Heeft u een hoog cholesterolgehalte? Let dan op deze dingen als u uit eten gaat (Hoog cholesterol: uit eten gaan)

Sinds de dokter je vertelde dat je cholesterolgehalte iets te hoog is, ben je waarschijnlijk wat huiverig om uit eten te gaan, toch? "Nu kan ik niet eens meer met mijn vrienden uitgaan," "Wat moet ik eten als ik naar een restaurant ga?" vraag je je misschien af. Maar maak je geen zorgen. Veel restaurants hebben namelijk heerlijke, hartvriendelijke gerechten. Het gaat erom welke je kiest. Laten we het vandaag dus hebben over hoe je kunt genieten van uit eten gaan en tegelijkertijd je cholesterol onder controle kunt houden.

Dingen om te overwegen voordat je eten bestelt

Als we naar een restaurant gaan, de menukaart pakken en de foto's van de heerlijke gerechten erop zien, kunnen we onze gedachten even verliezen. Daarom is het heel belangrijk om je een beetje voor te bereiden voordat je eten bestelt.

• Plan vooruit: als je weet naar welk restaurant je gaat, bedenk dan van tevoren wat je wilt eten. Je kunt zelfs online de menukaart bekijken. Zo hoef je er niet ter plekke over na te denken welke gerechten je wilt proberen.
• Vermijd verleidingen: vraag de ober om items zoals het broodmandje dat op tafel wordt gezet weg te halen als u ze niet wilt. Deze voegen onnodige calorieën en geraffineerde koolhydraten toe aan uw lichaam.
• Drink twee glazen water: Drink vóór de maaltijd ongeveer twee glazen water. Dit vult je maag een beetje, wat kan helpen om overeten te voorkomen.
• Let op deze woorden op de menukaart: Als de beschrijving van een gerecht woorden bevat zoals 'boterachtig', 'gebakken', 'in de pan gebakken', 'roomsaus' of 'gratin', vermijd die gerechten dan. Ze bevatten veel verzadigd vet en calorieën.
• Als je brood eet: Kies bij een maaltijd voor brood bijvoorbeeld een sneetje volkorenbrood zonder boter of margarine.

Wat zijn de beste opties bij het bestellen?

Oké, nu is het tijd om de menukaart te bekijken. Welke gerechten moet je kiezen? Hier zijn een paar tips om je te helpen.

• De bereidingswijze is belangrijk: kies gerechten die zijn gelabeld als 'gestoomd', 'gebakken', 'gegrild', 'geroerbakt' of 'geroosterd'. Bij deze methoden wordt veel minder olie gebruikt.
• Laten we de manier waarop we aardappelen eten veranderen:Kies in plaats van friet voor gebakken, gekookte of geroosterde aardappelen. Vermijd ook boter en zure room.
• Bestel vóór de rest: Als je vrienden eten bestellen dat er heerlijk uitziet maar ongezond is, kun je zelf ook in de verleiding komen om het te bestellen. Plaats daarom, indien mogelijk, je bestelling vóór iedereen.
• Voorgerechten: Kies in plaats van romige soepen of gefrituurde hapjes voor een soep op basis van bouillon met groenten, zoals minestrone.
• Hoofdgerecht: Kies voor vis, gevogelte zonder vel of mager rood vlees in plaats van vet of bewerkt vlees. Verwijder eventueel zichtbaar vet van het vlees.
• Sauzen en dressings: Bestel sauzen en saladedressings in een apart bakje (ernaast). Zo kunt u zelf bepalen hoeveel u aan uw maaltijd toevoegt.
• Wees niet bang om vragen te stellen: als je meer wilt weten over een onbekend gerecht, vraag het dan aan de ober. Er is niets mis mee om te vragen: "Hoe wordt dit gemaakt?" of "Wat zit hierin?"
• Nagerecht: Kies in plaats van taart, pudding of ijs met slagroom voor een frisse fruitsalade of sorbet.

Uit deze tabel kunt u nog een idee opdoen.

Als je een salade eet...

Bij het woord 'salade' denken we meteen aan iets heel gezonds. Maar dat is niet altijd het geval. De toppings en dressings die aan een salade worden toegevoegd, kunnen er juist een ongezond gerecht van maken.

Stel je voor dat je een salade samenstelt bij een saladebar. Vermijd ingrediënten zoals geraspte kaas, roomdressings, spekjes en croutons.

In plaats van een dressing kun je een beetje limoensap over de salade sprenkelen. Of voeg een beetje balsamicoazijn toe. Als je toch een dressing wilt, vraag er dan om in een apart bakje en gebruik het als volgt:

1. Doop eerst je vork in de dressing.

2. Eet vervolgens de salade met die vork.

Op deze manier consumeer je veel minder dan wanneer je de dressing gewoon over je salade giet. Je proeft een beetje smaak bij elke hap en je bent ook nog eens gezonder bezig.