Er et glutenfritt kosthold bra for brystkreft? (Gluten og brystkreft) – La oss finne ut sannheten!

Du hører sikkert om «glutenfri» mat hele tiden, ikke sant? Enten du går i supermarkedet eller på restaurant, ser vi dette ordet. Dette har blitt en stor trend nå. På grunn av dette tror noen at glutenholdig mat ikke er bra for noen, spesielt ikke for noen med en medisinsk tilstand som brystkreft, og at de bør holde seg helt unna det. Men er denne historien sann? Hvordan påvirker gluten egentlig helsen vår? La oss snakke om dette presist og enkelt.

Først og fremst, hva er gluten?

Enkelt sagt er gluten en type protein . Det finnes hovedsakelig i korn som hvete, bygg og rug. Gluten finnes i mye av maten vi spiser hver dag. Tenk på det, gluten finnes ofte i ting som brød, pasta, nudler, kaker og kjeks. Ikke bare det, men gluten kan også finnes i noen sauser, salatdressinger og supper. Men for noen mennesker er gluten ikke bra for kroppen. Det vil si at når de spiser mat som inneholder gluten, reagerer kroppens immunsystem mot det og forårsaker betennelse i kroppen.

Hva er forholdet mellom betennelse i kroppen og kreft?

Betennelse er ikke alltid en dårlig ting. Tenk på det, når du kutter deg i hånden, blir området rødt, litt hovent og føles varmt, ikke sant? Det er kroppens forsvarssystems måte å lege et sår, bekjempe bakterier osv. Dette er en god ting. Denne typen kronisk betennelse kan skade vev og organer i kroppen vår. Den er knyttet til en rekke sykdommer, inkludert kreft. Slik fungerer det:

• Denne kroniske betennelsen kan skade DNA-et i cellene våre. Denne DNA-skaden er en primær årsak til kreftceller .
• Denne betennelsen frigjør også stoffer som akselererer dannelsen av nye blodkar , som er nødvendige for at kreftceller skal vokse.

Men det viktigste vi må forstå her er at den sterkeste koblingen mellom brystkreft og denne kroniske betennelsen er overvekt/fedme, snarere enn gluten.Når kroppsvekten øker, det vil si når fett lagres unødvendig, forårsaker det kronisk betennelse i kroppen. Dette har nå blitt tydelig bevist å være en viktig faktor i å øke risikoen for brystkreft.

Så, må folk med brystkreft eliminere gluten?

Her er problemet for mange. Noen har en tilstand som kalles «cøliaki». Dette er et problem med immunforsvaret. Når noen med denne sykdommen spiser mat som inneholder gluten, ser kroppen deres på gluten som en farlig inntrenger. Dermed begynner immunforsvaret å angripe sin egen tynntarm. Dette forårsaker overdreven betennelse og skade. På grunn av dette kan risikoen for visse typer tarmkreft øke over tid. Noen kan også ha en følsomhet for gluten (glutenintoleranse). Men med mindre du har cøliaki eller en legediagnostisert glutenfølsomhet, er det ingen medisinsk grunn til å fjerne gluten fra kostholdet ditt bare fordi du har brystkreft. La oss forklare dette nærmere i tabellen nedenfor. Faktisk kan noen matvarer som inneholder gluten til og med bidra til å redusere risikoen for kreft. Fullkornsmatvarer som hvete, bygg og kli-beriket brød og pasta bidrar til å bekjempe betennelse i kroppen.

Er alt som er merket «glutenfritt» bra?

Her er et veldig viktig poeng. Bare fordi en matvare er merket «Glutenfri» på en pakke, betyr det ikke at den er sunn. Husk at hovedproblemet ikke er gluten, men svært bearbeidet, sukkerholdig og fet mat med lavt fiberinnhold. Disse matvarene, enten de er «glutenfrie» eller ikke, kan føre til vektøkning og kronisk betennelse. Derfor er det svært viktig å holde seg unna ting som hvitt brød, søte kaker og bakverk. Hvis du følger en glutenfri diett av en eller annen grunn, les etikettene nøye og velg produkter som inneholder fullkorn . For eksempel er det best å velge mat laget av brun ris, bokhvete, quinoa osv.

Hva er noen andre gode matvarer som reduserer betennelse?

Prøv å legge til disse tingene i kostholdet ditt. De bidrar til å redusere betennelse i kroppen og holde cellene sunne.

• Frukt og grønnsaker: avokado, appelsiner, løk, hvitløk, bønner.
• Gode ​​oljer: Olivenolje.
• Matvarer rike på omega-3: Fet fisk som laks, tunfisk, valnøtter.