Synes du også det er vanskelig å spise næringsrik mat? La oss snakke om matusikkerhet

Mange av oss har muligheten til å gå til en butikk eller et supermarked når som helst og kjøpe maten vi trenger. Men ikke alle har muligheten til å få et enkelt, næringsrikt og godt måltid på den måten. Dette er det vi ganske enkelt kaller «matusikkerhet». Dette kan påvirke hver person forskjellig.

Hva er egentlig matusikkerhet?

For å forstå dette, la oss se at det er to hovednivåer i dette. Det amerikanske landbruksdepartementet deler dette inn i to deler. La oss tilpasse det til vårt land og forstå det.

Hvorfor står folk overfor denne typen situasjon?

Matusikkerhet skyldes ikke én ting, men mange komplekse problemer som er dypt forankret i samfunnet. For noen kan det være et midlertidig problem (for eksempel når de plutselig mister jobben). Men for andre er det et syklisk problem som går i arv fra generasjon til generasjon.

La oss se på noen av hovedårsakene:

• Fattigdom, lav inntekt eller arbeidsledighet: Hvis husholdningsinntekten din er lav, er det mer sannsynlig at du står overfor matusikkerhet. Fordi når pengene du har tilgjengelig til viktige ting som husleie, strømregninger, vannregninger, barns utdanningsutgifter og klær går tom, er det ingen penger igjen å sette av til mat. Tenk deg en person som tjener penger ved å gjøre daglig lønnsarbeid, og hvis det regner, kan han ikke gå på jobb. Han har kanskje ikke noe å lage mat hjemme den dagen.

• Høye levekostnader: Når prisene på varer i landet øker, det vil si alt fra bensin, ris, linser til grønnsaker, påvirker det mattallerkenen vår direkte. Når prisene på bussbilletter og medisiner øker, reduseres pengene som kan settes av til næringsrike måltider enda mer.

• Å leve i en «matørken»: Dette betyr at det ikke er lett tilgang til god og næringsrik mat i området der du bor. Tenk deg at du bor i en landsby med svært vanskelige situasjoner. Det er bare en liten butikk i landsbyen. Det finnes bare et fåtall varer som kjeks, brød, sukker og teblader. For å kjøpe ferske grønnsaker, frukt, kjøtt og fisk må du reise kilometervis til byen. Hvis det ikke finnes transport, er problemet enda verre. Denne situasjonen er også vanlig for folk som bor i urbane slumområder.

• Mangel på tilgang til god helsehjelp: Noen ganger er kostnadene ved å gå til lege, få medisiner og dra på sykehus for en sykdom så høye at du føler at du kunne ha brukt pengene til å kjøpe noe å spise. Som et resultat, når du bruker penger på sykdom, reduseres pengene du har til mat, noe som forverrer situasjonen.

• Sosial diskriminering: I Sri Lanka er visse grupper, som plantasjearbeidere, folk fra krigsherjede områder og funksjonshemmede, mer sårbare for matusikkerhet enn andre på grunn av økonomisk og sosial marginalisering. Dette skyldes faktorer som vanskeligheter med å finne arbeid, lave lønninger og boligproblemer.

Hvem er mest utsatt?

Forskning har vist at noen grupper har større sannsynlighet for å oppleve denne tilstanden enn andre.

• Lavinntektsfamilier og daglønnede arbeidere.
• Familier med et stort antall barn.
• Familier forsørget av en alenemor eller far (spesielt familier ledet av kvinner).
• Eldre mennesker som bor alene.
• Personer med funksjonsnedsettelser eller familier med et slikt medlem.
• Folk som bor i avsidesliggende, landlige eller plantasjeområder.
• Folk som bor i tettsteder med dårlige fasiliteter (som slumområder).

Hva er helserisikoen ved matusikkerhet?

Når vi ikke får i oss nok næringsrik mat, kan det ha en svært negativ innvirkning på helsen vår.

• Kroniske sykdommer: Diabetes mellitus hos lavinntekts- og matusikre voksneDet er høyere risiko for å utvikle ikke-smittsomme sykdommer som hjertesykdom, høyt blodtrykk og visse typer kreft.

• Fedme: Dette kan virke overraskende, men det er sant. Personer som er matusikre har større sannsynlighet for å være overvektige. Dette er fordi de har enkel tilgang til billig, kalorifattig, stivelsesholdig mat (f.eks. stekt mat og fete snacks). De har også en tendens til å gå uten mat i dagevis og spise mer enn de burde på dager de har mat. Fedme kan føre til andre helseproblemer, som astma, diabetes og depresjon.

• Innvirkning på barns helse: Barn som ikke får næringsrik mat har større sannsynlighet for å bli syke oftere, bruke lengre tid på å komme seg etter sykdom og må legges inn på sykehus oftere. De kan også ha problemer med å konsentrere seg om skolearbeid , ha lærevansker og vise atferdsproblemer fordi de ikke får i seg næringsstoffene som trengs for hjernens utvikling.

• Risikoer under graviditet: Hvis en gravid mor ikke får tilstrekkelig ernæring, er det mer sannsynlig at hun føder i ung alder og får et barn med lav fødselsvekt . Moren kan også utvikle anemi, og babyen kan ha fødselsskader og utviklingsproblemer.

Hva er løsningene på dette problemet?

Ulike programmer implementeres på myndighets- og samfunnsnivå for å løse dette problemet.

• Offentlige programmer: Økonomisk støtte gis til lavinntektsfamilier gjennom velferdsprogrammer som «Samurdhi». Middagsmåltidet som gis til skolebarn er også et svært viktig program som implementeres for å forbedre barns ernæring.

• Lokale organisasjoner: I landet vårt driver religiøse steder som templer, koviler og kirker programmer for å gi mat til de som trenger det. I tillegg går ulike lokalsamfunnsorganisasjoner og filantroper sammen for å opprette «matbanker» og gjennomføre matdistribusjonsprogrammer.

Hva om du trenger hjelp, eller hvordan kan du hjelpe andre?

Hvis du eller noen du kjenner trenger hjelp:

• Møt Grama Niladhari (guvernøren) i ditt område og finn ut mer om velferdsprogrammene som er implementert av myndighetene.
• Spør om du kan få hjelp med dette fra religiøse steder som templer, kirker eller samfunnsorganisasjoner i ditt område.

Hvis du vil hjelpe andre:

• Bidra til et matdonasjonsprogram i ditt område. I tillegg til kontanter kan du også donere tørr, lettbedervelig mat som ris, linser, sukker, melkepulver og hermetisk fisk .
• Snakk med lokale restauranter og supermarkeder, og hjelp til med å utvikle et system for å donere kassert, men fortsatt god mat til de som trenger det.
• Bruk tid og krefter frivillig på et matdistribusjonsprogram, kanskje ved å levere matpakker til barn eller eldre.