Har du også et problem med hveteallergi? La oss snakke om det!

Har du noen gang følt deg rar eller ukomfortabel etter å ha spist mat laget med hvetemel, kanskje et stykke brød, et kakestykke eller et brød? Kanskje du fikk hudutslett, magesmerter eller til og med litt pustevansker. Disse tingene er ikke bare noe som skjer med deg, men det kan skyldes en hveteallergi . La oss snakke om dette i detalj i dag, ok?

Hva er hveteallergi?

Enkelt sagt er en hveteallergi en overreaksjon fra immunforsvaret vårt på hvete i maten vi spiser og drikker, og noen ganger til og med i det vi puster inn. Tenk på det, hvete er vanligvis ufarlig og næringsrikt for folk flest. Men hvis du har en hveteallergi, behandler kroppens forsvarssystem, immunsystemet, hvete som om det var en «inntrenger», som en bakterie eller et virus. Det er da disse symptomene dukker opp.

Dette kan noen ganger være livstruende . Spesielt alvorlige allergiske symptomer som hevelse i halsen og pustevansker kaller vi det «(anafylaksi)». Hvis noe slikt skjer, bør du umiddelbart dra til nærmeste sykehus eller ringe en ambulansetjeneste, som for eksempel 1990. Det er ikke bra å utsette det.

Hvem rammer denne tilstanden? Hvor vanlig er den?

Faktisk kan hvem som helst utvikle en hveteallergi. Men hvis noen i familien din har allergier, er det mer sannsynlig at du også utvikler en . Det betyr at hvis moren, faren din, søsknene eller andre familiemedlemmer har allergier mot støv, mat eller andre ting, er det mer sannsynlig at du utvikler en allergi mot ting som hvete.

Når det gjelder hvor vanlig dette er, tyder studier på at mellom 0,2 % og 1,3 % av verdens befolkning har hveteallergi. I USA har omtrent 0,4 % av barn det. Selv om det ikke finnes eksakt statistikk over hvor vanlig det er i vårt land, kan denne tilstanden sees blant oss også. Den sees litt oftere, spesielt blant små barn.

Hvordan påvirker en hveteallergi kroppen?

Det er to hovedmåter immunforsvaret vårt reagerer på en hveteallergi.

1. Immunglobulin E (IgE)-relatert reaksjon

Dette er den vanligste reaksjonen. Når du spiser eller inhalerer noe som inneholder hvete, produserer kroppen en type antistoff som kalles «(Immunoglobulin E)» eller «(IgE)». Disse «(IgE)»-antistoffene er det som starter den allergiske reaksjonen.

Disse «(IgE)»-reaksjonene starter vanligvis innen få minutter etter inntak av hvete . Noen ganger kan de bli forsinket i opptil fire timer. Den farligste delen av dette er at det kan føre til en alvorlig, livstruende allergisk reaksjon kalt «(anafylaksi).»

2. Ikke-IgE-mediert reaksjon

Dette involverer også immunforsvaret, men «(IgE)»-antistoffene er ikke involvert. Denne reaksjonen skjer saktere enn «(IgE)»-reaksjonen som er nevnt tidligere. Det kan ta opptil 48 timer før symptomene oppstår.

Eksempler på slike reaksjoner er «(Eosinofil øsofagitt - EoE)» (der røret som går fra munnen til magen, spiserøret, blir betent) og «(Eosinofil gastritt - EG)» (der magesekkens vegger blir betent). Dette er litt mer kompliserte tilstander.

Hva er symptomene på hveteallergi?

Greit, la oss nå se hva symptomene er. Disse symptomene kan variere fra person til person , og de kan også variere i alvorlighetsgrad . Noen kan ha dem bare en kort stund, mens andre kan ha dem alle samtidig.

De viktigste synlige trekkene er:

• Hudsymptomer:
• Elveblest eller urtikaria (kløende utslett)
• Hevelse, spesielt i lepper, tunge og ansikt
• Får hudutslett
• Symptomer fra fordøyelsessystemet:
• Magekramper
• Fordøyelsesbesvær, oppblåsthet
• Kvalme og oppkast
• Diaré
• Symptomer på luftveiene:
• Tett nese
• Rennende nese
• Nysing
• Tungpustethet
• Andre funksjoner:
• Hodepine
• Betennelse
• Og den farligste tilstanden vi noen gang har snakket om er «anafylaksi».

Hva er de alvorlige symptomene på anafylaksi?

Dette er noe man bør være svært forsiktig med . Hvis du har noen av disse symptomene, er det viktig å søke legehjelp umiddelbart .

• Pustevansker (dyspné)
• Vanskeligheter med å svelge (dysfagi)
• Tetthet i brystet
• Følelse av undergang eller frykt
• Plutselig fall i blodtrykk (hypotensjon), ledsaget av svak puls og angst
• Økt hjertefrekvens
• Sjokk
• Føler meg plutselig svimmel
• Svimmelhet , bevissthetstap (synkope)
• Hevelse i ansikt, tunge og hals
• Tungpustethet, hoste
• Sterke magesmerter
• Kvalme, oppkast, diaré

Viktig: Disse symptomene på «(anafylaksi)» er en tilstand som krever øyeblikkelig medisinsk behandling. Derfor er det svært viktig å være oppmerksom på dette.

Hvor lenge etter å ha spist hvete oppstår symptomene?

Det varierer avhengig av alvorlighetsgraden av allergien din.

Noen kan oppleve symptomer innen få minutter etter å ha spist hvete . For andre kan det ta opptil 48 timer.Det kan imidlertid hende at symptomene ikke viser seg ennå, så det er vanskelig å si nøyaktig når symptomene vil dukke opp.

Hva forårsaker hveteallergi?

Hovedårsaken til denne allergien er spesifikke proteiner som finnes i hvete. Immunsystemet vårt overreagerer på disse proteinene. Det finnes fire typer av disse proteinene:

• Albumin
• Gliadin
• Globulin
• Gluten (ja, det er det du har hørt om, kalt gluten)

Er det mulig å plutselig bli allergisk mot hvete?

Ja, det kan skje. Spesielt kan `(IgE)`-relaterte reaksjoner oppstå plutselig, selv i ung alder. På den annen side kan `(ikke-IgE)`-relaterte reaksjoner virke gradvis over tid, spesielt inntil en endelig diagnose er stilt.

Er hveteallergi smittsom?

Nei, ikke i det hele tatt . En hveteallergi er ikke smittsom. Du kan ikke spre den til noen andre bare fordi du har den.

Hvordan vet du om du har hveteallergi? (Diagnose)

Hvis du mistenker at du har hveteallergi, bør du oppsøke en allergolog . Han eller hun kan utføre ulike tester for å bekrefte dette.

Legen kan stille deg spørsmål som:

• Har noen i familien din hveteallergi eller andre allergier?
• Har du noen gang hatt allergier mot andre matvarer før?
• Hva er symptomene dine?
• Bruker du noen reseptfrie medisiner for disse symptomene?
• Når begynte disse symptomene å dukke opp?
• Fører du en matdagbok?

Etter det kan legen utføre tester som disse:

1. Prikktest

Det som skjer er at en veldig liten mengde hveteprotein injiseres i huden din.

Vanligvis rengjør du huden på armen eller ryggen, påfører en dråpe flytende hveteprotein på huden og skraper forsiktig huden med en liten nål. Dette gjør ikke så vondt, det føles som en liten kiling. Det er ingen blødning.

Hvis du har hveteallergi, vil området bli rødt og litt hovent i løpet av omtrent 15 minutter , som et myggstikk. Legen vil måle størrelsen på hevelsen.

2. Blodprøve (IgE-blodtest)

Dette innebærer å ta en blodprøve fra deg og sende den til et laboratorium. Laboratoriet måler mengden «IgE»-antistoffer mot hveteproteiner i blodet ditt.

Det kan ta omtrent en uke før resultatene kommer.

3. Gradert muntlig utfordring

Hvis de to testene nevnt ovenfor ikke gir en klar konklusjon, kan legen utføre denne testen.

Dette skjer under tilsyn av en lege .Du vil få en veldig liten mengde mat som inneholder hvete, og du starter med en liten mengde. Øk mengden gradvis og se hvordan kroppen din reagerer.

Men denne testen gjøres bare hvis du har lav risiko for å få en alvorlig allergisk reaksjon. Dette kan ta omtrent fire timer.

Kan hveteallergi kureres fullstendig?

Ærlig talt, mesteparten av tiden gjør det ikke det . Men det er gode nyheter. Omtrent 66 % av barn vokser fra seg denne tilstanden når de blir eldre .

Den beste måten å håndtere dette på er å unngå å spise matvarer som inneholder hvete . I land som USA finnes det en lov som sier at hvis matpakker inneholder hvete, må det stå oppført på etiketten. I vårt land er dette ofte tilfelle.

Men det er andre ting å vurdere:

• Ikke-matvarer: Noen ganger kan barneleker som Play-Doh®, noen sminkeprodukter og til og med toalettartikler som såpe og tannkrem inneholde hvete. Disse ikke-matvarene er kanskje ikke merket som «inneholder hvete» på etikettene. Så hvis du er i tvil, er det best å sjekke produsentens nettsted eller ringe kundeservicen deres.
• Bruk av samme utstyr: I noen fabrikker kan hvetefri mat også lages på samme maskin som lager hvetebasert mat. Hvis det skjer, kan litt hvete komme inn i de andre matvarene. Så sjekk etiketten for noe som «Laget på utstyr som deles med hvete».

Hvis du har hveteallergi, hvilke matvarer bør du unngå?

Det finnes mange matvarer og drikker som inneholder hvete eller hveteprotein. Her er noen eksempler:

• Bakevarer som brød, boller, kaker, småkaker, muffins
• Noen frokostblandinger
• Couscous
• Noen typer pølser (hotdogs)
• Noen maltdrikker
• Typer pasta og nudler
• Pizzadeig
• Seitan (en kjøtterstatning laget av hvetegluten)
• Hveteøl
• Alle typer hvetemel (allsidig, beriket, bakverk, stålmalt, steinmalt osv.)

Husk at denne listen ikke er fullstendig. Sjekk alltid etiketten før du spiser mat du er usikker på.

Hva er medisinene for hveteallergi?

Hvis du har en mild eller moderat allergi, kan legen din foreskrive antihistaminer eller kortikosteroider for å kontrollere symptomene dine.

Men hvis du har en alvorlig hveteallergi , som betyr at du kan ha en tilstand som kalles «anafylaksi», kan legen din gi deg en adrenalininjeksjon., for eksempel, «(EpiPen®)», sies å holdes i nærheten til enhver tid. Dette kan raskt kontrollere symptomene på «(anafylaksi». Denne injektoren er omtrent på størrelse med en stor tusj. Hvis du ved et uhell spiser noe som inneholder hvete, injiseres dette vanligvis i baksiden av låret. Det er lurt å ha to slike injeksjoner i nærheten til enhver tid.

Er det noen bivirkninger av adrenalininjeksjoner?

Følgende ting kan skje når du får en adrenalininjeksjon:

• Angst
• Svimmelhet
• Tørr munn
• Hodepine
• Økt svetting
• Kvalme
• Kappløpspuls

Men når du tar dette når du har en allergisk reaksjon, vil du ofte raskt begynne å føle lindring.

Hvor snart vil jeg føle meg bedre etter å ha tatt medisinen?

• Antihistaminer begynner å virke innen omtrent 30 minutter, og er mest effektive i løpet av de første timene.
• Kortikosteroider begynner vanligvis å virke innen omtrent en time.
• En adrenalininjeksjon begynner å virke umiddelbart etter at den er injisert.

Kan hveteallergi forebygges?

Den beste måten å forhindre en allergisk reaksjon på er å unngå å spise og bruke ting som inneholder hvete .

Les alltid ingredienslisten på matemballasjen nøye . Hvis du er i tvil om noe, er det lurt å ikke bruke det før du har bekreftet det med produsenten.

Hvordan leve med hveteallergi?

Det kan være utfordrende å leve med hveteallergi. Symptomene kan komme og gå, noen ganger kan de være alvorlige. Og du kan ikke forutsi hvordan kroppen din vil reagere.

Men hvis du er forsiktig, kan du leve et normalt og lykkelig liv . Legen din kan fortelle deg om nyttig informasjon, støttegrupper og ernæringsfysiologer. De kan hjelpe deg med å justere dine daglige spisevaner.

Barn har større sannsynlighet for å utvikle hveteallergi enn voksne. Imidlertid vokser omtrent 80 % av barn fra seg tilstanden innen de fyller 16 år. Det er gode nyheter, ikke sant?

Når bør jeg oppsøke lege?

Hvis du opplever hyppige symptomer på hveteallergi, eller hvis du merker at disse symptomene oppstår etter å ha spist noe som inneholder hvete, bør du oppsøke lege .

Når bør jeg dra til en akuttmottak (ETU) ?

Hvis du begynner å oppleve symptomer på «(anafylaksi)» (de alvorlige symptomene vi diskuterte tidligere), må du umiddelbart oppsøke nærmeste akuttmottak eller ringe 113.

Hva bør jeg spørre legen om?

Når du oppsøker legen din, kan du stille spørsmål som disse:

• Hvordan kan man vite nøyaktig om jeg har hveteallergi?
• Har jeg en mild, moderat eller alvorlig allergi?
• Hva slags medisin anbefaler du?
• Hva er den fullstendige listen over bivirkninger av disse medisinene?
• Finnes det støttegrupper for personer med hveteallergi eller for foreldre til barn med slike allergier?
• Kan du anbefale en god ernæringsfysiolog?

Er hveteallergi og glutenallergi det samme?

Nei, de to er ikke det samme. Faktisk finnes det ikke noe slikt som «glutenallergi» i medisinske termer.

Mange omtaler en tilstand som kalles cøliaki som «glutenallergi». Cøliaki er en tilstand der immunforsvaret ditt skader din egen tynntarm når du spiser gluten (et protein som finnes i korn som hvete, bygg og rug).

Hva er forskjellen mellom hveteallergi og glutenintoleranse?

Det som skjer med en hveteallergi er at immunforsvaret ditt overreagerer når du spiser hvete.

Glutenintoleranse er et fordøyelsesproblem . Det oppstår når kroppen din ikke klarer å fordøye gluten ordentlig. Dette kan forårsake symptomer som tretthet, kvalme og oppblåsthet. Det er ikke en allergi.

Hva er forskjellen mellom hveteallergi og cøliaki?

Disse to blir ofte forvekslet med hverandre. Men disse to er forskjellige.

Ved en hveteallergi reagerer immunforsvaret på hvete enten gjennom «IgE»- eller «ikke-IgE»-veier.

Ved cøliaki reagerer immunforsvaret spesifikt på gluten . Gluten finnes i hvete og andre kornsorter. Ved denne tilstanden angriper immunforsvaret slimhinnen i tynntarmen . Dette forårsaker betennelse og skade på de fine, fiberlignende strukturene (villi) i tynntarmen. Disse villi bidrar til å absorbere næringsstoffer fra maten. Når disse blir skadet, uansett hvor mye du spiser, får ikke kroppen nok næring, og over tid kan tilstander som underernæring utvikle seg.

Så, du skjønner poenget? Hveteallergi, cøliaki og glutenintoleranse er tre forskjellige tilstander. Så det er best å søke legehjelp for å finne ut nøyaktig hva du har.

Til slutt, ting å huske på (Take-home Message)

Ok, så vi har snakket mye om hveteallergi, ikke sant?

• En hveteallergi er en uønsket reaksjon fra immunforsvaret ditt på hvete.
• Funksjoner ved detteSymptomene kan variere fra hudutslett, magebesvær og pustevansker til livstruende anafylaksi.
• Oppsøk en allergolog for en nøyaktig diagnose . Dette kan bekreftes gjennom hudtester og blodprøver.
• Hovedveiledningen for dette er å unngå ting som inneholder hvete . Les matetikettene nøye. Vær forsiktig ikke bare med mat, men også med andre produkter.
• For de med alvorlige allergier kan det være livreddende å ha en adrenalinsprøyte i nærheten .
• Mange barn vokser av seg denne tilstanden etter hvert som de blir eldre , noe som også er en lettelse.
• Hvis du har spørsmål eller er i tvil, ikke vær redd for å spørre legen din . De er der for å hjelpe deg.

Ikke få panikk hvis du finner ut at du har hveteallergi. Ja, det kan være litt utfordrende, spesielt når det gjelder å velge mat. Men med bevissthet og omsorg kan du leve med denne tilstanden.

` Hveteallergi, allergisymptomer, anafylaksi, IgE, matallergi, gluten