Zijn pinda's jouw vijand? Laten we eens uitzoeken wat een pinda-allergie precies inhoudt!

Pinda's zijn voor velen van ons een favoriet voedsel. Gekookt en gezouten , gebakken, toegevoegd aan gerechten... ze zijn op elke manier heerlijk. Maar voor sommigen, vooral jonge kinderen, kunnen pinda's een levensbedreigend gevaar vormen. Je hebt misschien gemerkt dat veel kinderfeestjes en scholen tegenwoordig bepaalde voedingsmiddelen niet meer serveren. De reden hiervoor is om kinderen met een pinda-allergie te beschermen. Het is beangstigend om te bedenken hoeveel schade zo'n klein stukje voedsel kan aanrichten. Maar wees niet bang. Als we ons hiervan volledig bewust zijn, de symptomen herkennen en leren hoe we pinda's kunnen vermijden, kunnen we het risico op een ernstige reactie aanzienlijk verkleinen.

Wie loopt het meeste risico? Wat is de reden?

Over het algemeen hebben jonge kinderen, met name peuters en baby's, een grotere kans op het ontwikkelen van voedselallergieën dan volwassenen.

Als u of iemand in uw familie een andere allergie heeft (bijvoorbeeld astma of een stofallergie ), loopt u een groter risico op het ontwikkelen van een pinda-allergie. Ook een huidaandoening zoals eczeem kan een oorzaak zijn.

Maar hier is iets waar veel mensen zich over vergissen. Pinda's zijn geen soort noot die onder de grond groeit, maar een peulvrucht. Dus een pinda-allergie betekent niet per se dat je ook allergisch bent voor boomnoten zoals cashewnoten, amandelen en walnoten. Recent onderzoek heeft echter aangetoond dat tussen de 25% en 40% van de mensen met een pinda-allergie mogelijk ook allergisch is voor andere noten. Het is daarom verstandig om dit voor de zekerheid met je arts te bespreken.

Op welke manieren kunnen pinda's in het lichaam terechtkomen?

De meeste allergieën worden veroorzaakt door het rechtstreeks eten van pinda's. Misschien zitten ze onbewust verwerkt in een salade, chocolade, koekje of saus.

Maar wist je dat als je erg gevoelig bent, zelfs als het indirect in je lichaam terechtkomt, het nog steeds een ernstige reactie kan veroorzaken?

Stel je het zo voor: je koopt een maaltijd in de winkel. Er zitten geen pinda's in die maaltijd. Maar wat gebeurt er als de kok die de maaltijd bereidde daarvoor bijvoorbeeld pindasambal heeft gemaakt, en vervolgens hetzelfde mes en dezelfde snijplank gebruikt om jouw maaltijd te bereiden zonder ze goed af te wassen? Kleine stukjes pinda kunnen dan in je eten terechtkomen. Dit noemen we kruisbesmetting . Soms kan zelfs het inademen van pindapoeder in de lucht al een reactie veroorzaken.

Wat zijn de symptomen van een pinda-allergie?

De symptomen beginnen zich binnen enkele minuten na het eten van pinda's te manifesteren. Dit zijn de meest voorkomende symptomen.

De gevaarlijkste reactie: anafylaxie

Dit is de ernstigste en levensbedreigende reactie op een pinda-allergie. Het is een medische noodsituatie . Bij deze aandoening, anafylaxie genaamd, kunnen meerdere lichaamssystemen tegelijkertijd worden aangetast.

Als u een aandoening zoals astma heeft, als iemand in uw familie een voorgeschiedenis heeft van ernstige allergieën zoals deze, of als u deze aandoening in het verleden heeft gehad, loopt u een hoger risico.

Voor sommige mensen met een ernstige pinda-allergie kan de arts een speciale injectie voorschrijven. Dit is een epinefrine (adrenaline) auto-injector . Deze zijn verkrijgbaar onder namen als ' EpiPen' en 'Auvi-Q'. Het is belangrijk om deze altijd bij u te dragen. Deze injectie moet worden gebruikt zodra er ernstige symptomen optreden.

Dit zijn de symptomen van anafylaxie:

Hoe weet je zeker of je een allergie hebt?

Als je vermoedt dat je een pinda-allergie hebt, kun je het beste een allergoloog raadplegen. Voordat je naar de dokter gaat, kan het nuttig zijn om een ​​voedingsdagboek bij te houden van wat je eet en welke reacties je hebt.

Als je nog nooit een ernstige reactie hebt gehad, kan je arts je adviseren een 'eliminatiedieet' te volgen. Dit houdt in dat je verdachte voedingsmiddelen (zoals pinda's) een week of twee volledig vermijdt. Daarna worden deze voedingsmiddelen één voor één weer geïntroduceerd om te zien welke een reactie veroorzaken.

Daarnaast kunt u ook een huidtest doen. Hierbij brengt u een zeer kleine hoeveelheid vloeistof op basis van pinda's aan op uw huid en prikt u er vervolgens met een naaldje in. Als u allergisch bent, zal de plek rood worden, opzwellen en binnen enkele minuten een uitslagachtige reactie vertonen. Er kan ook een bloedtest worden gedaan om te zien of uw immuunsysteem reageert op pinda's.

Hoe kun je pinda's vermijden?

Er bestaat geen geneesmiddel voor deze allergie. De enige oplossing is om pinda's en alle producten die pinda's bevatten volledig te vermijden.

• Lees de etiketten: Lees altijd het etiket van elk product dat u in de winkel koopt. De ingrediënten van een product kunnen namelijk veranderen. U denkt er misschien niet eens aan (sauzen, gebak, koekjes, sommige currypasta's) die pinda's kunnen bevatten.
• Bij twijfel, vraag het na: als het etiket onduidelijk is, kunt u het beste de fabrikant raadplegen of het product gewoon niet gebruiken.

Hoe voorzichtig je ook bent, soms kun je per ongeluk pinda's binnenkrijgen. Daarom is het belangrijk om te weten wat je in een noodgeval moet doen.

De meeste mensen hebben hun hele leven een pinda-allergie. Sommige onderzoeken suggereren echter dat ongeveer 20% van de kinderen met deze allergie eroverheen groeit naarmate ze ouder worden. Maar dat is niet iets waar u over beslist, dat is aan uw arts.