Kjenner du til de fantastiske egenskapene til Ceylon-kanelen vår?

Kanel er en uunnværlig ingrediens i alle kjøkken. Aromaen og smaken som kommer av å tilsette en bit kanel i te, kjøtt- og fiskegryte eller dessert er fantastisk, ikke sant? Men visste du at kanel ikke bare er et smakstilsetningsstoff, men også en urt som har mange verdifulle egenskaper for helsen vår. I dag skal vi spesielt snakke om «Ceylon-kanel» eller Ceylon-kanel , som regnes som den beste kanelen i verden, og som dyrkes i vårt eget land.

Hva er forskjellen mellom Ceylon-kanel og vanlig kanel (Cassia)?

Du vet kanskje ikke det, men det vi kjøper i butikken som «kanel» er ikke alltid samme type. Det finnes to hovedtyper kanel. Å vite denne forskjellen er svært viktig for helsen din.

Enkelt sagt er den ene den «ekte kanelen» som dyrkes i landet vårt, eller Ceylon-kanel. Den andre er den kinesiske kanelen som kalles Cassia-kanel. Denne typen kanel er ofte billigere på markedet.

For å forstå den nøyaktige forskjellen mellom de to, se på denne tabellen .

Fantastiske helsefordeler med srilankisk kanel

Sri Lankas kanel er en supermat fullpakket med vitaminer, mineraler og kraftige antioksidanter. Disse bekjemper skadelige frie radikaler i kroppen vår og beskytter oss mot sykdom. La oss ta en titt på hva disse helsefordelene er.

Bidrar til å redusere betennelse

Betennelse er årsaken til mange av smertene og hevelsene i kroppen vår. Det er også knyttet til mange kroniske sykdommer som hjertesykdom, diabetes og leddgikt. Forbindelsen cinnamaldehyd som finnes i kanel kan kontrollere disse betennelsestilstandene.

Kan senke kolesterolnivået

Forskning har funnet ut at kanel kan redusere nivåene av «dårlig» kolesterol (LDL-kolesterol). Overraskende nok skjer dette uten å påvirke nivåene av «godt» kolesterol (HDL-kolesterol) nevneverdig.

Diabetes og insulinrespons

Kanel er bra for personer med diabetes eller de som er i faresonen for å utvikle diabetes (insulinresistens). Å tilsette kanel i det daglige kostholdet kan forbedre kroppens respons på insulin. Dette kan bidra til å kontrollere blodsukkernivået.

Kan bidra til å bekjempe kreftceller

Dette forskes fortsatt på, men foreløpig forskning tyder på at kanelekstrakt kan ha en viss evne til å kontrollere vekst og spredning av kreftceller. Dette er imidlertid ikke en kur mot kreft. Det er imidlertid en god idé å inkludere kanel som en del av et sunt kosthold.

Hjelper med å kontrollere blodtrykket

Enkelte studier har vist at kanel kan senke blodtrykket noe. Spesielt har det blitt vist at denne fordelen kan oppnås ved å ta moderate mengder, mindre enn 2 gram per dag.

Kan bidra til å forebygge Alzheimers sykdom

Det finnes bevis for at kanel har evnen til å kontrollere opphopningen av skadelige proteiner kalt «amyloid beta-plakk» og «tau-floker» som skader hjerneceller. Siden vedvarende ubalanserte blodsukkernivåer også skader hjerneceller, hjelper kanel indirekte hjernens helse ved å kontrollere sukkernivåene.

Næringsstoffer som finnes i kanel

Kanel er en næringstett matvare. Den er spesielt rik på mineralet mangan, som bidrar til å holde beinene våre sunne, hjelper til med hormonproduksjon og fungerer som en antioksidant.

En teskje kanel (pulver) inneholder:

• Kalorier: 6
• Protein: mindre enn 1 gram
• Fett: mindre enn 1 gram
• Karbohydrater: 2 gram
• Fiber: 1 gram
• Sukker: mindre enn 1 gram

Kaneltilskudd og advarsler

Til tross for de mange fordelene med kanel, bør du ikke bruke det alene som en behandling for noen sykdom. Du bør kun søke behandling hos legen din for eventuelle helseproblemer.

Disse menneskene bør være spesielt forsiktige:

• Gravide mødre: Det er greit å tilsette kanel i maten som smakstilsetning, men unngå å ta kaneltilskudd helt.
• Personer med leversykdom: Siden kaneltypen «(Cassia)» har et høyt innhold av «(kumarin)», kan den forårsake leverskade. Derfor er det tryggest å bruke «Ceylon-kanel».
• Personer som tar andre medisiner: Kanel kan samhandle med noen medisiner (spesielt kreftmedisiner), så fortell legen din om alle medisiner du tar.

Mulige bivirkninger av å konsumere for mye kanel

Kanel er trygt i moderate mengder, men å ta for mye kan forårsake noen bivirkninger.

• Magesmerter
• Kvalme
• Forstoppelse
• Brystbetennelse
• Hodepine
• Hudirritasjon (allergier)

Hvis du mistenker forgiftning fra kanel eller noe annet, må du umiddelbart kontakte Giftinformasjonen ved Colombo nasjonalsykehus . I nødstilfeller, oppsøk akuttmottaket (ETU) på nærmeste sykehus.