Ervaar jij ook vreemde problemen bij het eten van bepaalde voedingsmiddelen? Laten we het eens hebben over histamine-intolerantie!

Heb je je ooit afgevraagd waarom je alleen na het eten van bepaalde voedingsmiddelen last krijgt van maagklachten, een rode, jeukende huid of een loopneus ? Soms denk je misschien: "Waarom overkomt dit alleen mij?" Daar kan een reden voor zijn. Vandaag gaan we het hebben over een dergelijke aandoening: histamine-intolerantie.

Wat is histamine-intolerantie? Laten we het eens eenvoudig uitleggen!

Oké, laten we eerst eens kijken wat histamine is. Histamine is een chemische stof die van nature in ons lichaam voorkomt. Sommige voedingsmiddelen die we eten bevatten ook histamine. Het speelt een zeer belangrijke rol in ons lichaam. Het helpt bijvoorbeeld ons immuunsysteem, bestrijdt infecties en zorgt voor een goede werking van ons spijsverteringsstelsel.

Wat is histamine-intolerantie? Simpel gezegd is het een aandoening die optreedt wanneer uw lichaam histamine uit voedsel niet goed kan verwerken, of wanneer het de hoeveelheid histamine in het lichaam niet kan reguleren. In dat geval stijgt het histaminegehalte in het lichaam, wat diverse symptomen veroorzaakt.

Maar er is iets belangrijks om te weten. Toonaangevende medische organisaties wereldwijd, zoals de American Academy of Allergy and Immunology, hebben histamine-intolerantie niet officieel erkend als een ziekte. Het is een controversieel onderwerp. Sommige experts beweren dat het kan worden veroorzaakt door een verminderde activiteit van een enzym genaamd diamine-oxidase (DAO), dat helpt bij de afbraak van histamine in het lichaam. Nieuw onderzoek suggereert echter dat veel mensen met deze symptomen mogelijk geen histamine-intolerantie hebben, maar andere gezondheidsproblemen. Dus als u hierover twijfelt, kunt u het beste een arts raadplegen.

Is histamine-intolerantie een voedselallergie? Of is histamine een reactie?

Nee, histamine-intolerantie is geen voedselallergie. Sommige mensen verwarren het echter wel, omdat de symptomen enigszins op elkaar lijken. Dit wordt ook wel pseudo-allergie genoemd. Dat wil zeggen, hoewel het op een allergie lijkt, is de oorzaak anders. Bij een allergie reageert ons immuunsysteem op iets (bijvoorbeeld voedsel). Maar bij histamine-intolerantie gebeurt dat niet.

Is dit hetzelfde als histaminevergiftiging of histamine-intoxicatie? Nee, geen van beide. Histaminevergiftiging treedt meestal op wanneer een groot aantal mensen voedsel met een hoog histaminegehalte eet, zoals bedorven vis, en plotseling een voedselallergie ontwikkelt. Dit is goed gedocumenteerd. Bij histamine-intolerantie daarentegen ontstaan ​​de symptomen doordat de histamine zich geleidelijk in het lichaam ophoopt.

Wat zijn de symptomen van histamine-intolerantie?

Dit is het allerbelangrijkste. Symptomen van histamine-intolerantie.Het kan van persoon tot persoon verschillen. Sommige mensen ervaren slechts één symptoom, terwijl anderen er meerdere tegelijk ervaren. Laten we eens kijken welke symptomen dit zijn:

• Diarree: Regelmatige diarree.
• Opgeblazen gevoel: een gevoel van volheid in de maag.
• Misselijkheid of braken: Het onvermogen om te eten of het gevoel te hebben dat je moet overgeven.
• Hoofdpijn: Soms kan er sprake zijn van hevige hoofdpijn, zoals migraine.
• Loopneus of verstopte neus: zoals bij een verkoudheid.
• Kortademigheid (dyspnea): Moeite met ademhalen.
• Jeuk: De huid jeukt, wat soms eczeem veroorzaakt.
• Huiduitslag of netelroos: een rode, verheven uitslag op de huid.
• Blozen: Plotselinge roodheid van het gezicht.
• Lage bloeddruk: Dit kan duizeligheid en zwakte veroorzaken.
• Onregelmatige of snelle hartslag (aritmie): een verandering in de hartslagfrequentie.
• Vrouwen ervaren hevige pijn tijdens de menstruatie (pijnlijke menstruatie).
• Zwelling van uw lippen, tong of keel: Dit is een iets alarmerender symptoom.

Zie je wel? Deze symptomen lijken vaak op die van andere aandoeningen. Daarom is het belangrijk om naar een arts te gaan om precies te achterhalen wat er aan de hand is.

Waarom treedt deze histamine-intolerantie op?

Er bestaan ​​verschillende theorieën over de oorzaak hiervan. Een belangrijke theorie is dat de hoeveelheid van het enzym diamine-oxidase (DAO) in ons lichaam, dat helpt bij de afbraak van histamine, afneemt of dat de activiteit ervan vermindert. Stel je voor: ons lichaam krijgt histamine binnen via voeding en produceert het ook zelf. Wanneer de hoeveelheid histamine toeneemt, moet het enzym DAO actief zijn om dit te reguleren. Als het enzym DAO niet goed functioneert, hoopt histamine zich op in het lichaam en treden de eerder genoemde symptomen op.

Het is echter nog niet wetenschappelijk bewezen waarom het niveau van dit (DAO)-enzym daalt, of waarom de activiteit ervan afneemt. Daarom doen experts hier nog steeds onderzoek naar. Men vermoedt dat genetische factoren, bepaalde medicijnen of andere darmaandoeningen hierop van invloed kunnen zijn.

Welke voedingsmiddelen verhogen de histamineproductie?

Sommige voedingsmiddelen bevatten van nature veel histamine. Vooral voedingsmiddelen die gerijpt en gefermenteerd zijn voor conservering, bevatten veel histamine.Daarnaast zijn er bepaalde voedingsmiddelen die, wanneer ze gegeten worden, de afgifte van histamine door mestcellen in ons lichaam verhogen. Deze worden histaminevrijmakers genoemd. Beide soorten voedingsmiddelen kunnen het histaminegehalte in het lichaam verhogen.

Laten we eens naar een paar voorbeelden kijken:

• Alcohol: met name wijn, bier en champagne.
• Verwerkt vlees: producten zoals worst, ham en spek.
• Kazen: Vooral gerijpte, harde kazen.
• Zuurkool: Gefermenteerde kool.
• Groenten: Enkele groenten zoals tomaten, aubergine en spinazie.
• Tropisch fruit: Citrusvruchten zoals ananas, bananen, papaja's en sinaasappels.
• Vis en schaaldieren: Vooral vissoorten zoals makreel, haring, sardines en makreel. Ook geconserveerde en ingeblikte vis bevat veel histamine.
• Aardbeien.
• Noten en pinda's.
• Drop.
• Chocolade.
• Varkensvlees.
• Eiwit.
• Voedingsadditieven: Sommige kleurstoffen en conserveermiddelen die aan voedingsmiddelen worden toegevoegd.

Stel je voor dat je naar een feestje bent geweest en wijn met kaas hebt gedronken. Als je daarna buikpijn krijgt of jeuk, kan dat komen doordat je te veel histamine hebt gegeten.

Schrik niet van deze lijst. Niet iedereen is allergisch voor al deze voedingsmiddelen. De soorten voedingsmiddelen waar iemand allergisch voor is, kunnen per persoon verschillen.

Hoe weet je of je histamine-intolerantie hebt?

Dit is het moeilijkste deel. Zoals eerder vermeld, accepteren de meeste artsen histamine-intolerantie namelijk niet als officiële diagnose. Bovendien bestaat er nog geen specifieke test om het vast te stellen.

Als u echter naar een arts gaat, zal deze aandachtig naar uw symptomen luisteren en andere oorzaken uitsluiten. De arts kan u ook doorverwijzen naar een allergoloog of een gastro-enteroloog.

Een arts doet doorgaans bijvoorbeeld de volgende dingen:

• Een voedingsdagboek bijhouden: Hierin noteert u elke dag alles wat u eet en drinkt, eventuele symptomen die u ervaart en hoe lang geleden deze begonnen zijn. Dit kan u en uw arts helpen patronen te herkennen. Het kan zijn dat het probleem niet door één voedingsmiddel wordt veroorzaakt, maar door een combinatie van verschillende voedingsmiddelen.
• Allergietesten (huidtest of bloedtest): Deze worden uitgevoerd om te achterhalen of u daadwerkelijk een voedselallergie heeft, of om deze uit te sluiten.
• Voedselprovocatietest: Hierbij krijgt u, onder toezicht van een arts, kleine hoeveelheden van een verdacht voedingsmiddel te eten en wordt u geobserveerd op eventuele symptomen. Deze test wordt vaak in een ziekenhuis uitgevoerd.

Hoe behandel je histamine-intolerantie?

Voedselintoleranties worden meestal behandeld door de voedingsmiddelen te identificeren die ongemak veroorzaken en deze te vermijden.

Een manier om dit te doen is door middel van een eliminatiedieet. Dat wil zeggen, je stopt een paar weken met het eten van alle voedingsmiddelen waarvan je vermoedt dat ze veel histamine bevatten. Als je in die periode geen symptomen ervaart, voeg je die voedingsmiddelen één voor één weer toe aan je dieet, om de paar dagen. Zo kun je zien welke voedingsmiddelen symptomen veroorzaken. Dat zijn de voedingsmiddelen die je symptomen veroorzaken. Vervolgens kun je die voedingsmiddelen vermijden.

Bestaat er een medicijn tegen histamine-intolerantie?

Ja, er zijn medicijnen die deze symptomen kunnen verlichten. Deze medicijnen alleen zijn echter niet voldoende; ze moeten in combinatie met een gezond dieet worden ingenomen. Een arts kan medicijnen voorschrijven zoals:

• (H1- en H2-antihistaminica): Deze werken door de receptoren te blokkeren die reageren op histamine in het lichaam. Daardoor kan histamine, zelfs als het aanwezig is, niet werken. Geneesmiddelen zoals cetirizine, loratadine en fexofenadine, die meestal worden voorgeschreven bij allergieën, zijn H1-antihistaminica. Geneesmiddelen zoals ranitidine en famotidine, die worden voorgeschreven bij maagproblemen, vallen in de categorie H2-antihistaminica.
• (Mestcelstabilisatoren): Medicijnen zoals (cromolynnatrium) remmen de afgifte van (histamine) door (mestcellen). Van sommige natuurlijke stoffen, bijvoorbeeld (flavonoïden), (luteoline) en (quercetine), is ook vastgesteld dat ze deze eigenschap bezitten.

Wanneer moet ik direct naar het ziekenhuis? (Wanneer moet ik naar de spoedeisende hulp?)

Soms kunnen deze symptomen zeer ernstig zijn. In zulke gevallen kan een ernstige allergische reactie optreden, anafylaxie genaamd, die levensbedreigend kan zijn . Als u een van de volgende symptomen heeft, ga dan onmiddellijk naar de dichtstbijzijnde spoedeisende hulp van een ziekenhuis of bel 1990:

• Plotselinge zwelling van de lippen, tong of keel.
• Ik heb extreme kortademigheid.
• Een plotselinge daling van de bloeddruk (dit kan extreme zwakte, duizeligheid, flauwvallen en verwardheid veroorzaken).

Kunnen bepaalde medicijnen de histaminespiegel in het lichaam verhogen?

Ja, er zijn bepaalde medicijnen die het histaminegehalte in het lichaam kunnen verhogen. Voorbeelden hiervan zijn sommige opioïden/narcotica en sommige contrastmiddelen die bij medische onderzoeken worden gebruikt (vooral die welke worden toegediend vóór een röntgenfoto, CT-scan, enz.).

Wat voor toekomst kan iemand met histamine-intolerantie verwachten?

Schrik hier niet van. Veel mensen met voedselintoleranties kunnen hun aandoening onder controle houden door hun dieet aan te passen. In ernstige gevallen kunnen medicijnen op recept nodig zijn.

Het beste nieuws is dat deze intolerantie soms tijdelijk is. Na verloop van tijd kunt u mogelijk weer kleine hoeveelheden eten van voedingsmiddelen die u eerder niet verdroeg.

Wanneer moet ik mijn dokter bezoeken?

Heeft u symptomen die u niet kunt verklaren, of denkt u dat u een intolerantie of overgevoeligheid voor een bepaald voedsel heeft? Raadpleeg dan uw huisarts. Hij of zij kan vaststellen of het om een ​​allergie, een intolerantie of iets anders gaat.

Welke vragen moet je aan de dokter stellen?

Wanneer u een arts bezoekt, kan het nuttig zijn om vragen zoals deze te stellen:

• "Dokter, gaat het hier om een ​​allergie of een intolerantie?"
• "Hoe weet ik precies voor welke voedingsmiddelen ik allergisch ben?"
• "Wat moet ik doen als ik zo'n reactie krijg?"

Soms is ons lichaam een ​​beetje mysterieus. We willen gewoon weten wat ons dwarszit. We willen allemaal weten wat er in ons lichaam aan de hand is en de juiste behandeling vinden. Er zijn veel andere aandoeningen die symptomen kunnen veroorzaken die lijken op die van histamine-intolerantie. Maar vaak is er een andere verklaring. Uw arts kan u testen op andere aandoeningen en u helpen de oorzaak van uw symptomen te vinden. Het kan ook nuttig zijn om een ​​dagboek bij te houden van uw symptomen en wanneer ze zich voordoen. Samen met uw arts kunt u tips bedenken om verlichting te vinden.

Tot slot, een aantal dingen om te onthouden (Kernboodschap)

• Histamine-intolerantie is een controversiële aandoening die optreedt wanneer het lichaam histamine niet goed kan verwerken. Het is geen officieel erkende ziekte.
• De symptomen variëren en kunnen bestaan ​​uit maagklachten, huidproblemen en hoofdpijn.
• Dit is geen voedselallergie.
• Gefermenteerde en geconserveerde voedingsmiddelen bevatten veel histamine. Het is ook te vinden in chocolade, tomaten en sommige fruitsoorten.
• Er bestaat geen specifieke test. Het is belangrijk om een ​​voedingsdagboek bij te houden en met uw arts te overleggen.
• De belangrijkste behandeling bestaat uit het identificeren en vermijden van de boosdoeners. Sommige medicijnen kunnen ook helpen.
• Als u deze symptomen heeft, raadpleeg dan zeker een arts voor advies. Stel geen zelfdiagnose en probeer uw dieet niet zelf aan te passen. Deze symptomen kunnen namelijk ook wijzen op een andere ernstige aandoening.

Ik wens je een goede gezondheid!

Histamine , histamine-intolerantie, voedselintolerantie, DAO-enzym, voedselvertering, histamine, histamine-intolerantie, voedselintolerantie, DAO-enzym, voedselvertering