Atis yeroo tokko tokko garaan kee dhukkubsatee, ykn tarii baqaqsanii hodhuu booda, doktorri tokkos 'guyyoota muraasaaf nyaata salphaa qofa nyaadhu' siin jedheera? Achiis, ‘Nyaanni salphaan kun sirriitti maali? Kana sirriitti akkamitti goota?’ jedhee deebiseef. Har'a waa'ee kanaa dubbanna. Kana sirritti beekuun baay'ee isin fayyada.
Nyaanni nyaata lallaafaa kun maali?
Salphaatti yoo ilaalle, nyaanni nyaata lallaafaa nyaata salphaatti daakuun, lallaafaa fi faayibara xiqqaa qabuu fi dafee daakuudha . Yeroo tokko tokko kana nyaata lallaafaa garaachaa (GI) jennee waamna . Gosti nyaataa kun yeroo baayyee baqaqsanii hodhuu booda, yeroo garaan si mufachiisu ykn yeroo garaacha kee boqonnaa qofa kennuu barbaaddutti gorfama. Mee itti yaadi garaan keenya akka maashiniiti. Yeroo tokko tokko boqonnaa, waan irratti hojjetan isaan barbaachisa mitiiree? Kunis kanuma.
Yeroo nyaata kana hordoftu nyaata 'salphaatti daakuun' danda'amu nyaachuu fi nyaata 'daakuun rakkisaa' ta'e irraa fagaachuu qabda . Akkuma zayita gaarii qofa konkolaataa keessa galchinu, yeroo sirrii ta’etti nyaata sirrii fi mijataa ta’een garaa keenya nyaachisuu qabna.
Hanga hakiimni ykn ogeessi nyaataa kee sitti himutti akkasitti nyaachuu itti fufuun barbaachisaadha. Kunis torban lamaa hanga sadii fudhachuu danda’a, ykn hanga fedhiin nyaataa kee deebi’ee fi sochiin garaachaa kee gara idileetti deebi’utti. Yoo mana keessatti nyaachuun sitti ulfaate, hakiima kee ykn ogeessa nyaataa kee wajjin haasa’uu kee mirkaneessi. Isaan si gargaaruu ni danda'u.
Namni tokko nyaanni hundi siif hin tolu jedhee waan dubbateef qofa, siif gaarii jechuu miti. Nyaata murtaa'e tokko erga nyaattee booda yoo dhiita'e ykn rakkoon garaa si mudate guyyoota muraasaaf nyaata sana nyaachuu dhiisiitii irra deebi'ii yaali. Qaamni nama hundaa adda waan ta'eef waan siif hojjetu barbaaduu qabda.
Nyaata qaphxii mana daldalaa irraa bitattan irratti barreeffama isaanii sirriitti dubbisuu hin dagatinaa . Wanti barbaaduu qabdan nyaata nyaata tokkotti faayibara giraama 2 gadi qabu filachuudha. Sababni isaas yeroo kana nyaata fiber xiqqaa qabu ilaalaa jirra.
Ogeessi nyaataa ykn hakiimni keessan gorsa biraa yoo kenne malee, nyaata salphaa akka armaan gadiitti filachuu dandeessu. Nyaata murtaa’e tokko erga nyaattee booda yoo miira tasgabbiin sitti hin dhaga’amne torban muraasaaf nyaachuu dhiisii booda irra deebi’ii yaali.
Nyaata nyaata lallaafaa kana yeroo hordofnu maal irratti of eeggannoo gochuu qabna?
Tole, amma nyaata kana sirritti hordofuuf qabxiilee barbaachisoo biroo maal akka barbaachisan haa ilaallu. Kanneen sirritti yoo hordofte nyaanni kun daftee akka fayyitu si gargaaruuf gargaarsa guddaa ta'a.
- Nyaata kee akka gaariitti daaku: Kun wantoota baay’ee barbaachisoo ta’an keessaa isa tokko. Ciniinnaa nyaattan hunda hanga walsimannaa boqqolloo mashed ta'utti daaku.Eeyyee. Nyaata akkuma afaan keessa galchiteen hin liqimsin. Nyaata sana hamma daakuun qaamni kee salphaatti akka bullaa'u taasisa. Akkuma yeroo ruuzii afaan tokko akka gaariitti daaknu garaa keenyatti salphaa ta'ee nutti dhagahama. Kunis ba’aa garaa keenyarra jiru baay’ee hir’isa.
- Guyyaatti yeroo hedduu nyaachuu: Guyyaatti nyaata gurguddaa 3 al tokkotti nyaachuu caalaa guyyaatti nyaata xixiqqoo 4 ykn 6 nyaachuu salphaadha. Guyyaa guutuu sa’aatii muraasa booda nyaata xixiqqoo nyaachuu itti fufi. Kunis garaan keessan akka hin guutamnee fi akka salphaatti akka daakuuf gargaara.
- Bishaan baay’ee dhuguu: Guyyaatti yoo xiqqaate bishaan koochoo 8 dhuguu qabda. Kunis nyaata dhangala’oo kanneen akka puudiing, ayiskiriimii, sherbet, ice lollies (akka Popsicles®), soorata, jelly, fi yogurt dabalata. Keessattuu yeroo fayyaa jirtu bishaan qaama kee keessa taa'uun gaarii miti.
- Hanqina soorataa beekuu: Nyaanni kun nyaata tokko tokko (keessumaa faayibara baay’ee qabu, kuduraalee, fuduraalee fi baala mukaa daakuun rakkisaa ta’e) waan daangessuuf, soorata qaamni kee barbaadu tokko tokko dhabuu dandeessa. Torban 2-3 ol akkasitti akka nyaattan yoo gorftan maltivitamin fudhachuun isin barbaachisuu danda'a . Haa ta'u malee, dabalata vitaaminii ykn albuudaa kamiyyuu fudhachuu kee dura hakiima kee waliin haasa'uun kee hin oolu. Waan si barbaachisuu fi hammam akka si barbaachisu sirriitti kan sitti himan isaan ta’u. Vitaaminii fedhii malee fudhachuun gaarii miti.
- Akkaataa faayibara itti deebitan: Mallattoon kee erga fooyya’ee booda, suuta suutaan nyaata faayibaraan badhaadhe dabalataa nyaata keessanitti dabaluu jalqabuu qabda . Faayibariin nyaata madaalawaa keessatti kutaa barbaachisaa dha. Faayibariin hojii garaachaa fi qufaa ittisuuf barbaachisaa dha. Yeroo tokkotti baay'ee hin dabalinaa. Nyaata haaraa (fkn, kuduraa ykn fuduraa faayibara baay’ee qabu) guyyaa 2-3tti dabaluu yaali, garaa kee kan si mufachiisu, kan si guutu ykn sochii garaachaa kee kan jijjiiru ta’uu isaa ilaali .
- Nyaata adda addaa nyaadhu: Nyaata adda addaa nyaachuun fayyaa gaariif baay’ee barbaachisaadha. Guyyaa guyyaan waan tokko nyaachuu mannaa, hamma danda’ametti wantoota adda addaa baay’ee nyaachuu yaali (daangaawwan nyaata salphaa kana keessatti). Haala kanaan soorata qaamni kee barbaadu hunda jechuun ni danda’ama ni argatta.
Wanti hunda caalaa barbaachisaa ta’e kana hunda qajeelfama hakiima ykn ogeessa nyaataatiin gochuudha. Haala keetif maaltu akka gaarii ta'e warra beekanidha. Gaaffii yoo qabaattan gaafachuu irraa duubatti hin jedhinaa.
Tole, kanaaf akkaataa karoora nyaataa sample guyyaa tokkoof qopheessinu haa ilaallu. Kunis akka salphaatti daakuuf kan qophaa’ee fi baqaqsanii hodhuu booda torban lamaan hanga sadii jalqabaaf akka mijatutti. Garuu kun fakkeenya qofa, akka filannoo keessaniitti, mijannaa keessaniitti, fi waan mana keessan qabdanitti jijjiiruu dandeessu.
Mee menu sample maal akka fakkaatu haa ilaallu.
Karoorri nyaataa guyyaa sanaaf yaada argachuu dandeessan kunooti. Isaan kun salphaa fi salphaatti daaku.
Ciree
Filannoo 1ffaa: .
- Omelet kan daabboo qabu.
- Kiroosaantii ykn maafinii Ingiliffaa.
- Jeelii wayinii kanastaa lama.
- Aannani koochoo tokko (coomaa %2) (gara awunsii 8).
Filannoo 2ffaa: .
- Yoogartii Giriikii vaaniila kooppii 3/4.
- Muuzaa (akka gaariitti bilchaate).
- Daabboo adii dhadhaa ykn dhadhaa boqqolloo waliin facaafame.
- Shaayii tokko (ho’aa ykn qorraa, sukkaara xiqqaa qabu).
Laaqana
Filannoo 1ffaa: .
- Chicken grilled (gara 4 ounces) kan parsley xiqqoo murame waliin.
- Boqqolloo gogaa irraa baafame, akka gaariitti bilcheefame, fi mashed kooppii 1/2, saawuzii bunni sillaasee wajjin.
- Baqalaa magariisa qaruuraa bilcheefame kooppii 1/2.
- 1/2 kooppii abaaboo.
- Biskutii kan chokoleetii chiipsii qabu.
- Loomii tokko.
Filannoo 2ffaa: .
- Saanwich tarkii fi daabboo Siwiizarlaand daabboo raayii sanyii hin qabne lama, gubbaan isaa maayoo fi sanaaficaa xiqqoo, akka mi'aawutti hojjetame.
- 1/2 kooppii abaaboo.
- Paakeetii xiqqaa boqqolloo bishaanitti makame, gara giraama 20-30.
- Loomii tokko.
Nyaata Waaree boodaa
- Daabboo funyoo mozzarella tokko.
- Soogidda afur ykn ja’a, ykn paakeeti pretzels hamma nyaata salphaa ta’e.
- Bishaan koochoo tokko.
Irbaata
- Nyaata paastaa penne kan soogidda fooniin qophaa'e. Yoo barbaaddan gubbaa isaa irratti daabboo Parmesan tokko tokko facaasuun zayita ejersaa ykn dhadhaa xiqqoo itti dabalaa.
- Daabboo Xaaliyaanii sanyii hin qabne keessaa cirracha.
- Kaarotaa akka gaariitti bilcheefame kooppii tokko.
- Ayskiriimii vaaniila kooppii 1/2.
- Shaayii qabbanaawaa tokko.
Nyaata Galgalaa
- 1/2 kooppii kooteejjii, puudiingii, ykn jeeliin.
- Peechisii qaruuraa kooppii 1/2.
- Bishaan koochoo tokko.
Amma nyaanni nyaata lallaafaa maal akka ta’ee fi akkamitti akka karoorfattu yaada gaarii qabaachuu hin oollu. Kun fakkeenya qofa akka taʼe yaadadhu. Tarree nyaata siif ta’u baasuuf hakiima ykn ogeessa soorataa kee waliin haasa’uu dandeessa. Isaan kana malees nyaata biroo itti dabali ykn balleessi siin jechuu danda’u.
Kanaafuu, ergaan manaa fudhachuu seenaa kana irraa maali?
Baayyee salphaadha. Doktarri tokko nyaata lallaafaa irratti akka deemtu yoo sitti hime , garaachaa fi sirna bullaa'insa nyaataa kee xiqqoo boqonnaa akka kennitu sitti himaa jiru, akka isaan salphaatti akka hojjetan gargaaruuf. Kun waan sodaatamu osoo hin taane, waan fayyina kee saffisiisuuf hojjechaa jirtudha.
- Wanti yaadatamuu qabu inni guddaan nyaata keessan akka gaariitti daakuun suuta nyaachuudha. Kana amala godhadhu.
- Guyyaatti nyaata xixiqqoo hedduu nyaachuun yeroo tokkotti nyaata guddaa tokko nyaachuu caalaa gaariidha. Garaa irratti salphaadha.
- Bishaan baay’ee dhuguu. Qaamni kee akka hin gogne.
- Nyaata yeroo muraasaaf miira tasgabbii sitti hin dhagahamne irraa fagaadhu. Wanti hundi nama hundaaf sirrii miti.
- Qabiyyee faayibaraa nyaata paakeejii keessa jiru irratti dammaqi. Asxaa dubbisi.
- Gorsa fayyaa malee wantoota akka vitaaminii hin fudhatinaa. Rakkoo biraa fiduu danda'a.
- Erga miira gaarii sitti dhaga'amee booda, nyaata keessanitti faayibara dabalataa dabaluu jalqabaa. Waa’ee kanaa hakiima kee waliin haasa’i.
Wanti hunda caalaa barbaachisaa ta’e qajeelfama hakiima ykn ogeessa nyaataa sirritti hordofuudha. Haala keetif karaa sirrii ta'een kan si qajeelchan isaanuma. Kanaaf, wanti nama yaaddessu hin jiru. Kun yeroo gabaabaaf qofa. Yoo sirritti hojjettan daftee fayyita, nyaata jaallattu deebitee nyaachuu dandeessa! Dafee akka fayyitu hawwa!
` Nyaata salphaa, Nyaata lallaafaa, Nyaata garaachaa, Nyaata garaan namaa mufachiisuuf, Nyaata salphaatti daakuuf, Nyaata baqaqsanii hodhuu boodaa, Nyaata











💬 Comments (0)
Hanga ammaatti yaadni tokkollee hin maxxanfamne. Yaada keessan yeroo jalqabaaf asitti dabalaa.
Yaada keessan itti dabalaa