Har du matallergier? Slik kan du være forsiktig på festivaler og fester!

I løpet av høytiden, når du drar på fester hos venner eller familiesammenkomster, blir alle fristet til å spise når de ser et bord fullt av forskjellige typer mat. Men hvis du har en matallergi, det vil si en allergi , må du tenke deg om to ganger før du deler på tallerkenen din. Tenk deg, hva om tanten din lagde en potetsalat som var laget etter en hemmelig oppskrift som har gått i arv gjennom generasjoner, men du vet ikke hva disse hemmelige ingrediensene er?

Utendørsarrangementer og fester som dette kan være litt risikable for deg. Fordi det ikke er mulig å vite nøyaktig hva som er i maten venner og familie lager. Kanskje inneholder denne maten ting du er allergisk mot, som peanøtter, cashewnøtter, melk, hvete, egg eller skalldyr. Ikke bare det, men selv når du deler forskjellige typer mat med samme skje, er det en sjanse for at noe du er allergisk mot havner på tallerkenen din.

Men ikke bekymre deg. Hvis du er godt forberedt , trenger ikke allergiene dine å ødelegge moroa.

La oss holde oss unna problemer.

Det beste du kan gjøre i en slik situasjon er å være forsiktig med ingrediensene i en matvare hvis du er usikker. Ifølge Hemant Sharma, en allergolog, er det best å ikke spise den hvis en person med matallergi ikke vet hva som er i maten og hvordan den ble tilberedt. Så når du går langs matbordet, hvis det er en matvare som ikke er merket og ingrediensene ikke er tydelige, bør du hoppe over den.

Vær spesielt forsiktig med disse matvarene:

De skjulte farene ved grillflammer

Et grillet kjøttstykke kan virke som en enkel og trygg ting å gjøre, men Lori Enriquez, en ernæringsfysiolog og en person med peanøtt- og glutenallergi, sier at vi må være forsiktige med det også.

Ofte marineres kjøtt i en hjemmelaget saus før grilling. Egg eller brødsmuler tilsettes for å lage burgere. Bearbeidet kjøtt, som pølser, kan inneholde uønskede tilsetningsstoffer.

Hvis noen for eksempel tidligere har grillet en burger med ost på, kan det hende at ostebiter setter seg fast i grillristene. Dette kan være et stort problem for noen som er allergiske mot melk.

Ta dine egne ting!

Så hvilke sikkerhetstiltak kan vi ta?

Det første du bør gjøre er å snakke med arrangøren om allergiene dine på forhånd . De kan kanskje tilberede spesiell mat til deg, atskilt fra den andre maten. Men dette bør diskuteres en dag eller to før arrangementet, ikke på selve dagen.

Men det beste og tryggeste er å lage litt mat selv hjemme. Du kan ta med deg nok til å dele med andre, men sett av porsjonen din på forhånd. Hvis du griller noe som en burger eller biff, pakk det inn i folie og legg det på grillen for å forhindre at det blandes med annen mat.

Du har alvorlige allergier.Hvis det skjer, er det lurt å ta med eget bestikk og kopper, for hvis noen tar på en dipp med melk i og deretter tar på en haug med plastgafler, kan du fortsatt få et problem.

Hva skal man gjøre hvis man har en allergi?

Uansett hvor forsiktig du er, kan selv en liten bit mat uventet utløse en allergisk reaksjon. Hvis det skjer, vær oppmerksom på disse symptomene. La oss dele dette opp i to deler.

Hvis ett eller flere av disse alvorlige symptomene oppstår, spesielt i to eller flere deler av kroppen samtidig, kan det være et tegn på en svært farlig, livstruende tilstand som kalles anafylaksi . Denne tilstanden kan bli alvorlig svært raskt.

Derfor er det viktigste å ta med seg når du drar på en fest som dette medisinen din . Dr. Sharma sier at man absolutt bør ha med seg to adrenalin-autoinjektorer . Hvorfor to? «I noen alvorlige tilfeller kan det hende at den første injeksjonen ikke kontrollerer symptomene. Eller du kan få en ny bølge av symptomer.»

Selv om du ikke er 100 % sikker på at symptomene dine skyldes en allergi, ikke vær redd for å bruke en adrenalininjeksjon. Det vil ikke skade noe, men det kan redde livet ditt.

Etter at du har fått vaksinen, bør du absolutt dra til nærmeste sykehus med akuttmottak . Så vær klar over på forhånd hvor det nærmeste sykehuset er i forhold til der du skal. Sørg for at du har noen med deg som kjenner allergiene dine, symptomene dine og hva du skal gjøre hvis du besvimer. Det er også lurt å bruke et medisinsk ID-armbånd.