La oss lære alt om mageproblemer forårsaket av Salmonella!

Etter å ha spist et måltid kjøpt i butikken, eller kanskje noe som er laget hjemme, begynner magen å uroe seg, du føler deg kvalm, du kaster opp, du føler deg svak ... Har du noen gang hatt en lignende opplevelse? Vi kaller dette ofte "matforgiftning". Den viktigste og vanligste årsaken til matforgiftning på denne måten er bakterien Salmonella. Så i dag skal vi snakke om hva denne salmonellaen er, hva som skjer når den kommer inn i kroppen vår, og hvordan vi kan beskytte oss mot den.

Enkelt sagt, hva er Salmonella?

Salmonella er en type bakterie. Når denne bakterien kommer inn i kroppen vår, kaller vi det medisinsk gastroenteritt, en tilstand som forårsaker mageproblemer , som diaré , magekramper og oppkast . Men på språket vi snakker, kaller vi det direkte "salmonellaforgiftning". Dette er den vanligste typen matforgiftning forårsaket av bakterier i verden. Men én ting å huske er at det finnes forskjellige typer Salmonella-bakterier. Noen typer forårsaker alvorlige sykdommer som tyfusfeber . Men salmonellaen vi snakker om i dag, som forårsaker vanlig matforgiftning, er annerledes.

Hva skjer når Salmonella kommer inn i kroppen?

Tenk deg at du spiser mat som inneholder salmonellabakterier. Denne bakterien går inn i magen vår. Normalt dreper magesyren og immunforsvaret vårt disse bakteriene . Men noen ganger, hvis nok bakterier kommer forbi dette forsvaret og inn i tarmene våre, er det der problemet starter. Denne bakterien trenger inn i cellene som kler innsiden av tarmene våre og begynner å ødelegge dem. Når dette skjer, blir det veldig vanskelig for kroppen vår å absorbere vann og næringsstoffer fra tarmene.

• Hvorfor får jeg vondt i magen ? Det er når tarmene blir skadet på denne måten at jeg får vondt i magen og en følelse av å kaste opp.
• Hvorfor oppstår diaré? Diaré er det ekstra vannet som kroppen ikke kan absorbere. Dette er faktisk kroppens forsøk på å utvise bakteriene .

Hvem har høyere risiko for å få denne sykdommen?

Alle kan få salmonella. Men noen har større sannsynlighet for å få det, og noen kan bli mer alvorlige hvis de får det. La oss dele denne risikoen inn i to kategorier.

Hva er symptomene på salmonella?

Symptomene kan oppstå innen få timer til to til tre dager etter at Salmonella-bakterier har kommet inn i kroppen. Disse symptomene forekommer hovedsakelig i mage og tarm.

• Diaré: Dette er hovedsymptomet. Noen ganger kan det være litt blod i avføringen.
• Feber: Du kan få feber hvis kroppen din blir for varm.
• Magekramper og smerter: Smerten kan føles som om magen ruller over eller vrir seg.
• Kvalme og oppkast: Oppkast og vedvarende kvalme kan forekomme.
• Hodepine: Noen får også hodepine.

Kommer alle til å kaste opp?

Nei. Ikke alle som får Salmonella kaster opp. De vanligste symptomene er diaré og feber. Oppkast er bare et annet symptom som noen opplever.

Hvordan ser avføringen ut når man har Salmonella?

Normalt er avføring flytende og kan utskilles ofte. Det betyr at den er vannaktig. Noen ganger , hvis du ser litt blod i avføringen, er det noe å være bekymret for. Hvis det skjer, bør du absolutt oppsøke legen din.

Hvordan kommer denne salmonellaen inn i kroppen vår?

Salmonellabakterier lever normalt i tarmene til mennesker og dyr. Så disse bakteriene kan komme inn i maten og drikken vår og i ting vi berører på forskjellige måter. De viktigste måtene Salmonella overføres på er:

• Underkokt mat: Spise underkokt kjøtt, fjærkre, sjømat og spesielt rå eller underkokte egg.
• Bakterieholdig frukt og grønnsaker: Frukt og grønnsaker som spises uten å vaskes.
• Urent vann og melk: Å drikke urent vann, spise ting som upasteurisert melk eller ost.
• Tilberede mat uten å vaske hendene: Å ikke vaske hendene ordentlig mens man tilbereder eller spiser mat.
• Fra dyr: Denne bakterien kan finnes i pels, fjær, hud, skjell og avføring hos dyr. Hvis vi berører disse dyrene uten å vaske hendene og deretter putter hendene i munnen, kan bakterien lett komme inn i kroppen vår. Den kan overføres fra alle dyr i huset, for eksempel hunder, katter, kyllinger og skilpadder.
• Fra en smittet person: Hvis noen med salmonella går på toalettet og lager mat uten å vaske hendene ordentlig, eller hvis vi berører noe de har berørt, kan vi også bli smittet.

Hvordan oppdager en lege dette?

Hvis du har symptomene nevnt ovenfor, og de ikke bedrer seg etter noen dager, er det best å oppsøke lege. Legen vil spørre deg om symptomene dine og undersøke deg. De vil vanligvis gjøre flere tester for å bekrefte diagnosen.

• Avføringsprøvetest:Dette er hovedtesten. Du vil bli bedt om å legge en liten mengde avføring i en spesiell beholder. Laboratoriet vil teste denne prøven for tilstedeværelse av Salmonella-bakterier.
• Blodprøve: Noen ganger, spesielt hvis sykdommen er alvorlig, tas det en blodprøve for å se om bakterien har spredt seg til blodet.
• Andre prøver: I svært sjeldne tilfeller kan det også bli testet for en urinprøve eller puss fra et sår på kroppen.

Hvordan behandles det? Hvordan kan det håndteres hjemme?

Det største spørsmålet mange har er om de trenger medisiner for dette. Men hvis sykdommen er alvorlig, eller hvis du tilhører en av risikogruppene nevnt ovenfor, kan legen din bestemme seg for å gi deg antibiotika . Du kan for eksempel få medisiner som ciprofloksacin, ceftriakson eller azitromycin.

De viktigste tingene å håndtere hjemme

Det viktigste vi må være oppmerksomme på ved denne sykdommen er å forhindre dehydrering, eller væskeansamling. Diaré og oppkast fører til at kroppen mister store mengder væske. Dette kan være farlig. Derfor,

• Drikk så mye væske som mulig: Drikk små mengder vann, kraft, grøt, supper, appelsinjuice og fruktjuice (med litt tilsatt vann) ofte.
• Hvile: Å hvile kroppen hjelper deg med å helbrede raskere.
• Antidiarémedisiner: Voksne kan midlertidig bruke reseptfrie antidiarémedisiner, som loperamid, men aldri gi disse medisinene til små barn uten først å konsultere lege.

Hvilke komplikasjoner kan dette forårsake?

Selv om salmonella vanligvis går over i løpet av få dager, kan det noen ganger forårsake komplikasjoner, spesielt hvis det ikke behandles eller hos personer i risikogrupper.

• Dehydrering: Dette er den vanligste og farligste komplikasjonen. Hvis mengden vann og salter i kroppen synker farlig, kan det til og med være livstruende.
• Bakteriemi: Bakterier kan komme inn i blodet fra tarmene og spre seg gjennom kroppen. Dette kan føre til en farlig tilstand som kalles sepsis.
• Reaktiv artritt:Etter at infeksjonen har gitt seg, kan noen oppleve symptomer som leddsmerter og røde øyne som en reaksjon på immunforsvaret.
• Beninfeksjon (osteomyelitt): Dette er svært sjeldent, men det er en risiko for at det kan forekomme hos personer med sigdcelleanemi.

Risikoen for død av salmonella er svært lav, men det er ikke helt umulig. Derfor er det viktig å være oppmerksom på symptomene.

Den viktigste delen: Hvordan beskytte deg mot salmonella?

Det er egentlig ikke så vanskelig å holde seg trygg mot denne sykdommen. Det er nok å være litt forsiktig med noen av tingene vi gjør hver dag.

Sørg for å gjøre disse tingene når du lager mat

1. Vask hendene ofte: Vask alltid hendene med såpe og vann før du tilbereder mat, før du spiser, etter toalettbesøk og etter håndtering av rått kjøtt og fisk. 2. Skill rått kjøtt og kokt mat: Ikke bruk skjærefjøler, kniver eller andre redskaper til å skjære rått kjøtt eller fjærkre. Vask og rengjør dem grundig etter bruk. Ikke legg kokt mat på en tallerken med rått kjøtt. 3. Stek maten grundig: Stek kjøtt, fisk, fjærkre og egg til de er gjennomkokte inni. Hvis de fortsatt er rosa, er de ikke ordentlig tilberedt. 4. Vask frukt og grønnsaker grundig: Vask frukt og grønnsaker grundig under rennende vann før du spiser eller tilbereder dem. 5. Hold maten ved riktig temperatur: Avkjøl kokt mat raskt. Ikke la den stå ute for lenge. 6. Bruk kun pasteuriserte meieriprodukter: Sjekk om ferdigkjøpt melk, yoghurt og ost har blitt pasteurisert.

Tenk på dette når du samhandler med dyr.

1. Vask hendene etter håndtering av dyr: Vask hendene grundig med såpe og vann etter håndtering av kjæledyr, inkludert kjæledyrene dine, og etter å ha rengjort matskåler og bur. 2. Ikke kyss dyr: Unngå å kysse dyr i munnen eller ansiktet. 3. Ikke hold dyr på kjøkkenet: Ikke hold dyr, spesielt skilpadder og øgler, på kjøkkenet eller der mat tilberedes. 4. Vær forsiktig med personer med svekket immunforsvar: Hvis du har et svekket immunforsvar, eller hvis du har et barn under 5 år eller noen over 65 år hjemme, unngå å berøre høyrisikodyr (skilpadder, kyllinger).

Når bør du oppsøke lege?

Symptomene bør vanligvis avta i løpet av få dager. Men hvis du har noen av følgende symptomer, bør du oppsøke lege eller dra til akuttmottaket umiddelbart.

• Alvorlig diaré: Hvis du har diaré i mer enn 3 dager.
• Blod i avføringen.
• Sterk feber: Hvis du har feber høyere enn 39 °C.
• Hyppig oppkast: Hvis du kaster opp så mye at du ikke klarer å holde noe nede.
• Symptomer på alvorlig dehydrering:
• Svært lav frekvens og mengde urinproduksjon.
• Mørk gul/oransje urin.
• Tørr munn og tunge.
• Føler meg svimmel når man står.

Salmonella, Salmonella singalesisk, matforgiftning, magesmerter, diaré, oppkast, matforgiftning Sri Lanka, gastroenteritt singalesisk