Salmonella ပိုးကူးစက်မှုအကြောင်း ပိုမိုလေ့လာကြည့်ရအောင်။ အစာအိမ်ပြဿနာတွေကို ရှောင်ရှားဖို့ ဒီအချက်တွေက အရေးကြီးပါတယ်။

ဒီနေ့မှာတော့ လူအတော်များများ တစ်ခါတစ်ရံမှာ ဖြစ်တတ်တဲ့ ရောဂါတစ်ခုအကြောင်း ဆွေးနွေးသွားမှာပါ။ ရုတ်တရက် ဗိုက်အောင့်တာ၊ ဝမ်းလျှောတာ (ဝမ်းလျှောတာ) ဒါမှမဟုတ် အန်တာတွေ ဖြစ်ဖူးလား။ တစ်ခါတလေ ဒီရောဂါရဲ့ အကြောင်းရင်းက ဘက်တီးရီးယားတစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ Salmonella လို့ခေါ်တဲ့ သေးငယ်တဲ့ ပိုးမွှားလေး တစ်ကောင်ကြောင့်ပါ။ ဒါကြောင့် ဒီနေ့မှာ Salmonella ဆိုတာ ဘာလဲ၊ ကျွန်တော်တို့ဆီ ဘယ်လိုရောက်လာလဲ၊ ကူးစက်ခံရရင် ဘာလုပ်ရမလဲ၊ အရေးကြီးဆုံးကတော့ ဒီရောဂါကနေ ဘယ်လိုကာကွယ်ရမလဲဆိုတာကို ဆွေးနွေးသွားမှာပါ။

ဒါက ဆယ်လ်မိုနဲလား ဆိုတာ ဘာလဲ။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် Salmonella ဆိုတာ မျက်စိနဲ့မမြင်နိုင်တဲ့ အလွန်သေးငယ်တဲ့ ပိုးမွှားတစ်မျိုး ပါ။ တိတိကျကျပြောရရင် ဘက်တီးရီးယားတစ်မျိုးပါ။ ဒီဘက်တီးရီးယားဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အစားအစာ ဒါမှမဟုတ် ရေနဲ့အတူ ခန္ဓာကိုယ်ထဲကို ဝင်ရောက်လာတဲ့အခါ "Salmonellosis" လို့ခေါ်တဲ့ ရောဂါတစ်မျိုး ဖြစ်ပေါ်လာပါတယ်။ အဲဒါကတော့ salmonella ကူးစက်ရောဂါပါ။ ဒီလိုဖြစ်တဲ့အခါ ရက်အနည်းငယ်ကြာ ဗိုက်အောင့်ခြင်း၊ တစ်ခါတစ်ရံ တစ်နေ့ကို အကြိမ်ပေါင်းများစွာ ဝမ်းလျှောခြင်း၊ အန်ခြင်း၊ ဖျားခြင်းနဲ့ ဗိုက်အောင့်ခြင်းတွေကို ဖြစ်စေပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အများစုမှာတော့ စိုးရိမ်စရာမရှိပါဘူး။ ရေများများသောက်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်ကို အနားပေးမယ်ဆိုရင် လူအများစုဟာ လေးရက်ကနေ ငါးရက်အတွင်း၊ တစ်ခါတစ်ရံ တစ်ပတ်အတွင်း ပြန်ကောင်းလာပါလိမ့်မယ်။

Salmonella ကို ဘယ်လိုရနိုင်မလဲ။

အိုကေ၊ ဒီစိတ်အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေတဲ့ ပိုးမွှားက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ထဲကို ဘယ်လိုဝင်ရောက်လာလဲဆိုတာ ကြည့်ကြရအောင်။ အများအားဖြင့်တော့ Salmonella ဘက်တီးရီးယားပါတဲ့ တိရစ္ဆာန်မစင်တွေနဲ့ ညစ်ညမ်းနေတဲ့ အစားအစာတွေကို ကျွန်ုပ်တို့ မသိလိုက်ဘဲ စားသောက်မိတဲ့အခါ ဖြစ်လေ့ရှိပါတယ်။ ဒီလိုတစ်ခုခုဖြစ်လာရင် ဘာတွေဖြစ်လာမလဲဆိုတာ မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။

• အသား၊ ငါး၊ ကြက်သား၊ အမဲသား သို့မဟုတ် ကြက်ဥများကို ကောင်းစွာမချက်ပြုတ်ဘဲ စားသုံးပါက။ အချို့လူများသည် ကြက်ဥများကို အရည်ထဲတွင် အနှစ်ကျန်ရှိနေအောင် မပြုတ်ဘဲ စားသုံးလေ့ရှိကြသည်။ သို့မဟုတ် "တစ်ဝက်ပြုတ်ထားသော" ကြက်ဥများ။ ဤပိုးမွှားများသည် ထိုကဲ့သို့သော အရာများမှတစ်ဆင့် ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ အလွယ်တကူ ဝင်ရောက်နိုင်သည်။ ကြက်သား သို့မဟုတ် အမဲသား၏ အတွင်းပိုင်းကို ချက်ပြုတ်ပြီးသည်နှင့် ကောင်းစွာ မချက်ပြုတ်ပါက အန္တရာယ်ရှိပါသည်။
• အကယ်၍ သင်သည် အသုပ်ကဲ့သို့ပင် ဓားနှင့် လှီးဖြတ်ခုံ (လှီးဖြတ်ခုံ) ဖြင့် အသားစိမ်း သို့မဟုတ် ငါးကို လှီးဖြတ်ပါက ကြက်သားကို လှီးဖြတ်ပြီး ဘုတ်တစ်ခုပေါ်တွင် တင်ထားသည်ဟု စိတ်ကူးကြည့်ပါ။ ထို့နောက် ထိုဘုတ်ကို သေချာစွာ မဆေးကြောဘဲ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် မုန်လာဥနီများကို လှီးဖြတ်ကာ သုပ်အတွက် အသုံးပြုပါသည်။ ထိုအသားပေါ်တွင်ရှိသော Salmonella ပိုးမွှားများသည် ထိုသုပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသို့လည်း ရောက်ရှိသွားမည် မဟုတ်လော။ ၎င်းကို ကျွန်ုပ်တို့ cross-contamination ဟုခေါ်သည်။
• ပိုးသတ်မထားသော နို့ကို သောက်သုံးပါက။ ပိုးသတ်ခြင်းသည် နို့ရှိ အန္တရာယ်ရှိသော ပိုးမွှားများကို ဖျက်ဆီးသည့် လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ စတိုးဆိုင်များတွင် ရောင်းချသော နို့ထုပ်များစွာကို "ပိုးသတ်" ဟု တံဆိပ်ကပ်ထားသည်။ ခြံမှ တိုက်ရိုက်ဝယ်ယူသော နို့ကဲ့သို့ ကောင်းစွာအပူမပေးထားသော နို့ကို သောက်သုံးပါက အန္တရာယ်ရှိပါသည်။
• သေချာမဆေးကြောထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် သစ်သီးဝလံများကို စားသုံးမိပါက။ တစ်ခါတစ်ရံတွင် ဤပိုးမွှားများသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် သစ်သီးဝလံများ စိုက်ပျိုးရာတွင် အသုံးပြုသော ဓာတ်မြေဩဇာများ သို့မဟုတ် ပတ်ဝန်းကျင်မှ စုပုံလာနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် အစိမ်းစားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် သစ်သီးဝလံများအားလုံးကို မစားမီ ရေဖြင့် သေချာစွာဆေးကြောရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။

နောက်တစ်နည်းကတော့ ဒီဘက်တီးရီးယားပါတဲ့ မစင်လိုမျိုး တစ်ခုခုက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ လက်ပေါ်မှာ ရောက်သွားတဲ့အခါ လက်ကို သေချာမဆေးဘဲ ပါးစပ်ထဲ ထည့်မိရင်ပါ။ ဒီလိုဖြစ်နိုင်ပါတယ်-

• ပိုးမွှားများပါရှိသော မသန့်ရှင်းသောရေတွင် ရေချိုးပါက သို့မဟုတ် ထိုရေကို သောက်သုံးပါက။ တစ်ခါတစ်ရံတွင် ရေကန်များနှင့် ချောင်းများကဲ့သို့သော နေရာများရှိ ရေသည် ညစ်ပတ်နိုင်ပါသည်။
• ရောဂါပိုးရှိသော တိရစ္ဆာန်ကို မစားမီ လက်ကို သေချာစွာ မဆေးကြောဘဲ ကိုင်တွယ်ပါက။ ဤဘက်တီးရီးယားသည် ကြက်နှင့် ဘဲကဲ့သို့သော ခြံတိရစ္ဆာန်များတွင် သို့မဟုတ် အီဂွါနာနှင့် လိပ်ကဲ့သို့သော တွားသွားသတ္တဝါများတွင် ရှိနေနိုင်သည်။ တိရစ္ဆာန်များကို ကိုင်တွယ်ပြီးနောက် ဆပ်ပြာဖြင့် သေချာစွာ မဆေးကြောပါက ဖျားနာနိုင်ခြေ များပါသည်။

Salmonella ပိုး လူတစ်ဦးမှ တစ်ဦးသို့ ကူးစက်နိုင်ခြေမှာ အတော်လေးနည်းပါးသော်လည်း မဖြစ်နိုင်ဟု မဆိုလိုပါ။ အထူးသဖြင့် ဝမ်းလျှောနေသူ အသုံးပြုသော အိမ်သာကို ကောင်းစွာ မသန့်ရှင်းပါက သို့မဟုတ် ထိုသူ၏ အဝတ်အစားများ ညစ်ညမ်းနေပါက ကူးစက်နိုင်ခြေ အနည်းငယ်သာ ရှိပါသည်။

Salmonella ပိုးကူးစက်ခံရရင် ဘယ်လိုလက္ခဏာတွေ ပြတတ်လဲ။

အိုကေ၊ အခု Salmonella ပိုးကူးစက်ခံရတဲ့အခါ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်မှာ ဘယ်လိုလက္ခဏာတွေပြသလဲဆိုတာ ကြည့်ရအောင်။ ရောဂါလက္ခဏာတွေဟာ ပိုးမွှားခန္ဓာကိုယ်ထဲ ဝင်ရောက်ပြီး နာရီအနည်းငယ်ကနေ နှစ်ရက်အတွင်း စတင်ပေါ်လာလေ့ရှိပါတယ်။

• ဝမ်းဗိုက်ဖောင်းပွခြင်း (ဝမ်းလျှောခြင်း): ဤသည်မှာ အဓိကလက္ခဏာဖြစ်သည်။ တစ်ခါတစ်ရံတွင် ဝမ်းထဲတွင် သွေးအနည်းငယ်ပါရှိနိုင်သည်။
• ဗိုက်အောင့်ခြင်းနှင့် ပျို့အန်ခြင်း- ဗိုက်အောင့်သကဲ့သို့ ခံစားရခြင်း။
• အန်ခြင်း- အစားအစာကို မျိုချ၍မရပါက အန်နိုင်သည်။
• ဖျားနာခြင်း- ခန္ဓာကိုယ် ပူပြီး ဖျားလာခြင်း။
• ခေါင်းကိုက်ခြင်း- အချို့လူများတွင် ခေါင်းကိုက်ခြင်း ခံစားရနိုင်သည်။
• ခန္ဓာကိုယ်နာကျင်မှု- ခန္ဓာကိုယ်သည် နာကျင်ကိုက်ခဲနေသကဲ့သို့ အသက်မဲ့သွားနိုင်သည်။

ဒါက အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်- ငယ်ရွယ်တဲ့ ကလေးငယ်တွေ၊ ဆိုလိုတာကတော့ လအနည်းငယ်သာရှိသေးတဲ့ ကလေးငယ်တွေ ဒါမှမဟုတ် ကိုယ်ခံအားစနစ် အားနည်းနေသူတွေအတွက် (ဥပမာ ကင်ဆာရောဂါအတွက် ဓာတုကုထုံး ခံယူနေသူ ဒါမှမဟုတ် HIV ပိုးရှိသူတစ်ယောက်) ဒီ Salmonella ကူးစက်မှုက နည်းနည်းပိုပြင်းထန်နိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလူတွေအတွက် ဆီးလမ်းကြောင်းပိုးဝင်ခြင်း၊ သွေးထဲကို ပိုးမွှားတွေ ဝင်ရောက်ခြင်း (ဆေးပညာမှာ "bacteremia" လို့ခေါ်ပါတယ်) နဲ့ အရိုး၊ အဆစ် ဒါမှမဟုတ် ဦးနှောက်ကိုတောင် ပိုးဝင်ခြင်းတွေ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီလိုလူတွေကို အထူးသတိထားဖို့ လိုပါတယ်။

ဒါက Salmonella ဖြစ်မဖြစ် ဘယ်လိုသိနိုင်မလဲ။

သင် သို့မဟုတ် သင့်ကလေးတွင် ဝမ်းလျှောခြင်း သို့မဟုတ် အန်ခြင်းကဲ့သို့သော လက္ခဏာများရှိပြီး သင့်ဆရာဝန်က ၎င်းတို့မေးမြန်းသော မေးခွန်းများနှင့် သင်ပြုလုပ်သော စစ်ဆေးမှုအပေါ် အခြေခံ၍ ၎င်းသည် Salmonella ဖြစ်နိုင်သည်ဟု သံသယရှိပါက အတည်ပြုရန် သင့်အား စစ်ဆေးနိုင်ပါသည်။

ဝမ်းစစ်ဆေးမှုကို မကြာခဏ ပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည် သင့်ဝမ်းနမူနာတွင် Salmonella ဘက်တီးရီးယားရှိနေခြင်းကို တိကျစွာ သိရှိနိုင်သည်။ အချို့သော ပြင်းထန်သောကိစ္စများတွင်၊ အထူးသဖြင့် bacteremia ဟုခေါ်သော အခြေအနေတစ်ခုရှိသည်ဟု သံသယရှိပါက သင့်ဆရာဝန်သည် သွေးစစ်ဆေးမှုကဲ့သို့သော အခြားစစ်ဆေးမှုများကို ပြုလုပ်ရန် ဆုံးဖြတ်နိုင်သည်။

Salmonella ရရင် ဘာလုပ်ရမလဲ။ ဘယ်လိုကုသမှုတွေ ရှိလဲ။

Salmonella ပိုးကူးစက်ခံရတဲ့အခါ ကျွန်ုပ်တို့လုပ်ဆောင်ရမယ့် အရေးကြီးတဲ့အချက်တချို့ရှိပါတယ်။

၁။ ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းကို ကာကွယ်ပါ- ဝမ်းလျှောခြင်းနှင့် အန်ခြင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်တွင် ရေနှင့် ဆားဓာတ်များ ဆုံးရှုံးစေသည်။ ၎င်းသည် ရေဓာတ်စုပုံခြင်းနှင့် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ၎င်းသည် အန္တရာယ်ရှိသည်။ ထို့ကြောင့် အရည်များများသောက်ရန် အရေးကြီးပါသည်။

• ဂျီဗာနီဆေးရည်က အကောင်းဆုံးပါ။ ဆေးဆိုင်မှာ ဝယ်လို့ရပါတယ်။
• လိမ္မော်ရည်၊ ဆားနယ်ထားသော ဂျုံယာဂု၊ ဟင်းချိုနှင့် ကောင်းစွာကျိုထားသောရေကဲ့သို့သော အရာများကို အနည်းငယ်စီ မကြာခဏ သောက်ပါ။
• သကြားပါတဲ့ အဖျော်ယမကာတွေနဲ့ သစ်သီးဖျော်ရည်တွေ (အထူးသဖြင့် ပန်းသီးဖျော်ရည်) လိုမျိုးတွေက ဝမ်းလျှောတာကို ပိုဆိုးစေနိုင်တာကြောင့် ရှောင်တာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။

၂။ လုံလောက်စွာ အနားယူပါ- ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ခက်ခဲစေသောကြောင့် လုံလောက်စွာ အနားယူရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ၎င်းသည် ခန္ဓာကိုယ်အား ရောဂါကို တိုက်ထုတ်ရန် ခွန်အားပေးလိမ့်မည်။

၃။ ဆရာဝန်နှင့် မတိုင်ပင်ဘဲ ဝမ်းလျှောရောဂါ သက်သာဆေးများ မသောက်ပါနှင့်- ဤသည်မှာ လူအများစု ပြုလုပ်မိသော အမှားတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဝမ်းလျှောရောဂါ သက်သာဆေးအချို့သည် ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင် ဘက်တီးရီးယားများကို အချိန်ကြာမြင့်စွာ တည်ရှိနေစေနိုင်သည်။ ၎င်းသည် ရောဂါကို ပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် ဆရာဝန်ညွှန်ကြားချက်မရှိပါက ဤဆေးများကို မိမိဘာသာ မသောက်ပါနှင့်။

Salmonella ကူးစက်မှုများသည် များသောအားဖြင့် သူ့အလိုလို ပျောက်ကင်းသွားတတ်သောကြောင့် ပဋိဇီဝဆေးများကို ပေးလေ့မရှိပါ။ သို့သော် အစောပိုင်းက ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း ကလေးငယ်များ၊ သက်ကြီးရွယ်အိုများ၊ ကိုယ်ခံအားစနစ် အားနည်းသူများ သို့မဟုတ် ကူးစက်မှု ပြင်းထန်ပြီး ဝမ်းလျှောခြင်းသည် ရက်အတော်ကြာ ရှိနေပါက ဆရာဝန်သည် ပဋိဇီဝဆေးများ ပေးရန် ဆုံးဖြတ်နိုင်သည်။

ဒီ Salmonella ရောဂါကို ရှောင်လို့မရဘူးလား။ ဘယ်လိုကာကွယ်နိုင်မလဲ။

ကံကောင်းထောက်မစွာပဲ၊ ဒီ Salmonella ကူးစက်မှုတွေကနေ ကိုယ့်ကိုယ်ကိုယ် ကာကွယ်ဖို့ ရိုးရှင်းပေမယ့် အရေးကြီးတဲ့ အချက်တချို့ ရှိပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့အားလုံး ဒီကြိုတင်ကာကွယ်မှုတွေကို လိုက်နာမယ်ဆိုရင် ဒီအစာအိမ်ပြဿနာတွေကို ကာကွယ်ဖို့ အများကြီး အထောက်အကူ ပြုနိုင်ပါတယ်။

အစားအစာပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် ထိန်းသိမ်းခြင်းတွင် ဤအချက်များကို စိတ်ထဲထားပါ-

• ကြက်သား၊ အမဲသား၊ ဝက်သား၊ ငါးနှင့် ပင်လယ်စာကဲ့သို့သော အသားများကို ကောင်းစွာချက်ပြုတ်ပါ။ အသားများ ကျက်ပြီး ပန်းရောင်မရှိတော့သည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။ အသား၏ အပူချိန်ကို စစ်ဆေးရန် အစားအစာသာမိုမီတာကို အသုံးပြုခြင်း အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
• ကြက်ဥပြုတ်သည့်အခါ အနှစ်မာလာသည်အထိ ချက်ပါ။ ကြက်ဥအစိမ်း သို့မဟုတ် ကောင်းစွာမပြုတ်ထားသော ကြက်ဥများကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။
• ကြက်ဥအစိမ်းပါဝင်သော အစားအစာများကို တတ်နိုင်သမျှ ရှောင်ကြဉ်ပါ။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အိမ်လုပ်သုပ်အချို့ (Caesar salad ကဲ့သို့)၊ အချိုပွဲအချို့ (tiramisu ကဲ့သို့)၊ ကြက်ဥအနှစ်နှင့် ကွတ်ကီးမုန့်စိမ်းတို့တွင် ကြက်ဥအစိမ်းပါဝင်နိုင်သည်။ ထို့အပြင်၊ ဆိုင်မှဝယ်ယူသည့်အခါ ၎င်းကိုစစ်ဆေးပါ။
• အသားစိမ်း သို့မဟုတ် ကြက်ငှက်တိရစ္ဆာန်များကို ထိတွေ့ထားသော လှီးဖြတ်ဘုတ်များ၊ ဓားများကဲ့သို့သော အသုံးအဆောင်များနှင့် ကောင်တာများအားလုံးကို ဆပ်ပြာနှင့် ရေနွေးဖြင့် သေချာစွာဆေးကြောပါ။ ဖြစ်နိုင်ပါက အသားစိမ်းနှင့် ငါးများအတွက် သီးခြားလှီးဖြတ်ဘုတ်တစ်ခုနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများအတွက် သီးခြားလှီးဖြတ်ဘုတ်တစ်ခု ရှိပါစေ။
• ပိုးသတ်ထားသော နို့နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများကိုသာ အသုံးပြုပါ။
• ကျန်နေတဲ့ အစားအစာတွေကို ၂ နာရီအတွင်း အမြန်ဆုံး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းဆည်းပါ။ ပိုးမွှားတွေဟာ အပြင်မှာ ရှိနေရင် အလွယ်တကူ ပေါက်ဖွားနိုင်ပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲက အစားအစာတွေကို ၃-၄ ရက်အတွင်း အသုံးပြုပါ။
• သင့်ရေခဲသေတ္တာကို ၄ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် (၄၀°F) သို့မဟုတ် ထို့ထက်နိမ့်သော အပူချိန်တွင်ထားပါ။ သင့်ရေခဲသေတ္တာကို -၁၈ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် (၀°F) သို့မဟုတ် ထို့ထက်နိမ့်သော အပူချိန်တွင်ထားပါ။

တိရစ္ဆာန်တွေနဲ့ ဆက်ဆံတဲ့အခါ ဒီအချက်တွေကို မမေ့ပါနဲ့-

• အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များ၏ မစင်များ၊ အထူးသဖြင့် လိပ်၊ အီဂွါနာနှင့် မြွေကဲ့သို့သော တွားသွားသတ္တဝါများနှင့် တိုက်ရိုက်ထိတွေ့ခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ ၎င်းတို့၏ လှောင်အိမ်များနှင့် ခြံဝင်းများကို သန့်ရှင်းရေးလုပ်သည့်အခါ လက်အိတ်များ ဝတ်ဆင်ပါ။
• တိရစ္ဆာန်များ၊ အထူးသဖြင့် ကြက်၊ ဘဲနှင့် တွားသွားသတ္တဝါများကို ထိတွေ့ပြီးတိုင်း လက်ကို ဆပ်ပြာနှင့် ရေဖြင့် သေချာစွာဆေးကြောပါ။
• ကလေးငယ်များ အထူးသဖြင့် ၎င်းတို့စားသောက်သည့်နေရာ သို့မဟုတ် ကစားသည့်နေရာများအနီးတွင် တွားသွားသတ္တဝါများကို မခေါ်ဆောင်လာပါနှင့်။ ကလေးငယ်များ၏ ကိုယ်ခံအားစနစ်သည် အားနည်းသောကြောင့် ဤရောဂါပိုးများကို အလွယ်တကူ ကူးစက်နိုင်ပါသည်။

သန့်ရှင်းမှုက အဓိကအချက်ပါ-

• မိသားစုဝင်တိုင်း လက်ကို မကြာခဏနဲ့ သေချာစွာဆေးကြောသင့်ပါတယ်။ ဒါက အရေးကြီးဆုံးပါပဲ။
• ရေချိုးခန်းသွားပြီးနောက်။
• အစားအစာမပြင်ဆင်မီ၊ အစားအစာမစားမီ။
• နှာခေါင်းကုတ်ပြီးနောက်၊ နှာချေပြီးနောက်နှင့် ချောင်းဆိုးပြီးနောက်။
• အပြင်ထွက်ပြီး အိမ်ပြန်ရောက်ပြီးမှ။
• တိရစ္ဆာန်တစ်ကောင်ကို ထိတွေ့ပြီးနောက်။

ဆပ်ပြာကို အမြဲသုံးပြီး အနည်းဆုံး စက္ကန့် ၂၀ ကြာအောင် လက်ကို သေချာစွာဆေးကြောပါ။

• အစိမ်းစားသော သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို သန့်ရှင်းသောရေဖြင့် သေချာစွာဆေးကြောပါ။
• သန့်ရှင်းကြောင်း အသိအမှတ်ပြုထားသော ရေကိုသာ သောက်သုံးပါ။ သံသယဖြစ်ဖွယ် ရေအရင်းအမြစ်များမှ ရေကို ရှောင်ကြဉ်ပါ (အထူးသဖြင့် ရေကြီးမှုကဲ့သို့သော ဘေးအန္တရာယ်အခြေအနေများတွင်)။
• တောင်တက်ခြင်း သို့မဟုတ် စခန်းချသည့်အခါ ချောင်း၊ မြစ် သို့မဟုတ် အခြားရေအရင်းအမြစ်များမှ ရေကို တိုက်ရိုက်မသောက်ပါနှင့်။ ရေကို မသောက်မီ သန့်စင်ရန် နည်းလမ်းများ (ဥပမာ- ရေစစ်များ၊ ရေသန့်စင်ဆေးပြားများ) ရှိပါက ၎င်းတို့ကို အသုံးပြုပါ။

အိမ်သားတစ်ဦးဦး ဝမ်းလျှောရောဂါရှိပါက-

• သူ့ကိုကူညီတဲ့အခါ၊ အထူးသဖြင့် တခြားသူတွေကို မထိခင်၊ အစားအစာမပြင်ဆင်ခင်နဲ့ အစာမစားခင်မှာ လက်ကို အမြဲသေချာစွာဆေးကြောပါ ။
• ဝမ်းလျှောနေသူ အိမ်သာသုံးပြီးနောက် ပိုးသတ်ဆေးဖြင့် သေချာစွာ ဆေးကြောပါ။
• သူ့ရဲ့ အဝတ်အစားတွေနဲ့ အိပ်ယာခင်းတွေကို ရေနွေးနဲ့ လျှော်ပါ။

ဘယ်အချိန် ဆရာဝန်နဲ့ ပြသင့်လဲ။

Salmonella ကူးစက်မှုသည် ရက်အနည်းငယ်အတွင်း ပျောက်ကင်းသွားလေ့ရှိသော်လည်း အချို့ကိစ္စများတွင် ဆေးကုသမှုခံယူရန် အရေးကြီးပါသည်။ သင် သို့မဟုတ် သင့်မိသားစုဝင်တစ်ဦးဦး၊ အထူးသဖြင့် ကလေးတစ်ဦးတွင် ဤလက္ခဏာများထဲမှ တစ်ခုခုရှိပါက ဆရာဝန်နှင့် ပြသပါ-

• ဝမ်းလျှောခြင်းနှင့်အတူ သွေးပါရှိပါက။
• ဝမ်းလျှောခြင်းသည် သုံးရက် သို့မဟုတ် လေးရက်ထက်ပိုကြာပြီး သက်သာမှုမရှိပါက။
• အန်နေပြီး ဘာမှ မထိန်းနိုင်ရင်။
• ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းရဲ့ လက္ခဏာတွေ ပြနေတယ်ဆိုရင် ဆိုလိုတာက -
• ပုံမှန်ထက် ဆီးသွားတာ အရမ်းနည်းနေရင် (၆-၈ နာရီကြာ ဆီးမသွားဘူးဆိုရင်)။
• သင့်ပါးစပ်နှင့် လျှာသည် အလွန်ခြောက်သွေ့နေပါက။
• (ကလေးငယ်များ) ငိုသည့်အခါ မျက်ရည်အနည်းငယ်သာရှိလျှင်။
• သင့်မျက်လုံးများသည် ချိုင့်ဝင်နေပုံ သို့မဟုတ် အခေါင်းပေါက်နေပုံရပါက။
• အသားအရေ အသက်မရှိသလို ခံစားရပြီး ခန္ဓာကိုယ် အေးစက်နေတယ်ဆိုရင်။
• မတ်တပ်ရပ်နေစဉ် မူးဝေပါက။
• ဝမ်းဗိုက်နာကျင်မှု စတင်ဖြစ်ပေါ်ပါက သို့မဟုတ် ယခင်ကထက် များစွာပိုမိုပြင်းထန်လာပါက။
• အဖျားကြီးရင် (၃၈.၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် / ၁၀၁.၃ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ထက်ကျော်)။
• ကလေးက အရမ်းအိပ်ငိုက်နေရင်၊ ပျင်းရိနေပုံရရင် ဒါမှမဟုတ် မကစားဘူးဆိုရင်။
• အဆစ်အမြစ်နာကျင်ကိုက်ခဲမှုရှိရင်။

သင့်ကလေးကို သင်အကောင်းဆုံးသိတယ်ဆိုတာ မမေ့ပါနဲ့။ ဒီလက္ခဏာတွေ မရှိရင်တောင်မှ သင့်ကလေးရဲ့ အခြေအနေနဲ့ပတ်သက်ပြီး စိုးရိမ်ပူပန်မှုတွေ ဒါမှမဟုတ် အကြံဉာဏ်ရယူဖို့ ဆရာဝန်နဲ့ တိုင်ပင်တာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။ အသေးအဖွဲလို့ထင်ရတဲ့ အရာတွေကို လျစ်လျူမရှုပါနဲ့။

ဒါဆိုရင် ဒီဇာတ်လမ်းကနေ ကျွန်တော်တို့ မှတ်မိထားရမယ့် အရေးကြီးဆုံးအချက်တွေက ဘာတွေလဲ။

အိုကေ၊ ဒီစိတ်အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေတဲ့ Salmonella အကြောင်း ကျွန်တော်တို့ပြောခဲ့တာတွေထဲက မှတ်သားထားရမယ့်အချက်တချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

• အစားအစာများကို သေချာစွာချက်ပြုတ်ပါ၊ ဆပ်ပြာနှင့်ရေဖြင့် လက်ကို သေချာစွာဆေးကြောပါ၊ မီးဖိုချောင်နှင့် အစားအစာပြင်ဆင်သည့်နေရာများကို သန့်ရှင်းစွာထားပါ။ ဤရိုးရှင်းသောအဆင့်များသည် Salmonella သာမက အခြားအစာအိမ်အနာများနှင့် အစာအဆိပ်သင့်ခြင်းများစွာကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါသည်။
• အသားစိမ်း သို့မဟုတ် ငါးစိမ်းကို ကိုင်တွယ်ထားသော လက်များ၊ လှီးဖြတ်ခုံများ သို့မဟုတ် ဓားများဖြင့် အခြားအစားအစာများ (အထူးသဖြင့် အစိမ်းစားသော အသုပ်များ) ကို ပြင်ဆင်ခြင်း သို့မဟုတ် ကိုင်တွယ်ခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ ဤ "ကူးစက်ခြင်း" သည် မကြာခဏ ပြဿနာများ ဖြစ်စေသည့်အရာ ဖြစ်သည်။
• ကလေးငယ်များ၊ သက်ကြီးရွယ်အိုများ သို့မဟုတ် ကိုယ်ခံအားစနစ် အားနည်းသူများ (ဆိုလိုသည်မှာ ရောဂါကို ခံနိုင်ရည်နည်းသူများ) ရှိပါက ဤရောဂါပိုးကူးစက်မှုအမျိုးအစားများသည် ပြင်းထန်နိုင်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ကာကွယ်ရန် အထူးဂရုစိုက်ပါ။
• အထူးသဖြင့် ကလေးငယ်များတွင် ဝမ်းလျှောခြင်း၊ အန်ခြင်း၊ ဖျားခြင်း သို့မဟုတ် ဗိုက်အောင့်ခြင်း ရှိပါက၊ ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်း လက္ခဏာများ ပြသပါက သို့မဟုတ် ရောဂါအခြေအနေ ပြင်းထန်သည်ဟု ခံစားရပါက ဆရာဝန်နှင့် ချက်ချင်းပြသသင့်သည်။
• စိတ်မပူပါနဲ့။ Salmonella ပိုးဟာ စနစ်တကျကုသမှုခံယူမယ်ဆိုရင် ရက်အနည်းငယ်အတွင်း ပျောက်ကင်းနိုင်တဲ့ ရောဂါတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အနားယူပြီး အရည်များများသောက်ရပါမယ်။ အရေးကြီးဆုံးကတော့ ရောဂါကို စောစောစီးစီး သိရှိပြီး ကောင်းကောင်းကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းကာ ကာကွယ်ဖို့ တတ်နိုင်သမျှ လုပ်ဆောင်ဖို့ပါပဲ။

ဒါကြောင့် ဒီအချက်တွေကို စိတ်ထဲမှာထားပြီး သန့်ရှင်းကျန်းမာအောင် ကြိုးစားကြရအောင်။

` ဆယ်မိုနဲလား၊ ဆယ်မိုနဲလား၊ ဝမ်းလျှောခြင်း၊ အစာအိမ်အောင့်ခြင်း၊ အစာအဆိပ်သင့်ခြင်း၊ ဘက်တီးရီးယားများ၊ ရောဂါပိုးမွှားများ၊ အစားအစာဘေးကင်းရေး၊ လက်ဆေးခြင်း