Stemmingverbeterende voedingsmiddelen: zullen we het daarover hebben?

We hebben allemaal wel eens momenten in ons leven dat we ons helemaal verloren voelen, toch? Op zulke dagen worden we boos om de kleinste dingen, voelen we ons verdrietig en hebben we nergens zin in. Misschien komt het doordat je honger hebt, of misschien heeft je lichaam een ​​tekort aan bepaalde voedingsstoffen. Maar wist je dat sommige voedingsmiddelen die we eten de verbazingwekkende eigenschap hebben om onze stemming te verbeteren?

De wetenschap leert nog steeds veel over hoe voeding onze stemming beïnvloedt. Maar wat we tot nu toe hebben geleerd, heeft ons al een aantal goede aanwijzingen gegeven. Simpel gezegd: veranderingen in de voeding die we eten, beïnvloeden de structuur, chemie en fysieke werking van onze hersenen. Dit heeft op zijn beurt weer invloed op ons gedrag en onze stemming. Laten we eens kijken hoe voeding ons kan helpen om een ​​gelukkige gemoedstoestand te behouden.

Voeding kan bijdragen aan een groter geluksniveau.

Probeer zoveel mogelijk van de onderstaande suggesties in je leven te integreren. Dit zal niet alleen je humeur, maar ook je algehele gezondheid ten goede komen.

1. Zullen we eraan wennen om vis te eten?

Voeg meer omega-3-vetzuren toe aan je voeding. Deze vind je in vis en sommige plantaardige voedingsmiddelen. Onderzoekers hebben ontdekt dat omega-3-vetzuren de stemming stabiliseren en een belangrijke rol spelen in mentaal welzijn.

Denk hier eens over na: een recent onderzoek toonde aan dat het eten van vis verband houdt met een betere geestelijke gezondheid. Het onderzoek wees ook uit dat moeders met moedermelk die weinig DHA (een omega-3-vetzuur dat in vis voorkomt) bevat, een groter risico lopen op het ontwikkelen van een postnatale depressie.

Als je niet graag vis eet, kun je ook kiezen voor plantaardige voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-3-vetzuren. Gemalen lijnzaad is een uitstekende bron. Het toevoegen van ongeveer een eetlepel gemalen lijnzaad per dag aan je dieet is voor de meeste mensen veilig. Raadpleeg echter je arts voordat je het gebruikt als je zwanger bent, borstvoeding geeft of andere gezondheidsproblemen hebt. Daarnaast bevatten koolzaadolie, postelein, bloemkool, rode bonen en broccoli ook omega-3-vetzuren.

2. Een evenwichtig ontbijt is essentieel!

Sla het ontbijt nooit over. Eet elke dag een uitgebalanceerd ontbijt met volkoren koolhydraten, vezels , voedingsstoffen, een beetje eiwit en gezonde vetten. Onderzoek toont aan dat dagelijks ontbijten niet alleen je humeur verbetert, maar ook je geheugen, je meer energie geeft gedurende de dag en je rustiger maakt.

3. Voeg seleniumrijke voedingsmiddelen toe aan je dieet.

SeleniumSelenium is een mineraal dat erg goed is voor onze hersenen. Verschillende studies hebben een verband aangetoond tussen een laag seleniumgehalte in het lichaam en een slecht humeur. Hoewel de precieze reden hiervoor niet duidelijk is, hebben onderzoekers wel enkele aanwijzingen gevonden. Wanneer ons lichaam een ​​tekort aan selenium heeft, proberen de hersenen zoveel mogelijk selenium vast te houden. Daarom geloven wetenschappers dat selenium een ​​belangrijke rol speelt in de hersenfunctie.

4. Als je een beetje overgewicht hebt, val dan langzaam af.

Als je overgewicht hebt, suggereert onderzoek dat langzaam maar zeker afvallen je humeur kan verbeteren. Maar een modedieet is niet de oplossing. Plotseling minder calorieën en koolhydraten eten kan leiden tot prikkelbaarheid. Daarom is het belangrijk om geleidelijk af te vallen, in combinatie met een gezond dieet en voldoende beweging.

Hoe kunnen we de aanmaak van onze 'geluksneurotransmitter', serotonine, stimuleren?

Serotonine is een neurotransmitter in onze hersenen.Ik noem dit graag het 'feel-good'-hormoon. Simpel gezegd, het stuurt 'blije' signalen naar onze hersenen. Hoe hoger het serotoninegehalte in ons bloed, hoe beter ons humeur. Omgekeerd kan een laag serotoninegehalte leiden tot een sombere stemming en kunnen agressieve gevoelens toenemen.

Verschillende bestanddelen in de voeding die we eten kunnen de serotoninespiegel beïnvloeden.

• Tryptofaan: Dit is een aminozuur . Hoe meer tryptofaan de hersenen bereikt, hoe meer serotonine er in de hersenen wordt aangemaakt. Hoewel tryptofaan in alle eiwitrijke voedingsmiddelen voorkomt, kan het eten van grote hoeveelheden van deze voedingsmiddelen voorkomen dat het de hersenen bereikt. Dit komt doordat het moeilijk kan concurreren met andere aminozuren om de bloed-hersenbarrière te passeren. Verrassend genoeg vergroot het eten van koolhydraatrijke voedingsmiddelen de kans dat tryptofaan de hersenen bereikt.

• Koolhydraten: De relatie tussen koolhydraten en serotonine is een tweesnijdend zwaard. We hebben koolhydraten nodig, vooral volkorenproducten, bonen, fruit en groenten, die rijk zijn aan vezels en andere voedingsstoffen. Maar sommige mensen, met name vrouwen, grijpen naar koolhydraatrijke snacks om zich goed te voelen. Dit kan juist leiden tot gewichtstoename.

• Foliumzuur (folaat): Als we niet genoeg foliumzuur binnenkrijgen via onze voeding, kan het serotonineniveau in de hersenen dalen. Sommige studies suggereren dat het innemen van foliumzuursupplementen en het eten van foliumzuurrijke voedingsmiddelen (spinazie, linzen, bladgroenten) sommige mensen met een depressie kan helpen.

• Alcohol: Je hoeft geen expert te zijn om te begrijpen dat alcohol geen stemmingsstabilisator is, toch? Om te voorkomen dat je je constant somber voelt, is het essentieel om overmatig alcoholgebruik te vermijden . Er is ook wetenschappelijk bewijs dat er een verband bestaat tussen een verstoring van de serotoninehuishouding, een slecht humeur en overmatig alcoholgebruik.