ကျွန်တော်တို့အားလုံး တူနာငါးစားရတာ ကြိုက်ကြတယ်မဟုတ်လား။ အထူးသဖြင့် သီရိလင်္ကာမှာဆိုရင် "ဆော်လမွန်ငါး" လို့ ချစ်စနိုးခေါ်ကြတဲ့ ငါးသေတ္တာဗူးက အရမ်းရေပန်းစားပါတယ်။ ဆီနဲ့နှပ်ထားတဲ့အခါ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ နှပ်ထားပြီး ထမင်းနဲ့စားတဲ့အခါ ဆော်လမွန်ငါးရဲ့အရသာကို ခံစားရမှာပါ... ဒါပေမယ့် ဒီတူနာငါးက အရသာရှိရုံသာမက ကျန်းမာရေးအတွက်လည်း အရမ်းအထောက်အကူပြုတယ်ဆိုတာ သင်သိပါသလား။ ဒါကြောင့် ဒီနေ့မှာ ဒီအရသာရှိတဲ့ တူနာငါးက ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ဘယ်လောက်ကောင်းမွန်လဲဆိုတာ ဆွေးနွေးကြရအောင်။
တူနာငါးရဲ့ အံ့သြဖွယ် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ
ရိုးရိုးလေးပြောရရင် တူနာငါးဟာ အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ superfood တစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ပေးစွမ်းနိုင်တဲ့ အဓိကအကျိုးကျေးဇူးတွေကို ကြည့်ကြရအောင်။
နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါတယ်
တူနာငါးမှာ အလွန်တန်ဖိုးရှိတဲ့ အာဟာရဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ ဒါက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ နှလုံးအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါတယ်။ ဒီအိုမီဂါ-၃ တွေက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ သွေးကြောတွေထဲမှာ စုပုံလာနိုင်တဲ့ မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော ဒါမှမဟုတ် LDL ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးပါတယ်။ သူတို့ကို ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ သွေးကြောတွေကို သန့်ရှင်းရေးလုပ်နေတဲ့ အလုပ်သမားအဖွဲ့ငယ်လေးတစ်ခုအဖြစ် မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ သုတေသနပြုချက်တွေအရ ဒါက နှလုံးရောဂါနဲ့ လေဖြတ်ခြင်းဖြစ်နိုင်ခြေကို သိသိသာသာ လျော့ကျစေတယ်လို့ ပြသထားပါတယ်။
မျက်စိအမြင်အာရုံကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်
Omega-3 လို့ခေါ်တဲ့ ဒီမှော်ပညာဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ မျက်လုံးတွေအတွက်လည်း အလွန်ကောင်းမွန်ပါတယ်။ တူနာငါးစားသုံးခြင်းက မျက်လုံးခြောက်ရောဂါကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ဒါ့အပြင် ဒီအာဟာရဓာတ်ဟာ မြင်လွှာရဲ့ အလုံးစုံကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းဖို့အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် မျက်စိအမြင်အာရုံကို ရေရှည်ကောင်းမွန်စေဖို့အတွက် သင့်ရဲ့အစားအစာထဲမှာ တူနာငါးကို ထည့်သွင်းစားသုံးသင့်ပါတယ်။
ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေပါတယ်
ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်တွင် ရေရှည်အခြေအနေတစ်ခုဖြစ်သည့် နာတာရှည်ရောင်ရမ်းမှုသည် ကင်ဆာအမျိုးအစားအချို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ တူနာငါးရှိ အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်များသည် ဤရောင်ရမ်းမှုကို ထိန်းချုပ်ရန် ကူညီပေးနိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည် ကင်ဆာဆဲလ်များ၏ ကြီးထွားမှုကို အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ ထိန်းချုပ်နိုင်စွမ်းရှိသည်ဟုလည်း ယုံကြည်ကြသည်။
ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းချုပ်မှုမှာ အထောက်အကူပြုပါတယ်
ကိုယ်အလေးချိန်ချဖို့ ကြိုးစားနေတယ်ဆိုရင် တူနာငါးက သင့်ရဲ့ အကောင်းဆုံးသူငယ်ချင်း ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ တူနာငါးဟာ အဆီနည်းပြီး ပရိုတင်းဓာတ် မြင့်မားတဲ့ ငါးတစ်မျိုးဖြစ်လို့ပါ။ ပရိုတင်းဓာတ် မြင့်မားတဲ့အတွက် အနည်းငယ်စားပြီးရင်တောင် ဗိုက်ပြည့်နေမှာပါ။ ဒါကြောင့် မလိုအပ်ဘဲ အလွန်အကျွံစားတာကို ထိန်းချုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါက သင့်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းချုပ်ရာမှာ အများကြီး အထောက်အကူပြုပါတယ်။
အထူးသဖြင့် တူနာငါးသည် ဗီတာမင် B12 ကြွယ်ဝသော အစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဗီတာမင် B12 သည် DNA အသစ်များဖွဲ့စည်းရာတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ရှိ ဆဲလ်တိုင်း၏ အဓိကအစီအစဉ်ကဲ့သို့ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် သွေးနီဥများထုတ်လုပ်ရန်နှင့် သွေးအားနည်းရောဂါ သို့မဟုတ် သွေးပေါင်ချိန်ကျခြင်းကို ကာကွယ်ပေးရန်လည်း ကူညီပေးသည်။
တူနာငါးရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးက ဘယ်လိုလဲ။
တူနာငါးသည် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ၊ အထူးသဖြင့် ဗီတာမင် D တို့၏ သိုလှောင်ရုံတစ်ခုဖြစ်သည်။သင်ရနိုင်တဲ့ အကောင်းဆုံးအစားအစာတွေထဲက တစ်ခုပါ။ စည်သွပ်ဘူးထဲက တူနာငါး ၈၅ ဂရမ်လောက်စားရင် တစ်နေ့တာလိုအပ်တဲ့ ဗီတာမင် D ပမာဏရဲ့ ၅၀% ကို ရရှိနိုင်ပါတယ်။ ဗီတာမင် D ဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အရိုးတွေကို သန်မာစေဖို့၊ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို သန်မာစေဖို့နဲ့ ကလေးတွေရဲ့ ကျန်းမာတဲ့ ဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။
ထို့အပြင် တူနာငါးတွင် အောက်ပါအာဟာရဓာတ်များလည်း ပါဝင်သည်-
- သံ
- ဗီတာမင် B6
- ပိုတက်စီယမ်
- ဆီလီနီယမ်
- အိုင်အိုဒင်း
အဖြူရောင်တူနာငါး ၁၁၃ ဂရမ်လောက်ရဲ့ အာဟာရပါဝင်မှုကို ကြည့်ကြရအောင်။
| အာဟာရဓာတ် | ပမာဏ |
|---|---|
| ကယ်လိုရီများ | ၁၄၅ |
| ပရိုတင်း | ၂၆.၇၇ ဂရမ် |
| အဆီ | ၃.၃၇ ဂရမ် |
| ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များ | ၀ ဂရမ် |
တူနာငါးစားတဲ့အခါ ဒီအချက်တွေကို သတိထားပါ
တူနာငါး ဘယ်လောက်ပဲကောင်းပါစေ ကျွန်ုပ်တို့ သတိထားရမယ့် အချက်အနည်းငယ်ရှိပါတယ်။ အဓိကအချက်ကတော့ မာကျူရီပါဝင်နိုင်ပါတယ်။
ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များ၊ နို့တိုက်မိခင်များနှင့် ကလေးငယ်များကို တူနာငါးတိုက်မည်ဆိုပါက ဆရာဝန် သို့မဟုတ် ဆေးဝါးပညာရှင်နှင့် တိုင်ပင်ပါ ။ ၎င်းသည် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။
စည်သွတ်တူနာငါးတွင် ယေဘုယျအားဖြင့် လတ်ဆတ်သောတူနာငါးထက် မာကျူရီပါဝင်မှု နည်းပါးသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် စည်သွတ်ဘူးတွင် အသုံးပြုသောငါးသည် အရွယ်အစားသေးငယ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။
အရွယ်ရောက်ပြီးသူများသည် တစ်ပတ်လျှင် တူနာငါးအပေါ့စား နှစ်ပွဲမှ သုံးပွဲအထိနှင့် အဖြူရောင်တူနာငါး တစ်ပွဲစားသုံးရန် ယေဘုယျအားဖြင့် အကြံပြုထားသည်။
တူနာငါးကို ဘယ်လိုအရသာရှိအောင် လုပ်မလဲ။
ကျွန်ုပ်တို့ဆိုင်တွင် လတ်ဆတ်သော တူနာငါး (ကီလာဝါလာ) နှင့် စည်သွပ်ဘူးတူနာငါးများ များစွာရှိပါသည်။ စည်သွပ်ဘူးတူနာငါးကို ချက်ပြုတ်ပြီးသားဖြစ်သောကြောင့် စည်သွပ်ဘူးထဲမှ ချက်ချင်းစားနိုင်ပါသည်။
သင့်အစားအစာတွေမှာ တူနာငါးထည့်လို့ရတဲ့ အရသာရှိတဲ့ နည်းလမ်းအချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
- တူနာငါးအတုံးအချို့ကို လတ်ဆတ်သော သုပ်ထဲသို့ ထည့်ပါ။
- တူနာငါးအသားလွှာများကို သံလွင်ဆီ၊ သံပုရာသီး၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့် ပါးပါးလှီးထားသော ငရုတ်သီးစိမ်းအနည်းငယ်တို့ဖြင့် အရသာအတွက် နှပ်ထားပြီးမှ ကင် သို့မဟုတ် ကြော်နိုင်ပါသည်။
- ပေါင်မုန့်ချပ်တွေပေါ်မှာ တူနာငါးနဲ့ ဒိန်ခဲတင်ပြီး မီးဖိုထဲမှာ ခဏဖုတ်ခြင်းဖြင့် မြန်မြန်ဆန်ဆန် 'တူနာငါးအရည်ပျော်' လုပ်လိုက်ပါ။
- အမဲသားအစား တူနာငါးကိုသုံးပြီး အရသာရှိတဲ့ 'တူနာဘာဂါ' ကိုလည်း လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ ကတ်လတ်တွေလုပ်သလိုပဲ ပတ်တီကို လုပ်ရုံပါပဲ။
အိမ်သို့ယူဆောင်သွားရမည့် မက်ဆေ့ချ်
- တူနာငါးဟာ အိုမီဂါ-၃၊ ဗီတာမင် D နဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တဲ့ အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာတစ်မျိုး ဖြစ်ပါတယ်။
- ဒါတွေကို စားသုံးခြင်းအားဖြင့် နှလုံးကျန်းမာရေး၊ မျက်စိအမြင်အာရုံနဲ့ ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းညှိမှုတို့အတွက် များစွာ အထောက်အကူပြုပါတယ်။
- တူနာငါးမှာ မာကျူရီအနည်းငယ်ပါဝင်နိုင်တာကြောင့် စားသုံးတဲ့ပမာဏကို သတိထားပါ။
- ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများ၊ နို့တိုက်မိခင်များနှင့် အထူးသဖြင့် ကလေးငယ်များသည် တူနာငါးကို မစားမီ ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်သင့်သည်။
- စည်သွပ်တူနာငါးဟာ သင့်အစားအစာတွေမှာ မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ အလွယ်တကူ ထည့်စားနိုင်တဲ့ အကောင်းဆုံး ရွေးချယ်မှုတစ်ခုပါ။
💬 Comments (0)
မှတ်ချက်များ မတင်ရသေးပါ။ သင့်မှတ်ချက်ကို ဤနေရာတွင် ပထမဆုံးအကြိမ် ထည့်ပါ။
သင့်မှတ်ချက်ကို ထည့်ပါ။