Kun je niet stoppen met overeten zonder portiecontrole? Laten we eens kijken wat portiecontrole precies inhoudt!

Heb je soms het gevoel dat je te veel eet? Sterker nog, veel mensen eten tegenwoordig te veel zonder het zich te realiseren. Een van de redenen hiervoor is dat we gewend zijn geraakt aan het zien en eten van grote porties. Laten we het daarom vandaag eens wat uitgebreider hebben over portiecontrole . Dit is erg belangrijk voor jou en je gezin.

Waarom moeten we zo veel nadenken over de hoeveelheid voedsel? (Problemen met overeten)

Simpel gezegd, te veel eten heeft veel schadelijke gevolgen. Mensen die regelmatig te veel eten , hebben een grotere kans om aan te komen, oftewel overgewicht of obesitas te ontwikkelen. Bovendien kunnen ze ook te maken krijgen met een reeks andere gezondheidsproblemen.

Stel je voor, zoiets zou kunnen gebeuren:

• Hoge bloeddruk
• Hoog cholesterolgehalte
• Diabetes type 2
• Bot- en gewrichtsproblemen : Dit kan de reden zijn waarom je zoveel pijn in je knieën hebt.
• Slaapapneu is een aandoening waarbij je 's nachts tijdens het slapen plotseling het gevoel hebt dat je stikt.
• Soms kan dit ook leiden tot aandoeningen zoals depressie .

Dit verhoogt ook het risico op ernstige aandoeningen zoals hartziekten en beroertes bij ouderen.

Kijk, als we naar een winkel of restaurant gaan, waarom proberen ze ons dan grote porties voor te schotelen? Omdat we denken: 'Wat zonde van het geld, het is de moeite waard als we een grotere portie nemen.' Maar als die 'voordelige maaltijd' onnodig vol zit met olie, suiker en calorieën, zal het onze gezondheid schaden in plaats van goed doen, toch? Daarom is portiecontrole zo belangrijk.

Wat betekent 'portiegrootte' op een voedselverpakking? Laten we dat eens nader bekijken.

Je hebt misschien gemerkt dat op veel verpakkingen en blikken met levensmiddelen die we in de winkel kopen, een 'portiegrootte' staat vermeld. Dit betekent niet de hoeveelheid die we *zouden* moeten eten, maar eerder hoeveel mensen gemiddeld per keer van dat product consumeren. Met andere woorden, als je die hoeveelheid eet, kun je zien hoeveel calorieën en voedingsstoffen – oftewel hoeveel olie, suiker, zout, enz. – je binnenkrijgt.

Soms is de portiegrootte op het etiket veel kleiner dan de hoeveelheid die je normaal eet. In dat geval verwijst de 'portiegrootte' naar de hoeveelheid voedsel die je kiest om te eten. Het is belangrijk om het verschil tussen die twee te begrijpen.

Zie het zo: je koopt een pak diepvriesgroenten in de winkel. Hoewel de portiegrootte '1 kopje' is, is het prima als je er ongeveer anderhalve kop van eet. De meeste groenten bevatten namelijk weinig calorieën en vet, maar zijn wel erg voedzaam.

Maar als we het hebben over voedingsmiddelen met veel calorieën, suiker en vet, dan is die portiegrootte erg belangrijk. Het is als een kleine waarschuwing: 'Je eet misschien te veel, en dat kan slecht zijn voor je lichaam.'

Stel, je hebt een pakje koekjes van 100 gram gekocht en die in één keer opgegeten. Maar als er op het etiket staat '30 gram' (dat zijn ongeveer 3 koekjes), dan heb je meer dan drie porties gegeten! Sterker nog, je hebt ook drie keer zoveel calorieën en drie keer zoveel suiker binnengekregen als op het etiket staat vermeld! Begrijp je hoe gevaarlijk dat is?

Hoeveel moeten we dan eten? (Aanbevolen hoeveelheden)

Oké, we weten nu dat een portie de hoeveelheid voedsel is die mensen gewoonlijk eten en de voedingsstoffen die het bevat. Het vertelt ons echter niet welke voedingsmiddelen we zouden moeten eten en hoeveel we ervan moeten eten om gezond te blijven. Daarom is het concept van een evenwichtig dieet zo belangrijk. In Amerika bestaat er een systeem genaamd 'MyPlate', dat laat zien hoe je voedingsmiddelen kunt combineren op een manier die bij jou en je gezin past en in de juiste hoeveelheden kunt eten. We zouden ook op die manier naar ons dieet moeten kijken. Je kunt je huisarts of een diëtist om meer informatie hierover vragen.

De methode met verdeelde borden - een geweldige tip om je voedselinname gemakkelijk te beheersen!

Een heel eenvoudige en praktische manier om de hoeveelheid voedsel die je eet te beheersen, is het concept van het 'verdeelde bord'. Het is vergelijkbaar met 'MyPlate'. Stel je voor dat je bord in vier vakken is verdeeld.

• `#### Een kwart van het bord voor eiwitten`

Dat betekent dingen zoals vlees, vis, eieren, kikkererwten, linzen en soja. Deze zijn erg belangrijk voor de groei van het lichaam en de spiermassa.

• `#### Een ander deel (1/4) van het bord bestaat uit zetmeelrijke producten (zoals aardappelen, zoete aardappelen, cassave, maïs) en granen (zoals zemelrijst, kurakkanbrood, roti's gemaakt van atta-meel, noedels)`

Het is het beste om zoveel mogelijk volkorenproducten te kiezen. Denk aan volkorenrijst, boekweit en gerst.

• `#### De helft (1/2) van het bord moet bestaan ​​uit groenten (of fruit en groenten)`

Je kunt hieraan allerlei groenten en fruit toevoegen, zoals bladgroenten (mukunuvenna, gotukola, kankun), wortels, bieten, pompoen, bonen, tomaten en komkommers. Deze leveren vitaminen, mineralen en vezels.

Het belangrijkste is dat je geen eten van het ene vakje naar het andere morst of het als een berg opstapelt. Door je bord op deze manier te verdelen, kun je niet alleen de hoeveelheid eten die je eet beter beheersen, maar het maakt het ook makkelijker om je gezin een evenwichtige maaltijd voor te schotelen.

Nog meer handige tips om je portiegrootte te beheersen (Tips voor portiecontrole)

Als ouders kunnen we onze eigen eetgewoonten beheersen en onze kinderen leren hetzelfde te doen. Hier volgen nog een paar tips:

• Gebruik kleine bordjes om het eten te verdelen.Dan lijkt het eten groter. Denk er maar eens over na: een sandwich op een groot dinerbord lijkt heel klein. Maar als je dezelfde sandwich op een klein schoteltje legt, denk je: 'O, er is genoeg.'
• Als je veel eten tegelijk klaarmaakt, verdeel de restjes dan in kleinere porties voordat je ze in de koelkast of vriezer zet. Zo heeft iedereen in het gezin precies de juiste hoeveelheid eten in handen als ze iets willen pakken.
• Laat kinderen geen eten rechtstreeks uit pakjes of grote verpakkingen eten. Verdeel het over aparte borden of kommen. Maak er een gewoonte van om zoveel mogelijk aan de keukentafel te eten.
• Eten voor de tv, je telefoon of een ander scherm is helemaal niet goed. Daardoor eten we onbewust meer.
• Als je eten deelt, breng dan niet het hele bord of de hele schaal naar tafel, maar deel het vanaf het aanrecht. Als er eten overblijft, denk dan goed na voordat je het een tweede keer deelt. Als je er toch om vraagt, geef het dan bijvoorbeeld een groentesalade of wat fruit.
• Probeer drie voedzame maaltijden en één of twee gezonde tussendoortjes op vaste tijdstippen gedurende de dag te eten. Als je een maaltijd overslaat, is de kans groter dat je de volgende keer te veel eet.
• Voeg meer salades en fruit toe aan de maaltijden van je gezin. Vooral als je een maaltijd begint met iets als een salade, wordt de honger onder controle gehouden en voel je je snel vol. Dit helpt ook om onnodige calorie-inname te beperken.
• Eet rustig en neem de tijd. Kauw je eten goed. Geef iedereen de tijd om vol te zitten en deel pas weer als dat nodig is. Samen eten als gezin is een geweldige gelegenheid om met elkaar te praten en de onderlinge band te versterken.
• Dwing je kinderen niet om 'hun bord leeg te eten'. Leer ze om te stoppen met eten als ze vol zitten. Dit is erg belangrijk.
• Als je uit eten gaat, deel dan je maaltijd, of bestel een voorgerecht bij je hoofdgerecht, of neem de helft van je maaltijd mee naar huis voordat je begint.
• Bestel bij afhaalmaaltijden kleinere porties en deel ze met iedereen thuis (familie-stijl). Kies bij fastfoodrestaurants voor maaltijden met gezonde opties (zoals melk, fruit en wortels) voor de kleintjes.

Moeten we de kleintjes leren over portiegroottes? (Kinderen erbij betrekken)

Het is een geweldig idee om kinderen actief te betrekken bij het leren begrijpen hoeveel ze zouden moeten eten. Je kunt er een spelletje van maken.

Bedenk eens, een kopje rijst is genoeg voor één portie voor een klein kind. Geef je kind dus een bolletje ijs en vraag: "Zullen we vandaag rijstijs delen?" en laat het hele gezin de rijst delen. Het wordt een soort spelletje voor ze en ze zullen ervan genieten.

Een stuk vlees moet ongeveer zo groot zijn als een pakje speelkaarten. Neem dus een stuk kip en meet het op. "Kijk, zoon/dochter, is dit net zo groot als een pakje speelkaarten?" vraag je.

Haal ook de keukenweegschaal tevoorschijn. Hoewel het wegen en meten van voedsel voor jou misschien niet zo leuk lijkt, kan het voor kinderen juist heel leuk zijn. Bovendien is het een geweldige manier om getallen en berekeningen te onthouden.

Zullen we het meten aan de hand van de grootte van onze hand?

Als je geen meetinstrumenten hebt, kun je heel gemakkelijk een ruwe schatting maken van de hoeveelheid die je moet eten door je hand te gebruiken. Dit is een goede manier om jezelf eraan te herinneren dat kinderen minder hoeven te eten omdat hun handen kleiner zijn dan die van volwassenen.

• Een gebalde vuist is ongeveer zo groot als een gebalde kindervuist voor een portie noedels, rijst, ontbijtgranen, groenten en fruit.
• Iets zoals vlees en vis is ongeveer zo groot als een kinderhandpalm.
• Beperk de hoeveelheid olie die aan voedsel wordt toegevoegd (zoals boter, olie, mayonaise en saladedressing) tot de grootte van de bovenkant van de duim van het kind.

En vergeet het goede nieuws over portiegroottes niet: dit werkt twee kanten op! Zelfs als je de portiegrootte van een gerecht zoals spaghetti wilt verkleinen, kun je groenten zoals wortels of bonen in meerdere porties verdelen. Zo haal je je doel van '5 porties fruit en groenten per dag' makkelijker, toch?

Tot slot, het allerbelangrijkste (kernboodschap):

Tot slot is de rol die wij als ouders spelen bij het aanleren van portiegroottes aan kinderen erg belangrijk . De manier waarop we eten, de manier waarop we voedsel kiezen, de manier waarop we over portiegroottes denken – kinderen zien dit allemaal.

Als we bewust eten, zullen onze kinderen daarvan leren. Eten is dus iets om met plezier van te genieten. Tegelijkertijd is het onze verantwoordelijkheid om voldoende voedzaam voedsel te eten, in de hoeveelheid die ons lichaam nodig heeft. Alleen dan kunnen we een gezond en gelukkig gezin vormen. Begrijpt u? Als u hierover nog vragen hebt, aarzel dan niet om met uw huisarts te praten.

Portiecontrole , controle van de voedselhoeveelheid, gezond eten, evenwichtig dieet, kindervoeding, obesitas, portiegrootte, overeten