Ħabib/ħabiba tiegħek għandu/għandha wkoll allerġija għall-ikel? Ejja naraw kif nistgħu ngħinuk!

L-allerġiji għall-ikel huma komuni ħafna llum il-ġurnata. X'aktarx li wieħed mill-ħbieb jew membri tal-familja tagħna għandu waħda. Għalhekk, jekk ħabib tiegħek għandu waħda minn dawn l-allerġiji għall-ikel, illum se nitkellmu dwar kif tista' tgħinu u tagħmillu ħajtu ftit aktar faċli. Dan mhux biss se jagħmilha aktar faċli għalik li titkellem dwar l-allerġiji meta tkunu flimkien, iżda l-appoġġ tiegħek se jkun ta' għajnuna kbira għalih.

X'inhuma eżattament l-allerġiji għall-ikel?

Fi kliem sempliċi, allerġija għall-ikel hija reazzjoni żejda tas-sistema immunitarja tagħna għal ċertu ikel. Is-sustanza fl-ikel li tikkawża din ir-reazzjoni tissejjaħ allerġen .

Issa, ara, ħafna drabi dawn l-allerġeni jistgħu jkunu moħbija bħala ingredjenti f'ikel li lanqas biss naħsbu dwaru. Dik hija l-iktar parti diffiċli ta' dan. Pereżempju:

• Xi ikel li fih is-sojja jista' jinstab f'xi ċereali tal-kolazzjon jew f'affarijiet bħat-tonn fil-laned.
• Xi laħam tad-deli mixtri mill-ħanut, bħaz-zalzett u l-perżut, jużaw proteina tal-ħalib imsejħa kaseina biex torbothom flimkien.
• Qatt ħsibt li anke l-ġelat favorit tiegħek jista' jkun fih il-qamħ ?

L-aktar allerġiji komuni għall-ikel huma għall-karawett, ġewż tas-siġar (bħal anakardji u lewż), ħalib, bajd, sojja, qamħ, ħut, frott tal-baħar (bħal gambli u granċ), u ġulġlien. Madankollu, jistgħu jseħħu reazzjonijiet allerġiċi severi għal kwalunkwe numru ta' ikel.

Ħaġa oħra hija li anke ikel li ma jelenkax allerġen fuq il-lista tal-ingredjenti xi kultant jista' jkun ikkontaminat b'mod inkroċjat . Jiġifieri, jekk xi ħadd li jkun immaniġġja ikel li jikkawża allerġija jmiss l-ikel bl-istess idejn, jew jekk l-ikel ikun ippreparat fuq l-istess tagħmir li jkun ħejja l-ikel li fih l-allerġen, dak l-ikel jista' jikkawża wkoll allerġija. Immaġina x'jiġri kieku taqta' flieli ħobż bil-butir tal-karawett bl-istess sikkina li użajt biex taqta' sandwich għal ħabib li għandu allerġija għall-karawett.

Minħabba dan kollu, li toqgħod attent għall-ikel li jikkawża allerġiji hija responsabbiltà u sforz kbir tassew.

Għaliex l-għajnuna ta’ ħabib hija daqshekk prezzjuża?

Hawnhekk l-appoġġ tal-ħbieb ikun imprezzabbli. Għal xi ħadd b'allerġija għall-ikel, hija spinta mentali kbira li jkollu ħbieb li jifhmuh u jappoġġjawh. Ukoll, xi kultant l-appoġġ li tirċievi mingħand il-ħbieb jista' jsalvalek ħajtek .

Anke ammont żgħir ta’ appoġġ li tagħti lil ħabib b’allerġija għall-ikel jista’ jagħmel differenza kbira għalih. Iġegħelu jħossu li mhuwiex waħdu.

X'tista' tagħmel bħala ħabib?

Tajjeb, issa ejja nitkellmu dwar xi affarijiet li tista' tagħmel biex tgħin lil ħabibek.

1. Kun af id-dettalji eżattament

Din hija l-ewwel u l-aktar ħaġa importanti.

• Sib eżattament għal liema ikel huwa allerġiku ħabibek . Tassumix sempliċement "huwa biss ikla ta' nofsinhar." Huwa possibbli li minbarra t-tip ta' ikel, jista' jkun allerġiku wkoll għal xi ħaġa oħra fih.
• Staqsi dwar is-sintomi ta’ allerġija. Xi nies jistgħu jesperjenzaw raxx fil-ġilda, ħakk, rimettar, bugħawwieġ fl-istonku, jew diffikultà biex jieħdu n-nifs . Dawn is-sintomi jistgħu jseħħu ftit wara li tiekol l-ikel, jew jistgħu jidhru diversi sigħat wara.
• Staqsihom kif irreaġixxew fil-passat . L-importanti hu li xi kultant l-istess allerġija tista’ terġa’ lura f’forom differenti . Forsi kienet biss ftit ħakk l-ewwel darba, imma d-darba ta’ wara tista’ tkun tant gravi li ma tistax tieħu n-nifs.
• Iktar ma tkun konxju ta’ dawn l-affarijiet, iktar malajr tkun tista’ tagħraf meta xi ħaġa tkun ħażina ma’ ħabibek u tieħu l-azzjoni meħtieġa mingħajr ma tippanikkja . Fehemt?

2. Żewġ irjus aħjar minn waħda (oqgħod attent)

Xi kultant ħabib tiegħek jista’ ma jirrealizzax li s-sintomi tiegħu huma dovuti għal allerġija għall-ikel. Imbagħad tista’ tgħinu.

• Pereżempju, immaġina li meta tkun sejjer il-lezzjoni wara l-ikel, ħabib tiegħek f'daqqa waħda jħossu stordut u ħafif. Tiċħadx dan bħala sempliċi riħ jew xi marda oħra. Fakkarhom biss, "Forsi hija xi ħaġa li kielu għall-ikel?"

3. Din mhix logħba, aħseb bis-serjetà!

L-allerġiji għall-ikel jistgħu jkunu ta’ theddida għall-ħajja, għalhekk m’għandekx tiħu dan ħafif.

• Jekk tara lil ħabib tiegħek jipprova jiekol xi ħaġa li hu allerġiku għaliha mingħajr ma jinduna, żgur għidlu . Tinkwetax dwar "x'se jaħsbu?" Is-sigurtà ta' ħabib tiegħek hija aktar importanti.
• Dan huwa importanti speċjalment meta l-ħabib tiegħek ikun distratt jew mhux kompletament konxju (eż., taħt l-influwenza tal-alkoħol) , għax jista' jkun diffiċli għalih li jaħseb b'mod ċar u jieħu deċiżjonijiet.

4. Jekk jibdew jidhru s-sintomi, aġixxi malajr u fittex l-għajnuna!

Din hija ħaġa importanti ħafna.

• Jekk il-ħabib tiegħek jibda jesperjenza sintomi bħal diffikultà biex jieħu n-nifs, ħass ħażin, jew sensazzjoni ta’ fgar , dawn jistgħu jkunu sinjali ta’ reazzjoni allerġika severa ħafna msejħa anafilassi .
• L-anafilassi hija emerġenza medika. Jekk ma tiġix trattata kif suppost, tista' saħansitra twassal għall-mewt! Għalhekk, jekk tesperjenza dawn is-sintomi,Fittex parir mediku immedjatament, jew ħu l-persuna l-eqreb sptar. Tippanikkjax, iżda aġixxi malajr.

5. Kun af x'għandek tagħmel f'każ ta' emerġenza.

• Staqsi lill-ħabib tiegħek jekk għandux awto-injettur tal-epinephrine (spiss imsejjaħ EpiPen) biex jużah f'każ li jkollu reazzjoni allerġika severa. Din hija mediċina li ssalva l-ħajja.
• Sib ukoll fejn normalment jinżamm (eż. f'borża, but).
• Staqsi lil ħabib jew lil xi ħadd li tafda (eż. tabib) kif inhu u kif tużah . Imbagħad, jekk Alla jrid, jekk jiġri xi ħaġa u ħabibek ma jkunx jista’ jużah, tista’ tgħinu.

6. Taqsamx l-ikel ma' ħaddieħor!

Dan huwa wkoll punt importanti li ħafna nies ma jikkunsidrawhx.

• Nies b'allerġiji severi jeħtieġ li joqogħdu attenti ħafna dwar kif iħejju u jsajru l-ikel tagħhom. Anke ħaġa żgħira tista' tikkawża problema kbira.
• Pereżempju, jekk tuża l-istess sikkina li użajt biex tagħmel is-sandwich bil-butir tal-karawett ta’ ħuk, taħseb li ma kien hemm xejn ħażin, u mbagħad tagħmel sandwich bil-ġobon għal ħabib li għandu allerġija għall-karawett, anke ftit butir tal-karawett li jitħalla fuq is-sikkina jista’ jikkawża li l-ħabib jiżviluppa allerġija. Dan huwa dak li nsejħu kontaminazzjoni inkroċjata .
• Għalhekk, oqgħod attent ħafna meta taqsam l-ikel, speċjalment ma' ħabib li għandu allerġiji . Hija wkoll idea tajba li tuża l-utensili tiegħek stess, sabiex tkun anqas probabbli li tgħaddi allerġen lil ħabib mingħajr ma tkun taf.

7. Aħsel idejk bis-sapun wara li tiekol.

• Ilkoll nafu li huwa importanti li taħsel idejk qabel tiekol. Imma jekk għandek ħabib li għandu allerġija għall-ikel, huwa saħansitra aktar importanti li taħsel idejk wara li tiekol . Speċjalment jekk kilt xi ħaġa li ħabibek huwa allerġiku għaliha, l-allerġeni jistgħu jkunu qed jippersistu fuq idejk u madwar ħalqek.
• Aħsel idejk sewwa b'ħafna sapun u ilma sħun (jekk disponibbli) għal mill-inqas 20 sekonda.
• L-aktar ħaġa importanti hija li s-sanitizzaturi tal-idejn, il-ġellijiet, u l-isprejs ma jneħħux l-allerġeni . Filwaqt li joqtlu l-mikrobi, ma jneħħux il-proteini fl-ikel (l-allerġeni ħafna drabi jkunu proteini). Għalhekk, jekk is-sapun u l-ilma mhumiex disponibbli, għall-inqas uża msielaħ tal-idejn.

8. Skopri x'jogħġbu ħabibek billi tiċċettja.

Xi kultant, li tipprova tgħin jista’ jispiċċa jimbarazza lill-persuna l-oħra. Għalhekk, l-aħjar ħaġa li tista’ tagħmel hi li tkellem mal-ħabib tiegħek.

• Għal xi nies, mhux faċli li jħarsu lejn it-tikketti fuq kull prodott tal-ikel u jistaqsu, "X'fih dan?" meta jmorru l-ħanut. Jista' jkun ta' ħafna pressjoni għalihom.
• Jistgħu jħossuhom skomdi jistaqsu, "Hemm xi ħaġa speċjali f'dan?" fuq il-mejda ta' xi ħabib. Jew jistgħu jħossu li huma mwaħħlin fil-kju fil-kafetterija, u jridu biss jieħdu l-ikel tagħhom malajr u jieħdu gost mal-ħbieb tagħhom.
• Allura, staqsi mistoqsijiet bħal , "Kif nista' ngħinek?" "Fuq liema tip ta' affarijiet tixtieqni niffoka għalik?" u appoġġja lil ħabib/sieħba tiegħek kif irid/trid. Dan se jsaħħaħ ukoll il-ħbiberija tagħkom.

L-aktar affarijiet importanti li għandek iżżomm f'moħħok (Messaġġ biex Tieħu d-Dar)

Li tgħix b'allerġija għall-ikel mhuwiex faċli, imma bħala ħabib tajjeb, tista' tkun appoġġ kbir.

• Kun infurmat: Kun af eżattament x'inhuma l-allerġiji ta' ħabibek, is-sintomi tagħhom, u t-trattament ta' emerġenza.
• Oqgħod attent: Oqgħod attent x’jiekol u jixrob ħabibek. Jekk jidhru sintomi, ikkunsidra jekk hux minħabba l-ikel.
• Aħseb bis-serjetà: Din hija sitwazzjoni li tista’ thedded il-ħajja. Jekk tara lil xi ħadd jiekol xi ħaġa li tista’ tikkawża reazzjoni allerġika, kellem lil xi ħadd.
• Kun ippreparat għal emerġenzi: Aġixxi malajr jekk jidhru sinjali ta’ anafilassi. Oqgħod attent għall-epinephrine.
• Taqsamx l-ikel ma' ħaddieħor, aħsel idejk: Oqgħod attent għall-kontaminazzjoni inkroċjata.
• Agħmel konverżazzjoni: Staqsi lil sieħbek kif jogħġbu u għinu kif xieraq.

Din il-ftit għajnuna, attenzjoni, u fehim mingħandek se tfisser id-dinja għal ħabib/ħabiba tiegħek. Mhux biss se tagħtih/ha ħafna saħħa biex ilaħħaq/tilħaq l-allerġija tiegħu/tagħha, iżda se tagħmel ukoll il-ħbiberija tagħkom saħansitra aktar sabiħa.

Allerġija għall-Ikel, Allerġenu, Anafilassi, Epinefrina, Ngħinu lill-Ħbieb, Sigurtà tal-Ikel, Għarfien dwar is-Saħħa