ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ ဖရဲသီးတွေမှာ ပုန်းကွယ်နေတဲ့ စွမ်းအားရှိတဲ့ Lycopene အကြောင်း လေ့လာကြည့်ရအောင်။

ပီဇာပေါ်မှာ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၊ ကက်ချပ်ပေါ်မှာ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၊ ဒါမှမဟုတ် ပူပြင်းတဲ့နေ့မှာ ဖရဲသီးအချပ်တွေ အရမ်းနီရဲနေတာကို ဘာကြောင့်မြင်ရလဲဆိုတာ တွေးမိဖူးလား။ လူအတော်များများ မသိကြတာက ဒီအနီရောင်ထဲမှာ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အလွန်အကျိုးရှိတဲ့ အစွမ်းထက်တဲ့ သဘာဝဒြပ်ပေါင်းတစ်ခု ပုန်းအောင်းနေတယ်ဆိုတာပါပဲ။ အဲဒါကို 'လိုင်ကိုပင်း' လို့ခေါ်ပါတယ်။ ဒီနေ့မှာတော့ လိုင်ကိုပင်းလို့ခေါ်တဲ့ အံ့သြဖွယ်ကောင်းတဲ့ အာဟာရဓာတ်အကြောင်း ဆွေးနွေးကြမှာပါ။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် lycopene ဆိုတာဘာလဲ။

လိုင်ကိုပင်းဆိုတာ သစ်သီးဝလံနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေမှာ သဘာဝအတိုင်းတွေ့ရတဲ့ ဓာတုဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုးပါ။ သိပ္ပံနည်းကျပြောရရင် ဒါဟာ 'ကာရိုတီနွိုက်' အုပ်စုဝင် ရောင်ခြယ်ပစ္စည်းတစ်မျိုးပါ။ အပင်တွေ၊ သစ်သီးဝလံတွေနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေလိုပဲ ဒီရောင်ခြယ်ပစ္စည်းတွေကနေ ထူးခြားတဲ့အရောင်တွေကို ရရှိပါတယ်။ လိုင်ကိုပင်းဟာ အနီရောင် ကာရိုတီနွိုက်တစ်မျိုးဖြစ်တာကြောင့် ခရမ်းချဉ်သီး၊ ဖရဲသီး၊ ပန်းရောင်စပျစ်သီးနဲ့ သင်္ဘောသီးစတဲ့ အနီရောင်နဲ့ ပန်းရောင်သစ်သီးနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေမှာ အများဆုံးတွေ့ရပါတယ်။

အကြီးမားဆုံးကွာခြားချက်ကတော့ lycopene ဟာ သဘာဝတရားရဲ့ အစွမ်းထက်ဆုံး antioxidant တွေထဲက တစ်ခုဖြစ်ပါတယ် ။ အခု ဒီ antioxidant ဆိုတာ ဘာလဲဆိုတာကို သင်သိချင်နေပါလိမ့်မယ်။

ကျွန်ုပ်တို့ခန္ဓာကိုယ်တွင် ဆဲလ်များကို ပျက်စီးစေပြီး ၎င်းတို့ကို 'သေအောင်စား' စေသော ရန်သူငယ်လေးများရှိသည်ဟု မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းတို့ကို 'ဖရီးရယ်ဒီကယ်များ' ဟုခေါ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့ အသက်ကြီးလာသည်နှင့်အမျှ ပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းမှုနှင့် ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းကဲ့သို့သော အရာများကြောင့် ဤရန်သူများ၏ အရေအတွက်သည် ကျွန်ုပ်တို့ခန္ဓာကိုယ်တွင် တိုးလာသည်။ ဤ 'ဖရီးရယ်ဒီကယ်များ' သည် ဆဲလ်များကို ပျက်စီးစေသောအခါ ကင်ဆာ၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့် နှလုံးရောဂါကဲ့သို့သော နာတာရှည်ရောဂါများစွာအတွက် တံခါးဖွင့်ပေးသည့်အချိန်ဖြစ်သည်။

ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် lycopene ရဲ့ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

lycopene ရဲ့ အဓိကအကျိုးကျေးဇူးကတော့ ကျွန်တော်တို့ အခုပဲ ဆွေးနွေးခဲ့တဲ့ antioxidant ဂုဏ်သတ္တိတွေပါပဲ၊ ဒါပေမယ့် တခြားအကျိုးကျေးဇူးတွေလည်း အများကြီးရှိပါသေးတယ်။

ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးသည်

သုတေသနပြုလုပ်နေဆဲဖြစ်သော်လည်း၊ လက်ရှိသုတေသနပြုချက်များအရ လိုင်ကိုပင်းစားသုံးမှုနှင့် ကင်ဆာကာကွယ်ခြင်းကြား ဆက်စပ်မှုရှိကြောင်း အကြံပြုထားသည်။ ၎င်းသည် အဆုတ်၊ အရိုးနှင့် ဆီးကျိတ်ကင်ဆာများအတွက် အထူးအကျိုးရှိကြောင်း တွေ့ရှိရသည်။ ဓာတ်ခွဲခန်းလေ့လာမှုအချို့အရ လိုင်ကိုပင်းသည် ကင်ဆာဆဲလ်များ၏ ကြီးထွားမှုကို ရပ်တန့်စေနိုင်သည် သို့မဟုတ် နှေးကွေးစေနိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။

သိပ္ပံပညာရှင်များက ၎င်းသည် lycopene ၏ ထူးခြားသော antioxidant စွမ်းအားကြောင့်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။ အခြား carotenoids များကဲ့သို့ ဗီတာမင်အေအဖြစ် မပြောင်းလဲသောကြောင့် ၎င်း၏ antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများသည် ပိုမိုကောင်းမွန်ပြီး ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သော ဆဲလ်ပျက်စီးမှုကို လျော့နည်းစေသည်။

နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါတယ်!

ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့သွေးထဲမှာ ကိုလက်စထရော အမျိုးအစားနှစ်မျိုးရှိပါတယ်- ကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရောနဲ့ မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရောပါ။

• မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော (LDL)၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ သွေးကြောနံရံများတွင် စုပုံလာကာ တဖြည်းဖြည်း ပိတ်ဆို့လာကာ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ နှလုံးဖောက်ပြန်ခြင်းနှင့် လေဖြတ်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေသည့် အမျိုးအစားဖြစ်သည်။
• ကောင်းသော ကိုလက်စထရော (HDL) သည် စုပုံနေသော မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရောများကို ဖယ်ရှားပေးပြီး သွေးကြောများကို သန့်ရှင်းစေရန် ကူညီပေးသည့် အမျိုးအစားဖြစ်သည်။

မကြာသေးမီက လေ့လာမှုတစ်ခုအရ လိုင်ကိုပင်းသည် မကောင်းသော ကိုလက်စထရော (LDL) အဆင့်ကို လျှော့ချပေးပြီး ကောင်းသော ကိုလက်စထရော (HDL) ကို မြှင့်တင်ပေးကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ထို့အပြင်၊ လိုင်ကိုပင်းသည် ကျန်းမာသော သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းသိမ်းရန်လည်း ကူညီပေးသည်။ ဤအရာအားလုံးသည် နှလုံးကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုသည်။

အသားအရေကို ကြည်လင်ကျန်းမာစေသည်

လိုင်ကိုပင်းကို ရေရှည်စားသုံးခြင်းသည် အရေပြားကို အန္တရာယ်ရှိသော ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်များမှ ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါသည်။ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကို နေ့စဉ်စားသုံးသူများသည် မစားသုံးသူများထက် နေရောင်ခြည်ဒဏ် ၄၀% ခန့် လျော့နည်းကြောင်း ပြသခဲ့သည်။

ဒါပေမယ့် ဒါက နေရောင်ကာခရင်မ်/နေရောင်ကာခရင်မ် မလိုအပ်ဘူးလို့ မဆိုလိုပါဘူး။ သင် သေချာပေါက် သုံးဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် lycopene က အသားအရေကို နောက်ထပ် စဉ်ဆက်မပြတ် ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ဒါ့အပြင် lycopene က 'procollagen' လို့ခေါ်တဲ့ ဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုးရဲ့ ထုတ်လုပ်မှုကို တိုးစေပြီး အသားအရေကို အိုမင်းရင့်ရော်မှုကနေ ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ဆိုလိုတာက ကျွန်ုပ်တို့ အသက်ကြီးလာတာနဲ့အမျှ အရေပြားမှာ ဖြစ်ပေါ်တဲ့ ပျက်စီးမှုတချို့ကိုတောင် ပြောင်းပြန်လှန်ပေးနိုင်ပါတယ်။

အမျိုးသားများ၏ မျိုးပွားနိုင်စွမ်းကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်း

မကြာသေးမီက လေ့လာမှုတစ်ခုအရ တစ်နေ့လျှင် လိုင်ကိုပင်း ၁၄ မီလီဂရမ်ခန့် စားသုံးသော ကျန်းမာသော လူငယ်အမျိုးသားများသည် ၎င်းတို့၏ မျိုးပွားနိုင်စွမ်းကို ၄၀% ခန့် တိုးတက်စေနိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

နာကျင်မှု သက်သာစေခြင်း

လိုင်ကိုပင်းသည် နာကျင်မှုသက်သာစေသော ဂုဏ်သတ္တိများလည်းရှိကြောင်း တွေ့ရှိရသည်။ လိုင်ကိုပင်းသည် အာရုံကြောနာကျင်မှုအတွက် ibuprofen ကဲ့သို့သော ဆေးဝါးများကဲ့သို့ပင် နာကျင်မှုကို သက်သာစေနိုင်ကြောင်း လေ့လာမှုအချို့က ပြသထားသည်။

လိုင်ကိုပင်း အလွန်အကျွံ သောက်သုံးခြင်းရဲ့ အန္တရာယ်ရှိပါသလား။

လိုင်ကိုပင်းသည် ယေဘုယျအားဖြင့် အလွန်ဘေးကင်းသော အာဟာရဓာတ်တစ်မျိုး ဖြစ်ပြီး တစ်နေ့လျှင် အများဆုံး စားသုံးရန် အကြံပြုထားသည့် ပမာဏ မရှိပါ။

သို့သော်လည်း lycopene အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် အသားအရေအရောင်ကို အနည်းငယ်ပြောင်းလဲစေနိုင်သည်။ အစီရင်ခံစာတစ်ခုအရ တစ်နေ့လျှင် ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် ၂ လီတာခန့်ကို နှစ်အတော်ကြာသောက်သုံးခဲ့သော အမျိုးသမီးတစ်ဦးသည် လိမ္မော်ရောင်အသားအရေဖြစ်လာကြောင်း ဖော်ပြထားသည်။ သို့သော် စိတ်မပူပါနှင့်၊ ၎င်းသည် လုံးဝယာယီသာဖြစ်သည် ။ ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်စားသုံးမှုကို လျှော့ချလိုက်သောအခါ သူမ၏အသားအရေသည် ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်အတွင်း ပုံမှန်အတိုင်းပြန်ဖြစ်သွားသည်။

အောက်ပါလူများသည် ၎င်းတို့၏အစားအစာတွင် lycopene များစွာမထည့်မီ ၎င်းတို့၏ဆရာဝန်နှင့် သေချာစွာတိုင်ပင်သင့်သည် -

• သွေးပေါင်ချိန်နည်းသူများ
• အစာအိမ်အနာရှိသူများ
• ကိုယ်ဝန်ဆောင် သို့မဟုတ် နို့တိုက်မိခင်များ
• နှလုံးရောဂါ၊ ကင်ဆာ သို့မဟုတ် အရေပြားရောဂါများအတွက် ဆေးဝါးများ သောက်သုံးနေသူများ
• ဟော်မုန်းကုထုံးခံယူနေသူများ

ဒါဆို lycopene ကို ဘယ်လိုအတိအကျရနိုင်မလဲ။

လိုင်ကိုပင်းချို့တဲ့မှု ဖြစ်ပွားမှု မရှိသေးသော်လည်း ဆရာဝန်များက ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားအစာ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် တစ်နေ့လျှင် လိုင်ကိုပင်း ၁၀ မီလီဂရမ် (10mg) ခန့် စားသုံးရန် အကြံပြုထားသည်။

အရေးကြီးဆုံးအချက်ကတော့ ဒီ lycopene ကို ဖြည့်စွက်စာတွေ သောက်သုံးမယ့်အစား သဘာဝအစားအစာတွေကနေ ရယူဖို့ ပါပဲ၊ ဘာလို့လဲဆိုတော့ အစားအစာတွေမှာပါတဲ့ lycopene ကို တခြားအာဟာရဓာတ်တွေနဲ့ ပေါင်းစပ်လိုက်တဲ့အခါ အကျိုးကျေးဇူးတွေ ပိုမိုရရှိလို့ပါပဲ။

လိုင်ကိုပင်း မြင့်မားစွာပါဝင်သော အစားအစာအချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

နောက်ထပ်လျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုရှိသေးတယ်။ သုတေသနပြုချက်တွေအရ lycopene ကို အပူပေးပြီး အုန်းဆီ ဒါမှမဟုတ် သံလွင်ဆီလိုမျိုး ကောင်းမွန်တဲ့ဆီတစ်မျိုးနဲ့ ရောစပ်လိုက်တဲ့အခါ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်က အကောင်းဆုံးစုပ်ယူနိုင်တယ်လို့ ဖော်ပြထားပါတယ်။ ဒါကြောင့် ခရမ်းချဉ်သီးကို အစိမ်းစားတာထက် ဟင်းရည် ဒါမှမဟုတ် ဆော့စ်နဲ့ ချက်ပြုတ်စားသုံးခြင်းက အကျိုးကျေးဇူးပိုမိုရရှိနိုင်ပါတယ်။

• ပဲဟင်းရည်၊ အသား သို့မဟုတ် ငါးဟင်းရည် ပြုလုပ်သည့်အခါ မှည့်သော ခရမ်းချဉ်သီးအနည်းငယ် ထည့်ပါ။
• ပါစတာ သို့မဟုတ် စပါဂက်တီ ပြုလုပ်သည့်အခါ အိမ်လုပ် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကို အသုံးပြုပါ။
• ခရမ်းချဉ်သီး၊ ငါးနှင့် ငရုတ်သီးစိမ်းကဲ့သို့သော အရာများကို အုန်းဆီအနည်းငယ်ဖြင့် ချက်ပြုတ်(ကင်)ပြီး စားသုံးပါ။
• ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချိုကို အိမ်မှာလုပ်ပါ။

ဤကဲ့သို့သော ရိုးရှင်းသောအရာများဖြင့် သင်၏နေ့စဉ်အစားအစာတွင် lycopene ကို အလွယ်တကူထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။