तपाईंले सायद "इन्जाइम" शब्द पहिले सुन्नुभएको होला। कहिलेकाहीँ तपाईंले तिनीहरूलाई भिटामिनसँग पनि भ्रमित गर्न सक्नुहुन्छ। तर इन्जाइमहरू हाम्रो शरीरमा साना नायकहरू हुन् जसले धेरै मौन, तर आवश्यक काम गर्छन्। के हामी यसको बारेमा तपाईंले बुझ्न सक्ने सरल तरिकाले कुरा गरौं?
त्यसो भए यी इन्जाइमहरूलाई वास्तवमा के हुन्छ?
सरल भाषामा भन्नुपर्दा, इन्जाइमहरू हाम्रो शरीरमा
रासायनिक प्रतिक्रियाहरूलाई गति दिने साना सहयोगी हुन्। यसको बारेमा सोच्नुहोस्, खाना खाएपछि, तपाईंले यसलाई पचाउन आवश्यक छ। इन्जाइमहरू यी सबै प्रक्रियाहरूको लागि आवश्यक छन्, जसमा पाचन, रगत जम्ने र शरीरको वृद्धि समावेश छ। त्यति मात्र होइन, हाम्रा मांसपेशीहरूले कसरी काम गर्छन् र केही रोगहरू कसरी विकास हुन्छन् भन्ने कुरामा पनि इन्जाइमहरू संलग्न हुन्छन्। वास्तवमा, इन्जाइमहरूले हाम्रो शरीरमा हुने धेरै महत्त्वपूर्ण कुराहरूमा तपाईंले सोचेभन्दा धेरै ठूलो भूमिका खेल्छन्। यसको बारेमा सोच्नुहोस्, तपाईं खाना खानुहुन्छ। हाम्रो शरीरले स्टार्च, प्रोटिन र बोसो जस्ता चीजहरू सिधै अवशोषित गर्न सक्दैन। तिनीहरूलाई साना टुक्राहरूमा भाँच्नु आवश्यक छ। इन्जाइमहरूले त्यही गर्छन्। यो कागजको ठूलो टुक्रालाई कैंचीले साना टुक्रामा काट्नु जस्तै हो। वा, रगत जम्ने बारेमा सोच्नुहोस्। जब तपाईंलाई कतै काटिन्छ, यसले रक्तस्राव रोक्छ। इन्जाइमहरूले त्यही गर्न मद्दत गर्छ। यसको मतलब, इन्जाइम बिना, हाम्रो जीवन धेरै गाह्रो हुनेछ।
यी इन्जाइमहरू कसरी उत्पादन हुन्छन्?
इन्जाइमहरू प्रायः
हाम्रो शरीर भित्र उत्पादन हुने विशेष प्रोटिनहरू हुन्। तपाईंलाई थाहा छ, प्रोटिनहरू पोषक तत्वहरू हुन् जसले हाम्रो शरीरमा नयाँ तन्तुहरू निर्माण, मर्मत र वृद्धि गर्न मद्दत गर्दछ। त्यसैगरी, इन्जाइम भनिने प्रोटिनहरू पनि हाम्रो शरीरमा उत्पादन गरिन्छ। साथै, कहिलेकाहीं
प्रयोगशालाहरूमा इन्जाइमहरू उत्पादन गरिन्छ । हामी प्रायः यी "आहार पूरक" को रूपमा देख्छौं। यद्यपि, यस्तो केहि लिनु अघि चिकित्सा सल्लाह लिनु आवश्यक छ।
त्यसो भए यी इन्जाइमहरूले कसरी काम गर्छन्? यो अचम्मको छ, होइन र?
यो एकदमै रोचक कथा हो। एउटा इन्जाइमले
हाम्रो कोष भित्रको एउटा विशिष्ट अणुसँग बाँधेर र त्यो अणुसँग सम्बन्धित रासायनिक प्रतिक्रियालाई तीव्र बनाएर काम गर्छ। यसलाई ताला लगाउने साँचो जस्तै सोच्नुहोस्। प्रत्येक इन्जाइममा एउटा विशिष्ट अणु हुन्छ जुन यसको लागि काम गर्छ, केवल यसको लागि।
महत्त्वपूर्ण कुरा के हो भने, यो रासायनिक प्रतिक्रिया भइसकेपछि, इन्जाइम प्रयोग हुँदैन। अर्थात्, इन्जाइम नयाँ अणुहरूसँग बाँध्न सक्छ र एउटै प्रतिक्रिया बारम्बार गर्न सक्छ। यो एक कुशल मेकानिक जस्तै हो, एउटै उपकरण प्रयोग गरेर धेरै काम गर्छ।
केही इन्जाइमहरूले चीजहरूलाई एकसाथ राखेर निर्माण गर्छन् भने अन्य इन्जाइमहरूले चीजहरूलाई भत्काउँछन्। उदाहरणका लागि, हामीले खाएको खाना पचाउन मद्दत गर्ने इन्जाइमहरूले ठूला खाद्य कणहरूलाई साना कणहरूमा विभाजन गर्छन्।
कस्ता प्रकारका इन्जाइमहरू हुन्छन्?
हाम्रो शरीरमा
हजारौं इन्जाइमहरू छन् भन्ने कुरा थाहा पाउँदा तपाईंलाई अचम्म लाग्नेछ! प्रत्येकको एउटा विशिष्ट काम हुन्छ। आउनुहोस्, केही महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरू हेरौं।
- एमाइलेज: यो हामीले खाने कुरा हो, जस्तै रोटी र भात।स्टार्च युक्त खाना पचाउन मद्दत गर्छ।
- लिपेज: यो इन्जाइमले बोसो र तेल पचाउन मद्दत गर्छ।
- प्रोटीज: यो मासु, माछा र अण्डा जस्ता प्रोटिनयुक्त खानाहरू पचाउनको लागि आवश्यक छ।
- क्रिएटिन किनेज (CK): यो इन्जाइमले हाम्रो मांसपेशीलाई बलियो बनाउन मद्दत गर्छ। व्यायाम गर्नेहरूले यसको बारेमा सुनेका हुन सक्छन्।
- एस्पार्टेट एमिनोट्रान्सफेरेज (AST) र एलानिन एमिनोट्रान्सफेरेज ( ALT ): यी दुई इन्जाइमहरू मुख्यतया कलेजोमा पाइन्छन्। यिनीहरूले हामीले खाने खानालाई ऊर्जामा रूपान्तरण गर्न मद्दत गर्छन्। यिनीहरूलाई कलेजोको समस्या जाँच गर्ने रगत परीक्षणहरूमा मापन गरिन्छ।
- थ्रोम्बिन: चोटपटक लाग्दा रगत जम्न मद्दत गर्ने एक प्रमुख इन्जाइम।
- ग्लुकोज-६-फस्फेट डिहाइड्रोजनेज (G6PD): यो इन्जाइम हाम्रो रातो रक्त कोषहरूलाई राम्रोसँग काम गर्न आवश्यक छ।
- डीएनए पोलिमरेज: तपाईंलाई थाहा छ, डीएनए त्यो चीज हो जसमा हाम्रो आनुवंशिक जानकारी हुन्छ। त्यसैले, नयाँ तन्तुहरू बन्न र शरीर बढ्नको लागि, यो डीएनए प्रतिलिपि गर्न आवश्यक छ। यो इन्जाइमले त्यसमा मद्दत गर्छ।
यो त केही मात्र हुन्। हाम्रो शरीरमा धेरै प्रकारका इन्जाइमहरू छन्।
इन्जाइमहरूमा कस्ता समस्याहरू उत्पन्न हुन सक्छन्?
कहिलेकाहीँ, हाम्रो शरीरलाई आवश्यक पर्ने
इन्जाइमको अभाव हुन सक्छ वा पर्याप्त मात्रामा उत्पादन नहुन सक्छ । यस्तो बेला विभिन्न स्वास्थ्य समस्याहरू उत्पन्न हुन्छन्। यस्ता इन्जाइम-सम्बन्धित समस्याहरूले गर्दा हुने केही रोगहरू यहाँ दिइएका छन्:
- ल्याक्टोज असहिष्णुता: यो धेरै मानिसहरूमा हुने समस्या हो। यो अवस्था तब हुन्छ जब दूध र दुग्धजन्य पदार्थहरूमा पाइने चिनी, ल्याक्टोज पचाउन मद्दत गर्ने इन्जाइम "ल्याक्टेज" कम हुन्छ। यसले ग्यास , पेट दुख्ने र पेट फुल्ने जस्ता लक्षणहरू निम्त्याउन सक्छ।
- फेनिलकेटोनुरिया (PKU): यो एक आनुवंशिक रोग हो। यो एमिनो एसिडलाई तोड्ने इन्जाइमको समस्याको कारणले हुन्छ। यसले मस्तिष्कमा क्षति पुर्याउन सक्छ र दौरा जस्ता अवस्थाहरू निम्त्याउन सक्छ। यदि सुरुमै पत्ता लाग्यो भने, यसको उपचार गर्न सकिन्छ।
- मोरक्वियो सिन्ड्रोम: यो एक प्रकारको चिनीलाई तोड्ने इन्जाइमको अभाव वा अपर्याप्त उत्पादनको कारणले हुन्छ। यसले दृष्टि, श्रवणशक्ति, हड्डी र मुटुको समस्या निम्त्याउन सक्छ।
- Tay-Sachs रोग: यो पनि एक आनुवंशिक रोग हो। विशिष्ट इन्जाइमको कमीका कारण, मस्तिष्कमा फ्याटी प्रोटिन जम्मा हुन्छ, जसले मस्तिष्क र मेरुदण्डलाई क्षति पुर्याउँछ।
- ग्यालेक्टोसेमिया: यो दूधमा पाइने चिनी, ग्यालेक्टोजलाई तोड्ने इन्जाइमहरूमा समस्याको कारणले हुन्छ। यसले बच्चाहरूको वृद्धिमा विफलता, कम तौल बढ्ने र विकासमा ढिलाइ हुन सक्छ।
- विल्सन रोग: यो रोग कलेजोमा रहेको इन्जाइमको समस्याले गर्दा हुन्छ, जसले गर्दा कलेजो, मस्तिष्क र अन्य अंगहरूमा धातुको तामा जम्मा हुन्छ।
- गिल्बर्ट सिन्ड्रोम: यो अवस्था बिलिरुबिन नामक पदार्थलाई तोड्ने इन्जाइमको समस्याले गर्दा हुन्छ। यसको मुख्य लक्षण आँखा र छाला पहेँलो हुनु हो, जुन जन्डिस जस्तै अवस्था हो।
यस प्रकारका धेरै इन्जाइम-सम्बन्धित रोगहरू छन्। ती प्रत्येक कुनै न कुनै इन्जाइमको कार्यमा कमीको कारणले हुन्छन्।
यी आहार इन्जाइम पूरकहरू के हुन्?
आहार इन्जाइम सप्लिमेन्टहरू ती इन्जाइमहरू हुन् जुन बाहिरी स्रोतहरूबाट बनाइन्छ जसले हाम्रो शरीरलाई हाम्रो शरीरको आफ्नै इन्जाइमहरूले गर्ने काम गर्न मद्दत गर्दछ। कहिलेकाहीँ डाक्टरहरूले यस प्रकारका इन्जाइम सप्लिमेन्टहरू सिफारिस गर्छन्। उदाहरणका लागि:
- ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने व्यक्तिहरूको लागि ग्यास र पेट फुल्ने समस्या कम गर्छ।
- सिस्टिक फाइब्रोसिस जस्ता अवस्था भएका मानिसहरूको पाचन प्रक्रियामा सहयोगको रूपमा।
यद्यपि, तपाईंले यो कुरा मनमा राख्नुपर्छ। केही इन्जाइम सप्लिमेन्टहरूले
तपाईंको एथलेटिक प्रदर्शन सुधार गर्न वा विज्ञापन गरिए अनुसार तौल घटाउन मद्दत गर्दैनन् । त्यस्ता दाबीहरू वैज्ञानिक रूपमा प्रमाणित नहुन सक्छन्। थप रूपमा, यी सप्लिमेन्टहरूको अनावश्यक प्रयोगले स्वास्थ्य जोखिम निम्त्याउन सक्छ।
त्यसकारण, कुनै पनि आहार पूरक प्रयोग गर्नु अघि, सल्लाहको लागि आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्न निश्चित हुनुहोस्। उहाँले तपाईंलाई वास्तवमै यसको आवश्यकता छ कि छैन र यो तपाईंको स्वास्थ्य अवस्थाको लागि उपयुक्त छ कि छैन भनेर बताउन सक्नुहुन्छ।
त्यसो भए, हामीले यो कथाबाट के सिक्यौं? (घर पठाउनुहोस् सन्देश)
ठीक छ, त्यसोभए आज हामीले इन्जाइमहरूको बारेमा धेरै कुरा गर्यौं, हैन?
- इन्जाइमहरू साना तर शक्तिशाली घटक हुन् जसले हाम्रो शरीरमा हुने लगभग हरेक महत्त्वपूर्ण प्रक्रियामा मद्दत गर्छन्। इन्जाइमहरू पाचनदेखि रगत जम्ने, वृद्धि र ऊर्जा उत्पादनसम्म सबै कुराको लागि आवश्यक हुन्छन्।
- हाम्रो शरीरले यी इन्जाइमहरू उत्पादन गर्छ, तर कहिलेकाहीँ बाहिरी रूपमा लिन सकिने इन्जाइम पूरकहरू पनि हुन्छन्।
- यदि इन्जाइमको कमी भयो भने, यसले विभिन्न रोगहरू निम्त्याउन सक्छ।त्यसकारण, हाम्रो समग्र स्वास्थ्यको लागि इन्जाइमहरूको स्वस्थ कार्य धेरै महत्त्वपूर्ण छ।
- बजारमा पाइने हरेक इन्जाइम सप्लिमेन्ट सबैका लागि काम गर्दैन, त्यसैले चिकित्सकीय सल्लाह बिना यी प्रयास नगर्नुहोस्।
त्यसैले, मलाई आशा छ कि तपाईंलाई इन्जाइमहरूको बारेमा राम्रो ज्ञान छ। यदि तपाईंसँग यस बारे थप प्रश्नहरू छन् भने, आफ्नो डाक्टरलाई सोध्न नहिचकिचाउनुहोस्। स्वस्थ रहनुहोस्!
💬 Comments (0)
अहिलेसम्म कुनै टिप्पणी पोस्ट गरिएको छैन। पहिलो पटक यहाँ आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्।
आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्