Minn meta t-tabib qallek li l-livelli tal-kolesterol tiegħek huma xi ftit għoljin, probabbilment kont xi ftit anzjuż dwar li tiekol barra, hux? "Issa lanqas biss nista' noħroġ mal-ħbieb tiegħi," "X'għandi niekol jekk immur f'ristorant?" Forsi qed tistaqsi. Imma tinkwetax. Fil-fatt, ħafna ristoranti għandhom platti delizzjużi u tajbin għall-qalb. Dak li jimporta hija l-għażla li nagħmlu. Allura llum, ejja nitkellmu dwar kif tgawdi tiekol barra filwaqt li timmaniġġja l-kolesterol tiegħek.
Affarijiet li għandek tikkonsidra qabel tordna l-ikel
Meta mmorru f'ristorant, nagħżlu l-menu, u naraw stampi tal-platti delizzjużi fuqu, nistgħu nitilfu ftit kontroll fuq moħħna. Għalhekk, huwa importanti ħafna li jkollna ftit preparazzjoni qabel ma nordnaw l-ikel.
- Ippjana minn qabel: Jekk taf ir-ristorant li sejjer fih, ippjana x'se tiekol qabel ma titlaq mid-dar. Tista' saħansitra tiċċekkja l-menu tagħhom online. B'dan il-mod, mhux se jkollok għalfejn tmur hemm u tipprova tiddeċiedi dwar il-platti li tkun ittantat li tipprova.
- Elimina t-tentazzjonijiet: Itlob lill-wejter biex ineħħi oġġetti bħall-basket tal-ħobż li jinġieb fuq il-mejda jekk ma tridhomx. Dawn iżidu kaloriji żejda u karboidrati raffinati mal-ġisem.
- Ixrob żewġ tazzi ilma: Qabel l-ikel tiegħek, ixrob madwar żewġ tazzi ilma. Dan jimla ftit l-istonku tiegħek, u dan jista’ jgħinek tikkontrolla l-ikel żejjed.
- Oqgħod attent minn dawn il-kelmiet fuq il-menu: Jekk id-deskrizzjoni tal-ikel tinkludi kelmiet bħal 'butty', 'fried', 'pan-fried', 'creamed', jew 'au gratin', żomm 'il bogħod minn dawk il-platti. Huma għoljin f'xaħam saturat u kaloriji.
- Jekk tiekol ħobż: Jekk tiekol ħobż qabel ikla, agħżel xi ħaġa bħal porzjon ħobż sħiħ mingħajr butir jew marġerina.
Fi kliem sempliċi, il-preparazzjoni hija kruċjali. Jekk tkun iddeċidejt x'se tiekol qabel ma tmur ir-ristorant, ikun ħafna inqas probabbli li tieħu deċiżjonijiet ħżiena.
X'inhuma l-aħjar għażliet meta tordna?
Tajjeb, issa wasal iż-żmien li tagħti ħarsa lejn il-menu. Liema tip ta’ platti għandek tagħżel? Hawn huma xi suġġerimenti biex jgħinuk.
- Il-metodu tat-tisjir huwa importanti: Agħżel ikel li jkun ittikkettat bħala 'steamed', 'broiled', 'grilled', 'stir-fried', jew 'roasted'. Dawn il-metodi jużaw ħafna inqas żejt.
- Ejjew nibdlu l-mod kif nieklu l-patata:Minflok patata moqlija, agħżel patata moħmija, mgħollija, jew inkaljata. Evita wkoll il-butir u l-krema qarsa.
- Ordna qabel ħaddieħor: Meta ħbiebek jordnaw ikel li jidher delizzjuż iżda mhux tajjeb għas-saħħa, int ukoll tista’ tiġi ttantat li tordnah. Għalhekk, jekk possibbli, agħmel l-ordni tiegħek qabel kulħadd.
- Appetizzaturi: Minflok sopop kremużi jew ikel moqlieq, agħżel soppa bbażata fuq il-brodu bil-ħaxix, bħal minestrone.
- Platt Prinċipali: Agħżel frott tal-baħar, tjur mingħajr ġilda, jew laħam aħmar dgħif minflok laħam xaħmi jew ipproċessat. Kun żgur li tneħħi kwalunkwe xaħam viżibbli mil-laħam.
- Zlazi u Dressings: Ordna z-zlazi u d-dressings tal-insalata f'tazza separata (fil-ġenb). B'dan il-mod, tista' tikkontrolla l-ammont li żżid mal-ikel tiegħek.
- Tibżax tistaqsi mistoqsijiet: Jekk trid tkun taf dwar platt li m'intix familjari miegħu, staqsi lill-wejter. M'hemm xejn ħażin li tistaqsi, "Kif inhu magħmul dan?" jew "X'fih dan?"
- Deżerta: Minflok kejk, pudina, jew ġelat bil-krema bit-tarjola, agħżel insalata tal-frott frisk jew sorbet.
Tista' tieħu idea oħra minn din it-tabella.
| Għażliet tajbin (li jagħmlu l-qalb) | Affarijiet li għandek tnaqqas/twaqqaf |
|---|---|
| Ħut jew tiġieġ grilled | Ħut, tiġieġ, jew laħam moqli |
| Ħaxix bil-fwar | Patata Fritta |
| Sopop Ċari | Għaġin biz-zalza tal-krema jew bil-ġobon |
| Insalata tal-frott frisk | Laħam ipproċessat bħal zalzett u bejken |
| Insalati bil-meraq tal-lumi jew bil-ħall | Insalati b'ħafna mayonnaise |
Jekk tiekol insalata...
Meta nisimgħu l-kelma "insalata," naħsbu li hija ħaġa tajba għas-saħħa. Iżda dan mhux dejjem ikun il-każ. It-toppings u l-dressings miżjuda ma' insalata jistgħu jagħmluha platt mhux tajjeb għas-saħħa.
Immaġina li qed tagħmel insalata minn salad bar. Żomm 'il bogħod minn affarijiet bħal ġobon maħkuk, dressings bil-krema, biċċiet tal-bejken, u croutons.
Minflok dressing, għasir ftit meraq tal-lumi fuq l-insalata. Jew żid ftit ħall balsamiku. Jekk trid dressing, itlobha f'tazza separata u użaha hekk:
1. Għaddas il-furketta tiegħek fid-dressing l-ewwel.
2. Imbagħad kul l-insalata b'dik il-furketta.
B'dan il-mod, se tikkonsma ħafna inqas milli kieku sempliċement tferra' d-dressing fuq l-insalata tiegħek. Se tħoss ftit togħma f'kull gidma, u tkun aktar b'saħħtek.
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- Ippjana minn qabel: Qabel ma tmur f'ristorant, aħseb dwar x'se tiekol. Dan inaqqas iċ-ċansijiet li tieħu deċiżjonijiet ħżiena.
- Oqgħod attent għall-metodu tat-tisjir: Agħżel ikel grilled, steamed, jew inkaljat minflok ikel moqli.
- Ikkontrolla z-zlazi u d-dressings: Dejjem itlobhom separatament u uża biss l-ammont meħtieġ.
- Oqgħod attent bl-insalati: L-insalati huma tajbin għas-saħħa daqs l-ingredjenti li żżid magħhom. Evita l-krema, il-ġobon, u t-toppings moqlija.
- Saqsi mistoqsijiet: Jekk għandek xi dubji dwar xi platt, toqgħodx lura milli tistaqsi lill-wejter kif inhu magħmul.
- Tinsiex il-parir mediku: Waqt li ssegwi dawn l-istruzzjonijiet, huwa importanti li tkellem lit -tabib tiegħek regolarment, tagħmel it-testijiet meħtieġa, u tikkontrolla sew il-livelli tal-kolesterol tiegħek.
💬 Comments (0)
S'issa ma tpoġġa l-ebda kumment. Żid il-kumment tiegħek hawn għall-ewwel darba.
Żid il-kumment tiegħek