Vil du hjelpe dine kjære med hjertesykdom? - Hjertesunt kosthold

Når vi får vite at et familiemedlem eller en av våre nærmeste har hjertesykdom, blir vi veldig triste og engstelige. «Hva kan vi gjøre for å ta godt vare på dem?» er spørsmålet som alle stiller seg. Akkurat som medisiner har maten vi gir dem stor innvirkning på deres velvære. Faktisk er et næringsrikt måltid tilberedt med kjærlighet den beste gaven du kan gi noen med hjertesykdom.

Hvorfor er mat og drikke så viktig?

Enkelt sagt kan et sunt kosthold ikke bare bidra til å kontrollere hjertesykdom, men noen ganger til og med bidra til å reversere noe av skaden den forårsaker. Tenk på det, de fleste hjertesykdommer er forårsaket av fettavleiringer i arteriene som fører blod til hjertene våre. Det er som skitt som bygger seg opp i et vannrør. Et sunt kosthold kan redusere hastigheten som disse arteriene innsnevres med, og noen ganger til og med reversere det til det bedre.

Dette gjør hovedsakelig et par ting:

• Reduserer dårlig kolesterol: Bidrar til å redusere nivået av LDL-kolesterol, som er skadelig for kroppen.
• Kontrollerer blodtrykket: Høyt blodtrykk er en stor fiende for hjertet. Det kan kontrolleres med god mat.
• Kontroller blodsukkernivået: Diabetes er en viktig risikofaktor for hjertesykdom.
• Kontroller kroppsvekten din: Å opprettholde en sunn vekt er en stor lettelse for hjertet.

Å si «La oss spise dette» er viktigere enn å si «Ikke spis det»

Ofte sier vi til noen med hjertesykdom: «Ikke spis olje», «Ikke spis salt», «Ikke spis søtsaker» osv. Dette kan forårsake mye mental stress. De tenker kanskje: «Jeg har ingenting å spise akkurat nå.»

OK, så la oss nå snakke om 10 tips som vil hjelpe deg med å lage et sunt og deilig måltid for noen med hjertesykdom.

1. Spis mer grønnsaker, frukt, fullkorn og nøtter.

Plantebasert mat er supermat som er full av fiber, vitaminer og næringsstoffer. Inkluder fargerike grønnsaker og frukt i kostholdet ditt. Når du lager for eksempel en sambol, velg noe som gotukola eller mukunuwenna. Kok grønnsaker som bønner, gulrøtter og gresskar. Men når du lager disse, unngå å tilsette mye olje, ost eller tykk kokosmelk . Legg til ting som kli, havre, erter, kikerter og grønne bønner i kostholdet ditt.

2. La oss lære nøyaktig hva fett (olje) er?

Når vi sier «olje», er ikke alle like dårlige. Vi må velge gode oljer.

• Ikke få mer enn 35 % av dine totale kalorier fra fett: Begrens ditt daglige inntak av fett til ikke mer enn en tredjedel av dine totale kalorier.
• Begrens mettet fett: Dette finnes hovedsakelig i animalske produkter. For eksempel i smør, ghee, ost, fett kjøtt (storfekjøtt, svinekjøtt) og helmelk .
• Unngå transfett så mye som mulig: Dette er en av hjertets største fiender. Dette er en type kunstig fremstilt fett. Det finnes i margarin, bakevarer (bakverk, boller), short-foot-mat, kjeks og bearbeidet mat . Sjekk etikettene på kjøpte matvarer for å se om de inneholder «delvis herdede oljer».
• Velg gode oljer: Når du bruker dem til matlaging, er det best å velge oljer som er rike på enumettet fett , som olivenolje og peanøttolje, eller oljer som er rike på flerumettet fett, som soyabønneolje, maisolje og solsikkeolje.

3. Hvordan balansere protein og kolesterol

Protein er viktig for kroppen, men vi bør velge proteintyper med lavt fettinnhold.

• Kylling, kalkun og fisk uten skinn er de beste valgene.
• Rødt kjøtt (storfekjøtt, lam, svinekjøtt) og meieriprodukter med høyt fettinnhold (helmelk, ost) har et høyt kolesterolinnhold. Disse kan øke nivået av dårlig kolesterol i blodet. Så begrens disse så mye som mulig.
• Legg til flere plantebaserte proteinkilder som linser, kikerter og soya i kostholdet ditt.

4. Vær smart når du velger karbohydrater

Det finnes to typer karbohydrater: gode og dårlige.

• Gode ​​karbohydrater: Velg fiberrike, komplekse karbohydrater som brun ris, havre, søtpoteter, kassava og yams. Disse reduserer frigjøringen av sukker i blodet.
• Dårlige karbohydrater: Unngå enkle karbohydrater som sukkerholdige drikker, kaker, kjeks, brød og hvit ris. Disse øker blodsukkernivået raskt.

5. Reduser saltinntaket

Overdrevent saltforbruk er en viktig årsak til høyt blodtrykk.

• Reduser mengden salt du tilsetter når du lager mat.
• Bruk heller ting som lime, ingefær og eddik for å tilsette smak.
• Krydre maten din med krydder (nellik, kanel, pepper) og naturlige ingredienser som karri, gurkemeie, ingefær og hvitløk.
• Sauser, suppeterninger og ferdigkjøpt bearbeidet mat har mye salt. Vær forsiktig med dem.

6. Spis 5 eller 6 små måltider om dagen i stedet for 3 store måltider.

Å spise fem til seks små måltider om dagen, i stedet for tre store måltider om dagen, bidrar til å holde blodsukker- og kolesterolnivåene på samme nivå. Det bidrar også til å forbrenne fett mer effektivt.

7. Gi rikelig med vann å drikke

Det er svært viktig å forhindre dehydrering. Å drikke rikelig med vann hydrerer ikke bare kroppen, men kontrollerer også unødvendig spising. Oppfordre folk til å drikke omtrent 1,5–2 liter vann (8–10 glass) per dag.

Hvordan kontrollere matporsjoner? (Porsjonskontroll)

Noen ganger spiser vi for mye uten å være klar over det. Det er også veldig viktig å kontrollere mengden mat vi spiser.

• Bruk små tallerkener til å dele mat og små glass til å drikke vann.
• Se på «porsjonsstørrelsen» på etiketten til matvarer du kjøper i butikken.
• Det finnes enkle måter å måle matporsjoner på. Se tabellen nedenfor.

Det kan virke litt vanskelig i starten å lage et kosthold for din kjære på denne måten. Men etter hvert som du blir vant til det, vil det bli en del av livet ditt. Husk at dette bare er en annen måte du viser dem din kjærlighet på.