Valina: Il-valina tikkontribwixxi għat-tkabbir tal-muskoli, it-tiswija tat-tessuti, u l-produzzjoni tal-enerġija. Dan huwa wkoll aċidu amminiku importanti ħafna għal dawk li jeżerċitaw.

Amino Aċidi Mhux Essenzjali - Dawk li ġisimna jista' jipproduċi!

Kif semmejna qabel, il-11-il aċidu amminiku l-oħra jistgħu jiġu sintetizzati minn ġisimna. Dan ifisser li m'għandniex għalfejn infittxuhom speċifikament fid-dieta tagħna, iżda nistgħu niksbuhom b'mod naturali minn dieta bilanċjata. Eżempji ta' dawn huma l-alanina, l-arġinina, u l-asparagina.

Amino Aċidi Kondizzjonali - dawk li huma meħtieġa biss f'ħinijiet speċifiċi

Hemm grupp speċjali ieħor ta' aċidi amminiċi, imsejħa 'aċidi amminiċi kondizzjonali.' Dawn ġeneralment jaqgħu fil-kategorija mhux essenzjali, jiġifieri li l-ġisem jista' jipproduċihom.Imma meta nkunu morda jew taħt ħafna stress, dawn isiru essenzjali. Dan ifisser li f'ħinijiet bħal dawn il-ġisem jista' ma jkunx jista' jipproduċi l-ammont meħtieġ minn dawn, u allura jkollna niksbu aktar mill-ikel. L-Arginine, iċ-Cysteine, u l-Glutamine jappartjenu għal dan il-grupp.

X'inhi l-istruttura tal-aċidi amminiċi? Ejja nitgħallmu ftit dwarha.

Din hija storja kemxejn xjentifika, iżda fi kliem sempliċi, kull aċidu amminiku għandu struttura bażika. Għandu diversi gruppi oħra mwaħħlin ma' atomu ċentrali tal-karbonju. Iżda kull aċidu amminiku huwa differenti mill-ieħor minħabba parti msejħa l-'grupp R'. Dak il-grupp R huwa dak li jiddetermina n-natura kimika ta' dak l-aċidu amminiku. Imbagħad dawn l-aċidi amminiċi huma konnessi ma' xulxin permezz ta' xi ħaġa msejħa 'bonds peptidiċi'. Hekk jiġu ffurmati l-proteini. Imbagħad dawn il-proteini jintwew f'forom tridimensjonali speċifiċi. Dawn il-forom huma dawk li jiddeterminaw il-funzjoni tal-proteina.

"Ftakar biss, l-aċidi amminiċi jingħaqdu flimkien biex jiffurmaw proteini, l-istess bħalma ż-żibeġ jingħaqdu flimkien biex jiffurmaw ġiżirana."

X'jagħmlu l-aċidi amminiċi lil ġisimna? L-importanza tagħhom

Issa nafu li ġisimna juża l-aċidi amminiċi biex jibni l-proteini. Għalhekk, il-funzjoni ta’ kull proteina hija determinata mit-tip ta’ kull aċidu amminiku u l-mod kif huma kkombinati. Għalhekk, l-aċidi amminiċi huma involuti f’ħafna funzjonijiet importanti ħafna f’ġisimna. Ejja naraw x’inhuma l-aktar importanti:

• Jgħin fid-diġestjoni: Dawn jgħinu lill-ġisem jiddiġerixxi sew l-ikel li nieklu u jassorbi n-nutrijenti minnu.
• Jgħin fit-tkabbir u t-tiswija tat-tessuti tal-ġisem: Immaġina li għandek korriment żgħir. Dawn huma essenzjali għall-fejqan ta’ dak il-korriment, kif ukoll għat-tkabbir u l-manutenzjoni ta’ affarijiet bħall-muskoli u l-ġilda f’ġisimna. Wara li teżerċita, il-muskoli tiegħek iweġġgħuk, hux? Dak il-ħin, dawn l-aċidi amminiċi huma dawk li jsewwuhom.
• Jagħmel ormoni u kimiċi tal-moħħ (newrotrasmettituri): Dawn huma meħtieġa biex jagħmlu ormoni li jikkontrollaw ħafna mill-funzjonijiet ta’ ġisimna, kif ukoll kimiċi tal-moħħ li jikkontrollaw affarijiet bħall-burdata, l-irqad u l-attenzjoni tagħna.
• Jipprovdi l-enerġija: Kultant, jekk ġisimna ma jkollux biżżejjed enerġija mill-karboidrati u x-xaħmijiet, l-aċidi amminiċi jintużaw ukoll bħala sors ta' enerġija.
• Jgħin biex iżomm ġilda, xagħar u dwiefer b'saħħithom: Dawn jikkontribwixxu għar-radjanza tal-ġilda tagħna, is-saħħa ta' xagħarna, u s-saħħa tad-dwiefer tagħna.
• Jibni l-Muskoli: L-aċidi amminiċi huma essenzjali għall-bini tal-muskoli, speċjalment għal dawk li jeżerċitaw.
• Isaħħaħ is-sistema immunitarja: Is-sistema immunitarja tagħna teħtieġ li tkun b'saħħitha biex tipproteġina mill-mard. Dan l-ikel jgħin f'dan ukoll.
• Iżomm sistema diġestiva normali: Dawn huma importanti wkoll għas-saħħa tal-imsaren tagħna.

Kemm għandna bżonn aċidi amminiċi kuljum?

M'hemm l-ebda regola li tgħid li trid tiekol ikel li fih aċidi amminiċi f'kull ikla. Iżda huwa importanti li żżomm bilanċ ta' dawn matul il-ġurnata. Hemm Rakkomandazzjoni ta' Kuljum (RDA) għal kemm għandek bżonn kull aċidu amminiċi essenzjali kuljum. Pereżempju, hawn huma l-ammonti rakkomandati għal kull kilogramma (2.2 liri) ta' piż tal-ġisem:

• Istidina: 14-il milligramma
• Isolewċina: 19-il milligramma
• Lewċina: 42 milligramma
• Lisina: 38 milligramma
• Metionina: 19-il milligramma
• Fenilalanina: 33 milligramma
• Treonina: 20 milligramma
• Triptofan: 5 milligrammi
• Valina: 24 milligramma

Imma jekk tmur tiekol dawn il-milligrammi ta' ikel, hija problema kbira. Fi kliem sempliċi, jekk tiekol dieta bilanċjata u nutrittiva, naturalment tikseb l-ammont ta' aċidi amminiċi li għandek bżonn. Allura taħsibx wisq dwar dawn il-bilanċi. Kul tajjeb, kul varjetà, dak kollu.

Liema ikel fih l-aċidi amminiċi? Ejja naraw x'għandek tiekol.

L-aċidi amminiċi essenzjali jinstabu f'varjetà ta' ikel. L-aqwa sorsi ta' aċidi amminiċi huma l-proteini tal-annimali. Dan ifisser affarijiet bħaċ-ċanga, it-tiġieġ, il-ħut, u l-bajd. Dawn jiġu assorbiti u użati faċilment minn ġisimna.

Proteini Kompluti - Hemm kull tip ta’ ismijiet għal dawn!

Aħna nsejħu ikel li fih id-9 aċidi amminiċi essenzjali kollha li tkellimna dwarhom 'Proteini Kompluti' . Meta nieklu dawn, niksbu d-9 tipi kollha. Eżempji huma:

• Ċanga
• Tiġieġ u laħam ieħor tat-tjur
• Ħut
• Bajd
• Ħalib u prodotti tal-ħalib (bħal jogurt, ġobon)
• Sojja ( bħal laħam tas-sojja, tofu)
• Kinoa
• Qamħ Saraċin

Proteini Mhux Kompluti - Jeħtieġ li tieħu diversi minn dawn flimkien.

Hemm xi ikel li fih biss ftit mill-aċidi amminiċi essenzjali, mhux kollha. Dawn jissejħu 'proteini mhux kompluti' . Eżempji:

• Ġewż (bħal anakardji, karawett, lewż)
• Ħbub (żerriegħa - bħal żerriegħa tal-qara ħamra, żerriegħa tal-ġirasol)
• Legumi bħal fażola, piżelli, fażola ħadra, għads
• Xi qmuħ (bħal ħobż sħiħ, ħafur)

Jekk inti veġetarjan jew vegan, jiġifieri ma tiekolx laħam, ħut, bajd, jew prodotti tal-ħalib, ikollok bżonn tiekol diversi minn dawn il-proteini mhux kompluti f'ġurnata waħda. Huwa biss dakinhar li tikseb id-9 aċidi amminiċi essenzjali kollha. Pereżempju, tista' tagħmel dan billi tiekol għads bir-ross jew butir tal-karawett mal-ħobż. Għalhekk m'hemm xejn x'tibża' minnu, sakemm tippjana l-ikliet tiegħek.

Tajjeb li tieħu supplimenti ta' aċidi amminiċi?

Jekk tiekol dieta sana u bilanċjata, ġismek se jieħu l-aċidi amminiċi essenzjali kollha li jeħtieġ. Għalhekk, m'hemmx bżonn li tieħu supplimenti . Xi nies jieħdu supplimenti ta' aċidi amminiċi biex jgħinuhom jorqdu aħjar, itejbu l-burdata tagħhom, jew itejbu l-prestazzjoni tagħhom fl-eżerċizzju. Madankollu, dawn is-supplimenti mhumiex approvati minn aġenziji bħall -Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga tal-Istati Uniti (FDA) .

" L-aktar ħaġa importanti hija li żgur għandek tkellem lit-tabib tiegħek qabel tibda tieħu xi suppliment, anke supplimenti ta' aċidi amminiċi. "

Tabib biss jista’ jgħidlek jekk verament għandekx bżonn xi ħaġa bħal dik, jew jekk tistax tikkawżalek xi effetti sekondarji. Taħlix flusek u tagħmel xi ħaġa li hija ta’ ħsara għal ġismek.

Allura, l-aħħar affarijiet li għandek tiftakar (Messaġġ għall-Ħu d-Dar)

Tajjeb, illum tkellimna ħafna dwar l-aċidi amminiċi, hux hekk? Nispera li issa għandek fehim tajjeb tagħhom. Fil-qosor, hawn huma l-punti ewlenin li għandek tiftakar:

• L-aċidi amminiċi huma l-blokki bażiċi tal-proteini, bħal ittri mqiegħda flimkien biex jiffurmaw kliem.
• Ġisimna jeħtieġ madwar 20 tip ta’ aċidi amminiċi. 9 minn dawn huma ‘essenzjali’ , jiġifieri jridu jinkisbu mill-ikel. Il-11 l-oħra huma prodotti minn ġisimna.
• L-aċidi amminiċi jwettqu ħafna funzjonijiet importanti f'ġisimna: jibnu u jsewwu t-tessuti, jipproduċu ormoni, jipprovdu l-enerġija, u jagħtu spinta lill-immunità.
• L-aktar ħaġa importanti hija li tiekol dieta bilanċjata. B'dan il-mod tikseb l-aċidi amminiċi kollha li għandek bżonn. Inkludi 'proteini kompluti' bħal ċanga, tiġieġ, ħut, bajd, u prodotti tal-ħalib, kif ukoll 'proteini mhux kompluti' bħal ġewż, fażola, u għads.
• Kun żgur li tikkonsulta tabib qabel ma tieħu supplimenti.

Għalhekk, aħseb dwar id-dieta tiegħek u kun żgur li qed tieħu l-ammont it-tajjeb ta’ dawn in-nutrijenti siewja msejħa aċidi amminiċi. Jekk għandek xi mistoqsijiet jew dubji, l-aħjar li tikkonsulta tabib jew nutrizzjonista għal parir. Biex nibqgħu b’saħħitna, huwa importanti ħafna li noqogħdu attenti għal dak li nieklu!

` Aċidi amminiċi, proteini, aċidi amminiċi essenzjali, nutrizzjoni, ikel tajjeb għas-saħħa, tkabbir tal-ġisem, immunità