နို့သောက်တာက ဗိုက်အောင့်စေသလား။ လက်တို့စ်ဓာတ်နဲ့ ဓာတ်မတည့်မှုအကြောင်း ပြောကြရအောင်။

နွားနို့တစ်ခွက်သောက်ပြီးနောက်၊ ဒိန်ချဉ်စားပြီးနောက် သို့မဟုတ် ဒိန်ခဲစားပြီးနောက် ဗိုက်အောင့်ခြင်း၊ ဗိုက်ပြည့်ခြင်း သို့မဟုတ် ဗိုက်အောင့်ခြင်းတို့ကို ခံစားရပါသလား။ ဝမ်းလျှောခြင်းကိုလည်း ခံစားရနိုင်ပါသည်။ ဤသည်မှာ ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံတွင် လူအများစု ကြုံတွေ့ရသော ပြဿနာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အန္တရာယ်မရှိသော်လည်း အလွန်စိတ်အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်ပါသည်။ ယနေ့တွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်း၏အကြောင်းရင်းဖြစ်နိုင်သည့် (Lactose Intolerance) ဟုခေါ်သော အခြေအနေတစ်ခုအကြောင်း ဆွေးနွေးပါမည်။

လက်တို့စ်ဆိုတာ ဘာလဲ။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် လက်တို့စ်ဆိုတာ နို့နဲ့ နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေမှာ သဘာဝအတိုင်းတွေ့ရတဲ့ သကြားတစ်မျိုးပါ။

ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ဟာ `လက်တေ့စ်` လို့ခေါ်တဲ့ ဒီသကြားဓာတ်ကို ချေဖျက်ဖို့၊ ဆိုလိုတာက လက်တို့စ်ကို ချေဖျက်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်ထဲကို စုပ်ယူဖို့ `လက်တေ့စ်` လို့ခေါ်တဲ့ အင်ဇိုင်းတစ်ခုကို အသုံးပြုပါတယ်။ လက်တို့စ်ဟာ အုတ်ခဲကြီးတစ်ခဲလို့ မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ လက်တေ့စ်ဟာ အဲဒီအုတ်ခဲကို ခွဲတဲ့တူနဲ့ တူတူပါပဲ။ ဒီတူမပါရင် အုတ်ခဲကို အပိုင်းအစလေးတွေအဖြစ် မခွဲနိုင်ပါဘူး။ အလားတူပဲ၊ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်မှာ၊ အထူးသဖြင့် အူသိမ်မှာ လက်တေ့စ်အင်ဇိုင်း လုံလောက်စွာ ချို့တဲ့နေတဲ့အခါ လက်တို့စ်ကို မချေဖျက်နိုင်ပါဘူး။ `လက်တို့စ်ကို မခံနိုင်ခြင်း` ရှိသူတွေ ဒီလိုဖြစ်တတ်ပါတယ်။

အရေးကြီးတာက ဒါဟာ နို့နဲ့ ဓာတ်မတည့်တာ မဟုတ်ပါဘူး။ ဓာတ်မတည့်မှုဆိုတာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ကိုယ်ခံအားစနစ်နဲ့ သက်ဆိုင်တဲ့အရာပါ။ ဒါပေမယ့် လက်တို့စ်ဓာတ်မတည့်မှုကတော့ အစာခြေစနစ်နဲ့ ဆက်စပ်နေတဲ့ ပြဿနာတစ်ခုပါ။

ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ တကယ်ဖြစ်ပျက်နေတာ ဘာလဲ။

ပုံမှန်အားဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့ နို့သောက်သောအခါ ၎င်းတွင်ပါရှိသော လက်တို့စ်ကို ကျွန်ုပ်တို့၏ အူသိမ်တွင် လက်တေ့စ် အင်ဇိုင်းက ချေဖျက်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ စုပ်ယူပါသည်။

ဒါပေမယ့် `လက်တို့စ်ကို မခံနိုင်ခြင်း` ရှိသူရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ လက်တေ့စ် လုံလောက်စွာ မရှိတဲ့အတွက် ဒီလက်တို့စ်ဟာ အစာမကြေဘဲ အူမကြီး/အူမကြီးကို တိုက်ရိုက်ရောက်သွားပါတယ်။ ဒီလက်တို့စ်ဟာ အဲဒီမှာရှိတဲ့ ပုံမှန်ဘက်တီးရီးယားတွေနဲ့ ပေါင်းစပ်ပြီး `အချဉ်ဖောက်ခြင်း` ကို ဖြတ်သန်းပါတယ်။ ဒီလုပ်ငန်းစဉ်ရဲ့ ရလဒ်အနေနဲ့ ကျွန်ုပ်တို့ဟာ မသက်မသာဖြစ်ရပါတယ်။

• ဓာတ်ငွေ့
• ဖောင်းပွခြင်း
• ဝမ်းလျှောခြင်း

ဒါကြောင့် ဒီလက္ခဏာတွေ ဖြစ်ပေါ်လာတာပါ။ ဒီလက္ခဏာတွေက သင့်အတွက် စိတ်အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်ပေမယ့် အသက်အန္တရာယ်ရှိတဲ့ အခြေအနေတော့ မဟုတ်ပါဘူး။ လူအများစုဟာ သူတို့ရဲ့ အစားအသောက်ကို ပြောင်းလဲပြီး စားသုံးတဲ့ လက်တို့စ်ပမာဏကို ကန့်သတ်ခြင်းအားဖြင့် ဒီလက္ခဏာတွေကို ထိန်းချုပ်နိုင်ပါတယ်။

လက်တို့စ်ဓာတ်မတည့်ခြင်းရဲ့ အဓိကအမျိုးအစားတွေက ဘာတွေလဲ။

ဒီအခြေအနေကို ဘယ်လိုဖြစ်ပွားသလဲပေါ်မူတည်ပြီး အဓိကအမျိုးအစားများစွာခွဲခြားနိုင်ပါတယ်။ ဇယားတစ်ခုကိုကြည့်ရင် ဒါကိုနားလည်ဖို့ ပိုလွယ်ကူပါလိမ့်မယ်။

ဒါရှိမရှိ ဘယ်လိုသိနိုင်မလဲ။

ဤလက္ခဏာများရှိပါက ဦးစွာ ကိုယ့်ကိုယ်ကိုယ် စစ်ဆေးမှုအနည်းငယ် ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။

သို့သော်၊ တိကျသောရောဂါရှာဖွေမှုအတွက် သင့်ဆရာဝန်နှင့်တွေ့ဆုံခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ သင့်ဆရာဝန်သည် သင့်အား မေးခွန်းများမေးမြန်းပြီး လိုအပ်ပါက စစ်ဆေးမှုများပြုလုပ်ရန် ညွှန်ကြားပါလိမ့်မည်။

ဆေးဘက်ဆိုင်ရာစစ်ဆေးမှုများ

ဒီအခြေအနေကို အတည်ပြုဖို့ စစ်ဆေးမှုများစွာ ရှိပါတယ်။

• အသက်ရှူစစ်ဆေးမှု:ဒီစမ်းသပ်မှုမှာ လက်တို့စ်ပါတဲ့ အရည်ကို သောက်ပြီးရင် အသက်ရှူထုတ်လိုက်တဲ့ ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဓာတ်ငွေ့ပမာဏကို နာရီအတော်ကြာ တိုင်းတာပါတယ်။ လက်တို့စ်ကို မချေဖျက်နိုင်တဲ့အခါ အူမကြီးထဲက ဘက်တီးရီးယားတွေက ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဓာတ်ငွေ့ကို ထုတ်လုပ်ပါတယ်။ ဒီဓာတ်ငွေ့ကို သွေးကြောထဲကို စုပ်ယူပြီး အဆုတ်ကနေ ပြန်ထုတ်ပါတယ်။ အသက်ရှူထုတ်လိုက်တဲ့ ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပမာဏ မြင့်မားနေတာက လက်တို့စ်ကို မချေဖျက်နိုင်တဲ့ လက္ခဏာတစ်ရပ် ဖြစ်ပါတယ်။
• သွေးစစ်ဆေးခြင်း- ၎င်းတွင် လက်တို့စ်ပါဝင်သော အရည်ကို သောက်သုံးပြီးနောက် သင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို နာရီအနည်းငယ်ကြာ စစ်ဆေးခြင်းလည်း ပါဝင်သည်။ လက်တို့စ်ကို ကောင်းစွာ ချေဖျက်နိုင်ပါက သင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏ မြင့်တက်လာသင့်သည်။ မမြင့်တက်လာပါက လက်တို့စ်ကို မချေဖျက်နိုင်ဟု ဆိုလိုသည်။
• ဝမ်းအက်ဆစ်ဓာတ်စစ်ဆေးခြင်း- ၎င်းကို ငယ်ရွယ်သောကလေးများနှင့် ကလေးငယ်များအတွက် ပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။ အစာမကြေသော လက်တို့စ်သည် ဝမ်း၏အက်ဆစ်ဓာတ်ကို တိုးစေသည်။ ဤအခြေအနေကို စစ်ဆေးခြင်းဖြင့် ရောဂါရှာဖွေနိုင်သည်။

ဘယ်လိုကုသပြီး ဘယ်လိုထိန်းချုပ်ရမလဲ?

ဒီအတွက် တိကျတဲ့ "ကုစားနည်း" မရှိပေမယ့် သင့်ရဲ့ လူနေမှုပုံစံနဲ့ စားသောက်မှုပုံစံတွေကို ပြောင်းလဲခြင်းအားဖြင့် ကောင်းကောင်းထိန်းချုပ်နိုင်ပါတယ်။

၁။ လက်တို့စ်စားသုံးမှုကို ကန့်သတ်ပါ- နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို လုံးဝဖြတ်ရန် မလိုအပ်ပါ။ အချို့လူများသည် ဒိန်ချဉ်ကဲ့သို့သော နို့အနည်းငယ်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိကြပြီး အထူးသဖြင့် အခြားအစားအစာများနှင့်အတူ သောက်သုံးပါက မသက်မသာဖြစ်မှုကို လျော့နည်းစေရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

၂။ နို့ထွက်ပစ္စည်းအစားအစာအချို့သည် အခြားအစားအစာများထက် ပိုကောင်းသည်- ၎င်းတို့သည် အစာကြေရန် ပိုမိုလွယ်ကူသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ မာကျောသောဒိန်ခဲများတွင် လက်တို့စ်ပါဝင်မှု နည်းပါးသည်။ ထို့အပြင် ဒိန်ချဉ်သည် အသက်ရှင်သော ဘက်တီးရီးယားများ (ပရိုဘိုင်အိုတစ်) ကြောင့် အစာကြေရန် ပိုမိုလွယ်ကူသည်။

၃။ လက်တို့စ်ကင်းစင်သော ထုတ်ကုန်များ- ကျွန်ုပ်တို့၏ စူပါမားကတ်များတွင် 'လက်တို့စ်ကင်းစင်သော' နို့နှင့် ဒိန်ချဉ်ထုတ်ကုန်များကို ရရှိနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ပုံမှန်နို့ကဲ့သို့ အရသာရှိသော်လည်း လက်တို့စ်ကို ဖယ်ရှားထားပါသည်။

၄။ အစားထိုးအစားအစာများ- နွားနို့အစား ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဗီတာမင်ဒီကို ရရှိနိုင်သည့် အခြားနည်းလမ်းများရှိပါသည်။

• ပဲနို့၊ ဗာဒံနို့၊ အုန်းနို့
• ကိုက်လန်နှင့် ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကဲ့သို့သော အစိမ်းရင့်ရောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
• ဆယ်လ်မွန်ငါးနှင့် တူနာငါးကဲ့သို့သော အဆီများသောငါးများ
• ဗာဒံစေ့၊ ပဲခြောက်နှင့် ကုလားပဲကဲ့သို့သော အခွံမာသီးများ
• တို့ဟူး `(Tofu)`

ပုန်းကွယ်နေတဲ့ lactose ကိုလည်း သတိထားပါ။

နို့နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများအပြင်၊ ကျွန်ုပ်တို့ မစဉ်းစားမိသော အစားအစာများစွာတွင် လက်တို့စ် ပါဝင်နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် တစ်စုံတစ်ရာ ဝယ်ယူခြင်းမပြုမီ အညွှန်းကို ဖတ်ရှုသည့် အလေ့အကျင့်တစ်ခု ပြုလုပ်ပါ။

• မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများ (ပေါင်မုန့်၊ ကိတ်မုန့်)
• ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများ၊ မုန့်များ
• ဆော့စ်အချို့နှင့် သုပ်ရည်အချို့
• ဗီတာမင်နှင့် ဆေးဝါးအချို့တွင်လည်း ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုပါသည်။ သင်သောက်သုံးနေသော ဆေးဝါးများတွင် လက်တို့စ်ပါဝင်မှုရှိမရှိ ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ရန် အရေးကြီးပါသည်။

ဒီအကြောင်းနဲ့ ပတ်သက်ပြီး နောက်ထပ်မေးခွန်းတွေရှိရင် ဒါမှမဟုတ် အစားအသောက်နဲ့ပတ်သက်ပြီး အကြံဉာဏ်လိုအပ်ရင် ဆရာဝန်နဲ့ တိုင်ပင်ပါ။