Guyyaa roobaa shaayii ho'aa jinjibilaa fi kaardii waliin dhuguu eenyutu hin jaallatu? Yeroo ammaa kana maqaan "chai tea" jedhu yeroo baay'ee dargaggoota biyya keenyaa fi manneen bunaa guddaa fi xiqqaa keessatti dhaga'ama. Kun dhuguma dhugaatii baayyee mi'aawaa fi urgooftuu dha. Garuu akkasuma mi'aa isaa, gama yaalaatiin isaas beekuun baay'ee barbaachisaadha. Egaa har'a waa'ee shaayii chai kanaa waan hunda haa dubbannu.
Shaayiin Chaayi maali?
Salphaatti yoo ilaalle shaayiin chai shaayii baala shaayii gurraacha ykn budaa mi’eessituu fi aannan adda addaa waliin walitti makuun hojjetamudha. "Masala chai" jedhama. "Masala" jechuun mi'eessituu jechuudha. "Chai" jechuun afaan Hindiitiin shaayii jechuudha. Egaa, "chai tea" jechuun waan akka "tea tea" jechuu ta'us, maqaan kun addunyaa guutuutti beekamaa ta'eera.
Seenaan kanaas baayyee nama hawwata. Dur kun Hinditti baala shaayii malee kan hojjetamu yoo ta'u, mi'eessituu qofa fayyadamuun ture. Booda Ingilizoonnis gara Hindii erga dhufanii booda shaayiin gurraacha itti dabalame.
Har'a shaayiin chai karaa adda addaatiin hojjetama. Namoonni tokko tokko mi'aawaa, kaan immoo mi'aawaa ta'e jaallatu. Mi’eessitoonni itti fayyadaman naannoo naannoo fi nama namaatti garaagarummaa qabu.
Wantoota barbaachisan fi gatii soorataa shaayii chai
Mee wantoota shaayii chai hojjechuuf yeroo baay'ee itti fayyadamanii fi gatii soorataa isaa haa ilaallu.
| Wantoota / Qaama Soorataa | Ibsa |
|---|---|
| Wantoota ijoo | Shaayii gurraacha, jinjibila, kaardaamoo, ciniinsuu, kiiloof, burtukaana. Isaan kana malees aannaniifi yoo barbaadame mi’eessituuwwan (damma, sukkaara) itti dabalama. |
| Antioksidantoota | Antioxidants humna guddaa qaban kan akka catechins fi theaflavins , kanneen seelota qaamaa miidhaa irraa eegu. |
| Kaafeeniin | Shaayiin chai idilee tokko gara miligiraama 40-60 kaafeeniin kan of keessaa qabu yoo ta'u, kunis hamma buna tokkoo (miligiraama 80-100) gadi ta'a. |
| Nyaata (sukkaara fi aannani irraa bilisa) . | Kaalorii 0, pirootiinii 0g, cooma 0g, kaarboohayidireetii 0g. (Gatiin kun yeroo aannaniifi sukkaara itti dabalamu ni jijjiiramu). |
Mi’aa fi qulqullinni shaayii chaayi kan murtaa’u mi’eessituuwwan itti dabalamanii fi mala itti qophaa’aniin.
Faayidaan fayyaa shaayii chai dhuguun qabu maali?
Shaayiin chai tokko keessumaa yeroo mana keessatti sirnaan hojjetame faayidaa fayyaa hedduu qaba.
Dhiibbaa dhiigaa to'achuuf gargaara
Qorannoon akka agarsiisutti shaayii chai irratti ciniinsuu dabaluudhaan dhiibbaa dhiigaa to'achuuf gargaara. Ciniinsuun dandeettii dhiibbaa dhiigaa hir'isuu qaba, keessumaa namoota dhukkuba sukkaaraa qaban irratti. Namoonni guyyaa guyyaan shaayii gurraacha dhugan dhiibbaan dhiigaa xiqqoo akka gadi bu’us agarsiifameera.
Hojii sammuu fi yaadachuu ni fooyyessa
Mee yaadi, qorannoon akka agarsiisutti urgaan ciniinsuu xiyyeeffannoo fi yaadannoo keenya fooyyessuu danda'a. Kana malees, kaafeenii fi amiinoo asiidii L-theanine shaayii gurraacha keessatti argamu waliin yoo walitti makamu xiyyeeffannaa keenya akka qabaannu nu gargaara. Kunis akka haaraa fi humna akka nutti dhagaʼamu godha.
Hamma sukkaara dhiigaa to'achuu
Shaayiin gurraacha keessumaa nyaata ykn dhugaatii sukkaara baay’ee qabu erga dhugnee booda hamma sukkaara dhiiga keenyaa to’achuuf gargaaruu danda’a.
Dhiita'uu ni hir'isa
Yeroo baayʼee guutamuu fi miira tasgabbii dhabuu sitti dhagaʼamaa? Shaayii chai irratti jinjibila dabaluun furmaata guddaadha. Jinjibila bullaa'insa nyaataaf kan gargaaru yoo ta'u, miira namaa kan hin tolle kan akka dhiita'uu fi gaazii hir'isa.
Dhukkubbii qoonqoo irraa bilisa ta’uu
Polyphenols , antioxidants shai chai keessatti argaman, qaama keenya dhukkuboota irraa eeguuf gargaaru. Akkasumas, yeroo dhukkubbiin qoonqoo sitti dhagaʼamu, shaayii chai damma xiqqoo wajjin dhuguun boqonnaa guddaa argamsiisuu dandaʼa.
Wantoota beekuu qabnuu fi miidhaa cinaa
Shaayiin chai akkuma faayidaa qabu, wantoota of eeggannoo gochuu qabnu muraasni jiru.
Diinni guddaan - sukkaara garmalee!
Kun wanti hunda caalaa barbaachisaa dha. Shaayiin chai kan qaphxii ta'e kan manneen daldalaa irraa argamu fi "chai lattes" kan manneen bunaa keessatti hojjetaman sukkaara baay'ee of keessaa qaba.Maqaawwan tokko tokko shaayii chaayi tokko keessatti sukkaara hanga giraama 24-28 qabaachuu danda'u. Mee kana ilaalaa: Akka Waldaan Onnee Ameerikaa jedhutti, sukkaara guyyaatti dubartootaaf giraama 24, dhiirotaaf ammoo giraama 36 akka fudhatan gorfamu. Kana jechuun shaayiin chai tokko fedhii sukkaara guyyaa guyyaa keessanii guutuuf gahaa ta'uu danda'a.
Kanaafuu, shaayii chai yoo dhugdan hanga danda'ametti mana keessatti tolchaa. Haala kanaan hamma sukkaara kee to'achuu dandeessa.
Dhiibbaa kaafeeniin qabu
Shaayiin chai buna caalaa kaafeeniin xiqqaa ta'us, ammas namoota kaafeeniif miira qabaniif rakkoo fiduu danda'a. Miidhaan kaafeeniin garmalee dhuguun dhufu:
- Mataa dhukkubbii
- Rakkoo hirribaa
- Miira tasgabbii dhabuu
- Garaa namatti toluu dhabuu
Yoo rakkoolee kana kaafeeniin qabaattan waa'ee shaayii chai dhuguu doktora keessan waliin haasa'uun gaariidha.
Akkamitti shaayii chai mi'aawaa mana keessatti hojjechuu dandeenya?
Kan mataa keetii hojjechuun karaa hundarra gaarii fi dinagdee kan ofii keetii hojjechuuf, suuqii irraa bitachuu caalaa. Malli salphaan tokko kunooti:
1. Mi’eessituu qopheessuu: Jinjibila xiqqoo gara bishaan kooppii lamaa keessatti caccabsuu. Poodii kaardaamoomii 2-3, gogaa ciniinsuu tokko, kiiloof 2, fi burtukaana 3-4 fudhadhu.
2. Bishaaniin bilcheessi: Bishaan gara qodaa tokkotti dabaluudhaan mi'eessituuwwan kana itti dabaluudhaan gara daqiiqaa 5f akka gaariitti bilcheessuun. Kunis hundee mi’eessituuwwanii bishaan keessatti akka makamu taasisa.
3. Baala shaayii itti dabaluun: Amma kana irratti daakuu shaayii gurraacha gara kanastaa tokkoo itti dabaluudhaan, ho'a iddoo ibiddaa irratti argamu hir'isuun daqiiqaa 2-3f akka itti fufu taasisaa.
4. Caccabsuun aannan itti dabaluun: Shaayii akka gaariitti calaluun aannan baala’e hamma barbaadame itti dabaluun.
5. Mi’aa: Yoo barbaaddan sukkaara dhiisanii damma ykn agave nectar xiqqoo itti dabaluun.
Haala kanaan yeroo qophaa'u shaayii chai fayya qabeessa ta'ee fi mi'aa keessaniif mijatu, qabiyyee sukkaara to'achuu dandeessu.
Ergaa Manaa Fudhachuu
- Shaayiin Chaayi dhugaatii mi'aawaa, urgooftuu, mi'aawaa ta'ee fi faayidaa fayyaa hedduu qabuudha.
- Walnyaatinsi qophaa'ee fi "chai lattes" suuqii irraa bitame sukkaara baay'ee of keessaa qabaachuu waan danda'uuf mana keessatti kan mataa keetii hojjechuun gaariidha.
- Shaayiin Chaayi kaafeeniin kan of keessaa qabu yoo ta'u, buna irraa xiqqaa ta'us, kanaaf guyyaatti kooppii tokko ykn lama qofa daangeessuun gaariidha.
- Yoo haalawwan fayyaa kan akka dhukkuba sukkaaraa, dhiibbaa dhiigaa, ykn kaafeeniif miira qabaattan, guyyaa guyyaan shaayii chai dhuguu keessan dura hakiima keessan mariisisaa.
💬 Comments (0)
Hanga ammaatti yaadni tokkollee hin maxxanfamne. Yaada keessan yeroo jalqabaaf asitti dabalaa.
Yaada keessan itti dabalaa