Huwa tassew tajjeb għall-ġisem li tiekol biss ikel nej? (Dieta ta' Ikel Nej) Ejja nitkellmu dwar dan!

Qed tfittex ukoll modi ġodda ta’ dieta? Imbagħad probabbilment smajt dwar id-“Dieta tal-Ikel Nej”, li hija l-ikel ta’ ikel nej mingħajr tisjir. Hemm diversi stejjer dwar dan fuq il-midja soċjali u fost il-ħbieb. Ħafna nies jaħsbu li meta l-ikel jissaħħan, jiġifieri meta jkun imsajjar, in-nutrijenti siewja fih jintilfu, għalhekk li tiekol nej hija l-aħjar ħaġa għall-ġisem. Allura llum, ejja nitkellmu dwar x’inhu eżattament veru jew le f’din l-istorja, u jekk verament għandha xi benefiċċji jew hijiex riskjuża.

X'inhi din id-'Dieta tal-Ikel Nej'?

Fi kliem sempliċi, dan ifisser li tevita kompletament ikel imsajjar, imsajjar, u pproċessat u tiekol biss dak li hu naturali. It-twemmin ewlieni ta’ dawk li jsegwu din id-dieta huwa li meta nsaħħnu l-ikel 'il fuq minn 118-il grad Fahrenheit (48°C), il-proprjetajiet bijoloġiċi tiegħu, jiġifieri, enzimi siewja u xi nutrijenti, jinqerdu.

Skont dawn in-nies, dawn l-enzimi naturali jgħinu ħafna lis-sistema diġestiva tagħna u jagħtuna wkoll is-saħħa biex niġġieldu l-mard kroniku. Għalhekk l-argument tagħhom huwa li "t-tisjir tal-ikel joqtol il-proprjetajiet tiegħu." Xi wħud imorru pass lil hinn u jemmnu li l-ikel imsajjar jista' saħansitra jkun tossiku għall-ġisem.

Skont dawk li jsegwu din id-dieta, din ittejjeb l-uġigħ ta’ ras u l-allerġiji, ittejjeb l-immunità u l-memorja, u tista’ saħansitra tfejjaq kundizzjonijiet bħall-artrite u d-dijabete.

Jekk tiekol b'dan il-mod, x'tista' tiekol u x'ma tistax?

Aħseb dwarha bħallikieku qed tagħti vaganza sħiħa lill-istufi tal-kċina tiegħek. Kollox huwa nej. Huwa dwar li tiekol ikel nej, mhux ipproċessat u organiku kemm jista' jkun.

Ejja nanalizzaw x'tista' u x'ma tistax tiekol f'din id-dieta.

Tista' tuża blenders, proċessuri tal-ikel, u deidraturi biex tipprepara l-ikel. L-ikel jista' jittiekel kiesaħ jew kemxejn sħun, iżda t-temperatura m'għandhiex taqbeż il-118°F (48°C).

Kemm hu diffiċli li tagħmel din id-dieta?

Biex inkun onest, faċli tibda, imma sfida kbira biex tkompli. Se jkollok ħafna affarijiet ġodda x'titgħallem dwar ix-xogħol fil-kċina.

Immaġina, jekk ikollna ikla regolari, ir-ross u l-curry kollha jkunu msajra. Anke jekk noħorġu nieklu f'ħanut, ikun diffiċli ħafna li nsibu ingredjenti nejjin. Barra minn hekk, il-ħaxix, il-frott u l-ġewż organiċi meħtieġa għal dan huma aktar għaljin milli fil-ħwienet regolari.

Dan jieħu wkoll ħafna ħin biex tipprepara l-ikel. Ħafna nies fuq din id-dieta jippreparaw l-ikel billi jxarrbu l-ġewż fl-ilma u jnibbtu l-qmuħ. Dan jirrikjedi ħafna sforz.

Għalhekk, jekk qed issegwi din id-dieta, għandek taħsel u tnaddaf l-ikel tiegħek, speċjalment il-ħaxix u l-frott, sew ħafna . Dan ir-riskju huwa saħansitra ogħla b'ċerti ikel, pereżempju, sprouts, meraq tal-frott mhux pasturizzat, u ħass.

Għal min mhix tajba din id-dieta?

Minħabba r-riskju ta' avvelenament mill-ikel, din id-dieta ta' ikel nej mhijiex rakkomandata għal xi nies. Jekk taqa' f'waħda minn dawn il-kategoriji, lanqas biss taħseb dwar dan it-tip ta' dieta.

• Għal ommijiet tqal: Kwalunkwe avvelenament mill-ikel waqt it-tqala jista' jaffettwa serjament lit-tarbija.
• Għat-tfal żgħar: Minħabba li s-sistemi immunitarji tagħhom għadhom dgħajfa, għandhom inqas kapaċità li jirreżistu l-mikrobi.
• Għal persuni akbar fl-età: Ir-riskju huwa ogħla peress li l-immunità tonqos b'mod naturali bl-età.
• Għal dawk b'sistemi immunitarji mdgħajfa: (eż., nies infettati bl-HIV, dawk li qed jirċievu kura għall-kanċer)
• Għal dawk b'mard kroniku: speċjalment mard tal-kliewiDan huwa perikoluż ħafna għal dawk li għandhom.

Allura m'hemmx xi vantaġġ? X'inhuma l-vantaġġi?

Minbarra l-iżvantaġġi, hemm xi aspetti tajbin għal dan.

Iva, din id-dieta fil-fatt għandha ħafna potenzjal għal telf ta’ piż . Ġie ppruvat saħansitra fi studju. Ir-raġuni hija li l-ikel li jittiekel f’din id-dieta ħafna drabi jkun baxx f’kaloriji, xaħam, u sodju, iżda għoli ħafna fil-fibra. Li tiekol aktar fibra jgħinek ukoll tħossok mimli, u dan jgħinek tikkontrolla l-ikel żejjed.

Barra minn hekk, il-konsum ta’ aktar frott u ħaxix jipprovdi lill-ġisem b’vitamini, minerali, u antiossidanti . It-tnaqqis tal-konsum tal-melħ (sodju) jista’ jgħin biex jikkontrolla l-pressjoni tad-demm , li min-naħa tagħha tista’ tnaqqas ir-riskju ta’ puplesija, mard tal-qalb, u mard tal-kliewi.

Allura fejn hi l-problema? X'inhuma l-akbar żvantaġġi?

Minkejja l-benefiċċji, l-iżvantaġġi u r-riskji ta’ din id-dieta huma aktar serji.

1. Nuqqasijiet Nutrizzjonali

L-akbar problema b'dan hija l-potenzjal għal defiċjenzi nutrizzjonali. Speċjalment peress li neliminaw kompletament l-ikel mill-annimali, nistgħu nitilfu diversi nutrijenti essenzjali għal ġisimna.

• Proteina: Huwa diffiċli li tikseb biżżejjed proteina mingħajr affarijiet bħal-laħam, il-ħut, il-bajd u l-ħalib.
• Ħadid: Il-ħadid li jinsab fl-ikel tal-annimali jiġi assorbit faċilment mill-ġisem.
• Kalċju: Huwa diffiċli li tissodisfa l-bżonnijiet tal-kalċju mingħajr prodotti tal-ħalib.
• Vitamina B12: Din il-vitamina tinstab b'mod naturali biss fl-ikel tal-annimali. Nuqqas ta' vitamina B12 jista' jikkawża ħsara serja lis-sistema nervuża.

Għalhekk, jekk issegwi din id-dieta, jista' jkollok bżonn tieħu supplimenti ta' vitamini u minerali kif ordnat mit-tabib tiegħek .

2. Il-ħrafa li "t-tisjir mhux tajjeb"

Ħaġa oħra importanti hija li, kif jgħidu dawk li jappoġġjaw l-ikel nej, it-tisjir tal-ikel ma jagħmilux tossiku. Fil-fatt, xi ikel ikun diġeribbli biss minn ġisimna wara li jkun imsajjar.

Pereżempju, il-beta-karotene antiossidant qawwi fil-karrotti u l-likopene fit-tadam jiġu assorbiti l-aħjar minn ġisimna wara li jkunu msajrin. Bl-istess mod, legumi bħall-fażola u ċ-ċiċri ma jistgħux jittieklu nejjin; iridu jkunu msajrin.

3. Riskju għoli ta' avvelenament mill-ikel

Kif diġà ddiskutejna qabel, l-akbar żvantaġġ ta’ din id-dieta huwa r-riskju ta’ avvelenament mill-ikel.It-tisjir joqtol batterji perikolużi bħas-Salmonella u l-E. coli. Huwa protezzjoni kbira għal saħħitna. Ma niksbux din il-protezzjoni f'dieta ta' ikel nej. Jekk iseħħ avvelenament mill-ikel, is-sintomi jistgħu jkunu severi. F'każ bħal dan, huwa importanti ħafna li tmur immedjatament fid-Dipartiment tal-Emerġenza (ETU) ta' sptar.