Voelt u zich vreemd of ongemakkelijk in uw maag na het drinken van een glas melk of het eten van een heerlijk bakje yoghurt? Voelt u zich vol, heeft u misschien buikpijn of moet u snel naar het toilet? Dit is een probleem waar veel mensen in Sri Lanka mee kampen. De oorzaak is wellicht eenvoudiger dan u denkt. Vandaag bespreken we een aandoening die veel mensen treft, maar waarvan de precieze oorzaak niet bekend is: lactose-intolerantie.
Wat is lactose-intolerantie precies?
Simpel gezegd betekent dit dat ons lichaam lactose, een natuurlijke suiker die in melk en zuivelproducten voorkomt, niet goed kan verteren.
Stel je het zo voor: als we zuivel eten, moet de suiker erin, lactose genaamd, worden afgebroken en verteerd in onze dunne darm. Ons lichaam heeft een speciaal enzym dat hierbij helpt. Dat enzym heet lactase . Nu snap je het wel, toch? Lactase is nodig om lactose te verteren.
Iemand met lactose-intolerantie produceert zeer weinig of geen lactase in zijn of haar lichaam. Wat gebeurt er dan? De lactose die via zuivelproducten in het lichaam terechtkomt, wordt niet verteerd. Wanneer de lactose niet verteerd wordt, ontstaan alle maagproblemen waar we het eerder over hadden.
De ernst van deze symptomen verschilt van persoon tot persoon. Sommige mensen ervaren slechts lichte ongemakken, terwijl anderen ernstige symptomen kunnen hebben. Het hangt af van hoeveel lactase je lichaam aanmaakt.
Waarom neemt de hoeveelheid lactase in ons lichaam af?
Hiervoor kunnen verschillende redenen zijn:
- Komt voor met de leeftijd: Dit gebeurt bij veel mensen. Als we jong zijn, vooral tijdens de borstvoeding, produceert ons lichaam veel lactase. Maar meestal begint deze productie rond de leeftijd van 5 jaar geleidelijk af te nemen. Dit is normaal.
- Genetische aanleg: Heel zelden worden baby's geboren met een genetische aandoening waardoor ze geen lactase aanmaken. Deze baby's kunnen symptomen ervaren zoals een opgeblazen gevoel na het drinken van melk.
- Vroeggeboorte: Baby's die te vroeg geboren worden, produceren in eerste instantie mogelijk niet genoeg lactase in hun lichaam. Deze aandoening verdwijnt echter meestal naarmate ze ouder worden.
- Andere medische aandoeningen: Sommige medische aandoeningen kunnen ook onze dunne darm beschadigen en de lactaseproductie verminderen. Aandoeningen zoals coeliakie, de ziekte van Crohn en verwondingen aan de dunne darm kunnen dit bijvoorbeeld veroorzaken.
Hoe kan ik deze symptomen onder controle houden?
Normaal gesproken moet je 30 minuten tot 2 uur wachten na het eten van een zuivelproduct.Symptomen verschijnen tussendoor. De beste manier om dit onder controle te houden is door je voedingspatroon aan te passen. Maar dat betekent niet dat je helemaal moet stoppen met het eten van zuivelproducten.
Het belangrijkste is om naar je lichaam te luisteren. Je moet zelf weten welke zuivelproducten je kunt verteren en hoeveel.
Misschien vind je het lastig om een glas melk te drinken, maar een stukje kaas (vooral cheddar of Zwitserse kaas) is misschien geen probleem. Of misschien heb je wel yoghurt. Het is iets waar je mee moet experimenteren om erachter te komen wat het beste bij je past.
| Manieren om de symptomen te verlichten | |
|---|---|
| Keuze uit opties | Lactosevrije melk is nu verkrijgbaar. Je kunt ook plantaardige melksoorten gebruiken, zoals sojamelk en amandelmelk. |
| Innemen met andere voedingsmiddelen | Drink geen melk alleen, maar combineer het met iets anders vast voedsel, zoals cornflakes. Dit helpt de spijsvertering iets langzamer te verlopen, wat de symptomen mogelijk kan verminderen. |
| Enzymsupplementen | Er bestaan tabletten of vloeistoffen die het enzym lactase bevatten. Deze helpen bij de vertering van lactose wanneer ze vóór het eten van zuivelproducten worden ingenomen. Het is echter essentieel om eerst met uw arts te overleggen voordat u dergelijke producten gebruikt. |
Andere plekken waar lactose verborgen kan zitten
Veel mensen denken dat lactose alleen in melk, yoghurt en ijs voorkomt. Maar in werkelijkheid kan lactose verborgen zitten in voedingsmiddelen waar we niet eens aan denken. Daarom is het zo belangrijk om het etiket te lezen wanneer je iets in de winkel koopt.
| Voedselsoort | Waar moet je op letten? |
|---|---|
| Voedingsmiddelen die duidelijk lactose bevatten | |
| Melk en melkproducten | Melk, yoghurt, kaas, roomkaas, ijs, melkpoeder |
| Voedingsmiddelen die mogelijk verborgen lactose bevatten. | |
| Bakkerijproducten | Brood-, cake-, koekjes- en biscuitmixen |
| Bewerkte voedingsmiddelen | Verwerkt vlees, instantsoepen, instant aardappelmixen, saladedressings, margarine |
| Producten met het label "Zuivelvrij" | Zelfs sommige 'zuivelvrije' koffiecreamer en slagroomvervangers kunnen ingrediënten bevatten die van melk zijn gemaakt. |
Let bij het lezen van een etiket specifiek op de volgende woorden:
- Wei
- Kwark
- Melkbijproducten
- Droge melkbestanddelen
- Magere melkpoeder
Verrassend genoeg kunnen sommige medicijnen die we gebruiken lactose bevatten . Zelfs anticonceptiepillen en sommige maagzuurremmers bevatten lactose. Vraag daarom altijd aan uw arts of een nieuw medicijn lactose bevat voordat u ermee begint.
Hoe kun je in je calciumbehoefte voorzien zonder zuivelproducten?
Een van de grootste problemen waar we tegenaan lopen als we zuivelproducten vermijden, is hoe we voldoende calcium binnenkrijgen. Zoals u weet, is calcium essentieel voor sterke botten. Calcium is ook essentieel ter bescherming tegen osteoporose, een aandoening waarbij botten dunner worden en gemakkelijker breken naarmate we ouder worden.
Maar er is niets om bang voor te zijn. Er zijn manieren om voldoende calcium binnen te krijgen zonder zuivelproducten.
- Groene groenten en kruiden: zoals spinazie, boerenkool, snijbiet en broccoli.
- Vis: Vissoorten zoals zalm en tonijn (kleine visjes zoals sardines en heilbot zijn ook erg lekker als je ze met een vork kunt eten).
- Noten en vlokken: soja, bonen, kikkererwten, linzen.
- Voedingsmiddelen met toegevoegd calcium: Er zijn tegenwoordig producten op de markt waaraan calcium is toegevoegd, zoals met calcium verrijkte sojamelk en amandelmelk.
- sinaasappels
Een ander voordeel is dat de levende bacteriën (actieve culturen) in yoghurt het voor sommige mensen met een lactose-allergie gemakkelijker kunnen maken om yoghurt te verteren, omdat die bacteriën zelf helpen bij de vertering van lactose.
Als we het over calcium hebben, mogen we vitamine D niet vergeten. Vitamine D helpt het lichaam calcium goed op te nemen. Melk is een goede bron van vitamine D. Let er dus op dat je ook je vitamine D-inname beperkt als je minder zuivelproducten eet. Het is verstandig om met je arts te overleggen of je een calcium- en vitamine D-supplement nodig hebt.
Belangrijkste boodschap
- Lactose-intolerantie is een veelvoorkomende en behandelbare aandoening. Het is geen ernstige ziekte.
- Dit komt door een afname van het enzym lactase in het lichaam, dat nodig is om de lactose in zuivelproducten te verteren.
- Lactose kan niet alleen verborgen zitten in melk, yoghurt en ijs, maar ook in producten zoals brood, koekjes en bewerkte voedingsmiddelen. Maak er daarom een gewoonte van om etiketten te lezen.
- Ontdek wat voor jou werkt. Misschien kun je geen melk drinken, maar wel kleine hoeveelheden yoghurt en kaas eten.
- Als je minder zuivelproducten eet, vergeet dan niet je lichaam te voorzien van de benodigde calcium uit bijvoorbeeld groene groenten, kleine visjes en noten.
- Als u zich zorgen maakt over uw symptomen of voordat u supplementen gaat gebruiken, raadpleeg dan altijd uw arts.
💬 Comments (0)
Er zijn nog geen reacties geplaatst. Voeg hier voor de eerste keer uw reactie toe.
Voeg je commentaar toe