Benefiċċji għas-Saħħa tal-Ħaxix tal-Qamħ - Fatt u Leġġenda

Żgur smajt bil-'Wheatgrass' li tara kullimkien illum il-ġurnata u li ħafna nies jitkellmu dwaru, hux? Jingħad li x-xorb ta’ din ix-xarba ħadra jfejjaq ħafna mard, huwa tajjeb ħafna għall-ġisem, u jneħħi t-tossini mill-ġisem. Allura llum, ejja naraw x’inhu veru jew le f’din l-istorja, u x’tgħid ix-xjenza medika dwarha, sempliċement daqs kemm tgħid lil ħabib.

L-ewwel, ejja naraw, x'inhu l-ħaxix tal-qamħ?

Fi kliem sempliċi, dawn huma r-rimjiet żgħar tal-pjanta tal-qamħ (`Triticum aestivum`). Dawn il-pjanti jinħasdu u jintużaw meta jkunu fl-aqwa valur nutrittiv tagħhom, madwar 7-10 ijiem wara t-tħawwil.

Ir-raġuni għall-kulur aħdar jgħajjat ​​tagħha hija li madwar 70% tal-piż tal-pjanta huwa magħmul minn klorofilla . Il-klorofilla hija l-pigment aħdar li l-pjanti jużaw biex jagħmlu l-ikel billi jużaw id-dawl tax-xemx. B'mod sorprendenti, l-istruttura molekulari ta' din il-klorofilla hija simili ħafna għall -emoglobina li ġġorr l-ossiġnu fid-demm tagħna. Huwa għalhekk li xi nies isejħulha "demm aħdar".

Ir-raġuni għaliex ħafna nies jogħġbuha hija minħabba l-kontenut għoli ta’ klorofilla, enzimi, aċidi amminiċi, vitamini, u minerali tagħha. Huwa maħsub ukoll li ssaħħaħ is-sistema immunitarja, toqtol il-mikrobi, u tidditossifika l-ġisem. Anke fis-sistema mediċinali Ayurvedic tagħna, intużat bħala trattament għall-aċidità, infjammazzjoni tal-kolon, problemi fil-kliewi, u feriti.

Mela, issa ejja naraw x'għandha x'tgħid ir-riċerka medika moderna dwar dan.

X'inhuma l-benefiċċji għas-saħħa ppruvati medikament?

Il-ħaxix tal-qamħ għandu ftit kaloriji, huwa rikk f'antiossidanti bħall-vitamina Ċ u l-vitamina E, u minerali bħas-selenju, iż-żingu, u l-ħadid. Imma ejja nkunu onesti, minkejja l-entużjażmu kollu, għad m'hemmx biżżejjed evidenza fil-bnedmin li tissuġġerixxi li jista' jipprevjeni jew ifejjaq il-mard. Il-biċċa l-kbira tar-riċerka li teżisti ssir fi studji fit-test tube jew fuq l-annimali.

Madankollu, hemm xi riċerka promettenti dwar il-benefiċċji li tista' tipprovdi f'ċerti sitwazzjonijiet.

Tnaqqis tal-effetti sekondarji tat-trattamenti tal-kimoterapija mogħtija lil pazjenti bil-kanċer

Din hija l-aktar riċerka appoġġjata sal-lum. Studju ta’ 60 pazjent bil-kanċer tas-sider wera li l-meraq tal-ħaxix tal-qamħ naqqas xi wħud mill-effetti sekondarji tal-kimoterapija, partikolarment il-ħsara fil-mudullun.Instab li jnaqqas il-mijelotossiċità, li hija tnaqqis fil-kapaċità li jiġu prodotti ċelloli bħal ċelloli bojod tad-demm u plejtlits. Dan huwa effett sekondarju komuni tal-kimoterapija. Dan ifisser li d-doża tal-kimoterapija trid titnaqqas, li min-naħa tagħha tnaqqas il-kapaċità li jinqatlu ċ-ċelloli tal-kanċer. Dan l-istudju jissuġġerixxi li l-meraq tal-ħaxix tal-qamħ jista' jgħin fil-kontroll ta' din il-kundizzjoni.

Ittaffi l-Kolite Ulċerattiva

Studju żgħir mill-2002 wera li l-meraq tal-ħaxix tal-qamħ jista' jgħin biex itaffi s-sintomi tal -kolite ulċerattiva , marda infjammatorja tal-musrana. Għalkemm hemm bżonn ta' aktar riċerka dwar dan, dan joffri xi tama.

Kontroll taz-zokkor fid-demm u l-kolesterol

Żomm f'moħħok li dawn għadhom fi studji fuq l-annimali. Studju wieħed sab li meta firien dijabetiċi ngħataw meraq tal-ħaxix tal-qamħ, il-livelli tal-insulina tagħhom żdiedu u l-livelli taz-zokkor fid-demm tagħhom ġew ikkontrollati. Studju ieħor fuq l-annimali wera li kellu l-istess effett bħal mediċina li tbaxxi l-kolesterol (atorvastatin) fit-tnaqqis tal-kolesterol ħażin (kolesterol LDL) u t-trigliċeridi.

Tkabbir taċ-ċelloli tal-kanċer u kontroll tal-infezzjonijiet

Żewġ studji wrew li meta ċ-ċelloli tal-kanċer orali u tal-kolon ittieħdu u ttrattati bil-meraq tal-ħaxix tal-qamħ fil-laboratorju, it-tkabbir taċ-ċelloli tal-kanċer naqas . Il-meraq intwera wkoll fil-laboratorji li jinibixxi t-tkabbir ta’ diversi tipi ta’ batterji li jikkawżaw avvelenament mill-ikel. Iżda din ir-riċerka għadha fl-istadji bikrija tagħha.

Proprjetajiet nutrittivi tal-ħaxix tal-qamħ

Il-valur nutrittiv tal-ħaxix tal-qamħ jista' jvarja skont fatturi bħall-kundizzjonijiet tal-ħamrija, id-dawl, u t-temperatura li fiha jitkabbar. Ġeneralment, il-meraq tiegħu fih ħafna nutrijenti kkonċentrati.

Hemm xi riskji meta tuża dan?

Il-ħaxix tal-qamħ ġeneralment huwa sikur biex jintuża, iżda xi nies irrappurtaw effetti sekondarji, speċjalment meta jittieħed f'dożi għoljin.

• Effetti sekondarji minuri: uġigħ ta’ ras, dardir, stonku mqalleb.
• Effetti sekondarji serji: Reazzjonijiet allerġiċi. Pereżempju, raxx fil-ġilda, nefħa fil-gerżuma.
• Riskju ta' Mikrobi: Peress li dawn ġeneralment jiġu kkunsmati nejjin, hemm riskju żgħir ta' kontaminazzjoni bil- batterji jew moffa mill-ħamrija. Dan huwa speċjalment importanti jekk qed tkabbarhom id-dar.

Dawk li għandhom joqogħdu attenti b'mod speċjali

• Ommijiet tqal u li qed ireddgħu, tfal żgħar, u dawk b'sistemi immunitarji mdgħajfa: Minħabba r-riskju ta' infezzjonijiet batteriċi/tal-moffa li jistgħu jseħħu mill-konsum tal-qamħirrum nej, huwa aħjar għal dawn in-nies li jevitaw li jużawh.
• Nies b'allerġiji għall-qamħ jew għall-ħaxix: Jekk għandek allerġija għall-qamħ (mhux biss għall-glutina) jew ħaxix ieħor, l-aħjar li tevita li tuża dawn. Għalkemm il-ħaxix tal-qamħ ma fihx glutina, hemm riskju ta' kontaminazzjoni inkroċjata mal-qmuħ tal-qamħ waqt il-ħsad.

Kif tuża dawn?

Dawn il-pjanti huma diffiċli biex jiġu diġeriti għax huma fibrużi. Għalhekk, ġeneralment jiġu kkunsmati bħala meraq. Jistgħu jittieħdu wkoll bħala trab jew kapsuli.

• Fir-rigward tal-meraq, ġeneralment jinxtorob sempliċi bħala `shot` ta' 1-2 uqija.
• Minħabba li t-togħma hija daqsxejn "ħaxixa", tista' wkoll tħalltu ma' meraq tal-frott, smoothie, jew ilma tal-ġewż.
• F'forma ta' trab, jista' jiżdied ma' smoothies, dressings għall-insalati, jew saħansitra sopop.