Mange tror at hvis de får diabetes, vil de aldri kunne spise søtsaker igjen. Når de ser et kakestykke eller et kakestykke, får de vann i munnen, men de spiser det ikke fordi de er redde for å bli syke. Noen tror at diabetes bare krever at man spiser spesiell, kjedelig mat. Men er det virkelig tilfelle? Er diabetes virkelig en sykdom som krever at du slutter å nyte mat helt? Nei. Det viktigste er å ha en riktig forståelse av hva man skal spise, hvor mye man skal spise og når man skal spise. La oss snakke tydelig om dette.
Er søt mat fullstendig forbudt?
Dette er en av de største misoppfatningene om diabetes. Tidligere pleide leger å si at personer med diabetes ikke burde spise søtsaker, som godteri, kaker og paier. Men nå har denne oppfatningen endret seg. Ny forskning har funnet ut at ikke bare det vi tenker på som sukker, men også stivelsesholdig mat, som poteter og brød, raskt kan øke blodsukkernivået.
Enkelt sagt, kroppen din tenker på sukker og stivelse som det samme. Dette er det vi kaller karbohydrater .
Det viktigste er å kontrollere mengden karbohydrater du spiser og velge de beste og sunneste, i stedet for å gi opp sukker helt.
Tenk deg at du skal i et bryllup. Der kan du spise et lite kakestykke. Men hvis du gjør det, må du redusere mengden ris, poteter eller brød du planla å spise på det tidspunktet. Det betyr at du erstatter ett karbohydrat med et annet.
Men hvis du er glad i søtsaker, kan du velge drikker, søtsaker og desserter laget med kunstige søtningsmidler (sukkererstatninger) . Mange av disse inneholder ikke karbohydrater eller kalorier. Så de vil ikke påvirke måltidsplanen din nevneverdig.
Men det er en annen god ting. Hvis du begrenser sukker og søtsaker i noen uker, vil kroppen og smaksløkene venne seg til det. Etter det vil du ikke føle like mye søtsug som du pleide. Selv det å spise fersk frukt vil begynne å smake søtt og mettende.
Er det greit å drikke litt alkohol?
Dette er også et spørsmål mange stiller seg. Svaret er at det er greit å ta det innenfor visse grenser . Men det finnes også betingelser for det.
Hvis du drikker alkohol, bør du absolutt være oppmerksom på disse tingene:
- Du må holde blodsukkernivået under kontroll. Det kan være farlig å drikke alkohol når blodsukkeret er ute av kontroll.
- Hvis du har nerveskader på grunn av diabetes, bør du unngå å drikke alkohol.
- Det viktigste er å snakke med legen din og få tillatelse før du drikker alkohol.
Hvis legen din tillater det, kan du ta en veldig liten mengde. Den vanligvis anbefalte mengden er:
- For kvinner: én standarddrikk per dag
- For menn: to standarddrikker per dag
La oss forklare hva en «standarddrikk» er.
| Type alkohol | Størrelsen på én standarddrikk |
|---|---|
| Vin | 5 unser (ca. 150 ml) |
| Øl | 12 unser (ca. 350 ml) |
| Sterk brennevin som arak (sterk brennevin) | 1,5 unser (ca. 45 ml) |
Er det sant at det å spise mer fiber bidrar til å kontrollere blodsukkeret?
Ja, denne historien er sann. Å spise et kosthold rikt på fiber (mer enn 50 gram per dag) kan bidra til å senke blodsukkernivået.
Hvordan skjer det?
Det er enkelt. Fiberrik mat tar lengre tid for kroppen vår å fordøye. Derfor absorberes glukosen (en type sukker) i denne maten gradvis, i stedet for å bli sluppet ut i blodet på en gang. Dette bidrar til å kontrollere blodsukkertopper.
Det er andre fordeler med å spise mer fiber:
- Bidrar til å redusere kolesterolnivået i blodet.
- Hjelper deg å gå ned i vekt.
- Å spise unødvendig er kontrollert fordi du føler deg mett selv etter å ha spist lite.
- Eliminerer problemer som forstoppelse.
Hvilke matvarer har mye fiber?
- Ferske frukter og grønnsaker (spesielt grønnsaker)
- Brød og kjeks laget av fullkorn
- Belgfrukter som bønner, kikerter og linser
- Bygg, havre
Men vær forsiktig. Noen ganger kan matvarer merket med «høyt fiberinnhold» også inneholde tilsatt sukker. Så det er viktig å lese etiketten før du kjøper en matvare.
Er det farlig å spise for mye protein?
Protein er viktig for kroppen vår. For noen diabetikere kan det imidlertid være risikabelt å spise et proteinrikt kosthold. Spesielt hvis du har nyreproblemer , må du være veldig forsiktig med dette.
Selv store organisasjoner som American Diabetes Association sier at hvis noen har nyreproblemer, bør de bare få mellom 15 % og 20 % av sine totale daglige kalorier fra protein.
Men for å vite nøyaktig hvilken mengde protein som er riktig for deg, er det best å snakke med legen din.
Ta gode valg når det gjelder protein. I stedet for fete kjøttstykker, velg:
- Belgfrukter som bønner og erter
- Fisk
- Kylling uten skinn
Hvis du vil gå ned i vekt, trenger du bare å redusere ditt daglige kaloriinntak med omtrent 500 samtidig som du spiser et balansert kosthold. Dette vil hjelpe deg å miste omtrent 10 % av kroppsvekten din uten å sette nyrene dine i fare.
Hilsen til hjemmet
- Du trenger ikke å slutte helt å spise søtsaker bare fordi du har diabetes. Du kan spise en veldig liten mengde og erstatte den med et annet karbohydrat.
- Hvis du drikker alkohol, gjør det etter råd fra legen din, og i svært begrensede mengder. Unngå alkohol hvis du ikke kontrollerer blodsukkeret ditt.
- Inkluder fiberrik mat, som grønnsaker, belgfrukter, fullkorn og nøtter, i kostholdet ditt. Dette vil bidra sterkt til å kontrollere blodsukkernivået.
- Å spise for mye protein kan være farlig, spesielt for personer med nyresykdom. Velg magre proteinkilder (fisk, kylling).
- Det viktigste er å snakke med legen eller ernæringsfysiologen din og lage en måltidsplan som passer deg, i stedet for å ta avgjørelser om kostholdet ditt på egenhånd.
💬 Comments (0)
Ingen kommentarer er lagt ut ennå. Legg til din kommentar her for første gang.
Legg til kommentaren din