Ilkoll nafu li l-konsum eċċessiv ta’ zokkor mhux tajjeb għal ġisimna. Imma kemm nikkunsmaw zokkor fil-fatt f’ġurnata? Probabbilment huwa ħafna aktar milli naħsbu. Nibdew bit-te tal-ħalib filgħodu, ix-xarba ħelwa li nixorbu waqt l-ikel ta’ nofsinhar, il-gallettina li nieklu filgħaxija, il-biċċa kejk... dawn kollha huma mimlija zokkor. Kultant, anke l-ħobż, iz-zalza tat-tadam, u xi zlazi li naħsbu li m’għandhomx togħma ħelwa jkollhom zokkor moħbi fihom. Minħabba f’hekk, bla ma nkunu nafu nżidu aktar zokkor ma’ ġisimna milli suppost nikkunsmaw f’ġurnata.
Imma dawn mhumiex biss 'zokkor' fuq it-tikketta. Jistgħu jiġu taħt diversi ismijiet. Għalhekk huwa importanti ħafna li jkollok ftit fehim ta' dawn l-ismijiet ukoll.
| Ismijiet differenti għaz-Zokkor fuq it-Tikketti | |
|---|---|
| Ġulepp tal-Qamħirrum | Ġulepp tal-Qamħirrum b'Fruttożju Għoli |
| Nettar tal-Agave | Meraq tal-kannamieli / Zokkor tal-kannamieli |
| Sukrożju | Destrosju |
| Maltożju | Zokkor tal-Palm |
Mela, ikun xi jkun is-sejħa tiegħu, iz-zokkor jibqa' zokkor. Ejja nagħtu ħarsa lejn kif wisq minnu jista' jaffettwak minn rasek sa saqajk.
X'qed jiġrilek f'moħħok?
Meta tiekol xi ħaġa li fiha z-zokkor, moħħok jirrilaxxa kimika msejħa dopamine . Din tissejjaħ ukoll l-"ormon tal-ferħ." Iġġiegħlek tħossok temporanjament kuntent u tajjeb. Immaġina li meta tkun għajjien fit-3 ta' wara nofsinhar, huwa għalhekk li tippreferi tiekol biċċa ċikkulata milli tuffieħa.
Imma hawn hi l-problema. Ikel naturali bħall-frott u l-ħaxix ma jipproduċix ħafna dopamine. Għalhekk il-moħħ gradwalment isir dipendenti fuq iz-zokkor. Biex jikseb dik is-sensazzjoni ta’ ferħ, il-moħħ jeħtieġ aktar zokkor. Huwa għalhekk li ma tistax tieqaf tixxennaq għall-ġelat wara l-pranzu.
Kif jaffettwa z-zokkor il-ferħ tiegħek?
Snack jew gallettina okkażjonali jistgħu jagħtuk spinta ta' enerġija malajr (livell għoli ta' zokkor). Imma meta ċ-ċelloli ta' ġismek jassorbu dak iz-zokkor, il-livelli taz-zokkor fid-demm tiegħek jinżlu malajr. Tista' tħossok nervuż, irritabbli, u għajjien. Aħna nsejħu dan "sugar crash".
Jekk tiekol iz-zokkor regolarment, dan jista' jkollu impatt fit-tul fuq il-burdata tiegħek. Studji sabu li l-konsum ta' wisq zokkor iżid ir-riskju ta' dipressjoni fl-adulti .
M'għandix bżonn nitkellem dwar is-snien, hux?
Forsi tiftakar meta kont tifel, il-ġenituri tiegħek kienu jgħidulek, "Tiekolx ċikkulata, se tħassar snienek." Dik l-istorja hija tassew vera. Il-batterji li jikkawżaw it-taħsir tas-snien iħobbu jieklu z-zokkor li jibqa' f'ħalqek wara li tiekol xi ħaġa ħelwa. Dan iżid ir-riskju ta' tħassir tas-snien u mard ieħor tal-ħanek.
Iz-zokkor huwa kawża ta' uġigħ fil-ġogi?
Jekk għandek uġigħ fil-ġogi, din hija raġuni oħra tajba biex tnaqqas il-konsum tiegħek taz-zokkor. Li tiekol wisq zokkor iżid l-infjammazzjoni fil-ġisem, li tista’ taggrava l-uġigħ fil-ġogi. Studji wrew ukoll li nies li jieklu wisq zokkor huma aktar probabbli li jiżviluppaw mard bħall -artrite rewmatojde .
Il-ġilda tixjieħ malajr?
Effett sekondarju ieħor tal-infjammazzjoni msemmija hawn fuq huwa t-tixjiħ mgħaġġel tal-ġilda.
Wisq zokkor jingħaqad mal-proteini fid-demm tiegħek u joħloq partiċelli ta’ ħsara msejħa "AGEs" (Advanced Glycation End Products) . Dawn il-partiċelli jagħmlu eżattament dak li jissuġġerixxi l-isem: ix-xjuħija tal-ġilda tiegħek.
Dawn l-AGEs jagħmlu ħsara lill-proteini msejħa collagen u elastin , li jgħinu biex iżommu l-ġilda tiegħek żagħżugħa, mimlija, u soda. Ir-riżultat? Tikmix u ġilda mdendla.
Ħsara fil-fwied
Iz-zokkor miżjud li nikkunsmaw spiss ikun fih fruttożju jew ġulepp tal-qamħirrun b'ħafna fruttożju . Il-fruttożju huwa tip ta' zokkor li jiġi diġerit fil-fwied. Għalhekk, jekk tikkonsma wisq minnu jista' jagħmel ħsara lill-fwied. Il-fruttożju jiġi kkonvertit f'xaħam fil-fwied. Dan jista' jwassal għall-kundizzjonijiet li ġejjin:
- Mard tal-fwied xaħmi mhux alkoħoliku (NAFLD): Fi kliem sempliċi, depożiti ta' xaħam fil-fwied ta' nies li ma jixorbux alkoħol.
- Steatoepatite mhux alkoħolika (NASH): Din hija kundizzjoni kemxejn aktar serja. Ix-xaħam jakkumula fil-fwied, u jikkawża infjammazzjoni u ċikatriċi. Din tissejjaħ ukoll steatożi . Maż-żmien, din iċ-ċikatriċi tista’ twassal għal telf ta’ provvista tad-demm lill-fwied, u dan iwassal għal ċirrożi . Dan jista’ jwassal għal insuffiċjenza tal-fwied u jista’ saħansitra jeħtieġ trapjant tal-fwied.
Riskju għall-qalb
Meta tiekol wisq zokkor, ġismek jipproduċi aktar insulina biex jikkontrollah. Din l-insulina żejda taffettwa l-vini tad-demm tiegħek, jew l-arterji. Il-ħitan tagħhom isiru infjammati, jeħxienu, u jitilfu l-elastiċità tagħhom. Aħseb fiha bħal tubu li jitgħawweġ faċilment, imma wara ftit isir tubu iebes li jinxef u jinqasam. Dan ipoġġi ħafna pressjoni fuq il-qalb, u jagħmililha l-ħsara maż-żmien. Dan jista' jwassal għal attakki tal-qalb , puplesiji, u problemi oħra tal-qalb.
Riskju tal-pankreas u tad-dijabete
Meta tiekol, il-frixa tiegħek tipproduċi ormon imsejjaħ insulina. Xogħolu hu li jċaqlaq iz-zokkor mid-demm tiegħek għaċ-ċelloli tiegħek. Imma meta tibqa’ tiekol wisq zokkor, ġismek jasal f’punt fejn ma jirrispondix għall-insulina kif suppost. Imbagħad il-frixa tibda tipproduċi saħansitra aktar insulina.
Meta dan ikompli jaħdem iżżejjed, il-frixa tegħja u l-funzjoni tagħha tiddgħajjef. Imbagħad il-livell taz-zokkor fid-demm isir inkontrollabbli u jogħla. Dan huwa dak li nsejħu Dijabete tat-Tip 2 .
Effetti fuq il-kliewi
Jekk għandek id-dijabete, il-konsum ta’ wisq zokkor jista’ jagħmel ħsara diretta lill-kliewi tiegħek. Waħda mill-funzjonijiet ewlenin tal-kliewi hija li jiffiltraw id-demm. Meta l-livelli taz-zokkor fid-demm jogħlew ’il fuq minn ċertu livell, il-kliewi jridu jneħħu z-zokkor żejjed fl-awrina. Jekk din il-kundizzjoni ma tiġix ikkontrollata, id-dijabete tista’ tagħmel ħsara lill-kliewi u tnaqqas il-kapaċità tagħhom li jiffiltraw il-prodotti tal-iskart mid-demm. Dan jista’ jwassal għal insuffiċjenza tal-kliewi .
Żieda fil-piż
Dan mhu xejn ġdid. Iktar ma tiekol zokkor, iktar iżżid fil-piż. Studji wrew li n-nies li jixorbu xorb biz-zokkor huma itqal u għandhom riskju ogħla li jiżviluppaw id-dijabete minn dawk li ma jixorbux. Li tiekol wisq zokkor jikkawża li ċ-ċelloli tax-xaħam fil-ġisem isiru infjammati u jirrilaxxaw kimiċi li jikkawżaw żieda fil-piż.
Hemm impatt fuq is-saħħa sesswali?
Jekk int raġel, trid taħseb dwar dan ukoll. Wisq zokkor jista’ jinterferixxi mal-proċessi kumplessi meħtieġa biex il-pene maskili jinżamm ħaj. Dan għaliex iz-zokkor jaffettwa s-sistema ċirkolatorja. Ċirkolazzjoni xierqa tad-demm fil-ġisem kollu hija essenzjali għal funzjoni sesswali b’saħħitha.
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- Għalkemm iz-zokkor huwa delizzjuż, tinsiex li jista’ jkun “velenu” għal ġisimna.
- Aqra t-tikketti tal-ikel li tixtri mill-ħanut. Iz-zokkor jista’ jkun moħbi taħt ismijiet oħra (eż. Ġulepp tal-Qamħirrum, Fruttożju).
- Ħu d-drawwa li tixrob l-ilma minflok xorb biz-zokkor. Huwa aktar tajjeb għas-saħħa li tiekol frott sħiħ minflok meraq tal-frott.
- Jekk għandek xi tħassib dwar il-konsum tiegħek taz-zokkor jew l-effetti tiegħu, żgur kellem lit-tabib tiegħek .
- Li tieħu kollox bil-moderazzjoni hija l-aħjar ħaġa għal ħajja sana.
💬 Comments (0)
S'issa ma tpoġġa l-ebda kumment. Żid il-kumment tiegħek hawn għall-ewwel darba.
Żid il-kumment tiegħek