Het grootste probleem waar veel ouders mee worstelen, is dat "ons kind niet goed eet". Soms moet je urenlang met het bord eten rondlopen en je kind in de gaten houden, toch? Maar we weten allemaal hoe belangrijk voeding is voor een gezonde groei, bescherming tegen ziekten en leervermogen van een kind. Soms bevatten de maaltijden die we ze geven niet alle voedingsstoffen die ze nodig hebben. Vandaag bespreken we 4 essentiële voedingsstoffen die vaak ontbreken in het dieet van kinderen, en hoe je deze op een manier aan hun maaltijden kunt toevoegen die je kind lekker vindt, soms zelfs stiekem.
1. Calcium: Essentieel voor een sterk skelet.
Als we aan calcium denken, denken we aan melk. Dat klopt. Calcium is essentieel voor een groeiend kind om sterke botten en gezonde tanden te ontwikkelen. Maar het is ook essentieel voor de werking van het hart, de spieren en de bloedstolling. Gemiddeld heeft een kind minstens drie porties zuivelproducten per dag nodig.
Denk er eens over na: als je wilt dat je kind later sterk is om te rennen en te spelen, moet je al op jonge leeftijd een goede basis leggen voor zijn of haar botten. Daarom is calcium zo belangrijk. Maar niet alle kinderen vinden melk lekker. Dus laten we eens kijken wat we kunnen doen.
| Calciumrijke voedingsmiddelen | Zo geef je je kind wat het wil. |
|---|---|
| Melk, yoghurt, kaas | Voeg voor het ontbijt melk en vers fruit toe aan je muesli. Maak een heerlijke fruitsmoothie met melk of yoghurt. In plaats van honing kun je een mengsel van yoghurt en fruit op je pannenkoeken smeren. |
| Kaas | Voeg een plakje kaas toe aan een sandwich. Rasp wat kaas in de roereieren. Strooi wat Parmezaanse kaas over de popcorn. |
| Voedingsmiddelen met toegevoegd calcium | Kinderen die geen melk lusten, kunnen sojamelk of sinaasappelsap met toegevoegd calcium krijgen. Voeg melk toe bij het maken van pudding. |
Slimme gezondheidstip: Verwarm havermout in de magnetron met melk in plaats van water. Het is lekkerder én voedzamer!
2. Vezels: Een gezond spijsverteringssysteem en nog veel meer!
Als we aan vezels of vezelrijk voedsel denken, denken we vaak alleen maar aan het feit dat het de darmen makkelijker leegmaakt. Vezels helpen inderdaad enorm bij het voorkomen van constipatie, wat veel voorkomt bij kinderen. Maar de voordelen gaan verder. Een kind dat vanaf jonge leeftijd vezelrijk eet, kan het risico op aandoeningen zoals hart- en vaatziekten en diabetes type 2, die zich op latere leeftijd kunnen ontwikkelen, verlagen . Kortom, het is een investering in de toekomst.
Volkoren granen, peulvruchten, fruit en groenten zijn de voedingsmiddelen met het hoogste vezelgehalte.
| Vezelrijke voedingsmiddelen | Hoe voeg je dit toe aan eten? |
|---|---|
| Groenten en fruit | Snijd groenten zoals wortels en komkommers in reepjes en serveer ze met pindakaas of een yoghurtdip. Voeg bij elke maaltijd een stuk fruit of groente toe. |
| Volkoren granen | Bied volkorenbrood aan in plaats van witbrood. Kook bruine rijst in plaats van witte rijst en volkoren pasta in plaats van witte pasta. |
| Peulvruchten | Voeg gesneden groenten zoals broccoli en wortels toe aan pastasaus. Voeg linzen, kikkererwten en erwten toe aan soepen en sauzen. |
Slimme gezondheidstip: Laat in je zelfgemaakte vleescurry de helft van het vlees weg en vervang het door bijvoorbeeld gekookte kikkererwten of erwten. Je kunt ook gekookte witte bonen of erwten pureren en dit aan een soep of bouillon toevoegen. Je zult geen verschil in smaak merken, maar de vezels zijn een welkome aanvulling.
3. Vitamine D: De wondervitamine uit zonlicht
Vitamine D wordt ook wel de 'zonnevitamine' genoemd, omdat ons lichaam het zelf kan aanmaken wanneer onze huid aan zonlicht wordt blootgesteld. Het is echter de vitamine D die we via onze voeding binnenkrijgen die ons lichaam helpt om het calcium waar we het eerder over hadden, goed op te nemen.
Recent onderzoek wijst uit dat vitamine D een "wondervitamine" is die niet alleen goed is voor de botten, maar ook bescherming biedt tegen veel ernstige ziekten zoals kanker, hart- en vaatziekten, diabetes en auto-immuunziekten. Je kunt je dus wel voorstellen hoe belangrijk het is.
Onze kinderen spelen niet meer zoveel buiten als vroeger. Daardoor is het lastig om voldoende vitamine D uit zonlicht alleen te halen. Het is daarom erg belangrijk om vitamine D aan je voeding toe te voegen. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine D zijn onder andere vette vis zoals zalm en tonijn, eierdooiers en melk en yoghurt waaraan vitamine D is toegevoegd.
Slimme gezondheidstip: Voeg een beetje magere melk toe aan puddingen, soepen en smoothies om je baby te helpen de benodigde vitamine D en calcium binnen te krijgen zonder dat hij of zij het doorheeft.
4. Kalium: Een voedingsstof die essentieel is voor het hart en de spieren.
De meeste mensen denken bij kalium aan bananen en sinaasappels. Maar in feite bevatten veel voedingsmiddelen, waaronder vlees, vis, zuivelproducten en groenten, kalium. Kalium is een essentieel mineraal dat helpt bij het behouden van een gezond hartritme, goede spierfunctie en een stabiele bloeddruk bij kinderen.
Het belangrijkste om te onthouden is dat hoe verser het voedsel, hoe meer kalium het bevat. Ingeblikt en bewerkt voedsel bevat weinig kalium.
| Voedingsmiddelen rijk aan kalium | Hoe geef je het aan het kind? |
|---|---|
| Vers vlees, zuivelproducten | Bereid vers vlees (vooral varkensvlees). Probeer drie porties zuivelproducten (melk, yoghurt) per dag te geven. |
| Peulvruchten, noten, fruit | Voeg gekookte kikkererwten, erwten en bonen toe aan zalm, salades en soepen. Maak sandwiches met pindakaas en bananen op knapperig brood. |
| Vruchtensap | Maak in plaats van zoete drankjes uit de winkel zelf ijslolly's van 100% vruchtensap. |
Gezonde tip: Maak thuis een heerlijke en voedzame trailmix. Je kunt deze maken door stukjes abrikozen, perzikschijfjes, volkoren ontbijtgranen, geroosterde sojanoten en chocoladestukjes toe te voegen. Ideaal om kinderen mee te voeden tijdens het spelen!
Het voeden van kinderen kan soms een uitdaging zijn. Maar door simpele, creatieve methoden zoals deze te gebruiken, kunnen we essentiële voedingsstoffen aan hun maaltijden toevoegen voor hun groei. Het belangrijkste is om van de maaltijd geen stressvolle ervaring te maken voor je kind of jezelf. Maak er een leuke belevenis van.
Belangrijkste boodschap
- Calcium is essentieel voor sterke botten bij kinderen. Voedingsmiddelen zoals melk, yoghurt en kaas zijn de beste bronnen.
- Eet vezelrijke groenten, fruit en volkorenproducten om constipatie te voorkomen en een gezond spijsverteringssysteem te behouden.
- Vitamine D is essentieel voor de opname van calcium en de algehele gezondheid. Vette vis, eieren en zuivelproducten verrijkt met vitamine D zijn hiervoor belangrijk.
- Kalium is nodig voor een gezond hart en gezonde spieren. Zorg voor voldoende vers vlees, bananen en zuivelproducten.
- Als je kind niet wil eten, dwing het dan niet. Probeer in plaats daarvan creatieve methoden, zoals die in dit artikel worden beschreven.
- Als u zich zorgen maakt of twijfels hebt over de groei of voeding van uw kind, raadpleeg dan uw huisarts .
💬 Comments (0)
Er zijn nog geen reacties geplaatst. Voeg hier voor de eerste keer uw reactie toe.
Voeg je commentaar toe