Veroorzaakt het eten van soja problemen voor jou en je baby? Laten we meer te weten komen over soja-allergie!

Hallo! Je hebt misschien wel eens gezien of gehoord dat sommige mensen problemen hebben met het eten van soja. Hoewel soja eigenlijk een heel voedzaam product is, kan het bij sommige mensen een allergische reactie veroorzaken. Vandaag gaan we het daarom hebben over wat een soja-allergie is, wat de symptomen zijn en wat je in zo'n geval moet doen. Laten we beginnen!

Wat is een soja-allergie precies?

Simpel gezegd betekent een soja-allergie dat het immuunsysteem van de persoon – het systeem dat ons normaal gesproken beschermt tegen ziekten – overmatig reageert op bepaalde eiwitten in soja. Zie het als de bewakers in ons lichaam die zeggen: 'O jee, dit is een vijand!' en helemaal op hol slaan. Dus wanneer we iets eten dat soja bevat, denkt het lichaam dat deze eiwitten schadelijke indringers zijn. Vervolgens doet het lichaam er alles aan om deze 'indringers' te bestrijden. Dat is wat zich uit in een allergische reactie .

Soja is een veelvoorkomende voedselallergie. Soja wordt gemaakt van sojabonen. Deze behoren tot de peulvruchtenfamilie . Tot deze familie behoren ook bonen, linzen, kikkererwten en pinda's. Sommige mensen zijn allergisch voor slechts één soort van deze peulvrucht. Anderen kunnen allergisch zijn voor meerdere soorten.

Soja-allergieën komen het meest voor bij baby's en jonge kinderen. Het is echter belangrijk om te onthouden dat deze aandoening op elke leeftijd kan voorkomen, zelfs bij jonge volwassenen.

Wat zijn de symptomen van deze allergie? Hoe herken je deze?

Laten we nu eens kijken welke symptomen iemand met een soja-allergie ervaart wanneer hij of zij iets eet dat soja bevat. Het lichaam maakt dan stoffen aan zoals histamine . Daarom treden deze symptomen op:

• Een gevoel van kortademigheid, soms met een piepend geluid.
• Moeite met ademhalen
• Hoest
• Heesheid of stemverandering
• Het gevoel alsof je keel dichtgeknepen is, alsof er iets in je keel vastzit.
• Buikpijn, maagklachten
• Braken
• Diarree (braken)
• Jeukende ogen, tranende ogen, gezwollen ogen
• Rode, jeukende bultjes op de huid (netelroos)
• Rode vlekken op de huid
• Zwelling in bepaalde delen van het lichaam
• Een plotselinge daling van de bloeddruk. Dit kan duizeligheid en zelfs bewusteloosheid veroorzaken.

Allergische reacties op soja kunnen per persoon verschillen. Soms kan zelfs dezelfde persoon op verschillende momenten anders reageren. Zo kan het eten van een kleine hoeveelheid soja de ene dag slechts een lichte huiduitslag veroorzaken. Dit betekent dat slechts één systeem in het lichaam wordt aangetast, mogelijk alleen de huid. Op een andere dag kan deze reactie echter ernstiger zijn en meerdere delen van het lichaam aantasten.

Belangrijker nog, een soja-allergie kan soms een zeer ernstige, zelfs levensbedreigende reactie veroorzaken. Dit noemen we anafylaxie.

Laten we ook alert zijn op de gevaarlijke aandoening anafylaxie.

Deze aandoening, anafylaxie genaamd, kan aanvankelijk beginnen met de eerder genoemde milde symptomen. De aandoening kan echter plotseling verergeren. Het kan leiden tot ademhalingsproblemen, bewusteloosheid en flauwvallen. Het kan meerdere systemen in het lichaam aantasten. Indien dit niet snel wordt behandeld, kan het zelfs levensbedreigend zijn. Daarom is het belangrijk om hier zeer voorzichtig mee om te gaan.

Hoe behandel je een soja-allergie? Wat moet je doen?

Oké, stel dat uw kind een soja-allergie heeft, of een andere ernstige voedselallergie. Dan moet u altijd, echt altijd, twee doses adrenaline (epinefrine) bij u hebben. Dit is heel belangrijk, want het is een levensreddend medicijn in geval van een ernstige allergische reactie.

Epinefrine is een geneesmiddel op recept. Het zit in een klein, makkelijk mee te nemen apparaatje (een epinefrine-auto-injector) . Het is heel eenvoudig in gebruik. Uw arts zal u laten zien hoe u het moet gebruiken. Oudere, meer begripvolle kinderen kunnen leren om zichzelf te injecteren. Zorg dat u de epinefrine-auto-injector van uw kind altijd bij u heeft. Het maakt niet uit of deze in een kluisje of in de ruimte van de schoolverpleegkundige ligt.

Uw arts kan u ook een 'Allergie Actieplan' geven. Dit plan helpt u zich voor te bereiden op een allergische reactie, deze te herkennen en te behandelen. Deel dit plan met iedereen die voor uw kind zorgt – inclusief familieleden, schoolmedewerkers en ouders van andere kinderen waarmee uw kind speelt. U kunt er ook aan denken om uw kind een medische alarmarmband te laten dragen.

Wat te doen in een noodsituatie?

Bij een allergische reactie telt elke seconde. Als uw kind ernstige allergische symptomen vertoont, zoals zwelling van de mond of keel of ademhalingsproblemen, geef dan onmiddellijk adrenaline.Als er symptomen optreden in twee verschillende lichaamssystemen (bijvoorbeeld huiduitslag en braken), dien dan onmiddellijk adrenaline toe. Bel vervolgens direct een ambulance en breng het kind naar de spoedeisende hulp van het ziekenhuis. Het kind moet onder medisch toezicht blijven, omdat de ergste symptomen soms lijken te zijn verdwenen, maar er een tweede golf van ernstige symptomen kan optreden.

Allergologen adviseren soms om antihistaminica zonder recept in huis te hebben. Deze kunnen helpen bij de behandeling van milde allergische symptomen. Maar onthoud dat antihistaminica alleen gebruikt mogen worden nadat er adrenaline is toegediend in geval van een ernstige reactie, en nooit als vervanging voor adrenaline mogen worden gebruikt.

Wat moeten we nog meer weten als we een soja-allergie hebben?

Als uw kind een soja-allergie heeft, moet u ervoor zorgen dat het geen producten eet die soja bevatten. Het is belangrijk om de etiketten van voedingsproducten zorgvuldig te lezen. De ingrediënten in voedingsmiddelen kunnen namelijk veranderen. Soja kan bovendien op onverwachte plekken voorkomen. Stel je voor: een fles saus die je altijd koopt, kan nu soja bevatten op een manier die er voorheen niet in zat. Daarom is het belangrijk om altijd het etiket te controleren.

Sommige voedingsmiddelen lijken op basis van de ingrediëntenlijst in orde. Tijdens de productie kunnen ze echter in contact komen met soja. Dit wordt 'kruisbesmetting' genoemd. Dit betekent dat zelfs voedingsmiddelen die geen soja bevatten, een kleine hoeveelheid soja kunnen bevatten. Let daarom op vermeldingen op het etiket zoals "Kan soja bevatten", "Verwerkt in een fabriek waar ook soja wordt verwerkt" of "Gefabriceerd op apparatuur die ook voor soja wordt gebruikt". Niet alle bedrijven vermelden deze kruisbesmetting op hun etiket. Neem bij twijfel contact op met het bedrijf via telefoon of e-mail om ernaar te vragen.

Waar je op moet letten als je uit eten gaat.

Als uw kind uit eten gaat, neem dan altijd twee doses adrenaline (epinefrine) mee die nog niet over de datum zijn. Vertel ook iedereen die het eten van uw kind bereidt of serveert over de soja-allergie. Soms kunt u eten van thuis meenemen waarvan u weet dat het veilig is voor uw kind. Als de chef-kok, manager of eigenaar van het restaurant zich ongemakkelijk voelt bij uw verzoek, kunt u het beste niet in het restaurant gaan eten. Zelfs een kleine fout kan tot grote problemen leiden.

Wat doe je op school?

Dit is iets waar ook op school over nagedacht moet worden. Bespreek met het personeel de risico's op kruisbesmetting van voedsel in de schoolkantine. Sommige gezinnen vinden het prettiger om thuis maaltijden te bereiden en die aan hun kind mee te geven. Dat is ook een goede optie.

Als u meer wilt weten over het omgaan met voedselallergieën, kunt u informatie vinden bij gespecialiseerde organisaties, bijvoorbeeld op de websites van organisaties zoals Food Allergy Research & Education (FARE) .

De belangrijkste dingen die we uit dit verhaal moeten onthouden (kernboodschap):

Oké, naar aanleiding van alles wat we zojuist hebben besproken, zijn er een paar dingen om in gedachten te houden. Hier is de samenvatting:

• Een soja-allergie is niet iets om lichtzinnig mee om te gaan. Het kan soms ernstige gevolgen hebben.
• Ken de symptomen van een allergie. Deze kunnen variëren van huiduitslag tot ademhalingsproblemen.
• Als een arts u of uw kind adrenaline heeft voorgeschreven, zorg er dan voor dat u dit altijd bij u hebt. Niet slechts één dosis, maar twee.
• Weet precies hoe en wanneer je adrenaline moet gebruiken. Die kennis kan in een noodsituatie levens redden.
• Lees de etiketten van voedingsproducten zorgvuldig. Je weet nooit waar soja zich verstopt. Wees ook alert op kruisbesmetting .
• Informe de relevante personen over allergieën op school, in restaurants en overal elders.
• Goede voorbereiding kan levens redden. Neem dit dus niet licht op en tref de nodige maatregelen.

Onthoud dat je niet alleen bent. Er zijn veel mensen die met deze aandoening leven. Met de juiste kennis en voorbereiding is het mogelijk om een ​​normaal leven te leiden met een soja-allergie.

Soja -allergie, allergiesymptomen, adrenaline, voedselallergie, anafylaxie, kruisbesmetting