Veel mensen denken dat ze, als ze diabetes krijgen, nooit meer zoetigheid zullen kunnen eten. Als ze een stukje taart zien, loopt het water hen in de mond, maar ze eten het niet omdat ze bang zijn om ziek te worden. Sommigen denken dat diabetes alleen maar betekent dat je speciaal, saai voedsel moet eten. Maar is dat echt zo? Is diabetes echt een ziekte waardoor je helemaal niet meer van eten mag genieten? Nee. Het belangrijkste is om goed te begrijpen wat je wel, hoeveel en wanneer je moet eten. Laten we dit eens duidelijk bespreken.
Zijn zoete voedingsmiddelen volledig verboden?
Dit is een van de grootste misvattingen over diabetes. Vroeger zeiden artsen dat mensen met diabetes geen zoetigheden zoals snoep, gebak en taart moesten eten. Maar die opvatting is nu veranderd. Nieuw onderzoek heeft aangetoond dat niet alleen wat we als suiker beschouwen, maar ook zetmeelrijke voedingsmiddelen, zoals aardappelen en brood, de bloedsuikerspiegel snel kunnen verhogen.
Simpel gezegd beschouwt je lichaam suiker en zetmeel als hetzelfde. Dit noemen we koolhydraten .
Het belangrijkste is om de hoeveelheid koolhydraten die je consumeert te beheersen en de beste, gezondste varianten te kiezen, in plaats van suiker volledig te vermijden.
Stel je voor dat je naar een bruiloft gaat. Daar mag je een klein stukje taart eten. Maar als je dat doet, moet je de hoeveelheid rijst, aardappelen of brood die je op dat moment van plan was te eten, verminderen. Dat betekent dat je de ene koolhydraatbron vervangt door een andere.
Maar als je een zoetekauw bent, kun je kiezen voor drankjes, snoep en desserts met kunstmatige zoetstoffen (suikervervangers) . Veel hiervan bevatten geen koolhydraten of calorieën. Ze zullen je maaltijdplan dus niet veel beïnvloeden.
Maar er is nog een voordeel. Als je je suiker- en zoetconsumptie een paar weken beperkt, zullen je lichaam en smaakpapillen eraan wennen. Daarna zul je minder trek in zoetigheid hebben dan voorheen. Zelfs vers fruit zal zoet en bevredigend smaken.
Is het oké om een beetje alcohol te drinken?
Dit is ook een vraag die veel mensen hebben. Het antwoord is: het is prima om het met mate te gebruiken. Maar daar zijn ook voorwaarden aan verbonden.
Als je alcohol drinkt, moet je zeker rekening houden met de volgende zaken:
- Je moet je bloedsuikerspiegel onder controle houden. Alcohol drinken als je bloedsuikerspiegel niet onder controle is, kan gevaarlijk zijn.
- Als u zenuwschade heeft opgelopen door diabetes, moet u alcoholgebruik vermijden.
- Het allerbelangrijkste is om met je arts te overleggen en toestemming te vragen voordat je alcohol drinkt.
Als uw arts het toestaat, kunt u een zeer kleine hoeveelheid innemen. De algemeen aanbevolen hoeveelheid is:
- Voor vrouwen: één standaardglas alcohol per dag.
- Voor mannen: twee standaardglazen alcohol per dag.
Laten we eens uitleggen wat een "standaard drankje" is.
| Soort alcohol | De grootte van één standaardglas drank |
|---|---|
| Wijn | 5 ounces (ongeveer 150 ml) |
| Bier | 12 ounces (ongeveer 350 ml) |
| Sterke drank zoals arak (Hard Liquor) | 1,5 ounce (ongeveer 45 ml) |
Is het waar dat het eten van meer vezels helpt om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden?
Ja, dit verhaal klopt. Een vezelrijk dieet (meer dan 50 gram per dag) kan helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen.
Hoe kan dat?
Het is simpel. Vezelrijke voedingsmiddelen worden langzamer verteerd door ons lichaam. Daardoor wordt de glucose (een soort suiker) in die voedingsmiddelen geleidelijk opgenomen, in plaats van in één keer in de bloedbaan terecht te komen. Dit helpt bloedsuikerspiegelschommelingen te voorkomen.
Het eten van meer vezels heeft nog andere voordelen:
- Helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.
- Helpt je gewicht te verliezen.
- Je wordt ervan weerhouden om onnodig te eten, omdat je je zelfs na een kleine maaltijd al vol voelt.
- Verhelpt problemen zoals verstopping.
Welke voedingsmiddelen bevatten veel vezels?
- Verse groenten en fruit (vooral bladgroenten)
- Brood en crackers gemaakt van volkoren granen
- Peulvruchten zoals bonen, kikkererwten en linzen
- Gerst, haver
Maar let op. Soms bevatten voedingsmiddelen met het label "rijk aan vezels" ook toegevoegde suiker. Het is daarom belangrijk om het etiket te lezen voordat je iets koopt.
Is het gevaarlijk om te veel eiwitten te eten?
Eiwit is essentieel voor ons lichaam. Voor sommige diabetici kan een eiwitrijk dieet echter risico's met zich meebrengen. Vooral als u nierproblemen heeft, moet u hier extra voorzichtig mee zijn.
Zelfs grote organisaties zoals de American Diabetes Association stellen dat mensen met nierproblemen slechts 15% tot 20% van hun dagelijkse calorieën uit eiwitten zouden moeten halen.
Om precies te weten hoeveel eiwitten voor jou geschikt zijn, kun je het beste met je arts overleggen.
Maak verstandige keuzes als het gaat om eiwitten. Kies in plaats van vette stukken vlees voor:
- Peulvruchten zoals bonen en erwten
- Vis
- Kip zonder vel
Als je wilt afvallen, hoef je alleen maar je dagelijkse calorie-inname met ongeveer 500 te verminderen en tegelijkertijd een evenwichtig dieet te volgen. Zo verlies je ongeveer 10% van je lichaamsgewicht zonder je nieren in gevaar te brengen.
Belangrijkste boodschap
- Je hoeft niet helemaal te stoppen met het eten van zoetigheden alleen omdat je diabetes hebt. Je kunt een heel kleine hoeveelheid eten en die vervangen door een andere koolhydraatbron.
- Als u alcohol drinkt, doe dit dan in overleg met uw arts en in zeer beperkte hoeveelheden. Vermijd alcohol als uw bloedsuikerspiegel niet onder controle is.
- Neem vezelrijke voedingsmiddelen zoals groenten, peulvruchten, volkorenproducten en noten op in je dieet. Dit zal enorm helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel.
- Een te grote eiwitinname kan gevaarlijk zijn, vooral voor mensen met nierziekten. Kies voor magere eiwitbronnen (vis, kip).
- Het belangrijkste is om met je arts of diëtist te praten en een voedingsplan op te stellen dat bij je past, in plaats van zelfstandig beslissingen te nemen over je dieet.
💬 Comments (0)
Er zijn nog geen reacties geplaatst. Voeg hier voor de eerste keer uw reactie toe.
Voeg je commentaar toe