Har du noen gang lurt på hvordan kroppen vår lagrer energien vi får fra maten vi spiser til senere bruk? Det er her et spesielt stoff som kalles glykogen kommer inn i bildet. Det er som en powerbank som holder telefonene våre ladet.
Hva er glykogen?
Enkelt sagt er glykogen en type sukker som kalles glukose, og som lagres i kroppen vår. Den er bygd opp av mange glukosemolekyler som er bundet sammen.
Nå lurer du kanskje på hva glukose er. Glukose er det viktigste drivstoffet som gir kroppen vår energi. Vi får denne glukosen fra noe av maten vi spiser, spesielt den som inneholder karbohydrater. Hvis glukosen fra maten vi spiser ikke umiddelbart trengs som energi, lagrer kroppen den som glykogen i leveren og musklene , for senere bruk.
Prosessen der kroppen vår lager glykogen fra glukose kalles glykogenese . Prosessen der dette glykogenet omdannes tilbake til glukose når det trengs og brukes til energi kalles også glykogenolyse . Begge disse prosessene assisteres av forskjellige typer enzymer . Enzymer er spesielle typer proteiner som finnes i cellene våre. De fungerer som katalysatorer og hjelper ulike prosesser i kroppen til å gå knirkefritt. Det finnes tusenvis av slike enzymer i kroppen vår, og hver av dem utfører en viktig funksjon.
Hva er forskjellen mellom glykogen, glukose og glukagon?
La oss nå se hva forskjellen er mellom disse tre ordene: glykogen, glukose og glukagon. Alle tre er relatert til måten kroppen vår bruker karbohydrater til energi, men hver av dem har en annen funksjon.
GlukoseDet er den typen sukker vi får fra maten vi spiser, spesielt karbohydrater. Hovedtypen sukker i blodet vårt er blodsukker, eller det vi kaller « blodsukker ». Dette sukkeret gir kroppen vår energi, og det gir også næring til organene, musklene og nervesystemet vårt. Glukose er svært viktig fordi det er den viktigste energikilden for hjernen vår. Faktisk trenger hjernen vår konstant glukose, og det er derfor det anbefales at en voksen konsumerer minst 130 gram karbohydrater per dag.
Vi vet nå at når kroppen plutselig ikke lenger trenger glukose, lagres den i leveren og musklene som glykogen .
Glukagon er et hormon som produseres av bukspyttkjertelen vår. Det hjelper med å omdanne lagret glykogen tilbake til glukose og frigjøre det i blodet. Kroppen kan deretter bruke denne glukosen til energi. Glukagon og insulin er de to hormonene som hovedsakelig kontrollerer blodsukkernivået i kroppen vår.
Er glykogen et karbohydrat?
Så, er glykogen et karbohydrat? Vel, glykogen er laget av karbohydrater, det vil si fra den stivelsesholdige maten vi spiser. Glykogen er imidlertid ikke et karbohydrat i seg selv. Når vi spiser mat som inneholder karbohydrater, bryter kroppen dem ned og omdanner dem til glukose som brukes til energi. Glykogen er måten glukose lagres på. Det er bygd opp av en rekke glukosemolekyler koblet sammen.
Hvor lagres glykogen?
Ok, så hvor lagres dette glykogenet i kroppen vår? Glykogen lagres hovedsakelig iDet finnes i leveren og skjelettmusklene . Muskler er musklene som er festet til bein og sener. I tillegg lagres en svært liten mengde også i hjernen vår.
Selv om leveren vår lagrer en høyere prosentandel glykogen enn musklene våre, er den totale muskelmassen vår mye større enn leveren vår, så bare tre fjerdedeler av det totale glykogenet i kroppen er i musklene våre.
Når vi trener kraftig, spesielt over lengre tid, kan mengden glykogen i aktive muskelceller reduseres betydelig. Mengden glykogen i leverceller endres i løpet av dagen. Dette skyldes flere faktorer:
- Mengden karbohydrater vi spiser.
- Tidsgapet vi holder mellom måltidene.
- Intensiteten og varigheten av den fysiske aktiviteten vi har gjort i det siste.
Tenk deg at hvis du ikke spiser på 12 til 24 timer (faste), er nesten alt glykogenet i leveren brukt opp.
Hvilken tjeneste gir glykogen kroppen vår?
La oss nå se hvilken tjeneste dette glykogenet yter kroppen vår. Avhengig av hvor det lagres – enten i leveren eller i musklene – varierer også funksjonen noe.
Funksjonen til leverens glykogenlagre
Kroppene våre bruker glykogen, hovedsakelig i leveren , for å kontrollere blodsukkernivået.
Normalt sett kontrollerer kroppen vår blodsukkernivået nøye med hormoner som kalles glukagon og insulin. Hvis blodsukkernivået blir for lavt, noe som kalles hypoglykemi , frigjør bukspyttkjertelen mer glukagon. En av tingene glukagon gjør er å omdanne glykogen i leveren tilbake til glukose og frigjøre det til blodet. Du husker kanskje at vi kalte denne prosessen glykogenolyse. Når glukose frigjøres til blodet, kan celler i hele kroppen bruke den til energi.
Glykogenlagrene i leveren hjelper også til en viss grad med muskelfunksjon og trening. Så snart du begynner å trene, bruker de arbeidende musklene glukose til energi, slik at leveren begynner å bryte ned glykogen for å opprettholde blodsukkernivået. Musklene dine bruker imidlertid primært sine egne glykogenlagre.
Funksjonen til muskelglykogenlagrene
Glykogen i muskler fungerer primært som en kilde til metabolsk drivstoff for musklene våre.
For at vi skal kunne bevege oss, trenger musklene våre mye energi. Tenk deg at hvis musklene våre skulle ta glukose fra blodet for å få denne energien, ville glukosen i kroppen gå tom veldig raskt.
Derfor lagrer kroppen vår tre fjerdedeler av alt glykogen i hver skjelettmuskel. Dette gjør at musklene kan fortsette å motta energi uten å påvirke blodsukkernivået nevneverdig, spesielt under trening.
Hastigheten som glykogen i musklene våre tømmes med er i stor grad relatert til intensiteten av fysisk aktivitet. Etter hvert som treningsintensiteten øker, øker også hastigheten som glykogen i musklene tømmes med. Derfor kan glykogenlagrene i aktive muskelceller tømmes veldig raskt under høyintensitetsaktiviteter, som sprint , selv om den totale varigheten av aktiviteten er relativt kort.
Når vi spiser nok karbohydrater, fylles musklene våre opp med glykogen igjen.
Hva er glykogenlagringssykdom (GSD)?
Noen ganger kan det oppstå problemer med dette glykoget. En slik tilstand er glykogenlagringssykdom, eller GSD forkortet .
GSD er en sjelden, arvelig tilstand.Dette er når en person blir født uten visse enzymer som er nødvendige for å produsere og/eller bryte ned glykogen. Fordi kroppen vår bruker mange forskjellige enzymer for å behandle glykogen, finnes det mange forskjellige typer GSD. GSD kan ofte forårsake leverskade og muskelsvakhet . Ved mange typer GSD oppstår symptomene først i spedbarnsalderen eller tidlig barndom.
Hvilke tester finnes for å sjekke glykogennivåer?
Så, finnes det noen spesielle tester for å sjekke glykogennivåene i kroppen vår? Det finnes faktisk ingen spesiell test som bare måler glykogennivåer. Dessuten endrer glykogennivåene våre seg stadig avhengig av mengden arbeid vi gjør og mengden karbohydrater vi spiser per dag.
Hvis du har symptomer, bruker legene i stedet andre tester for å se om du har et problem med måten kroppen din produserer og bryter ned glykogen på, kalt glykogenlagringssykdom (GSD). Disse testene er:
- Blodprøver: Ting som leverfunksjonspanel og nyrefunksjonspanel kan hjelpe deg med å se hvor godt disse organene fungerer. En blodsukkernivåtest kan hjelpe deg med å se hvor godt kroppen din bruker glykogen. Personer med GSD har ofte lavt blodsukker.
- Abdominal ultralyd: Denne avbildningstesten kan hjelpe legen din med å se om leveren din er forstørret.
- Vevsbiopsi: Legen din kan ta en liten vevsprøve fra muskelen eller leveren din og måle nivåene av glykogen eller enzymer i den.
- Genetisk testing: Legen din kan også anbefale genetisk testing for å se om du har genet for glykogenlagringssykdom.
Hva er det viktigste vi må huske på fra denne artikkelen?
OK, så nå forstår du sikkert at glykogen er viktig for å kontrollere blodsukkernivået og gi energi til trening. Heldigvis er problemer med produksjon og bruk av glykogen i kroppen vår svært sjeldne.
Det beste du kan gjøre for glykogennivåene dine, spesielt hvis du er idrettsutøver, er å spise nok karbohydrater hver dag. Hvis du har spørsmål om kosthold og treningsmål, bør du snakke med legen din eller en registrert ernæringsfysiolog. De kan gi deg råd som passer for deg.
💬 Comments (0)
Ingen kommentarer er lagt ut ennå. Legg til din kommentar her for første gang.
Legg til kommentaren din