Dhukkuba sukkaaraa qabaachuu keenya yeroo dhageenyu baay'een keenya gaabbii guddaan nuti lammata nyaata mi'aawaa ta'e mi'eeffachuu akka hin dandeenyedha. Shaayii keessan irratti sukkaara xiqqoollee dabaluu dadhabuu keessan yoo yaaddoftan, waa'ee "sukkaara hin qabne" ykn "mi'eessituu namtolchee" mana daldalaa keessatti argamu dhageessanii ta'a. Tarii itti fayyadamteetta taʼa. Egaa har'a, kunniin dhuguma siif gaarii ta'uu fi dhiisuu isaanii, akkasumas yoo itti fayyadamte maal beekuu akka qabdu haa dubbannu.
Namni dhukkuba sukkaaraa qabu mi'eessituu namtolchee fayyadamuu danda'aa?
Deebiin salphaan, eeyyee, ni dandeessa . Mi’eessitoonni namtolchee kun akkuma sukkaara idilee mi’aawaa yoo ta’an, yeroo tokko tokko immoo dachaa dhibbaan ykn kumaan lakkaa’aman mi’aawaa dha. Garuu wanti hunda caalaa barbaachisaa ta'e kaalorii zeeroo ykn baayyee muraasa of keessaa qabaachuu isaaniiti . Akkasumas sadarkaa sukkaara dhiiga keessanii, ykn guluukoosii hin ol kaasu.
Mee yaadi, sukkaara idilee yeroo nyaannu gara dhiigaatti xuuxamee gara anniisaatti jijjiirama. Kanaafidha hammi sukkaara dhiigaa kan dabalu. Garuu mi'eessitoonni namtolchee kun akkasitti gara dhiigaatti hin xuuxaman, sirna bullaa'insa nyaataa keenya keessa darbanii sagaraa ykn fincaan keenya keessaa bahu.
Ogeeyyiin soorataa illee namni dhukkuba sukkaaraa qabu tokko mi’eessituu yeroo tokkotti dhiisuun yoo itti ulfaate, kunniin hamma sukkaara dhiigaa osoo hin yaadda’iin mi’aa mi’aawaa ta’e mi’eeffachuudhaaf filannoo gaarii ta’uu dubbatu.
Garuu asitti wanti hunda caalaa barbaachisaa ta'e kanneen fayyadamuu dura hakiima keessan waliin haasa'uun keessan hin oolu , sababiin isaas gosti kamtu haala fayyaa keessaniif akka mijatuu fi guyyaatti hammam fayyadamuu akka dandeessan sirriitti beekuun barbaachisaa dha.
Mi’eessituu gosa akkamii fayyadamna?
Yeroo gara mana daldalaa deemnu mi'eessituu gosa adda addaa arguu dandeenya. Waa'ee kanneenii hubannoo xiqqoo qabaachuun siif baay'ee barbaachisaadha. Mee isaan kana gabatee tokko keessatti haa ilaallu.
| Gosa mi’eessituu | Salphaatti yoo ilaalle... | Fakkeenyota |
|---|---|---|
| Sukkaara idilee (Sukkaara) . | Isaan kun kaarboohayidireetii uumamaan argamaniidha. Kaalorii kan of keessaa qaban yoo ta'u, hamma sukkaara dhiigaa akka ol kaasu beekamaadha. | Sukkaara adii, sukkaara bunaa, jaggery, damma fi mi’eessituuwwan biroo. |
| Alkoolii Sukkaaraa | Isaan kun mi’eessituu kaalorii xiqqaa ta’anis. Qaama keessatti suuta waan daakaniif, hamma sukkaara dhiigaa irratti dhiibbaa xiqqaa qabu. | Isaanis maxinoo fi karameellaa sukkaara hin qabne maqaa akka Erythritol, Sorbitol, fi Xylitol qaban keessatti argamu. |
| Mi'eessituu uumamaa sukkaara irraa bilisa ta'e | Isaan kun biqiltoota uumamaa irraa kan argaman yoo ta’u, gosoota sinteetikii caalaa adeemsa xiqqaa kan barbaadanidha. | Stevia, Fuduraa Monk irraa baafame. |
| Mi'eessituu Namtolchee | Isaan kun laaboraatoorii keessatti kan oomishaman yoo ta’u, faayidaa soorataa hin qaban. Sadarkaa sukkaara dhiigaa irratti dhiibbaa hin geessisan. | Aspartame, Sucralose, Sakaariin jedhaman. |
Mi’eessituu namtolchee baay’inaan itti fayyadaman
Gosoonni gurguddoon 6 ta’an kan Bulchiinsa Nyaataa fi Qoricha Ameerikaa (FDA)n mirkanaa’an jiru.
- Acesulfame potassium: Kun nyaata ho’aa fi qorraa keessatti fayyadamuu ni danda’ama. Meeshaalee daabboo keessattis ni fayyadama.
- Faayidaa: Sukkaara idilee caalaa gara dachaa 20,000 mi'aawaa dha. Nyaata mi’eessuuf oola.
- Aspartame: (Maqaa akka NutraSweet, Equal jedhamuunis beekama). Sukkaara caalaa gara dachaa 200 mi'aawaa dha. Nyaata ho’aa keessatti mi’aan isaa xiqqoo hir’achuu danda’a. Namoota haala jeneetikii hin baramne Phenylketonuria (PKU) jedhamu qabaniif hin gorfamu.
- Neotame: Yeroo baayyee oomishaalee daabboo keessatti akka bakka bu’aa sukkaaraatti fayyadama.
- Saccharin: (Maqaa akka Sweet'N Low jalatti dhufa). Nyaata ho'aa fi qorraaf gaarii dha. But if you are pregnant or breastfeeding , kana fayyadamuu dura hakiima kee gaafachuun kee hin oolu.
- Sukraaloos: 1.1.(Splenda jedhamuun caalaatti beekama). Meeshaalee ho’aa, qorraa fi daabboo keessatti fayyadamuu ni danda’ama. Nyaata qophaa’e keessatti yeroo baay’ee argama. Qorannoon tokko tokko akka agarsiisanitti, sucralose akkaataa qaamni sukkaara dhiigaa itti to'atu irratti dhiibbaa xiqqoo geessisuu danda'a. Kanaafuu waa’ee kanaas hakiima kee waliin haasa’uun barbaachisaadha.
Jechoonni asxaa nyaataa irratti barreeffaman maal jechuu akka ta'an sirriitti haa beeknu!
Yeroo suuqii irraa waan tokko bitattan jechoota akka "Sukkaara Hin Qabu," "Sukkaara Hin Qabne," fi "Sukkaara Hir'ate" jedhan argitee hundi isaanii hiikni isaanii tokko jettee yaaddaa? Lakki, ni godhu. Hiika adda addaa qabu. Mee maal jechuu akka ta'an haa ilaallu.
| Jecha asxaa irratti barreeffame | Dhuguma maal jechuudha? |
|---|---|
| Sukkaara hin qabu / Sukkaara irraa bilisa | Nyaanni kun nyaata tokkotti sukkaara giraama 0.5 gadi of keessaa qaba. |
| Sukkaara itti dabalame hin jiru | Adeemsa omishaa ykn qaphxii keessatti sukkaara dabalataa ykn wantootni sukkaara of keessaa qaban hin dabalamne (nyaanni uumamaan sukkaara qabaachuu danda’us). |
| Sukkaara hir'isuu | Yoo xiqqaate sukkaara %25 xiqqaa oomisha idilee gosa walfakkaataa irraa. |
| Dietetic | Karoora nyaataa haalawwan fayyaa adda ta’an kan akka dhukkuba sukkaaraa bulchuuf gargaaranitti erguu. |
Yoo shakkii qabaattan, barreeffama Dhugaa Nyaataa jedhu kan dugda paakeejii nyaataa irratti barreeffame dubbisuun gaariidha.. Kutaa 'Kaarboohayidireetii' jalatti 'Sukkaara' fi 'Alkoolii Sukkaaraa' hangam akka keessa jiru ifatti ibsa. Akkasumas, tarree wantoota qophaa’an yoo ilaaltan maqaa mi’eessituu namtolchee itti fayyadamtan argachuu dandeessu.
Gaaffiiwwan tokko tokko qabaachuu dandeessu
Gaaffii: Kamtu caalaa hammaata, sukkaara moo mi’eessituu namtolchee?
Dhugaa dubbachuuf, wanti kamiyyuu garmalee baayʼachuun gaarii miti . Sukkaara baay’ee nyaachuun ulfaatina qaamaa dabaluu, sukkaara dhiigaa olka’uu fi carraa dhukkuba sukkaaraa gosa 2ffaa dabaluu fiduu danda’a. Kun hundinuu garaa keetif hamaadha.
Haaluma walfakkaatuun, mi’eessituu namtolchee garmalee fayyadamuun rakkoo fayyaa walfakkaatu fiduu danda’a jedhu yaadonni ni jiru. Sababni isaas, akkuma sukkaara, mi’eessitoonni namtolchee kun araada namatti ta’uu danda’u. Hamma nyaannu caalaatti hawwina. Sana booda "Kaalorii hin jiru" jennee yaaduudhaan nyaata dabalataa nyaachuuf qoramuu dandeenya. Filannoon hundarra gaariin wantoota akka fuduraalee mi’aa uumamaa qaban, kanneen faayibaraa fi soorata hedduu qaban nyaachuudha.
Gaaffii: Isteeviyaan maaliif dhorkamte?
Isteeviyaan biqiltuu dhalataa Ameerikaa Kibbaati. Qorannoon balaa kaansarii waliin walqabsiisuun bara 1991 dhorkamee ture. Haa ta'u malee, qorannoo dabalataa booda, bara 2008tti akka dabalata nyaataatti "akka waliigalaatti akka nageenya qabuutti beekamtii argate" (GRAS) jedhamee irra deebiin beekamtii argateera.Amma nyaataa fi dhugaatii keessatti bal'inaan itti fayyadama.
Ergaa Manaa Fudhachuu
- Yoo dhukkuba sukkaaraa qabaatte, mi'eessitoonni namtolchee araada mi'aawaa to'achuuf si gargaaruu danda'u. Sadarkaa sukkaara dhiigaa hin ol kaasanii.
- Isaan kun madaalawaa qofaan fayyadamuu qabu . "Kaalorii irraa bilisa" jedhanii yaaduudhaan garmalee fayyadamuun hin gorfamu.
- Mi’eessituu namtolchee kamiyyuu fayyadamuu kee dura, gosaa fi hamma siif ta’u baruuf hakiima kee waliin haasa’uu kee mirkaneessi .
- Dhukkuba sukkaaraa to’achuuf karaan hundarra gaariin nyaata madaalawaa (fuduraalee, kuduraalee, midhaan guutuu, pirootiinii qamadii hin qabne) nyaachuudha. Mi'eessituun sanaaf gargaarsa qofa.
- Yeroo waan tokko suuqii irraa bitattan, asxaa isaa dubbisaa, maal akka of keessaa qabu beekaa.
💬 Comments (0)
Hanga ammaatti yaadni tokkollee hin maxxanfamne. Yaada keessan yeroo jalqabaaf asitti dabalaa.
Yaada keessan itti dabalaa