အာဖရိကကြယ်ပန်းသီးရဲ့ လျှို့ဝှက်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေအကြောင်း လေ့လာကြည့်ရအောင်။

ကျွန်တော်တို့အားလုံး သစ်သီးဝလံတွေစားရတာ ကြိုက်ကြတယ်မဟုတ်လား။ ကျွန်တော်တို့နိုင်ငံရဲ့ အရသာရှိတဲ့ မန်ကျည်းသီး၊ ငှက်ပျောသီး၊ သင်္ဘောသီးနဲ့ ဒူးရင်းသီးတွေအပြင် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းက သစ်သီးဝလံအမျိုးမျိုးမှာလည်း ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေ ရှိနေပါတယ်။ တစ်ခါတလေ ကျွန်တော်တို့ မသိပေမယ့် ဒီသစ်သီးတွေဟာ သဘာဝတရားက ပေးတဲ့ ဆေးတစ်လက်လိုပါပဲ။ ဒီနေ့မှာတော့ အာဟာရပြည့်ဝပြီး ထူးခြားတဲ့ အသီးတစ်မျိုးအကြောင်း ပြောပြပေးသွားမှာပါ။ ဒါက 'အာဖရိကကြယ်ပန်းသီး' ပါ။ နာမည်က နည်းနည်းထူးဆန်းနေပေမယ့် သူ့ရဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေကို သိရင် အံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။

ဒီ အာဖရိကန် ကြယ်ပန်းသီးက ဘာလဲ။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် ဒီသစ်သီးဟာ အာဖရိကတိုက်က နိုင်ဂျီးရီးယားနဲ့ ယူဂန်ဒါလို အပူပိုင်းဒေသနိုင်ငံတွေမှာ ပေါက်ရောက်တဲ့ အသီးတစ်မျိုးပါ။ သူ့ရဲ့ သိပ္ပံအမည်က `(Chrysophyllum albidum)` ဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့နိုင်ငံမှာ ဂျမ်ဘူနဲ့ ရှာလူလို နိုင်ငံတွေက လူတွေကြားမှာ အရမ်းရေပန်းစားပါတယ်။ ဒီအသီးရဲ့ အရသာက ချဉ်ပြီးချိုတဲ့ အရသာရောနှောနေပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့နိုင်ငံမှာ နာမီနန်အရသာလို အရသာရှိတယ်လို့ ဆိုကြပါတယ်။ ဒီသစ်ပင်တွေရဲ့ အဝါရောင်ရင့်မှည့်တဲ့ အသီးတွေက ဒီဇင်ဘာလကနေ မတ်လအထိ ပွင့်ပါတယ်။

၎င်းကို အစိမ်းစားရုံသာမက ဖျော်ရည်များ၊ ယိုများ၊ ቅመမာများနှင့် အဖျော်ယမကာအမျိုးမျိုးပြုလုပ်ရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုကြသည်။ ထို့အပြင် ၎င်း၏အစေ့မှထုတ်ယူထားသော အဆီကို ဆေးဖက်ဝင်အပင်များအတွက်လည်း အသုံးပြုကြသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းတွင် သဘာဝဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများနှင့် အာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

အာဖရိက ကြယ်ပန်းသီးရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးတွေက ဘယ်လိုလဲ။

ဒီအသီးဟာ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အမျှင်ဓာတ်နဲ့ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တဲ့ အာဟာရဓာတ်တစ်မျိုးပါ။ ဒီအသီး ၁၀၀ ဂရမ်မှာ အာဟာရဓာတ်တွေ ဘယ်လောက်ပါဝင်လဲဆိုတာ မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။

ထို့အပြင် ဤအသီးတွင် ဗီတာမင် B1၊ B2၊ B3၊ B6၊ ဗီတာမင် E နှင့် flavonoids ကဲ့သို့သော အစွမ်းထက် antioxidants များလည်း ပါဝင်သည်။

ဒီအသီးရဲ့ အံ့သြဖွယ်ကောင်းတဲ့ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

နိုင်ဂျီးရီးယားကဲ့သို့သော နိုင်ငံများတွင် ဤအသီးကို ၎င်း၏ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် အိမ်တွင်းကုထုံးများနှင့် ရိုးရာဆေးပညာအတွက် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုကြသည်။

• ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများ- ရိုးရှင်းစွာပြောရလျှင် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ကို သန့်စင်ပေးသည့် 'သန့်စင်ဆေးများ' နှင့်တူသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်တွင် သံချေးတက်သကဲ့သို့ လုပ်ဆောင်သည့် အန္တရာယ်ရှိသော အမှုန်အမွှားများ (Free Radicals) ရှိသည်။ ဤအသီးရှိ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် ထိုအန္တရာယ်ရှိသော အမှုန်အမွှားများကို ဖျက်ဆီးပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများကို ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။
• ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ-ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း မလိုလားအပ်သော ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် ရောင်ရမ်းခြင်းသည် ဆီးချို၊ ကင်ဆာနှင့် နှလုံးရောဂါကဲ့သို့သော ရောဂါများစွာ၏ အရင်းခံအကြောင်းရင်းဖြစ်သည်။ ဤအသီးတွင်တွေ့ရှိရသော (Alkaloids) နှင့် (Flavonoids) ကဲ့သို့သော ဒြပ်ပေါင်းများသည် ဤရောင်ရမ်းမှုအခြေအနေများကို ထိန်းချုပ်ရန်နှင့် ရေရှည်ရောဂါများမှ ကျွန်ုပ်တို့ကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။
• ပိုးမွှားများကို တိုက်ဖျက်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ- ဓာတ်ခွဲခန်း လေ့လာမှုများအရ ဤအသီး၏ အစေ့မှ ထုတ်ယူထားသော အရည်သည် ဘက်တီးရီးယားနှင့် မှိုများကို သေစေနိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ သို့သော် ၎င်းသည် လူသားများအပေါ် မည်သို့သက်ရောက်မှုရှိသည်ကို အတည်ပြုရန် နောက်ထပ်သုတေသနပြုလုပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

အခု ဒီအသီးက ကျန်းမာရေးကို ဘယ်လိုနည်းလမ်းအမျိုးမျိုးနဲ့ အထောက်အကူပြုလဲဆိုတာ ကြည့်လိုက်ရအောင်။

၁။ နှလုံးကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်

ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် ကျွန်ုပ်တို့၏နှလုံးကို ကျန်းမာစေရန် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ဤအသီးတွင် ဗီတာမင် A၊ C၊ E နှင့် (Flavonoids) ကဲ့သို့သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး နှလုံးဆဲလ်များ ပျက်စီးမှုကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။ ထို့အပြင် ဤအသီး တွင် (ပိုတက်စီယမ်) ကြွယ်ဝ ပြီး (ဆိုဒီယမ်) ပမာဏ အလွန်နည်းပါးပါသည်။ ၎င်းသည် သွေးတိုးရောဂါရှိသူများအတွက် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ပိုတက်စီယမ်သည် သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းချုပ်ရန် ကူညီပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းသည် သွေးတိုးရောဂါရှိသူများအတွက် ကောင်းမွန်သော အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော် အရေးကြီးဆုံးအချက်မှာ သင့်ဆရာဝန်ပေးသော ညွှန်ကြားချက်များကို လိုက်နာရန်ဖြစ်ကြောင်း မမေ့ပါနှင့်။

၂။ ဆီးချိုရောဂါကို ထိန်းချုပ်ရန် ကူညီပေးသည်

ဆီးချိုရောဂါရှိသူတစ်ဦးအတွက် အစားအသောက်ထိန်းချုပ်မှုသည် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ဤအသီး တွင် အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည် ။ အမျှင်ဓာတ်သည် ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသော အစားအစာတွင်ပါဝင်သော သကြားဓာတ်ကို သွေးထဲသို့ စုပ်ယူမှုနှုန်းကို နှေးကွေးစေသည်။ ထို့ကြောင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏ ရုတ်တရက်မြင့်တက်လာခြင်းကို ထိန်းချုပ်ပေးသည်။ ထို့အပြင် သုတေသနပြုချက်များအရ ဤအသီးသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များကို ဖြိုခွဲပြီး သကြားဓာတ်ပမာဏကို မြင့်တက်စေသော '(alpha-amylase)' နှင့် '(alpha-glucosidase)' ဟုခေါ်သော အင်ဇိုင်းများ၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို လျော့ကျစေနိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။ ထို့ကြောင့် ဆီးချိုရောဂါကို ထိန်းချုပ်ရန် အစားအစာတွင် ထည့်သွင်းရန် ကောင်းမွန်သော ဖြည့်စွက်စာတစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်နိုင်သည်။ သို့သော် သင့်ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ပြီး အကြံဉာဏ်ရယူရန် အရေးကြီးပါသည်။

၃။ ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်

အမျှင်ဓာတ်နှင့် အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များ မြင့်မားစွာပါဝင်သော အစားအစာသည် အူမကြီးကင်ဆာအပါအဝင် ကင်ဆာအမျိုးအစားများစွာကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့သိပါသည်။ သုတေသနပြုချက်များအရ ဤအသီးတွင်တွေ့ရှိရသော ပက်တင်ဟုခေါ်သော အထူးအမျှင်ဓာတ်နှင့် ဘီတာကာရိုတင်းကဲ့သို့သော အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များသည် ကင်ဆာဆဲလ်များကြီးထွားမှုကို ကာကွယ်ပေးကြောင်း ပြသထားသည်။

၄။ မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော (LDL) ကို လျော့ကျစေတယ်

ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့သွေးထဲက မကောင်းတဲ့ကိုလက်စထရော (LDL) ပမာဏတွေ မြင့်တက်လာတဲ့အခါ သွေးကြောတွေထဲမှာ စုပုံလာပြီး ပိတ်ဆို့သွားနိုင်ပါတယ်။ ဒါက နှလုံးရောဂါနဲ့ လေဖြတ်ခြင်းလိုမျိုး အခြေအနေတွေကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒီအသီးမှာပါဝင်တဲ့ Saponins လို့ခေါ်တဲ့ ဒြပ်ပေါင်းတွေက မကောင်းတဲ့ကိုလက်စထရောနဲ့ ပေါင်းစပ်ပြီး သွေးထဲကို စုပ်ယူမှုကို တားဆီးပေးပါတယ်။ ဒါ့အပြင် အမျှင်ဓာတ်နဲ့ ဗီတာမင်စီက ကောင်းတဲ့ကိုလက်စထရော (HDL) ပမာဏကို မြင့်တက်စေဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။

၅။ ဝမ်းလျှောခြင်းကို ကာကွယ်ရန်နှင့် ကုသရန် ကူညီပေးသည်

ရိုးရာအစဉ်အလာအရ ဤအသီးကို အာဖရိကနိုင်ငံများတွင် ဝမ်းလျှောရောဂါကုသရာတွင် အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်း၏ ပက်တင်နှင့် အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်းက ဝမ်းသွားခြင်းကို ထိန်းညှိပေးပြီး ဝမ်းမှန်စေသည်။

၆။ ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်နှင့် မှတ်ဉာဏ်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်သည်

မကြာသေးမီက တိရစ္ဆာန်လေ့လာမှုတစ်ခုအရ အသီးသည် ကြွက်များ၏ မှတ်ဉာဏ်နှင့် ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ အသီး၏ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်နှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများသည် ဦးနှောက်ကို ထိခိုက်စေသော အချို့သော ဓာတုပစ္စည်းများ၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို ပြောင်းပြန်လှန်ပစ်ကြောင်း ပြသထားသည်။ သို့သော် ၎င်းသည် လူသားများအပေါ် အလားတူအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိမရှိ အတည်ပြုရန် နောက်ထပ်သုတေသနပြုလုပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

၇။ ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းချုပ်ပေးပြီး အဝလွန်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးခြင်း

ကိုယ်အလေးချိန်ချဖို့ ကြိုးစားနေသူတစ်ယောက်အတွက် ဆရာဝန်တွေ အကြံပြုထားတဲ့ အဓိကအချက်တစ်ခုကတော့ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာတွေကို စားသုံးဖို့ပါပဲ။ အကြောင်းရင်းကတော့ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာတွေကို စားတဲ့အခါ အချိန်အတော်ကြာ ဗိုက်ပြည့်နေစေလို့ပါ။ ဒါက မကြာခဏစားချင်စိတ်နဲ့ မလိုအပ်ဘဲ စားချင်စိတ်ကို လျော့ကျစေပါတယ်။ အာဖရိကန် ကြယ်ပန်းသီးမှာ ကယ်လိုရီနည်းပြီး အမျှင်ဓာတ်များပါတယ် ။ ဒါကြောင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းချုပ်ပြီး အဝလွန်ခြင်းကို ကာကွယ်ဖို့အတွက် ကောင်းမွန်တဲ့ မုန့်တစ်မျိုးပါပဲ။

အထူးဂရုပြုရမည့်အချက်များ

ဒီအသီးက ဘယ်လောက်ပဲကောင်းပါစေ၊ တခြားအသီးတွေလိုပဲ၊ ပမာဏသင့်တင့်စွာစားသုံးဖို့ အရေးကြီးပါတယ် ။ တိရစ္ဆာန်တွေကို အသုံးပြုတဲ့ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ပမာဏလွန်ကဲစွာစားသုံးခြင်းဟာ ကြွက်ထီးတွေရဲ့ မျိုးအောင်နိုင်စွမ်းကို သက်ရောက်မှုရှိနိုင်ကြောင်း ပြသခဲ့ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒါက လူသားတွေကို သက်ရောက်မှုရှိမရှိကိုတော့ အတည်မပြုရသေးပါဘူး။ ဒါကြောင့် စိုးရိမ်စရာမရှိပါဘူး၊ ဒါပေမယ့် တခြားအသီးတွေလိုပဲ ပမာဏသင့်တင့်စွာစားသုံးတာက ပညာရှိရာရောက်ပါတယ်။