Mee waa'ee amiinoo asiidotaa karaa salphaa ta'een haa barannu. Qaamni kee maaliif isaan barbaachisa?

Waa'ee 'Amino Acids' dhageessanii ta'uu hin oolu, mitiiree? Tarii yeroo waa'ee nyaataa haasofnu, ykn namoota sochii qaamaa godhan gidduutti. Isaan kun sirriitti maali? Qaama keenyaaf maaliif baayʼee barbaachisoo taʼan? Tole har'a waa'ee kanaa haala salphaa isin hubachuu dandeessaniin haa dubbannu.

Amiinoo Asiidonni maali? Salphaatti haa hubannu.

Mee yaadi, qubeen keenya Siinhalaa qubee qaba. Qubeewwan kana tokko tokkoon walitti makuun jechoota uumna mitiiree? Amiinoo asiidonni akkas. Amiinoo asiidonni kutaalee xixiqqoo pirootiinii uumuun akka cileeti. Amiinoo asiidonni kun tokko tokkoon walitti dhufanii sansalata dheeraa uumuun pirootiinii uumu. Qaama keenya keessa pirootinoonni gosa adda addaa kumaatamaan lakkaa’aman kan jiran yoo ta’u, tokkoon tokkoon isaanii hojii addaa raawwachuu qabu. Tokkoon tokkoon pirootiinii tartiiba amiinoo asiidota adda ta’e qaba. Tartiiba sun boca pirootiinii sanaa, akkasumas hojii inni qaama keenya keessatti raawwatu murteessa.

Salphaatti yoo ilaalle, amiinoo asiidonni qubee yoo ta’an, pirootinoonni jechoota qubeewwan sana irraa ijaaramaniidha. Akkuma jechoonni walitti qabamanii hima uumuun pirootinoonnis walitti qabamanii wantoota adda addaa qaama keenya keessatti akka tishuu fi hormoonii ijaaruuf gargaaran.

Gosoonni amiinoo asiidonni ni jiruu? Mee haa barru!

Qaamni keenya sirnaan hojjechuuf gosoota amiinoo asiidota adda addaa gara 20 barbaachisa. Gosoonni digdaman kun tokko tokkoon walitti makamuun pirootiinota qaama keenya keessa jiran uumu. Kun waan nama ajaa'ibu mitii?

Haa ta'u malee, amiinoo asiidota kana keessaa gosoota 9 qaamni keenya hojjechuu hin dandeenye, jechuunis nyaata irraa argachuu qabna jechuudha. Isaan kun kan nuti 'Essential Amino Acids' jennudha. Gosoonni 11 kanneen biroo qaamni keenya hojjechuu waan danda'aniif 'Nonessential Amino Acids' jedhamu.

Amino Acids Barbaachisoo - Isaan kun nyaata irraa argamuu qabu!

Amiinoo asiidonni barbaachisoo ta’an 9n kun nyaata nyaannu fi dhugnu irraa argamuu qabna. Sababni isaas qaamni keenya isaan oomishuu waan hin dandeenyeef. Mee maal akka ta'anii fi tajaajila akkamii qaama keenyaaf kennan haa ilaallu.

• Histidine: Kun histamine, keemikaala sammuu keenya keessa jiruu fi hojii ittisa qaamaa keenyaaf barbaachisaa ta'e , bullaa'insa nyaataa, hirriba, fi hojii saalqunnamtii keenyaaf barbaachisaa ta'e akka ta'u gargaara.
• Isoleucine: Kunis meetaabolii maashaalee fi sirna ittisa qaamaa keessatti hirmaata . Akkasumas , dhiiga keessatti oksijiinii kan baatu himoogilobiinii fi anniisaa qaamaa to'atu akka hojjetamu gargaara.
• Leucine: Leucine qaamni keenya pirootiinii akka hojjetuu fi hormoonii guddinaa akka uumu gargaara . Kana qofa osoo hin taane guddina tishuu maashaalee, suphaa, madaa fayyisuu fi hamma sukkaara dhiigaa irrattis ni gargaara.Kun to’annoodhaafis barbaachisaa dha. Mee yaadi, nama mana jireenyaa keessatti sochii qaamaa godhu yoo taate, leucine kun maashaalee kee ijaaruu fi cimuu keessatti waan baay'ee gargaarudha.
• Lysine: Lysine oomisha hormoonii fi anniisaa keessatti gahee guddaa qaba. Akkasumas xuuxamuu kaalsiyeemii lafeef barbaachisaa ta’ee fi sirna ittisa qaamaa keenyaa fayya qabeessa ta’een hojjechuuf barbaachisaa dha.
• Methionine: Methionine guddina tishuuwwan qaama keenyaa, meetaaboliizimii (adeemsa nyaata gara anniisaatti jijjiiruu) , fi summii balleessuuf gargaara . Akkasumas qaamni albuuda barbaachisoo kanneen akka ziinkii fi seeliiniyeemii akka xuuxuuf gargaara .
• Phenylalanine: Kun sammuu keenya keessatti ergamtoota keemikaalaa barbaachisoo ta’an kan akka doopaamiin (miira gammachuu fi itti quufinsa waliin walqabatu), epinephrine (hormoonii yeroo hatattamaa keessatti socho’u), fi norepinephrine (xiyyeeffannoo fi sochii waliin walqabatu) gochuuf barbaachisa. Amiinoo asiidota biroo hojjechuufis barbaachisaa dha.
• Threonine: Threonine pirootiinota kolaajiinii (kan gogaa ciminaa fi elastiiksii kennu) fi elastin (gogaan akka diriiru taasisu)f barbaachisaa dha. Pirootinoonni kun gogaa keenyaa fi tishuuwwan walitti hidhamiinsa keenyaaf caasaa kennu. Akkasumas yeroo miidhamnu dhiigni akka dhangala’u gargaaru, kunis dhiigni akka dhaabbatu gargaaru. Threonine meetaabolii coomaa fi sirna ittisa qaamaatiifis barbaachisaa dha.
• Tiriiptoofan: Kunis madaallii naayitiroojiinii qaama keenya keessatti akka eegamu gargaara. Akkasumas keemikaala sammuu serotonin jedhamu hojjechuuf gargaara . Serotonin miira keenya, fedhii nyaataa fi hirriba keenya to’ata. Yeroo tokko tokko, banaanaa nyaachuun ykn aannan tokko tokko dhuguun miira gaarii fi hirriba akka nutti dhagahamu gochuu danda’a, kunis sababa tiriiptoofan kanaan ta’uu danda’a.
• Vaaliinii: Vaaliin guddina maashaalee, suphaa tishuu fi anniisaa uumuuf gumaacha qaba. Kunis warra sochii qaamaa godhaniif amiinoo asiidii baayyee barbaachisaa ta'edha.

Amino Acids Barbaachisoo Hin Taane - Kanneen qaamni keenya hojjechuu danda'u!

Akkuma kanaan dura jenne amiinoo asiidonni 11 hafan qaama keenyaan walnyaatamuu danda’u. Kana jechuun nyaata keenya keessatti addatti barbaaduu hin qabnu, garuu uumamaan nyaata madaalawaa irraa argachuu dandeenya. Fakkeenyonni kanneenii alanine, arginine fi asparagine dha.

Amino Acids Conditional - kanneen yeroo murtaa'e qofa barbaachisan

Gareen addaa amiinoo asiidotaa kan biraan ‘amiinoo asiidota haalaa’ jedhamutu jira. Isaan kun akka waliigalaatti kutaa barbaachisaa hin taane keessa seenu, jechuunis qaamni isaan tolchuu danda’a jechuudha.Garuu yeroo dhukkubsannu ykn dhiphina guddaa keessa jirru, kunniin barbaachisoo ta’u. Kana jechuun yeroo akkasii qaamni hamma barbaadamu kanneen kana oomishuu dadhabuu danda’a, sana booda nyaata irraa caalaatti argachuu qabna. Arginine, Cysteine, fi Glutamine garee kana keessaa tokko.

Caasaan amiinoo asiidotaa maali? Mee waa'ee isaa xiqqoo haa barannu.

Kun xiqqoo seenaa saayinsii yoo ta'u, jecha salphaadhaan garuu amiinoo asiidiin hundi caasaa bu'uuraa qaba. Gareewwan biroo hedduu atoomii kaarboonii giddugaleessaa tokkotti maxxanan qaba. Garuu tokkoon tokkoon amiinoo asiidiin kutaa 'R-group' jedhamu irraa kan ka'e isa kaan irraa adda. Gareen R sun uumama keemikaalaa amiinoo asiidii sanaa kan murteessudha. Sana booda amiinoo asiidonni kun waan ‘hidhoo peeptiidii’ jedhamu tokkoon walitti hidhamaniiru. Pirootinoonni akkasitti uumamu. Sana booda pirootinoonni kun boca addaa diimeshinii sadii ta’etti dacha’u. Bocawwan kunniin dalagaa pirootiinii kan murteessan.

"Salphaatti yaadadhaa, amiinoo asiidonni walitti dhufanii pirootiinii uumu, akkuma bifaan walitti dhufanii mudhii uumuu."

Amiinoo asiidonni qaama keenya maal godhu? Barbaachisummaa isaanii

Amma qaamni keenya pirootiinii ijaaruuf amiinoo asiidota akka fayyadamu beekna. Kanaafuu, dalagaa pirootiinii tokkoon tokkoo gosa amiinoo asiidii tokkoon tokkoo fi akkaataa isaan walitti makamaniin murtaa’a. Kanaafuu, amiinoo asiidonni qaama keenya keessatti hojiiwwan baay’ee barbaachisoo ta’an hedduu keessatti hirmaatu. Mee isaan ijoo maal akka ta’an haa ilaallu:

• Bullaa’insa nyaataaf gargaara: Isaan kun qaamni nyaata nyaannu sirnaan akka daakuufi soorata irraa akka xuuxuuf gargaaru.
• Guddinaa fi suphaa tishuuwwan qaamaa keessatti gargaara: Miidhaan xiqqaan akka sirra gahe yaadi. Isaan kun fayyina miidhaa sanaaf, akkasumas guddinaa fi kunuunsa wantoota akka maashaalee fi gogaa qaama keenyaaf barbaachisoo dha. Sochii qaamaa erga gootee booda maashaaleen kee ni dhukkubsa, mitiiree? Yeroo sanatti amiinoo asiidonni kun warra isaan suphuudha.
• Hormoonotaa fi keemikaalota sammuu (neurotransmitters) ni hojjeta: Isaan kun hormoonota hojii qaama keenyaa hedduu to’atan, akkasumas keemikaalota sammuu wantoota akka miira, hirribaa fi xiyyeeffannoo keenya to’atan hojjechuuf barbaachisa.
• Humna ni kenna: Yeroo tokko tokko, qaamni keenya anniisaa gahaa kaarboohayidireetii fi cooma irraa argamu yoo hin qabaanne, amiinoo asiidonni akka madda anniisaattis ni fayyadamu.
• Gogaa, rifeensaafi cimdii fayyaa ta’e eeguuf gargaara: Isaan kun gogaan keenya akka ifa ta’u, rifeensi keenya akka cimuufi fayyaa cimdii keenyaaf gumaachu.
• Maashaa Ijaarsa: Amiinoo asiidonni maashaa ijaaruuf barbaachisoodha, keessumaa warra sochii qaamaa hojjetaniif.
• Sirna ittisa qaamaa ni cimsa: Dhukkuboota irraa nu eeguuf sirni ittisa qaamaa keenya cimaa ta’uu qaba. Nyaatni kun sanaafis gargaaru.
• Sirna bullaa’insa nyaataa idilee ni eega: Isaan kun fayyaa garaacha keenyaafis barbaachisoodha.

Guyyaatti amiinoo asiidota meeqa nu barbaachisa?

Nyaata hunda irratti nyaata amiinoo asiidota of keessaa qabu nyaachuu qabda jedhu seerri hin jiru. Garuu guyyaa guutuu madaallii kanneenii eeguun barbaachisaa dha. Tokkoon tokkoon amiinoo asiidii barbaachisaa guyyaatti meeqa akka si barbaachisu kan agarsiisu Recommended Daily Allowance (RDA) jira. Fakkeenyaaf, ulfaatina qaamaa kiiloo giraama 1 (paawundii 2.2) tokkoof hamma gorfamu kunooti:

• Histidiin: miligiraama 14
• Isoleucine: miligiraama 19
• Luusiin: miligiraama 42
• Liiziniin: miligiraama 38
• Meetiyooniin: miligiraama 19
• Feeniilalaaniin: miligiraama 33
• Threonine: miligiraama 20
• Tiriiptoofan: miligiraama 5
• Vaaliin: miligiraama 24

Garuu nyaata miligiraama kana dhaqxee yoo nyaatte rakkoo guddaadha. Salphaatti yoo dubbanne, nyaata madaalawaa fi soorataa yoo nyaattan, uumamaan hamma amiinoo asiidota isin barbaachisu ni argattu. Kanaafuu waa'ee madaalliiwwan kanaa baay'ee hin yaadinaa. Nyaata gaarii nyaadhu, gosa adda addaa nyaadhu, kana qofa.

Nyaata akkamii amiinoo asiidota of keessaa qaba? Mee maal akka nyaannu haa ilaallu.

Amiinoo asiidonni barbaachisoo ta’an nyaata adda addaa keessatti argamu. Maddoonni amiinoo asiidotaa gaariin pirootiinota bineensotaati. Kana jechuun wantoota akka foon loonii, hanqaaquu, qurxummii fi hanqaaquu jechuudha. Isaan kun salphaatti xuuxamanii qaamni keenya itti fayyadamu.

Pirootiinii Guutuu - Kanneen kanaaf maqaa gosa hundatu jira!

Nyaata amiinoo asiidota barbaachisoo 9 waa'ee isaanii dubbanne hunda of keessaa qaban 'Complete Proteins' jennee waamna. Kanneen yeroo nyaannu gosoota 9 hunda arganna. Fakkeenyonni: 1.1.

• Foon loonii
• Foon hanqaaquu fi qamadii biroo
• Qurxummii
• Hanqaaquu
• Aannanii fi oomishaalee aannani (akka yogurt, cheese) .
• Xaafii ( akka foon xaafii, toofuu) .
• Quinoa jedhamuun beekama
• Buqqee

Pirootiinii Guutuu Hin Taane - Kanneen keessaa hedduu walitti fudhachuu qabda.

Nyaatni tokko tokko hunda osoo hin taane amiinoo asiidota barbaachisoo muraasa qofa of keessaa qaban jiru. Isaan kun 'pirootiinii guutuu hin taane' jedhamu. Fakkeenyota: 1.1.

• Muuzaa (akka kaashuu, boqqolloo, almoondii) .
• Midhaan (sanyii - akka sanyii paampii, sanyii aduu) .
• Legumes akka baaqelaa, baaqelaa, baaqelaa magariisaa, qamadii
• Midhaan tokko tokko (akka daabboo midhaan guutuu, oats) .

Yoo vegetarian ykn vegan taate, jechuunis foon, qurxummii, hanqaaquu, ykn aannani hin nyaanne, pirootiinota guutuu hin taane kana keessaa hedduu guyyaa tokkotti nyaachuu si barbaachisa. Kana booda qofa amiinoo asiidota barbaachisoo 9 hunda argatta. Fakkeenyaaf, qamadii ruuzii wajjin ykn dhadhaa boqqolloo daabboo wajjin nyaachuudhaan kana gochuu dandeessa. Kanaafuu wanti sodaatamu hin jiru, hanga nyaata kee karoorfattetti.

Dabalata amiinoo asiidii fudhachuun gaariidhaa?

Nyaata fayya qabeessaa fi madaalawaa yoo nyaattan qaamni keessan amiinoo asiidota barbaachisoo barbaachisan hunda ni argata. Kanaafuu, dabalata fudhachuun hin barbaachisu . Namoonni tokko tokko hirriba gaarii akka rafan, miira isaanii fooyyessuuf ykn ga’umsa sochii qaamaa isaanii fooyyessuuf dabalata amiinoo asiidii fudhatu. Haa ta'u malee, dabalatawwan kun dhaabbilee akka Bulchiinsa Nyaataa fi Qorichaa Ameerikaa (FDA) tiin hin mirkanaa'an .

" Wanti hunda caalaa barbaachisaa ta'e, dabalata kamiyyuu, dabalata amiinoo asiidii illee fudhachuu jalqabuu kee dura hakiima kee waliin haasa'uun kee hin oolu. "

Dhuguma waan akkasii yoo si barbaachisu, ykn miidhaa cinaa kamiyyuu sitti fiduu danda’a yoo ta’e doktorri qofti sitti himuu danda’a. Maallaqa kee hin qisaasessin waan qaama kee miidhu hojjedhu.

Kanaafuu, wantoota dhumaa yaadatamuu qaban (Take-Home Message) .

Tole har'a waa'ee amiinoo asiidotaa baay'ee dubbanneerra mitii? Amma hubannoo gaarii isaan irratti akka qabaattan abdiin qaba. Walumaagalatti qabxiileen ijoo yaadatamuu qabnu kunooti:

• Amiinoo asiidonni akkuma qubeewwan walitti qabamanii jechoota uumuuf ijaarsa bu’uuraa pirootiinotaati .
• Qaamni keenya gosoota amiinoo asiidota gara 20 barbaachisa. Isaan keessaa 9 'barbaachisoo' , jechuunis nyaata irraa argamuu qabu. Kanneen biroo 11 qaama keenyaan kan oomishamanidha.
• Amiinoo asiidonni qaama keenya keessatti hojiiwwan barbaachisoo hedduu raawwatu: tishuu ijaaruu fi suphuu, hormoonii hojjechuu, anniisaa kennuu fi dandeettii dhukkuba ofirraa ittisuu guddisuu.
• Wanti hunda caalaa barbaachisaa ta’e nyaata madaalawaa nyaachuudha. Haala kanaan amiinoo asiidota si barbaachisan hunda argatta. 'Pirootiinii guutuu' kan akka foon loonii, hanqaaquu, qurxummii, hanqaaquu, fi oomishaalee aannani, akkasumas 'pirootiinii guutuu hin taane' kan akka muuzaa, baaqelaa fi qamadii dabalatee.
• Dabalata fudhachuu kee dura hakiima mariisisuu kee mirkaneessi.

Kanaafuu, waa’ee nyaata keessanii yaadaatii soorata gatii guddaa qaban kana hamma sirrii ta’e argachaa akka jirtan mirkaneessaa. Gaaffii ykn shakkii yoo qabaattan gorsa argachuuf doktora ykn ogeessa soorataa mariisisuun gaariidha. Fayyaa keenya eeguuf waan nyaannu irratti of eeggannoo gochuun baay'ee barbaachisaadha!

` Amiinoo asiidota, pirootiinii, amiinoo asiidota barbaachisoo, soorata, nyaata fayya qabeessa, guddina qaamaa, dandeettii dhukkuba ofirraa ittisuu