သင့်ပန်းကန်ကိုကြည့်လိုက်တဲ့အခါ မတူညီတဲ့အရောင်တွေကို မြင်ရတာ ကြိုက်လား။ အစိမ်းရောင်နဲ့ အဝါရောင်တွေအပြင် အနီရောင်နဲ့ လိမ္မော်ရောင် လှပတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို သင့်ပန်းကန်ထဲ ထည့်လိုက်တဲ့အခါ လှပစေရုံသာမက ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အကျိုးကျေးဇူးတွေလည်း အများကြီးရှိပါတယ်။ မုန်လာဥနီ၊ ရွှေဖရုံသီး၊ ကန်စွန်းဥ၊ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ ငရုတ်သီးနီလိုမျိုး ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဟာ ဒီအုပ်စုထဲမှာ ပါဝင်တယ်ဆိုတာ ကျွန်တော်တို့အားလုံး သိကြပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီနေ့မှာ ဒီရောင်စုံဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အစားအစာတွေမှာ ထည့်စားခြင်းရဲ့ အံ့သြဖွယ်ကောင်းတဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေအကြောင်း ဆွေးနွေးကြရအောင်။
ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေရဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။
ရိုးရိုးလေးပြောရရင် အနီရောင်နဲ့ လိမ္မော်ရောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဟာ ဗီတာမင်နဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေရဲ့ သိုလှောင်ရာနေရာတစ်ခုပါ။ သူတို့က သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို ခွန်အား၊ စွမ်းအင်ပေးစွမ်းပြီး ရောဂါအမျိုးမျိုးကနေ ကာကွယ်ပေးပါတယ်။
ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးသည်
ဒါဟာ အလွန်အရေးကြီးတဲ့အချက်ပါ။ ကင်ဆာရဲ့ အဓိကအကြောင်းရင်းက ကျွန်ုပ်တို့ခန္ဓာကိုယ်ထဲက ဆဲလ်တွေ ပျက်စီးမှုကြောင့်လို့ သိပ္ပံပညာရှင်တွေက ယုံကြည်ကြပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ ထုတ်လုပ်တဲ့ အန္တရာယ်ရှိတဲ့ အမှုန်အမွှားတွေဖြစ်တဲ့ free radicals တွေက ဆဲလ်တွေကို ပျက်စီးစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေမှာ တွေ့ရှိရတဲ့ antioxidants လို့ခေါ်တဲ့ အစွမ်းထက်တဲ့ ဒြပ်ပေါင်းတွေက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ဆဲလ်တွေကို အန္တရာယ်ရှိတဲ့ အမှုန်အမွှားတွေကနေ ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။
ဤ antioxidants များကို ကျွန်ုပ်တို့၏ဆဲလ်များအတွက် အကာအကွယ်ဒိုင်းတစ်ခုအဖြစ် မှတ်ယူပါ။
- ဘီတာ-ကာရိုတင်း- ၎င်းကို မုန်လာဥနီ၊ ကန်စွန်းဥနှင့် ရွှေဖရုံသီးကဲ့သို့သော လိမ္မော်ရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် အများအပြားတွေ့ရှိရသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်သည် ၎င်းကို ဗီတာမင်အေအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည်။
- လိုင်ကိုပင်း: ဤဒြပ်ပေါင်းသည် ခရမ်းချဉ်သီးများကို အနီရောင်ဖြစ်စေသည်။ ၎င်းသည် အလွန်အစွမ်းထက်သော antioxidant တစ်မျိုးလည်းဖြစ်သည်။
ဒါကြောင့် ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို သင့်အစားအစာထဲ ထည့်ခြင်းအားဖြင့် သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို ကင်ဆာကနေ ကာကွယ်ရာမှာ မသိလိုက်ဘဲ ကြီးမားတဲ့ တိုးတက်မှုကို ပေးစွမ်းနေပါလိမ့်မယ်။
သွေးပေါင်ချိန်မြင့်မားခြင်းကို ထိန်းချုပ်ပေးသည်
သွေးတိုးရောဂါ သို့မဟုတ် BP သည် ယနေ့ခေတ်လူအများစုတွင် အဖြစ်များသောပြဿနာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းအတွက် အဓိကအကြောင်းရင်းများထဲမှတစ်ခုမှာ ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာတွင် ထည့်သွင်းသောဆား (ဆိုဒီယမ်) ပမာဏတိုးလာခြင်းနှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်လိုအပ်သောပိုတက်စီယမ်ပမာဏလျော့နည်းသွားခြင်းဖြစ်သည်။ ဤမညီမျှမှုသည် နှလုံးရောဂါနှင့်လေဖြတ်ခြင်းကဲ့သို့သော ပြင်းထန်သောရောဂါများကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။
ဒီအတွက် အကောင်းဆုံးဖြေရှင်းနည်းကတော့ ပိုတက်စီယမ်ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာတွေကို စားသုံးဖို့ပါပဲ။ လိမ္မော်ရောင်ကန်စွန်းဥ၊ မုန်လာဥနီနဲ့ ရွှေဖရုံသီးတွေဟာ ပိုတက်စီယမ် ကြွယ်ဝတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဆရာဝန်နဲ့ တိုင်ပင်ပြီး ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို အစားအသောက်ထဲ ထည့်သွင်းစားသုံးခြင်းဖြင့် သွေးတိုးကို ထိန်းချုပ်နိုင်ပါတယ်။
ကျန်းမာသော မျက်စိအမြင်အာရုံကို ပေးစွမ်းသည်
"မုန်လာဥနီစားခြင်းက မျက်စိအမြင်အာရုံကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေတယ်" ဆိုတဲ့စကားကို ကျွန်တော်တို့အားလုံး ငယ်စဉ်ကတည်းက ကြားဖူးကြပါတယ်။ အဲဒီပုံပြင်မှာ အမှန်တရားတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ ဒီလိုဖြစ်ရတဲ့ အကြောင်းရင်းကတော့ ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေမှာ တွေ့ရတဲ့ ကာရိုတီနွိုက် လို့ခေါ်တဲ့ ရောင်ခြယ်ပစ္စည်းတွေကြောင့်ပါ။
- လူတင်နှင့် ဇီဇန်သင်း- ၎င်းတို့သည် မျက်စိတိမ်နှင့် အသက်အရွယ်ကြောင့် မက်ကူလာယိုယွင်းပျက်စီးခြင်းအန္တရာယ်မှ မျက်လုံးများကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ၎င်းတို့ကို မုန်လာဥနီနှင့် ငရုတ်ပွနီများတွင် များစွာပါဝင်သည်။
- ဗီတာမင်အေ- ထို့အပြင်၊ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ပါရှိသော ဘီတာကာရိုတင်းကို ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်မှ ဗီတာမင်အေအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည်။ ဗီတာမင်အေသည် အလင်းရောင်နည်းသောညအချိန်တွင်၊ ဆိုလိုသည်မှာ ညအချိန်တွင် အမြင်အာရုံကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန် ကူညီပေးသည်။
ကျန်းမာသော သွားနှင့် သွားဖုံးများအတွက်
ဒါက သင်အရင်က မကြားဖူးသေးတဲ့ အရာတစ်ခုပါ။ ဟုတ်ကဲ့၊ ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟာ သင့်သွားနဲ့ သွားဖုံးအတွက် အရမ်းကောင်းပါတယ်။
- ဗီတာမင်အေ: ဗီတာမင်အေသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ပါးစပ်ရှိ တံတွေးဂလင်းများ၏ ကျန်းမာရေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ၎င်းချို့တဲ့ခြင်းသည် သွားများကို လျင်မြန်စွာ ပိုးစားခြင်းနှင့် ကြွပ်ဆတ်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင်စီ- သွားဖုံးသွေးယိုနေလား။ သွားတွေကျွတ်နေလား။ ဒါက ဗီတာမင်စီချို့တဲ့လို့ ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ ငရုတ်သီးနီလိုမျိုး ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေမှာ ဗီတာမင်စီ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။
အာဟာရတန်ဖိုးအကြောင်း တိတိကျကျ သိရအောင်
အနီရောင်နှင့် လိမ္မော်ရောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ကယ်လိုရီနည်းသော်လည်း အာဟာရဓာတ်များသော အစားအစာအုပ်စုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင်ပါဝင်သော အဓိကအာဟာရဓာတ်များနှင့် ၎င်းတို့၏ အရေးပါမှုကို ကြည့်ကြပါစို့။
| အာဟာရကဏ္ဍ | ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ဘယ်လိုအရေးပါလဲ။ |
|---|---|
| ဗီတာမင်အေ (ဘီတာကာရိုတင်းမှ) | မျက်စိအမြင်အာရုံ၊ ကိုယ်ခံအားစနစ်၊ ကျန်းမာသော အသားအရေနှင့် သွားများအတွက်။ |
| ဗီတာမင်စီ | ကိုယ်ခံအားကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ သွားဖုံးများကို ကျန်းမာစေပြီး အသားအရေကို ကြည်လင်တောက်ပစေပါသည်။ |
| ပိုတက်စီယမ် | သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းညှိပေးပြီး နှလုံးလုပ်ဆောင်ချက်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။ |
| ဗီတာမင် K | သွေးခဲစေပြီး အရိုးတွေကို သန်မာစေပါတယ်။ |
| အမျှင်ဓာတ် | ၎င်းသည် အစာချေဖျက်မှုကို အထောက်အကူပြုခြင်း၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးခြင်းနှင့် ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းညှိရာတွင် အထောက်အကူပြုပါသည်။ |
ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို ဘယ်လိုပြင်ဆင်လဲ။ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ နည်းလမ်းတွေက ဘာတွေလဲ။
ဒီနေရာမှာ ကျွန်တော်တို့ မကြာခဏ အမှားလုပ်မိတတ်ပါတယ်။ ရွှေဖရုံသီး ဒါမှမဟုတ် ကန်စွန်းဥလိုမျိုး တစ်ခုခုကို ဝယ်တဲ့အခါ သကြား၊ ဆား၊ ဆီ နဲ့ အုန်းနို့တွေ အများကြီးသုံးပြီး ချက်ပြုတ်လေ့ရှိပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် ဝယ်ရင်တောင် အရမ်းငန်ပြီး သကြားများနိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုချက်ပြုတ်တဲ့အခါ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရဲ့ စစ်မှန်တဲ့ အရသာကို မရနိုင်ပါဘူး။
ဟင်းသီးဟင်းရွက် တွေကို တတ်နိုင်သမျှ ရိုးရှင်းပြီး သဘာဝအတိုင်း စားသုံးတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို အချိန်အကြာကြီး ချက်ပြုတ်တာက အာဟာရဓာတ်တွေကို ပျက်စီးစေပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဖြစ်နိုင်ရင် အစိမ်းစားပါ။
သင်ကြိုးစားကြည့်နိုင်သော ရိုးရှင်းပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော နည်းလမ်းအချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
- မုန်လာဥနီ၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် သခွားသီးတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော သုပ်ကို သင့်၏ အဓိက အစားအစာတွင် ထည့်ပါ။
- မုန်လာဥနီစိမ်းများကို ခြစ်ပြီး ဆမ်ဘိုလ် ပြုလုပ်ပါ။ သံပုရာရည်အနည်းငယ်၊ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။
- ရွှေဖရုံသီးနဲ့ ကန်စွန်းဥလိုမျိုး ပြုတ်ထားတဲ့ အစားအစာတွေကို စားပါ။ အုန်းသီးနဲ့ စားမယ့်အစား ဆားငန်တဲ့ ဆမ်ဘိုနဲ့ စားကြည့်ပါ။
- ဖရဲသီးဟင်းချက်တဲ့အခါ သကြားအများကြီးထည့်တာကို ရပ်တန့်လိုက်ပါ။ အဲဒီအစား သစ်ကြံပိုးခေါက်တစ်စိတ်လောက် ထည့်ကြည့်ပါ။ ဒါက သဘာဝအချိုဓာတ်ကို ထည့်ပေးပါလိမ့်မယ်။
- ဆီထည့်မယ့်အစား အိမ်လုပ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ထဲကို မုန်လာဥနီခြစ်ထားတာတွေ ထည့်ကြည့်ပါ။ အရသာနဲ့ အရည်အသွေးကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါလိမ့်မယ်။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် စွပ်ပြုတ် လုပ်တဲ့အခါ မုန်လာဥနီ၊ ရွှေဖရုံသီးနဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးလိုမျိုးတွေကို ထည့်ဖို့ သေချာလုပ်ပါ။
- ကန်စွန်းဥနဲ့ ရွှေဖရုံသီးလိုမျိုးတွေကို အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးပြီး ငရုတ်ကောင်းမှုန့်နဲ့ နနွင်းမှုန့်အနည်းငယ်ဖြူးပြီး မီးဖို မှာဖုတ်ပါ (မီးဖိုနဲ့ကင်ပါ)။ ဆီနဲ့ကြော်တာထက် အများကြီးပိုကောင်းပါတယ်။
အိမ်သို့ယူဆောင်သွားရမည့် မက်ဆေ့ချ်
- အနီရောင်နှင့် လိမ္မော်ရောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (မုန်လာဥနီ၊ ရွှေဖရုံသီး၊ ကန်စွန်းဥ၊ ခရမ်းချဉ်သီး) သည် ဗီတာမင် A၊ C၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့် antioxidants များ ကြွယ်ဝသော superfood တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဒါတွေကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းအားဖြင့် ကင်ဆာ၊ သွေးတိုးရောဂါနဲ့ မျက်စိရောဂါတွေ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှ အာဟာရတန်ဖိုး အများဆုံးရရှိရန်အတွက် ဆီ၊ သကြားနှင့် ဆား အလွန်အကျွံဖြင့် ချက်ပြုတ်ခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပြီး ရေနွေးငွေ့ဖြင့် ပေါင်းခြင်း၊ အစိမ်းစားခြင်း သို့မဟုတ် ရိုးရိုးချက်ပြုတ်ခြင်းကဲ့သို့သော နည်းလမ်းများအတိုင်း လိုက်နာပါ။
- သင့်တွင် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အခြေအနေ (ဥပမာ- ဆီးချိုရောဂါ၊ သွေးတိုးရောဂါ) ရှိပါက သင့်အစားအစာကို မပြောင်းလဲမီ သင့်ဆရာဝန်နှင့် အမြဲတိုင်ပင်ပါ။
💬 Comments (0)
မှတ်ချက်များ မတင်ရသေးပါ။ သင့်မှတ်ချက်ကို ဤနေရာတွင် ပထမဆုံးအကြိမ် ထည့်ပါ။
သင့်မှတ်ချက်ကို ထည့်ပါ။