ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့အသက်အရွယ်ထက် ငယ်ရွယ်နုပျိုချင်ကြပါတယ်။ ဒါကြောင့် လူအများစုဟာ အလှကုန်ပစ္စည်းတွေနဲ့ ကုသနည်းအမျိုးမျိုးကို အာရုံစိုက်ကြပါတယ်။ ဒါပေမယ့် သင့်ရဲ့နုပျိုတဲ့အသွင်အပြင်ရဲ့ အကြီးမားဆုံးလျှို့ဝှက်ချက်က မီးဖိုချောင်ထဲမှာ၊ ပန်းကန်ပေါ်မှာ ဝှက်ထားလေ့ရှိတယ်လို့ သင်ထင်ဖူးပါသလား။ တကယ်တော့ ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းနဲ့ နေလောင်ခြင်းလိုပဲ ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးတဲ့ အစားအစာတွေကလည်း ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့အသက်အရွယ်ထက် ပိုအိုမင်းရင့်ရော်စေနိုင်သလို ပိုနုပျိုစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီနေ့မှာ ဒီအစားအစာတွေနဲ့ နုပျိုတဲ့အသွင်အပြင်ကြားက ဆက်စပ်မှုအကြောင်း ဆွေးနွေးကြရအောင်။
အစားအသောက်နဲ့ ဖျော်ရည်တွေနဲ့ ကိုယ့်ကိုယ်ကိုယ် ဘယ်လို ငယ်ရွယ်နုပျိုအောင် လုပ်မလဲ။
အရင်ဆုံး ဒါကို နားလည်ကြည့်ရအောင်။ ကျွန်ုပ်တို့ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ အကြီးဆုံးအင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းက အရေပြားပါ ။ ဒါဆိုရင် ကျွန်ုပ်တို့ ကောင်းကောင်းဂရုစိုက်ဖို့ ဘယ်လောက်အရေးကြီးလဲ။ ကျွန်ုပ်တို့ လုံလောက်စွာ မစားရင် အသားအရေရဲ့ အသွင်အပြင်ကို တိုက်ရိုက်အကျိုးသက်ရောက်စေပါတယ်။ ရိုးရိုးလေးပြောရရင် အရေပြားကို အန္တရာယ်ရှိတဲ့ ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်ကနေ ကာကွယ်ပေးတဲ့ အထူးအာဟာရဓာတ်တွေ ရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီအာဟာရဓာတ်ကို ကောင်းကောင်းမရရှိဘူးဆိုရင် အသားအရေဟာ မြန်မြန်အားနည်းပြီး အရေးအကြောင်းတွေ ဖြစ်လာပြီး အိုမင်းရင့်ရော်လာပါလိမ့်မယ်။
ထို့အပြင် အရေပြားဆဲလ်များသည် အဆက်မပြတ်အသစ်ဖြစ်ပေါ်နေပါသည်။ ဆဲလ်ဟောင်းများသေဆုံးပြီး ဆဲလ်အသစ်များဖြစ်ပေါ်လာသည်နှင့်အမျှ ဤလုပ်ငန်းစဉ်အတွက် သင့်လျော်သောအာဟာရဓာတ်ကို ရရှိပါက အရေပြားသည် ကျန်းမာသန်စွမ်း၊ တောက်ပပြီး နုပျိုနေမည်ဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာများသည် အရေပြားကျုံ့နိုင်ဆန့်နိုင်မှုကို ထိန်းသိမ်းရာတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နိုင်သည်။
အသားအရေအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဗီတာမင်လေးမျိုး
နုပျိုတဲ့အသွင်အပြင်ကို ထိန်းသိမ်းပေးမယ့် အဓိကဗီတာမင်တွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ ဘာတွေလဲ၊ အသားအရေအတွက် အကျိုးကျေးဇူးတွေနဲ့ ဘယ်အစားအစာတွေမှာ ပါဝင်လဲဆိုတာ ကြည့်ကြရအောင်။
| ဗီတာမင်အမျိုးအစား | အသားအရေအတွက် ဝန်ဆောင်မှုပေးခြင်း | ရရှိနိုင်သော အစားအစာများ |
|---|---|---|
| ဗီတာမင်အေ | အရေပြားတွန့်ခြင်းကို ထိန်းချုပ်ပေးသည်။ ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်မှ အသားအရေကို ကာကွယ်ပေးသည်။ | မုန်လာဥနီ၊ ကန်စွန်းဥ၊ ቅመሳሳይት၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ဘရိုကိုလီ၊ ကြက်ဥအနှစ်။ |
| ဗီတာမင်စီ | ဒဏ်ရာပျောက်ကင်းစေရန် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ အရေပြားတစ်သျှူးများကို ကျန်းမာစေသည်။ ကော်လာဂျင်ထုတ်လုပ်မှုတွင် အထောက်အကူပြုသည်။ | ခရမ်းချဉ်သီး၊ လိမ္မော်သီး၊ စပျစ်သီး၊ ကီဝီသီး၊ ငရုတ်ပွ (ငါးပိ)။ |
| ဗီတာမင်ဒီ | နေရောင်ခြည်မှ အရေပြားရရှိသော ဗီတာမင်တစ်မျိုး။ ၎င်းသည် အရေပြားဆဲလ်များကို ပြုပြင်ပေးပြီး ကာကွယ်ပေးရန် ကူညီပေးသည်။ | နေရောင်ခြည် (အဓိကရင်းမြစ်)၊ ဗီတာမင် D ဖြည့်စွက်ထားသော နို့၊ လိမ္မော်ရည်၊ မှို။ |
| ဗီတာမင် E | အစွမ်းထက်သော antioxidant တစ်မျိုး။ အသားအရေကို အစိုဓာတ်ထိန်းပေးပြီး ပျက်စီးမှုမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ | ထောပတ်သီး၊ ဗာဒံစေ့၊ နေကြာစေ့။ |
အစားအစာတစ်ခုတည်းနဲ့ မလုံလောက်ပါဘူး၊ ဒါကလည်း အရေးကြီးပါတယ်!
ကောင်းမွန်တဲ့ အစားအသောက်တွေ စားသုံးခြင်းအပြင် တခြားအရာတွေကိုလည်း ဂရုစိုက်သင့်ပါတယ်။
- ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ- ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းသည် အရေပြားရှိ အီလက်စတင် ဟုခေါ်သော ပရိုတင်းကို ပျက်စီးစေသည်။ ၎င်းသည် အရေပြားကို ကျုံ့နိုင်ဆန့်နိုင်စေသောအရာဖြစ်သည်။ အီလက်စတင် ဆုံးရှုံးသွားသောအခါ အရေပြား တွဲကျပြီး အရေးအကြောင်းများ ဖြစ်ပေါ်သည်။
- ကောင်းကောင်းအိပ်စက်ပါ- ကျွန်ုပ်တို့အိပ်စက်ချိန်တွင် အရေပြားဆဲလ်များသည် ပြန်လည်ပြုပြင်ပြီး ပြန်လည်မွေးဖွားကြသည်။ တစ်နေ့လျှင် ၇-၈ နာရီ ကောင်းကောင်းအိပ်စက်ခြင်းသည် အသားအရေအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။
- နေရောင်ခြည်မှ သင့်ကိုယ်သင် ကာကွယ်ပါ- အပြင်ထွက်ပါက နေရောင်ခြည်ထိတွေ့မှုကို လျှော့ချပြီး နေရောင်ကာခရင်မ် လိမ်းရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။
မွေးသက္ကရာဇ်ကနေ တွက်ချက်ထားတဲ့ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ အသက်ကို ပြောင်းလဲလို့ မရပါဘူး။ ဒါပေမဲ့ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အလေ့အကျင့်တွေကတစ်ဆင့် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ အသက်ကို ပြောင်းလဲနိုင်ပါတယ်။ ဆိုလိုတာက ကောင်းမွန်တဲ့ အလေ့အကျင့်တွေနဲ့ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ တကယ့်အသက်အရွယ်ထက် ပိုငယ်ရွယ်တဲ့ပုံပေါက်နိုင်ပါတယ်။
သွေးဆုံးခြင်းနှင့် ဟော်မုန်းများအကြောင်းလည်း လေ့လာကြပါစို့။
သွေးဆုံးချိန်တွင် ခန္ဓာကိုယ်၏ အီစထရိုဂျင်ဟော်မုန်း လျော့နည်းသွားသည်။ ၎င်းသည်လည်း အသားအရေခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့် အရေးအကြောင်းများဖြစ်စေသည့် အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အချို့လူများသည် ဟော်မုန်းကုထုံးကို အားကိုးကြသော်လည်း ၎င်းသည် ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများကို ဖြစ်စေနိုင်သောကြောင့် ဆရာဝန်နှင့် မတိုင်ပင်ဘဲ မည်သည့်ဆုံးဖြတ်ချက်ကိုမျှ မချပါနှင့်။
သို့သော်၊ အပင်များမှရရှိပြီး အီစထရိုဂျင်ကဲ့သို့ လုပ်ဆောင်သော ဖိုင်တိုအီစထရိုဂျင် ပါဝင်သော အစားအစာများ ရှိပါသည်။ ၎င်းတို့သည် အရေပြား၏ ကျုံ့နိုင်ဆန့်နိုင်မှုကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။
- ပဲပိစပ်နှင့် တို့ဟူး
- ပဲ၊ ပဲစင်းငုံနှင့် ကုလားပဲကဲ့သို့သော ပဲအမျိုးမျိုး
- နှမ်းစေ့များ
ဒါပေမယ့် အရေးကြီးတာက အသက် ၅၀ ပြည့်တဲ့အခါ ဒီအရာတွေကို တစ်ပြိုင်နက်တည်း မစားပါနဲ့။ ငယ်စဉ်ကတည်းက တဖြည်းဖြည်းနဲ့ အသင့်အတင့် စားသုံးပါ။သင့်အစားအစာထဲမှာ ပဲပိစပ်ကို ထည့်သွင်းဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ ဂျပန်အမျိုးသမီးတွေရဲ့ နုပျိုတဲ့အသွင်အပြင်ဟာ သူတို့ရဲ့ ရိုးရာအစားအစာကြောင့်လို့ ဆိုကြပါတယ်။ သူတို့ဟာ ပဲပိစပ်ကို အဓိကဟင်းလျာအဖြစ် မစားကြဘဲ ဟင်းချိုထဲမှာ တို့ဟူးအနည်းငယ် ဒါမှမဟုတ် အီဒါမာမီလိုမျိုး အနည်းငယ်သာ စားသုံးကြပါတယ်။ ဒါကြောင့် ပိုစားတာက ရလဒ်ကို တိုးစေမှာ မဟုတ်ဘူးဆိုတာ မှတ်ထားပါ။
ကျန်းမာတဲ့ လူတချို့က ဘာကြောင့် ရှိရင်းစွဲအသက်ထက် ပိုအိုမင်းနေရတာလဲ?
မင်းလည်း ဒီပြဿနာရှိနိုင်တယ်။ လေ့ကျင့်ခန်းကောင်းကောင်းလုပ်ပြီး ကောင်းကောင်းစားပေမယ့် ဘာလို့ တစ်ခါတလေ အသက်ကြီးပုံပေါက်နေရတာလဲ။
ဒီလိုဖြစ်ရတဲ့ အကြောင်းရင်းတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့် မာရသွန်ပြေးသမားတွေလို လေ့ကျင့်ခန်းအများကြီးလုပ်တဲ့သူတွေမှာ ခန္ဓာကိုယ်အဆီရာခိုင်နှုန်း အလွန်နည်းပါတယ်။ ဒါကြောင့် အရေပြားအောက်က အဆီလွှာပါးလာပြီး အသားအရေကို ငယ်ရွယ်နုပျိုပြီး ပြည့်ဖြိုးတဲ့ပုံ မပေါက်စေပါဘူး။ ဒါ့အပြင် သင်ဟာ အရမ်းဝတဲ့အခြေအနေကနေ ရုတ်တရက် ကိုယ်အလေးချိန်ကျသွားရင် ဆန့်ထွက်နေတဲ့ အရေပြားက တွဲကျပြီး အသက်ကြီးတဲ့ပုံပေါက်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အဲဒါက ကိုယ်အလေးချိန်ကျအောင် မတားဆီးလိုက်ပါနဲ့။ အရေးကြီးဆုံးအချက်က ကျန်းမာတဲ့ ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းသိမ်းဖို့ပါပဲ။
အစားအစာကို နုတ်ယူမည့်အစား ထည့်ခြင်း၏ စွမ်းအား- ့တ်မှ သင်ခန်းစာတစ်ခု
အစားအသောက်လျှော့ချခြင်းအကြောင်း စဉ်းစားတဲ့အခါ ကျွန်တော်တို့အများစုဟာ ကိုယ်ကြိုက်တဲ့ အစားအစာတွေကို စွန့်လွှတ်ဖို့ စဉ်းစားကြပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အဲဒါက ကျန်းမာဖို့ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်း မဟုတ်ပါဘူး။ ကောင်းမွန်တဲ့ ဥပမာတစ်ခု ပေးပါရစေ။
အာဟာရပညာရှင်တစ်ဦးက စာအုပ်တစ်အုပ်ရေးသားနေစဉ်အတွင်း သူမကြုံတွေ့ခဲ့ရသော အတွေ့အကြုံတစ်ခုကို ပြောပြသည်။ သူမသည် တစ်ကြိမ်ထိုင်ရုံဖြင့် ပေါင် ၂၀ ခန့်တက်လာပြီး ကိုလက်စထရောပမာဏ ၂၃၈ အထိ မြင့်တက်လာသည်။ ထို့ကြောင့် အစားအစာများကို ဖြတ်တောက်မည့်အစား သူမ၏ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာတွင် ထည့်သွင်းရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။
သူဟာ မနက်တိုင်း အုတ်ဂျုံတစ်ခွက်စားတယ်။ ဗာဒံစေ့၊ ပီစတာချီယိုနဲ့ သစ်ကြားသီးလိုမျိုး အခွံမာသီးတွေ၊ ချယ်ရီသီး၊ ရက်စ်ဘယ်ရီသီးနဲ့ သလဲသီးလိုမျိုး အသီးအနှံတွေကို ထပ်စားတယ်။ တစ်ပတ်ကို သုံးရက် ဆယ်လ်မွန်ငါးနဲ့ မက်ကရယ်ငါးလိုမျိုး အဆီများတဲ့ငါးတွေကို စားတယ်။ တစ်နေ့ကို အနည်းဆုံး မိနစ် ၃၀ လောက် လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်တယ်။ အံ့သြစရာကောင်းတာက တစ်လအတွင်းမှာ ကိုယ်အလေးချိန် ၁၀ ပေါင်ကျပြီး ကိုလက်စထရောအဆင့် ၁၆၈ အထိ ကျဆင်းသွားတယ်။ သူအကြိုက်ဆုံးအစားအစာတွေကိုတော့ မစွန့်လွှတ်ခဲ့ဘူး။
အုတ်ဂျုံတွင်ပါဝင်သော ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်နှင့် ခန္ဓာကိုယ်တွင် ၎င်းတို့ထုတ်လုပ်သော နိုက်ထရစ်အောက်ဆိုဒ် သည် သွေးကြောများကို ကျယ်စေပြီး သွေးစီးဆင်းမှုကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်။ ၎င်းသည် အရေပြားဆဲလ်များအပါအဝင် ဆဲလ်အားလုံးကို လုံလောက်သော အောက်ဆီဂျင်နှင့် အာဟာရဓာတ်များ ရရှိစေသည်။
ဒါကြောင့် ဒီကနေ ကျွန်တော်တို့ သင်ယူနိုင်တဲ့ သင်ခန်းစာကတော့ "ဘာတွေ ရှောင်သင့်လဲ " လို့ တွေးမယ့်အစား "ကျွန်တော့်ရဲ့ အစားအသောက်ထဲမှာ ဘာတွေ ထပ်ထည့်သင့်လဲ" လို့ စဉ်းစားတာက ဘယ်လောက်တန်ဖိုးရှိလဲဆိုတာပါပဲ။
အိမ်သို့ယူဆောင်သွားရမည့် မက်ဆေ့ချ်
- သင်စားသုံးတဲ့ အစားအစာက သင့်အသားအရေရဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ နုပျိုတဲ့အသွင်အပြင်ကို တိုက်ရိုက်အကျိုးသက်ရောက်စေပါတယ်။
- ဗီတာမင် A၊ C၊ D နှင့် E (မုန်လာဥနီ၊ လိမ္မော်သီး၊ ထောပတ်သီး၊ မှို) ကြွယ်ဝသော အစားအစာများကို သင့်နေ့စဉ်အစားအစာတွင် ထည့်ပါ။
- သင်အကြိုက်ဆုံးအစားအစာတွေကို လုံးဝစွန့်လွှတ်စရာမလိုပါဘူး။ သင်စားသုံးမယ့်ပမာဏကို ထိန်းချုပ်လိုက်ပါ။
- သင့်အစားအစာများတွင် အုတ်ဂျုံ၊ အခွံမာသီးနှင့် သစ်သီးအမျိုးမျိုးကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအရာများကို ထည့်ပါ ။
- အိပ်ရေးဝဝအိပ်ခြင်း၊ ဆေးလိပ်မသောက်ခြင်းနှင့် နေရောင်ခြည်မှ ကိုယ့်ကိုယ်ကိုယ် ကာကွယ်ခြင်းတို့သည် အစားအသောက်ကဲ့သို့ပင် အရေးကြီးပါသည်။
- သင့်အစားအစာ သို့မဟုတ် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ စိုးရိမ်မှုများကို အဓိကပြောင်းလဲမှုများ မပြုလုပ်မီ သင့် ဆရာဝန် နှင့် တိုင်ပင်ပါ။
💬 Comments (0)
မှတ်ချက်များ မတင်ရသေးပါ။ သင့်မှတ်ချက်ကို ဤနေရာတွင် ပထမဆုံးအကြိမ် ထည့်ပါ။
သင့်မှတ်ချက်ကို ထည့်ပါ။