Spiss tħossok imqalleb fl-istonku? Għajjejt tħossok mimli, ikollok bugħawwieġ fl-istonku, u xi kultant dijarea? Din hija esperjenza tedjanti ħafna, speċjalment għal dawk li jbatu minn mard infjammatorju tal-musrana (IBD). Illum qed nitkellmu dwar dieta speċjali li tista' tgħin lil dawn in-nies. Din tissejjaħ id-'Dieta Speċjali tal-Karboidrati' jew SCD.
X'inhi SCD? Kif bdiet?
Fi kliem sempliċi, l-SCD huwa pjan ta' ikel li jelimina ċerti karboidrati mid-dieta tiegħek. L-għan huwa li jiġu kkontrollati s-sintomi ta' mard gastrointestinali. Nies li jsegwu din id-dieta jevitaw il-qmuħ, bħal ħobż, għaġin, u ċereali, u kull ħaġa magħmula mill-qmuħ. Huma jillimitaw ukoll ħafna z-zokkor u l-lattożju, tip ta' zokkor li jinsab fil-ħalib.
L-istorja ta’ din id-dieta hija kemxejn antika. Ġiet introdotta għall-ewwel darba fis-snin 20 minn Dr. Sidney Haas, pedjatra Amerikan. Dak iż-żmien, huwa uża dan il-metodu biex jgħin lit-tfal bil-Marda Celiac. Madankollu, reġgħet saret popolari fl-aħħar tas-snin 80 wara li Elaine Gottschall kitbet ktieb bl-isem "Breaking the Vicious Cycle." F’dak il-ktieb, hija ddeskriviet kif il-marda infjammatorja tal-musrana (IBD) ta’ bintha ġiet imfejqa b’din id-dieta.
L-ewwel, ejja naraw x'inhuma l-karboidrati.
Il-karboidrati, jew kif insejħulhom, 'lamtu', huma z-zokkor, il-fibra, u l-lamtu li jinstabu f'xi wħud mill-ikel li nieklu. Ġisimna jikkonverti dawn il-karboidrati f'tip ta' zokkor imsejjaħ glukożju biex jagħtina l-enerġija.
Hemm żewġ tipi ewlenin ta' karboidrati:
- Karboidrati Kumplessi: Dawn huma t- tip 'tajjeb' ta' karboidrati . Huma mimlija vitamini, minerali, u fibra. Jieħdu aktar żmien biex jiġu diġeriti, għalhekk ma jgħollux il-livelli taz-zokkor fid-demm f'daqqa. Ħbub sħaħ, ġewż, żrieragħ, ħaxix, u frott jaqgħu f'din il-kategorija.
- Karboidrati Sempliċi: Dawn huma t-tipi 'ħżiena' . Ikel u xorb b'ħafna zokkor jiġu diġeriti malajr u jikkawżaw żieda f'daqqa fil-livelli taz-zokkor fid-demm. Dan huwa dak li jġiegħlek tħossok mimli enerġija għal xi żmien, imma mbagħad terġa' tibda tħossok għajjien. Dawn jinstabu fil-ħelu, gallettini, u ġelat. Dawn iz-zokkor sempliċi jinstabu wkoll b'mod naturali fil-ħalib u l-frott.
Kif taffettwa din id-dieta lil ġisimna?
Aħseb dwarha b'dan il-mod. Is-sistemi diġestivi ta' xi nies ma jistgħux jiddiġerixxu ċerti tipi ta' karboidrati sew. Imbagħad dawn il-partiċelli tal-ikel mhux diġeriti jibqgħu fl-imsaren. Dan isir post perfett fejn jgħixu l-batterji ta' ħsara f'ġisimna.
Batterji ta’ ħsara li jiddependu fuq dawn il-karboidrati mhux diġeriti jikbru b’mod eċċessiv fl-imsaren. Dan jista’ jagħmel ħsara lill-kisja delikata tal-imsaren, u jikkawża infjammazzjoni, u jaggrava s-sintomi.
Id-dieta SCD telimina dawk il-karboidrati li huma diffiċli biex jiġu diġeriti mid-dieta tiegħek. Imbagħad tiekol biss karboidrati li huma diġeriti u assorbiti faċilment mill-ġisem. Dan iċaħħad lil dawk il-batterji ta’ ħsara mill-ikel u jikkontrolla t-tkabbir tagħhom. Imbagħad l-infjammazzjoni fl-imsaren tonqos u tibda tħossok aħjar.
Din id-dieta telimina wkoll fil-parti l-kbira togħmiet artifiċjali, preservattivi, u ikel ipproċessat. Instab li xi wħud minn dawn l-affarijiet iżidu l-infjammazzjoni fl-imsaren. Għalhekk l-eliminazzjoni tagħhom hija raġuni oħra għaliex tista’ tħossok aħjar.
Għal min hija adattata din it-tip ta’ dieta?
Din id-dieta ġiet identifikata bħala l-aktar ta’ benefiċċju għal nies b’mard intestinali, speċjalment:
- Kundizzjonijiet infjammatorji tal-musrana bħall -marda ta' Crohn u l-kolite ulċerattiva .
- L-Artrite Idjopatika Juvenili hija kundizzjoni ta' infjammazzjoni tal-ġogi li taffettwa xi tfal żgħar.
- Kolite Mikroskopika .
Il-ktieb ta’ Elaine Gottschal jissuġġerixxi li din id-dieta tista’ tkun ta’ benefiċċju wkoll għal kundizzjonijiet bħad-divertikulite, il-marda celiac, u l-fibrożi ċistika. Madankollu, ir-riċerka xjentifika dwar l-effettività tagħha għal dawn il-kundizzjonijiet għadha għaddejja.
Dak li tista' u ma tistax tiekol fid-dieta SCD
Peress li din hija dieta kemxejn restrittiva, huwa importanti li tkun taf eżattament x'tista' tiekol u x'ma tistax.
| ✅ Ikel Permess | |
|---|---|
| Laħam u ħut | Laħam frisk, tjur, ħut u frott tal-baħar mingħajr preservattivi. |
| Ħxejjex u frott | Ħaxix frisk, iffriżat jew imsajjar (eż. fażola). Frott frisk, imnixxef jew imsajjar mingħajr zokkor miżjud. |
| Prodotti tal-ħalib | Ġobnijiet bħal cheddar (cheddar qawwi), Żvizzeru, eċċ. Jogurt magħmul id-dar li jkun ġie ffermentat għal mill-inqas 24 siegħa. |
| Ġewż u qxur | Fażola mqaxxra bħal għads, ċiċri, u fażola ħadra. Ġewż tal-Indi u karawett mhux inkaljati. Dqiq magħmul minn ġewż bħal dqiq tal-lewż. |
| Oħrajn | Bajd, għasel, butir tal-karawett naturali mhux ħelu, żjut, ħall, kafè u tè (mingħajr zokkor u preservattivi). |
| ❌ Ikel li għandek tevita | |
|---|---|
| Ċereali | Xgħir, qamħirrum, ħafur, ross, qamħ, u kull ħaġa magħmula minnhom, bħal ħobż, għaġin, kejkijiet, u gallettini. |
| Tipi ta’ zokkor | Zokkor ipproċessat, melassa, ġulepp tal-aġġru, ġulepp tal-qamħirrun, ċikkulata, u l-ikel ħelu kollu. |
| Ħaxix bil-lamtu | Patata, patata ħelwa, turnips. |
| Prodotti tal-ħalib | Ħalib, krema, ġelat, krema qarsa, u jogurt mixtri mill-ħanut (minħabba l-kontenut għoli ta' lattożju tiegħu). |
| Oħrajn | Laħam imħawwar bħal zalzett, ħaxix fil-laned (bil-preservattivi), fażola tas-sojja, ċiċri, trab tal-ħwawar bħal trab tal-curry/tewm, alka tal-baħar. |
Kif nibda dan? X'inhuma l-vantaġġi u l-iżvantaġġi?
Dan huwa essenzjali qabel tibda!
Qabel ma tibda dieta restrittiva bħal din , żgur għandek tkellem mat-tabib tiegħek . Hu jew hi se jkollu bżonn jiddeċiedi jekk din hijiex xierqa għall-kundizzjoni tiegħek. Hu jew hi jista’ wkoll jirreferik għand dietista.
Normalment, meta tibda din id-dieta, huwa rakkomandat li tillimita ruħek għal ftit ikel sempliċi ħafna u faċilment diġeribbli għal jumejn jew tlieta, u mbagħad gradwalment iżżid ikel ieħor approvat.
Vantaġġi u żvantaġġi
Vantaġġi:
Il-benefiċċju ewlieni huwa l-possibbiltà li s-sintomi jisparixxu u l-marda tidħol f'remissjoni. Xi studji wrew li kważi nofs in-nies bil-marda ta' Crohn jesperjenzaw serħan minn sintomi bħal uġigħ u għeja b'din id-dieta.
Żvantaġġi (riskji):
- Diffiċli biex issegwi: Hija sfida li żżomm dan meta tiekol barra, speċjalment meta tmur għal festa, għax tkun qed telimina ħafna ikel.
- L-ispejjeż huma għoljin: L-ispiża tal-ikel tista’ tiżdied minħabba t-telf ta’ ikel irħis bħall-ħobż u r-ross.
- Nuqqasijiet nutrizzjonali: Dan huwa l-akbar riskju. Il-ġisem jista’ jkun nieqes minn nutrijenti essenzjali bħall-kalċju, il-vitamina D, il-vitamina B, u l-vitamina E. Għalhekk , jekk tagħmel dan mingħajr parir mediku, dan jista’ jwassal għal telf ta’ piż mhux tajjeb għas-saħħa u malnutrizzjoni.
Jekk għandek dawn is-sintomi, ara tabib immedjatament.
Kemm jekk issegwi d-dieta SCD kif ukoll jekk le, jekk tesperjenza s-sintomi li ġejjin, oqgħod attent ħafna u fittex parir mediku immedjatament.
- Fsada rettali
- Uġigħ persistenti fl-istonku, nefħa, jew dijarea
- Telf ta' piż mingħajr ebda raġuni
- Uġigħ kroniku
- Għeja jew dgħufija eċċessiva mingħajr ebda raġuni
Xi nies isegwu din id-dieta għall-bqija ta’ ħajjithom. Oħrajn, wara li jkunu ilhom mingħajr sintomi għal madwar sena, iżidu gradwalment ikel ieħor (bħal ross, ħafur, patata) mad-dieta tagħhom. Jekk is-sintomi jerġgħu lura, jistgħu jerġgħu lura għal din id-dieta.
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- L-SCD hija dieta speċjali li tirrestrinġi ċerti karboidrati użati biex jikkuraw mard diġestiv bħall-IBD.
- Dan ineħħi l-karboidrati li ma jistgħux jiġu diġeriti, jikkontrolla t-tkabbir ta' batterji ta' ħsara fl-imsaren, u jnaqqas l-infjammazzjoni.
- Qatt m'għandek tibda din id-dieta waħdek mingħajr ma tikkonsulta lit-tabib tiegħek.
- Filwaqt li dan joffri benefiċċji bħall-kontroll tas-sintomi, iġorr ukoll riskji serji bħal defiċjenzi nutrizzjonali. Għalhekk, gwida minn tabib jew nutrizzjonista hija essenzjali.
💬 Comments (0)
S'issa ma tpoġġa l-ebda kumment. Żid il-kumment tiegħek hawn għall-ewwel darba.
Żid il-kumment tiegħek