Houd rekening met de volgende punten bij het winkelen voor diabetesproducten (Winkelen voor diabetes).

Als je arts je vertelt dat je diabetes hebt, heb je waarschijnlijk het gevoel dat je veel aan je voedingspatroon moet veranderen. Hoewel ze je vertellen dat je 'gezond moet eten en minder suiker moet consumeren', zijn er momenten dat je in de winkel of supermarkt staat en niet weet wat je moet kiezen en wat je beter kunt laten liggen. Soms wordt zelfs gezegd dat fruit veel suiker bevat. Wat houdt 'gezond eten' nu precies in? Welke voedingsmiddelen zijn goed voor je en helpen je bloedsuikerspiegel onder controle te houden? Laten we het eenvoudig uitleggen.

Diabetes, met name diabetes type 2, is een aandoening waarbij ons lichaam koolhydraten, oftewel zetmeel en suikers, niet goed kan verwerken. Dit noemen we insulineresistentie . Wat we dus moeten doen, is onze bloedsuikerspiegel onder controle houden. Maar er bestaat niet zoiets als een 'diabetes-voedingslijst'. Het draait allemaal om balans. Die balans begint bij wat je eet.

Zo deel je je bord.

Stel je voor dat je een bord van 23 centimeter voor je hebt. Verdeel het nu in gedachten precies in het midden. Je wilt die helft vullen met zetmeelarme groenten. We noemen dit niet-zetmeelrijke groenten.

Verdeel vervolgens de resterende helft van het bord in twee gelijke delen. Een deel voor eiwitten. Het andere deel voor koolhydraten of zetmeelrijke producten. We hebben ook vetten nodig, maar die hebben geen apart vakje. Je kunt er een beetje van toevoegen als garnering. Bijvoorbeeld een stukje avocado op een kipsalade, wat noten op een yoghurt of een beetje olijfolie op een vissalade.

Hier lees je hoe je beter begrijpt hoe je een gerecht kunt delen.

Het voordeel van het van tevoren plannen van maaltijden.

Nu je weet hoe je bord eruit moet zien, plan je maaltijden van tevoren met dat bord in gedachten. Begin eenvoudig. In plaats van elke dag hetzelfde te eten, kies je twee ontbijten, twee lunches en twee diners en wissel je die af.

Simpel gezegd: in plaats van te denken: "Ik eet vanavond rijst", denk je: "Ik eet vanavond veel groenten met vis, en ik voeg er een beetje rijst aan toe." In ons land zijn maaltijden vaak gebaseerd op rijst. Maar in plaats van curry te delen op een bord rijst, kun je ook rijst delen op een bord curry.

Als je haast hebt om uit eten te gaan, bestel dan bij gerechten zoals kottu of gebakken rijst zoveel mogelijk groenten en vlees/vis/eieren, en beperk de hoeveelheid rijst/roti.

Denk ook aan snacks.

Als je tussen de maaltijden door honger krijgt, kies dan in plaats van zoete koekjes en gebak voor iets als:

• Een paar noten (cashewnoten, amandelen, pinda's)
• Een yoghurt zonder toegevoegde suiker
• Een appel
• Een paar stukjes groente, zoals komkommer en wortel.

Neem een ​​boodschappenlijstje mee als je gaat winkelen.

Nadat je je maaltijden hebt gepland, schrijf je de benodigde ingrediënten op een lijst. Dit kan heel eenvoudig. Het is makkelijker als je ze indeelt in categorieën zoals groenten, fruit, vlees/vis, zuivelproducten en droge voedingsmiddelen.

Met een boodschappenlijstje kun je de drang om onnodige dingen te kopen, zoals snoep, koekjes en verpakte voedingsmiddelen, beter beheersen. Koop alleen de dingen die op je lijstje staan.

Als je niet altijd verse groenten en fruit kunt krijgen, zijn diepvriesgroenten en -fruit een uitstekend alternatief. Zodra een groente of fruitsoort van de boom geplukt is, neemt de voedingswaarde namelijk na verloop van tijd af. Ingevroren groenten en fruit behouden daarentegen hun optimale voedingswaarde. Je hoeft je dus geen zorgen te maken over de voedingswaarde.

Hoe kies je producten in de supermarkt?

Totdat je aan deze dingen gewend bent, ga dan naar de supermarkt als het minder druk is. Zo kun je rustig en zonder stress je boodschappen uitkiezen. Ga niet naar de winkel als je honger hebt. Dan is de kans groter dat je onnodige dingen koopt.

Meestal vind je verse groenten, fruit, vlees, vis en zuivelproducten in de schappen aan de randen van de winkel. Je zou je aandacht daarop moeten richten. In het midden van de winkel vind je de meeste verpakte en bewerkte voedingsmiddelen, koekjes en dranken. Je hoeft ze niet helemaal te vermijden, maar let wel goed op bij het kiezen.

Lees het etiket van elk product zorgvuldig.

Dit is misschien een beetje vervelend, maar wel heel belangrijk. In het begin kan het lezen van elk etiket een hele klus lijken. Maar na een tijdje wen je er wel aan.

Let bij het lezen van een etiket vooral op deze twee dingen:

1. Totale koolhydraten: Dit helpt je bepalen hoeveel je per maaltijd kunt eten.

2. Toegevoegde suikers: Dit is de hoeveelheid suiker die kunstmatig aan een voedingsmiddel wordt toegevoegd tijdens de bereiding, bovenop de suikers die van nature in fruit en melk voorkomen. Kies iets met zo min mogelijk suiker.

Kijk ook naar de ingrediëntenlijst. Hoe korter en eenvoudiger, hoe beter. Als het woord 'suiker' aan het begin van de lijst staat, betekent dit dat er veel suiker in zit. Soms worden er, in plaats van het woord 'suiker' zelf, verschillende soorten suiker onder andere namen vermeld, zoals glucosestroop, fructose, glucose of maltose. Let daar ook op.

Maak je geen zorgen, je zult er vanzelf aan wennen.

Na een paar etiketten te hebben gelezen, maaltijden voor een paar weken te hebben gepland en met een boodschappenlijstje naar de supermarkt te zijn gegaan, zal het allemaal heel normaal voor je worden. Diabetes verandert wel de manier waarop je naar eten kijkt. Maar dat betekent niet dat je moet stoppen met genieten van eten.

Het is net als het voeden van je lichaam. Het voedsel dat we eten is de brandstof die ons lichaam nodig heeft om actief en gezond te blijven. Niemand wil elke dag salade eten, maar als het je bloedsuikerspiegel onder controle houdt, is het de moeite waard, toch? Het draait allemaal om balans. Als je een vraag hebt, aarzel dan niet om je arts of een diëtist te raadplegen.