Qatt kellek raxx, xufftejn minfuħin, jew diffikultà biex tieħu n-nifs wara li poġġejt xi ħaġa bħal biċċa ġewż tal-Indi jew karawett f'ħalqek? Jekk iva, jista' jkollok allerġija komuni għall-ġewż. Għalkemm dan huwa daqsxejn ta' inkonvenjent, m'hemmx għalfejn tippanikja jew tabbanduna l-ikel favorit tiegħek kollu. Ejja nitgħallmu aktar dwar dan u nitkellmu dwar kif nittrattawh.
X'inhi l-Allerġija għall-Ġewż?
Fi kliem sempliċi, din hija reazzjoni mhux mixtieqa mis-sistema immunitarja ta’ ġisimna. Meta xi ħaġa li normalment ma tagħmilx ħsara, bħall-ġewż tal-Indi, tidħol f’ġisimna, is-sistema immunitarja tagħna tħawwadha ma’ invażur perikoluż. Imbagħad tibda tiġġieled kontriha. Din il-ġlieda tirriżulta f’reazzjonijiet allerġiċi, bħal ħakk u nefħa.
Dawn l-allerġiji għall-ġewż jistgħu jinqasmu f'żewġ kategoriji ewlenin.
1. Ġewż tas-Siġar: Dawn jinkludu l-ġewż familjari bħall-anakardji, il-lewż , u l-ġewż.
2. Karawett: Ħafna nies jaħsbu li l-karawett huwa tip ta’ ġewż li jikber fuq siġra, iżda dan fil-fatt mhux veru. Il-karawett huwa legumi, pjanta li tappartjeni għall-familja tal-legumi, bħall-fażola, il-piżelli u l-għads . Jikbru taħt l-art.
L-importanti hu li persuna waħda tista’ tkun allerġika għall-ġewż tas-siġar biss, filwaqt li persuna oħra tista’ tkun allerġika għall-karawett biss. U xi nies jistgħu jkunu allerġiċi għat-tnejn. Għalhekk huwa importanti li tkun taf eżattament għal liema tip int allerġiku. L-aħjar mod biex tagħmel dan huwa li tara lit-tabib tiegħek u tieħu parir.
X'inhuma s-sintomi ta' allerġija?
Is-sintomi ta’ allerġija għall-ġewż jistgħu jvarjaw minn persuna għal oħra. Filwaqt li xi nies jistgħu jesperjenzaw sintomi ħfief ħafna, oħrajn jistgħu jesperjenzaw emerġenza li tista’ thedded il-ħajja. Ejjew inkunu konxji ta’ dawn is-sintomi.
| Livell tas-sintomi | Sintomi viżibbli |
|---|---|
| Karatteristiċi minuri u moderati |
|
| Sintomi severi (Anafilassi) - trattament immedjat meħtieġ! |
X'għandek tagħmel f'każ ta' allerġija severa (Anafilassi)?
Din hija emerġenza medika . Jekk tesperjenza xi wieħed mis-sintomi severi elenkati fit-tabella ta' hawn fuq, toqgħodx lura għal sekonda.
- Mur fid-Dipartiment tal-Emerġenza (ETU) tal-eqreb sptar immedjatament.
- Għal nies b'allerġiji severi, it-tabib jista' jkun ippreskriva mediċina ta' emerġenza, bħal EpiPen . Jekk iva, kun żgur li taf kif tużaha.
- Qatt m'għandek tipprova tikkura dawn is-sintomi severi fid-dar.
Affarijiet delizzjużi u sikuri biex tiekol minflok il-ġewż!
Tajjeb, issa ejja nitkellmu dwar xi alternattivi delizzjużi, nutrittivi u sikuri li tista' tiekol minflok il-ġewż, imma xorta tikseb ftit minn dak it-togħma u l-qarmeċ mill-ġewż.
| Sostitut | Affarijiet importanti li għandek tkun taf |
|---|---|
| Żerriegħa tal-ġirasol | Dawn huma għażla tajba biex iżżidhom mal-ikliet tiegħek. Il-butir taż-żerriegħa tal-ġirasol jista' jinfirex ukoll fuq il-ħobż. |
| Ġewż tas-Sojja | Dawn huma fażola tas-sojja inkaljata. Huma iqarmeċ bħall-ġewż. Hemm ukoll butir tas-sojja fis-suq. Iżda xi nies jistgħu jkunu allerġiċi għas-sojja, allura ipprova ftit l-ewwel. |
| Hummus u ċiċri | L-hummus huwa krema delizzjuża magħmula miċ-ċiċri msajra. Huwa sors tajjeb ta’ proteina. Imma ftakar, xi nies li huma allerġiċi għall-karawett jistgħu jkunu allerġiċi wkoll għal legumi oħra, bħaċ-ċiċri. Għalhekk huwa aktar sikur li tikkonsma dan ukoll, jekk issegwi l-parir tat-tabib tiegħek. |
| Żerriegħa tal-Qara' Ħamra u Żerriegħa tal-Ġulġlien | Dawn huma komuni ħafna f'pajjiżna. Jistgħu jiżdiedu ma' insalati, platti, u huma delizzjużi jekk jittieklu waħedhom. Iżda żomm f'moħħok li xi nies jistgħu jkunu allerġiċi għaż-żerriegħa tal-ġulġlien. |
Huwa tassew sikur li ngħidu "Mingħajr Ġewż"?
Din hija mistoqsija importanti ħafna. Meta tixtri ikel mill-ħanut, anke jekk fuq it-tikketta jkun hemm miktub "Mingħajr Ġewż", hemm ħaġa oħra li trid tkun konxju tagħha qabel ma tkun tista' tassumi li huwa 100% sikur. Din hija l-kontaminazzjoni inkroċjata .
Fi kliem sempliċi, immaġina li fl-istess fabbrika, bl-użu tal-istess magna, isiru kemm gallettina li fiha l-ġewż tal-Indi kif ukoll gallettina mingħajr il-ġewż tal-Indi. Imbagħad, biċċiet żgħar ħafna minn dawk il-ġewż tal-Indi jistgħu jidħlu fil-galletta mingħajr il-ġewż tal-Indi. Għal xi ħadd b'allerġija severa, anke biċċa żgħira bħal dik jista' jkollha konsegwenzi serji.
Għalhekk, meta taqra t-tikketti tal-ikel, oqgħod attent b'mod speċjali għal sentenzi bħal dawn:
- "Jista' jkun fih traċċi ta' ġewż"
- "Ipproċessat f'faċilità li tipproċessa wkoll il-ġewż"
Jekk inti jew it-tifel/tifla tiegħek għandkom allerġija severa, l-aħjar li tevitaw ikel b'dawn it-twissijiet kompletament. Kellem lit-tabib tiegħek dwar dan għal aktar pariri.
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- L-allerġija għall-ġewż mhijiex xi ħaġa li għandha tittieħed ħafif. Huwa importanti li tkun infurmat bis-sħiħ dwarha.
- Kun żgur li tara tabib biex issir taf fiċ-ċert jekk intix allerġiku għall-karawett, ġewż tas-siġar bħall-anakardju u l-lewż, jew għat-tnejn.
- Hemm alternattivi delizzjużi u sikuri għall-ġewż, bħal żerriegħa tal-ġirasol, żerriegħa tal-qara ħamra, u fażola tas-sojja. Imma qabel ma tipprova xi ħaġa ġdida, kun żgur li m'intix allerġiku għaliha.
- Aqra bir-reqqa t-tikketta ta’ kwalunkwe ikel li tixtri mill-ħanut. Oqgħod attent b’mod speċjali għal twissijiet bħal “Jista’ jkun fih ġewż.”
- Jekk iseħħu sintomi severi bħal diffikultà biex tieħu n-nifs, tagħfis fil-gerżuma, jew ħass ħażin, mur immedjatament fid-Dipartiment tal-Emerġenza (ETU) tal-eqreb sptar.
💬 Comments (0)
S'issa ma tpoġġa l-ebda kumment. Żid il-kumment tiegħek hawn għall-ewwel darba.
Żid il-kumment tiegħek