ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်တစ်ယောက်အနေနဲ့ သင်စားသောက်တဲ့ အရာအားလုံးကို နှစ်ခါပြန်စဉ်းစားမိမှာပါ၊ မဟုတ်လား။ အထူးသဖြင့် မိသားစု၊ သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ ဆရာဝန်တွေက ငါး စားဖို့ အကြံပေးကြပါလိမ့်မယ်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ သားအိမ်ထဲမှာ ကြီးထွားနေတဲ့ ကလေးရဲ့ ဦးနှောက် ဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက် အရမ်းကောင်းတယ်လို့ ဆိုကြလို့ပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပဲ "နေ့လည်ခင်းမှာ ငါးမစားနဲ့၊ အဆိပ် ရှိတယ်" ဆိုတဲ့ ပုံပြင်တွေကိုလည်း မကြာခဏ ကြားရတတ်ပါတယ်။ ဒီအတွက်ကြောင့် "အိုး ဘုရားရေ၊ အခု ငါးစားတာ ကောင်းလား။ မကောင်းဘူးလား" လို့ သင်တွေးနေနိုင်ပါတယ်။ ဒီပုံပြင်ရဲ့ အမှန်တရားက ဘာလဲ၊ မမှန်ဘူးလား။ ဒီအကြောင်းကို ရိုးရိုးရှင်းရှင်း ပြောကြရအောင်။
မာကျူရီဆိုတာ ဘာလဲ။ ဘာကြောင့် အန္တရာယ်ရှိတာလဲ။
ရိုးရိုးလေးပြောရရင် မာကျူရီဆိုတာ ပတ်ဝန်းကျင်မှာ သဘာဝအတိုင်းတွေ့ရှိရတဲ့ အဆိပ်ပြင်းတဲ့ လေးလံတဲ့သတ္တုတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး စက်ရုံတွေနဲ့ ဓာတ်အားပေးစက်ရုံတွေက ပတ်ဝန်းကျင်ထဲကို ထည့်သွင်းပေးလေ့ရှိပါတယ်။ ဒီမာကျူရီဟာ မြစ်တွေ၊ ရေကန်တွေနဲ့ သမုဒ္ဒရာတွေရဲ့ ရေထဲမှာ အဆုံးသတ်သွားပါတယ်။ ပြီးတော့ ဒီလိုဖြစ်လာပါတယ်- သမုဒ္ဒရာထဲက အပင်ငယ်လေးတွေက ဒီမာကျူရီကို စုပ်ယူကြပြီး အဲဒီအပင်တွေက ငါးသေးသေးလေးတွေကို စားကြတယ်၊ အဲဒီငါးသေးသေးလေးတွေက ပိုကြီးတဲ့ငါးတွေကို စားကြတယ်၊ နောက်ဆုံးတော့ သမုဒ္ဒရာထဲက အကြီးဆုံးငါးတွေက အားလုံးကို စားကြတယ်။ ဒီဖြစ်စဉ်ကြောင့် အစားအစာကွင်းဆက်ရဲ့ထိပ်ဆုံးမှာရှိတဲ့ ငါးကြီးတွေရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ဟာ မာကျူရီပါဝင်မှု မြင့်မားစွာ စုပုံလာပါတယ်။
အခု ပြဿနာက ဒါပါပဲ။ ကိုယ်ဝန်ဆောင် မိခင်တစ်ယောက်အနေနဲ့ မာကျူရီဓာတ်မြင့်မားတဲ့ ငါးကိုစားရင် အဲဒီမာကျူရီဟာ သင့်သွေးကြောထဲကနေတစ်ဆင့် သားအိမ်ကနေ တစ်ဆင့် သင့်ကလေးဆီကို ရောက်သွားပါလိမ့်မယ်။ ကြီးထွားနေတဲ့ ကလေးငယ်ရဲ့ ဦးနှောက်နဲ့ အာရုံကြောစနစ်ဟာ အလွန်ထိခိုက်လွယ်ပါတယ်။ ဒါဟာ အလွန်ရှုပ်ထွေးတဲ့ ကွန်ပျူတာစနစ်တစ်ခု တည်ဆောက်သလိုပါပဲ။ မာကျူရီလို့ခေါ်တဲ့ ဒီအဆိပ်ဟာ ကွန်ပျူတာစနစ်ရဲ့ 'ဝါယာကြိုး' ကို ပျက်စီးစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါက ကလေးကို အနာဂတ်မှာ သင်ယူမှုအခက်အခဲတွေနဲ့ တခြား အာရုံကြောဆိုင်ရာ ပြဿနာတွေ ဖြစ်နိုင်ခြေရှိစေပါတယ်။ ဒါဟာ ကျွန်တော်တို့အားလုံး ကြောက်သင့်တဲ့ အဓိကအချက်ပါပဲ။
ဒါဆို ငါးအားလုံး အန္တရာယ်ရှိလား။ ဘယ်ငါးတွေက ကောင်းတယ်၊ ဘယ်ငါးတွေက မကောင်းဘူးလဲ။
မဟုတ်ပါဘူး၊ လုံးဝမဟုတ်ပါဘူး။ ငါးအားလုံး အန္တရာယ်မရှိပါဘူး။ တကယ်တော့ ငါးအမျိုးအစားများစွာဟာ သင့်အတွက်ရော သင့်ကလေးအတွက်ပါ အလွန်ကောင်းမွန်ပါတယ်။ ပြဿနာက မာကျူရီ ပါဝင်မှုအပေါ် အခြေခံပြီး သင်စားသုံးတဲ့ ငါးအမျိုးအစားတွေကို ရွေးချယ်ဖို့ပါပဲ။ သင်နားလည်အောင် ဒါကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာကြည့်ရအောင်။
| ငါးအမျိုးအစား | ဥပမာများ | ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ် အကြံဉာဏ် |
|---|---|---|
| မာကျူရီဓာတ်များသောငါးများ (မာကျူရီဓာတ်များသော ငါးများ) | ငါးမန်း၊ ဓားရှည်ငါး၊ ကင်းမက်ကရယ်ငါး၊ တိုင်းငါး (ထူးခြားဆန်းပြားသောငါးအမျိုးအစား) | လုံးဝရှောင်ကြဉ်ပါ။ ဤငါးအမျိုးအစားများကို စားသုံးခြင်းသည် ကလေးငယ်အတွက် အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ |
| မာကျူရီပါဝင်မှု အသင့်အတင့်ရှိသော ငါးများ (အလယ်အလတ် မာကျူရီငါး) | တူနာငါး (အထူးသဖြင့် အတုံးကြီးကြီးတွေ)၊ ငါးကြီးအချို့ | အလွန်အကျွံ ကန့်သတ်ပါ။ တစ်ပတ်လျှင် အရွယ်အစားသေးငယ်သော အပိုင်းတစ်ပိုင်း (၁၀၀ ဂရမ်ခန့်) ကဲ့သို့သော အနည်းငယ်သာ စားသုံးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ သင်သည် စည်သွပ်ဘူးအလေးချိန်ရှိသော တူနာငါးကို စားသုံးပါက တစ်ပတ်လျှင် အရွယ်အစားသေးငယ်သော စည်သွပ်ဘူးတစ်ဘူးထက် မပိုစေရ။ |
| မာကျူရီနည်းသောငါးများ (မာကျူရီနည်းသောငါးများ) | ဆော်လမွန်ငါး၊ ဆာဒင်းငါး၊ ငါးခူ၊ မက်ကရယ်ငါး၊ စပရက်ငါး၊ ပုစွန်/ပုစွန်၊ ကဏန်း၊ ပြည်ကြီးငါး/ပြည်ကြီးငါး | ဘေးကင်းပါသည်။ တစ်ပတ်လျှင် ပုံမှန်နှစ်ကြိမ် (၃၄၀ ဂရမ်ခန့်) စားသုံးခြင်းသည် အလွန်အကျိုးရှိပါသည်။ |
ဒါဆို ငါးမစားရင် ဘာဖြစ်မလဲ။
ဒါဟာလည်း အရမ်းအရေးကြီးတဲ့ကိစ္စပါ။ မာကျူရီပါဝင်မှုစိုးရိမ်မှုကြောင့် ငါးစားတာကို လုံးဝရပ်တန့်လိုက်ရင် သင်နဲ့ သင့်ကလေးဟာ အလွန်တန်ဖိုးရှိတဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေကို လက်လွတ်ဆုံးရှုံးသွားပါလိမ့်မယ်။
တစ်ဖက်တွင်မူ ငါးတွင် ကလေး၏ ဦးနှောက်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များ ပါဝင်သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ ငါးအချို့တွင်ရှိသော မာကျူရီသည် ထိုဦးနှောက်ကို ပျက်စီးစေနိုင်သည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်တစ်ဦးအနေဖြင့် ဤသည်မှာ သင်ရင်ဆိုင်ရမည့် စိန်ခေါ်မှုဖြစ်သည်။
ငါးဟာ ပရိုတင်းဓာတ်ရဲ့ အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်တစ်ခုပါ၊ ဒါပေမယ့် ငါးမှာ ပိုအရေးကြီးတဲ့အရာတစ်ခုရှိပါတယ်- အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ် ။၎င်းတို့သည် ကလေး၏ ဦးနှောက်နှင့် မျက်လုံးများ ကျန်းမာစွာ ဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက် မရှိမဖြစ် လိုအပ်ပါသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ် ငါးကို လုံလောက်စွာ မစားသော မိခင်များသည် လမစေ့ဘဲ မွေးဖွားခြင်း နှင့် မွေးဖွားချိန်တွင် ကိုယ်အလေးချိန် မပြည့်ခြင်း ဖြစ်နိုင်ခြေ ပိုများကြောင်း လေ့လာမှုအချို့က ပြသခဲ့သည်။
ထို့ကြောင့် ဖြေရှင်းချက်မှာ ငါးစားခြင်းကို ရပ်တန့်ရန်မဟုတ်ပါ။ မှန်ကန်ပြီး ဘေးကင်းသော ငါးအမျိုးအစားများကို ရွေးချယ်ပြီး မှန်ကန်သော ပမာဏဖြင့် စားသုံးရန်ဖြစ်သည်။
ဒါဆို ဒါကို ဘယ်လို တိတိကျကျ လုပ်ရမလဲ။
အရမ်းရိုးရှင်းပါတယ်။ လုပ်ရမယ့်အချက်တွေကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
၁။ အန္တရာယ်ရှိတဲ့ငါးတွေကို မေ့လိုက်ပါ- ငါးမန်း၊ ကင်းမက်ကရယ်ငါးနဲ့ ကင်းမက်ကရယ်ငါးလို ငါးကြီးတွေကိုတောင် မကြည့်ပါနဲ့။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်အထိ ဒါတွေကို လုံးဝမစားပါနဲ့။
၂။ အ သင့်အတင့်စားပါ- တူနာငါးစားချင်ရင် တစ်ပတ်ကို ဘူးသေးတစ်ဘူးပဲ စားပါ။ ဘူးထဲမှာပါတဲ့ ငါးစာစားမယ်ဆိုရင် "အပေါ့စားတူနာငါး" လို့ တံဆိပ်ကပ်ထားတဲ့ အမျိုးအစားကို ရွေးချယ်ပြီး တစ်ပတ်ကို ဘူးသေးတစ်ဘူးပဲ စားပါ။
၃။ မကြောက်မရွံ့စားသောက်ပါ- ဆယ်လ်မွန်ငါး၊ ဆာဒင်းငါး၊ ငါးခူနှင့် မက်ကရယ်ငါးကဲ့သို့သော ငါးငယ်များအပြင် ပုစွန်နှင့် ပြည်ကြီးငါးကဲ့သို့သော ပင်လယ်စာများကို အနည်းဆုံးတစ်ပတ်လျှင် နှစ်ကြိမ် စားသုံးပါ။ ၎င်းတို့မှရရှိသော အာဟာရဓာတ်များသည် သင်နှင့် သင့်ကလေးအတွက် အဖိုးမဖြတ်နိုင်ပါ။
၄။ သံသယရှိပါက မေးမြန်းပါ- ငါးအမျိုးအစားတစ်ခုခု သို့မဟုတ် သင်စားသုံးသင့်သော ပမာဏနှင့်ပတ်သက်၍ သံသယရှိပါက သင့်မိသားစုဆရာဝန်၊ ဆိုလိုသည်မှာ သင့်ဆရာဝန် ကို မေးမြန်းရန် မတွန့်ဆုတ်ပါနှင့်။ သင့်ကျန်းမာရေးအခြေအနေအပေါ် အခြေခံ၍ အကောင်းဆုံးအကြံဉာဏ်ကို ပေးပါလိမ့်မည်။
ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်ဟာ လှပတဲ့အချိန်ပါ။ မလိုအပ်ဘဲ စိုးရိမ်ပူပန်ခြင်းဖြင့် အသေးအဖွဲကိစ္စလေးတွေက သင့်ရဲ့ပျော်ရွှင်မှုကို မဖျက်ဆီးပါစေနဲ့။ သတိရှိဖို့က အရေးကြီးဆုံးပါပဲ။ အခု ဘယ်ငါးတွေက ကောင်းလဲ၊ ဘယ်ငါးတွေကို လျှော့စားရမလဲဆိုတာ သင်သိပါပြီ။ ဒါကြောင့် လိမ္မာပါးနပ်တဲ့ ဆုံးဖြတ်ချက်တွေချပါ၊ အရသာရှိပြီး အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ အစားအစာတွေကို စားသုံးပါ၊ ကျန်းမာတဲ့ ကလေးတစ်ယောက်ကို ဒီလောကထဲ မွေးဖွားဖို့ ပျော်ရွှင်စွာ ပြင်ဆင်ပါ။
အိမ်သို့ယူဆောင်သွားရမည့် မက်ဆေ့ချ်
- ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်မှာ ငါးစားသုံးခြင်းဟာ ကလေးရဲ့ ဦးနှောက်ဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ အိုမီဂါ-၃ ကို ပေးစွမ်းနိုင်တာကြောင့် အလွန်အကျိုးရှိပါတယ်။
- ငါးမန်း၊ tilefish နှင့် tilefish ကဲ့သို့သော မာကျူရီဓာတ်များသော ငါးကြီးများကို လုံးဝရှောင်ကြဉ်ပါ။
- တူနာငါးကဲ့သို့သော ငါးများကို အလွန်ကန့်သတ်ထားသော ပမာဏဖြင့် စားသုံးပါ (ဥပမာ- တစ်ပတ်လျှင် တစ်တုံးငယ်)။
- ဆာဒင်းငါး၊ ဆယ်လ်မွန်ငါး၊ ဟာရင်းငါး နှင့် မက်ကရယ်ငါးကဲ့သို့သော ငါးသေးသေးများနှင့် ပုစွန်နှင့် ပြည်ကြီးငါးကဲ့သို့သော ပင်လယ်စာများကို စိုးရိမ်ပူပန်မှုမရှိဘဲ တစ်ပတ်လျှင် နှစ်ကြိမ်ခန့် စားသုံးပါ။
- အစားအစာတစ်ခုအပေါ် သံသယရှိပါက စားသုံးခြင်းမပြုမီ ဆရာဝန် နှင့် တိုင်ပင်ရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။











💬 Comments (0)
မှတ်ချက်များ မတင်ရသေးပါ။ သင့်မှတ်ချက်ကို ဤနေရာတွင် ပထမဆုံးအကြိမ် ထည့်ပါ။
သင့်မှတ်ချက်ကို ထည့်ပါ။