Dhukkuba Siiliiyaakiis ni qabduu? Ergasii waa'ee nyaataa wantoota kana beekaa! (Dhukkuba Siiliiyaakii) .

Yeroo baay’ee nyaata akka daabboo, biskutii ykn paastaa erga nyaattee booda dhukkubbiin garaa, dhiita’uu ykn miira namaa kan hin tolle kan biraa sitti dhaga’amaa? Doktarri kee dhukkuba Dhukkuba Siiliyaak jedhamu akka qabdu sitti himee ta’uu danda’a. Maqaa kana dhaga'uun xiqqoo sodaachisaa ta'uu danda'a. Tarii "Oo amma homaa nyaachuu hin danda'u?" Garuu hin sodaatinaa. Kanaaf qorichi jiru nyaata keessan keessaa giluteenii guutummaatti dhabamsiisuu qofa. Jalqaba irratti xiqqoo rakkisaa fakkaachuu danda'us, erga sirriitti hubattee booda bulchuun baay'ee salphaadha. Mee har'a waa'ee kanaa bal'inaan haa dubbannu.

Salphaatti yoo ilaalle, giluteen maali?

Giluteen gosa pirootiinii ti . Irra caalaa midhaan qamadii, barbaree fi raayii keessatti argama . Wantoonni nuti nyaannu hedduun, kan akka daabboo, keekii, biskutii, paastaa, daakuu midhaan kana irraa hojjetame irraa kan hojjetamanidha. Giluteen kutaa akka "gum" ta'ee nyaata sana walitti maxxansee boca isaanii sirrii akka kennan gargaarudha. Sirriitti yoo dubbanne, daabboon tokko kan dhiita’ee fi walitti hidhamee, nuudiin tokko osoo hin cabsin yeroo dheeraa kan turu sababa giluteenii kanaan.

Namni Celiac qabu tokko yeroo gluten nyaatu maaltu ta'a?

Siiliyaak dhukkuba jeneetikiidhaan dhalootaan ofirraa ittisuu danda'uudha . Salphaatti yoo ilaalle, haala sirni ittisa qaama keenyaa (immune system) karaa irraa maqee qaama keenya itti duuluudha.

Namni dhukkuba siliiyaakii qabu nyaata giluteenii of keessaa qabu yeroo nyaatu, sirni ittisa qaamaa isaa pirootiinii giluteenii akka diinaatti beekee itti duuluu jalqaba. Garuu haleellaan kun yeroo uumamu, dogoggoraan caasaa xixinnoo quba fakkaatu dallaa keessaa garaacha keenya isa xixiqqaa, kan villi jedhamu irratti argamu ni miidha.

Hojiin viiliiwwan kanaa inni guddaan soorata nyaata nyaannu irraa xuuxuudha. Kanaafuu yeroo isaan miidhaman qaamni soorata isa barbaachisu sirnaan xuuxuu hin danda’u. Kana hanqina nyaataa jennee waamna . Keessattuu wantootni akka ayirenii, kaalsiyeemii fi vitaamin D baayyee xiqqaadhaan xuuxamu. Sababa kanaan yeroon darbaa deemuun haalawwan ciccimoon biroo kanneen akka hir’ina dhiigaa, dhukkuba lafee fi dhukkuba taayirooyidii mudachuu danda’u.

Gargaarsi ogeessaa na barbaachisa?

Shakkii malee. Yoo Dhukkuba Siiliyaak qabaachuun sitti mirkanaa’e, hakiimni kee gara ogeessa nyaataa galmaa’ee fi Dhukkuba Siiliyaak irratti adda ta’etti akka si ergu gaafadhu. Inni ykn ishiin imala kana akka qajeelchitu si gargaaruu danda’a.

Wantoota kana ogeessa soorataa irraa barachuu dandeessa:

• Akkaataa asxaa nyaata suuqii irraa bitame sirritti dubbisuu fi giluteenii qabaachuu fi dhiisuu isaanii adda baasuu.
• Akkaataa nyaata giluteenii irraa bilisa ta'ee fi siif mijatu karoorfachuuf fi qophii nyaataa mi'aawaa.
• Hanqina soorataa si mudachuu malu irraa akkamitti akka of eegdan.
• Haalota fayyaa biroo dhukkuba siliiyaakii wajjin walqabatan beekuu.

Kanaafuu maal nyaachuu danda'a?

"Amma nyaanni na dhumuuf jiraa?", jettanii osoo yaaddan ta'us, tarreen wantoota dhuguma nyaachuu dandeessan baayyee dheeraa dha. Nyaata suuqii keessatti "Gluten-Free" jedhamee barreeffame malees, nyaata uumamaan giluteenii irraa bilisa ta'ee fi bu'uura nyaata keessanii ta'uu danda'u hedduutu jiru.

Kanaafuu wantoota ani irraa fagaachuu qabu maali?

Tarreen kun nyaata jaallattan tokko tokko qabaachuu danda’a. Garuu hin yaadda'inaa, amma meeshaalee kana keessaa baay'eedhaaf filannoowwan giluteenii irraa bilisa ta'an jiru. Wanti qamadii, barbaree fi raayii of keessaa qabu kamiyyuu siif gaarii miti.

Asxaa nyaataa dubbisuu: humna guddaa kee!

Jireenya giluteenii irraa bilisa ta’e keessatti ogummaan ati qabdu inni guddaan asxaa nyaataa sirriitti dubbisuudha. Yeroo mana daldalaa deemtan wantoota kana yaada keessa galchaa.

• "Qamadii irraa bilisa" jechuun "Gluten-free" jechuu miti: Nyaatni tokko tokko qamadii irraa bilisa ta'uu danda'a, garuu midhaan biroo giluteenii of keessaa qaban kan akka barbaree ykn raayii of keessaa qabaachuu danda'u. Kanaafuu asxaa "Gluten-Free" jedhu barbaadi.
• Yoo shakkii qabaatte hin nyaatin: Kun seera warqeeti. Yoo waa'ee nyaata tokkoo 100% mirkanaa'aa hin taane, fayyaa keessaniif nyaachuu dhiisuun gaariidha. Biskutiin tokko fayyaa keessan caalaa gatii hin qabu.
• Giluteenii dhokate irraa of eeggadhu: Giluteen wantoota akka soogidda, soorata, salaada dressing fi condiment keessatti dhokachuu danda’a. Kanaafuu waan hunda irratti tarree wantoota qophaa'an dubbisaa.
• Wantoota uumamaan giluteenii irraa bilisa ta'an: Wantoonni uumamaan giluteenii irraa bilisa ta'an kan akka kuduraalee, fuduraalee fi bishaan qaruuraa yeroo hunda "Gluten-Free" jedhamee akka hin barreeffamne yaada keessa galchaa. Sun waanuma jirudha.

Kushina keessattis of eeggannoo gochuu qabdaa? (Qunnamtii Qaxxaamuraa)

Eeyyee, kunis baayʼee barbaachisaa dha. Qaxxaamurri walqunnamtii jechuun nyaanni giluteenii of keessaa qabu xiqqaan illee nyaata giluteenii hin qabne waliin yeroo wal qunnamudha. Yoo kun ta’e nyaanni kee kan giluteenii irraa bilisa ta’es faalamuu danda’a, mallattoon dhukkubaa si mudachuu danda’a.

Mee yaadi, maatii keessan keessaa namni tokko gabatee bakka daabboo itti muranitti kuduraalee keessan yoo mure, daabboon sun nyaata keessan keessatti dhumuu dandaʼa. Kanaaf wantoota kana irraa of eeggadhaa:

• Meeshaalee adda addaa: Yoo danda’ame, gabatee muraa, toostarii fi meeshaalee nyaataa adda ta’e mataa keetii fayyadami.
• Qulqullina: Nyaata giluteenii of keessaa qabu erga qopheessitee booda meeshaalee fi fuula isaanii saamunaadhaan sirriitti dhiqadhu.
• Harka dhiqachuu: Waan giluteenii of keessaa qabu erga qabattanii booda fi nyaata keessan qopheessuu keessan dura harka keessan sirriitti dhiqadhaa.
• Kuusaa: Nyaata kee kan giluteenii hin qabne nyaata biroo irraa adda, sheelfii ykn kaabatii adda ta’e irratti kaa’i.