Humørløftende mat: Skal vi snakke om dette?

Vi har alle perioder i livet hvor vi føler at vi er i et rot, ikke sant? På slike dager blir vi sinte for selv den minste ting, vi føler oss triste, og vi har ikke lyst til å gjøre noe. Kanskje det er fordi du er sulten, eller kanskje kroppen din mangler et næringsstoff. Men visste du at noe av maten vi spiser har den fantastiske evnen til å forbedre humøret vårt?

Vitenskapen lærer fortsatt mye om hvordan mat påvirker humøret vårt. Men det vi har lært så langt har gitt oss noen gode ledetråder. Enkelt sagt påvirker endringer i maten vi spiser strukturen, kjemien og den fysiske funksjonen til hjernen vår. Dette påvirker igjen atferden og humøret vårt. Så la oss se på hvordan mat kan hjelpe oss med å opprettholde en lykkelig tilstand.

Mat kan hjelpe deg med å øke lykken din

Prøv å innlemme så mange av forslagene nedenfor i livet ditt som mulig. Disse vil gi store fordeler ikke bare for humøret ditt, men også for din generelle helse.

1. Skal vi venne oss til å spise fisk?

Legg til mer omega-3-fettsyrer i kostholdet ditt. Disse finnes i fisk og noe plantebasert mat. Forskere har funnet ut at disse omega-3-fettsyrene er humørstabiliserende og spiller en viktig rolle i mental velvære.

Tenk på dette: En nylig studie fant at det å spise fisk er knyttet til bedre mental helse. Den fant også at når nybakte mødres morsmelk inneholder lave nivåer av DHA (en omega-3-syre som finnes i fisk), har de høyere risiko for å utvikle fødselsdepresjon.

Hvis du ikke liker å spise fisk, kan du også ty til plantebasert mat som er rik på omega-3. Malt linfrø er en god kilde. Å legge til omtrent en spiseskje malt linfrø i kostholdet ditt per dag er trygt for folk flest. Men hvis du er gravid, ammer eller har andre helseproblemer, bør du sjekke med legen din før du bruker det. I tillegg inneholder rapsolje, portulakk, blomkål, røde bønner og brokkoli også noen omega-3-fettsyrer.

2. En balansert frokost er et must!

Hopp aldri over frokosten. Spis en balansert frokost hver dag som inneholder fullkornskarbohydrater, sammen med fiber , næringsstoffer, litt protein og gode fettsyrer. Forskning viser at det å spise frokost hver dag ikke bare forbedrer humøret, men også hukommelsen, gir deg mer energi gjennom dagen og får deg til å føle deg roligere.

3. Tilsett matvarer rike på selen

SelenSelen er et mineral som er veldig bra for hjernen vår. Flere studier har rapportert en sammenheng mellom lave selennivåer i kroppen og dårlig humør. Selv om den eksakte årsaken til dette ikke er klar, har forskere funnet noen ledetråder. Når kroppen vår har mangel på selen, prøver hjernen å beholde så mye selen som mulig. Derfor mener forskere at selen spiller en viktig rolle i hjernens funksjon.

4. Hvis du er litt overvektig, gå sakte ned i vekt.

Hvis du er overvektig, tyder noe forskning på at det å gå ned i vekt sakte, men sikkert kan bidra til å forbedre humøret ditt. Men trenddietter er ikke svaret. Plutselig reduksjon av kalorier og karbohydrater kan føre til irritabilitet. Derfor er det viktig å gå ned i vekt gradvis, sammen med et sunt kosthold og trening.

Hvordan øke vår «lykke-nevrotransmitter», serotonin?

Serotonin er en nevrotransmitter i hjernen vår.Jeg elsker å kalle dette «feel-good»-kjemikaliet. Enkelt sagt sender det «lykke»-meldinger til hjernen vår. Jo høyere nivå av serotonin i blodet vårt, desto bedre blir humøret vårt. På samme måte, når serotoninnivåene er lave, kan humøret bli deprimert og aggressive følelser kan øke.

Flere komponenter i maten vi spiser kan påvirke serotoninnivåene.

• Tryptofan: Dette er en aminosyre . Jo mer tryptofan som kommer inn i hjernen, desto mer serotonin produseres i hjernen. Selv om tryptofan finnes i all proteinrik mat, kan det å spise mye av denne maten hindre at den når hjernen. Dette er fordi den har vanskeligheter med å konkurrere med andre aminosyrer om å krysse blod-/hjernebarrieren. Overraskende nok øker det å spise mat som inneholder karbohydrater sjansen for at tryptofan kommer inn i hjernen.

• Karbohydrater: Forholdet mellom karbohydrater og serotonin er et tveegget sverd. Vi trenger karbohydrater, spesielt fullkorn, bønner, frukt og grønnsaker, som er rike på fiber og andre næringsstoffer. Men noen mennesker, spesielt kvinner, tyr til snacks med mye karbohydrater når de vil føle seg bra. Dette kan faktisk føre til vektøkning.

• Folsyre (Folsyre/Folat): Hvis vi ikke får i oss nok folsyre gjennom kostholdet, kan serotoninnivået i hjernen synke. Noen studier tyder på at det å ta folsyretilskudd og spise mat rik på folsyre (spinat, linser, grønnsaker) kan hjelpe noen med depresjon.

• Alkohol: Du trenger ikke å være ekspert for å forstå at alkohol ikke er en stemningsstabilisator, ikke sant? For å unngå å føle seg nedfor hele tiden, er det viktig å unngå overdrevent alkoholforbruk . Det finnes også vitenskapelige bevis for at det er en sammenheng mellom serotonindysfunksjon, dårlig humør og overdrevent alkoholforbruk.